Kako gojiti in skrbeti za šparglje na prostem doma

Zelenjavna kultura danes v Rusiji velja za eksotiko. Mnoge gospodinje ga gojijo v cvetličnih gredicah, ne zavedajo pa se dragocenih in koristnih snovi, ki so jih ljubitelji kulture zdrave hrane vzljubili. Na vprašanje, kako šparglji rastejo, lahko odgovorimo: rastlina raje sončna, mirna območja. Pod sadnim drevjem se počuti precej dobro, saj doseže tehnično zrelost, preden se pojavi listje. Gojijo špargljeva semena in vegetativno. Nabiranje poganjkov se začne v tretji sezoni.

Kako gojiti šparglje iz semen

Gojenje v odprtem tleh se pojavlja na več načinov. Setev s semeni je zaradi počasnega kalitve dolg postopek, zato dajemo prednost sajenju na gredico sadik. Če želite to narediti, semena namočimo v topli vodi 3-4 dni, vodo spremenimo v svežo dvakrat na dan. Otekle seme ovijemo v vlažno tkivo, dokler seme ne vzkli. Nato pripravite posode z mešanico dveh delov peska in enega dela šote, vrtne zemlje in gnilega gnoja.

Setev se izvaja v utorih do globine 2 mm, semena se položijo na razdalji 5 cm drug od drugega. Posoda je nameščena na dobro osvetljenem mestu z temperaturo okolice +25 stopinj. Z vsakodnevnim zalivanjem se sadike pojavijo po enem tednu. Značilnosti nege poganjkov - šota v prahu. Dvotedenske sadike hranimo z kompleksnim mineralnim gnojilom zmerne koncentracije.

Kalivost semena v pesku

Semena posadimo v plastično posodo, opremljeno s pokrovom zgodaj spomladi. Rezervoar je za 5 mm napolnjen z rečnim peskom in rahlo navlažen. Semena se položijo na površino z razmikom enega milimetra in jih rahlo zakopljemo z žlico. Če je posoda brez pokrova, jo damo v polietilensko vrečko in pustimo pri plus temperaturi.

Lokacija pridelkov ni pomembna, saj ne potrebujejo razsvetljave.

Posušen pesek je treba navlažiti. Poganjki kalijo v enem tednu, nato pa morate odpreti posodo in jo postaviti na okensko polico.

Izberi

Sadike špargljev se izvajajo, ko postane gneča. Pri presajanju mora vsaka rastlina zagotoviti rastno površino 5 x 5 cm. Lahko kupite že pripravljeno zemljo ali mešamo šoto in vrtno zemljo v enakih razmerjih. Sadike posadimo z grudo zemlje in jih malo poglobimo. Sadike se navadno raztezajo in upogibajo na tla, to je začasen pojav.

Gojenje sadik špargljev

Konec maja se sadike začnejo strjevati, najprej se eno uro izpostavljajo odprtemu zraku, postopoma pridejo do 12 ur. V začetku junija bodo šparglji pripravljeni za sajenje na gredicah, visokih 30-40 cm in širine enega metra. Med vrsticami pustite razdaljo 60 cm, tako da ločite sadike med seboj za 40 cm.

Pri gojenju špargljev je treba upoštevati sposobnost nekaterih sort, da v odrasli dobi v štirih letih zdržijo kratkotrajne hude zmrzali. Mladim rastlinam škoduje temperatura -25 stopinj.

Kako rastejo rizomi špargljev

Koreninska metoda razmnoževanja je najhitrejša, najučinkovitejša in najbolj priljubljena. Pristanek se pojavi pozimi ali spomladi. Korenine kupujejo ali uporabljajo rastejo na mestu. Po kopanju s tal jih razdelite na dele in pol ure namočite v topli vodi.

Med vrsticami se vzdržuje polmetrska razdalja. Na sredino luknje se vlije hranilni substrat, v katerega se postavijo korenine v intervalu 30 cm. Sadike prekrivajo z zemljo, zalivajo in mulčijo z žagovino, lesenim lubjem ali suhim listjem.

Priprava tal za presaditev sadik

V primeru sadičnega načina gojenja je potrebna jesenska priprava rastišča. Potreba po gnojilih tal je vnos gnoja in gnojenja s kalijem in fosforjem. Kisla tla se oksidirajo s kredo ali z apnenjem, nakar se grebeni izkopljejo.

Nega sadike

Obilne hidracijske šparglje potrebujejo takoj po izkrcanju. Potem je treba rastline občasno zalivati, odstraniti plevel.

Za spodbudo rasti je treba poganjke hraniti z raztopino gnojevke, pripravljene iz enega dela gnoja in šestih delov vode.

Tri tedne kasneje dodamo ptičje iztrebke, desetkrat razredčene z vodo. Hranjenje s kompleksnimi mineralnimi gnojili se izvaja jeseni. Pozimi šparglje narežemo na višino 2,5 cm, olupimo in pokrijemo s suhimi listi in humusom.

Tla okoli rastlin potrebujejo redno gojenje, da bi koreninski sistem zagotovili kisik. Postopek izvajamo mesečno, previdno, zaradi površinske lege korenin.

Soseska s peteršiljem, zeleno čebulo, koper ugodno vpliva na rast in razvoj špargljev.

Bolezni in škodljivci špargljev

Vrtne rastline so dovzetne za:

• Fusarium, ki je vrsta gnilobe korenin. Pojavlja se zaradi prevlaženja tal.
• Rastlinska rje. Bolezen, ki jo povzročajo glive, zavira razvoj in uničuje neobdelane rastline.
• Rizoktonija. Redka bolezen, ki se prenaša iz korenja, zahteva preventivno zdravljenje v povezavi s bližino te kulture.
• Špargljev jedec, ki jedo liste.
• Šparglji letijo v mladih rastlinah grizljive prehode. Žuželke škodljivcev odlagajo ličinke, uničujejo zasaditve.
• Vrtni polži jedo vse dele špargljev, ne da bi zaničevali stare in grobe poganjke.

Da bi se izognili takšnim pojavom, je potrebno pravočasno zdravljenje z ustreznimi zdravili. Proti škodljivcem pomagajo preventivni ukrepi v obliki škropljenja „Karbofos“, ki imajo malo strupenosti in so primerni za zaščito različnih vrtnih rastlin.

Nabiranje špargljev

Šparglji so primerni za uporabo v 3-4 letniku. Šparglje položite po dviganju korenike nad površino zemlje. Če zima ni bila preveč zmrznjena in je pomlad prišla zgodaj, se obiranje začne že aprila. Odsekajo se dvajset centimetrski poganjki. Iz rastline se naberejo največ tri stebla. Čiščenje traja 14 dni. V naslednjih sezonah je v mesecu in pol dovoljeno izrezati iz vsake rastline do 10 poganjkov.

Stebla naj bi bila ozemljena, odstranimo plevel z rastišča in dodamo mineralno gnojenje. Korenine dajejo nove poganjke, ki se razvijejo in tvorijo brsti pred mrazom.

Rezano šparglje premaknemo, da se znebimo neuporabnih stebel, in jih damo v toploto. Pustijo gladka, škripajoča stebla z opaznim sijajem. Nato zavite v navlaženo krpo in hranite na spodnji polici hladilnika ali v drugem temnem hladnem prostoru do 3-4 mesece. Izdelki, ki močno dišijo, oddajajo vonj po poganjkih, zato je treba izključiti njihovo bližino. Priporočljivo je vertikalno nameščanje, da se izognete deformacijam..

Mnogi vrtnarji ohranjajo letino v kleti, razprostirajo se na lesenih zabojih, nalijejo plasti peska.

Za dolgotrajno skladiščenje se šparglji obrezujejo. Izdelke damo v hermetično zaprte posode in damo v hladilnik s temperaturnim režimom 0 ... -20 stopinj. Takšni pogoji pomagajo ohranjati barvo in hranila. Predhodno kuhani šparglji zamrznjeni.

Šparglji so priljubljeni ne le kot prehrambeni izdelek, ampak kot vrtna dekoracija. Okrasna rastlina harmonično dopolnjuje cvetne aranžmaje.