Kako gojiti por?

Por se imenuje tudi biserna čebula. Ta sorta privlači s svojim posebnim okusom in uporabnimi lastnostmi. Gojiti kulturo je enostavno, če za to ustvarite vse potrebne pogoje, vključno s kompetentno zasaditvijo.

Lastnosti sorte

Por je dveletna rastlina. V prvem letu se razvije steblo z listi, v drugem - cvetenje s tvorbo puščice. Njegova višina lahko doseže en meter in pol. Ko nastane puščica, steblo postane neprimerno za uporabo v hrani, zato se por navadno goji kot letni pridelek v zelenjavnih vrtovih.

Por je bil razširjen šele pred nekaj desetletji, čeprav so ga poznali že v starem Egiptu, Rimu in Grčiji. Rimljani so ga smatrali kot obrok bogatih.

Obstaja več sort por. Vse lahko razdelimo v tri skupine, odvisno od dolžine rastne sezone. Zgodnje sorte zorijo v približno 130-150 dneh, srednje sorte pa v 150-170 dneh, pozne sorte pa v 180-200 dneh. Izkaže se, da lahko zorenje pridelka traja šest mesecev ali več.

Prepoznavna značilnost por je odsotnost čebule - namesto nje je bela noga, za barvo katere se je kultura začela imenovati biserna čebula. Ta noga je odebeljeno lažno steblo. Za hrano se uporablja prožno rastlinsko steblo z dolgimi listi..

Značilnosti por so odvisne od posamezne sorte:

• višina nog - 12-45 cm, premer - 3-8 cm;
• listi spominjajo na česen, vendar daljši in širši;
• listi imajo temno zeleno barvo in svetlo voščeno prevleko;
• povprečna višina listov je 90 cm, lahko dosežejo meter ali več;
• povprečna teža rastline je 0,2-0,3 kg;
• v prvem letu se oblikuje vsaj 12 listov;
• cvetenje se pojavi julija-septembra, nabiranje semen se začne sredi oktobra - njihovo kalitev traja do 3 leta;
• noge mladih listov imajo prijeten rahlo oster okus, ki je tanjši od pridelka čebule.

Privlačnost gojenja por se ne skriva le v njegovem okusu, temveč tudi v njegovih koristnih lastnostih. Koristno ga je jesti pri sklepih patologij, slabokrvnosti, visokega holesterola, bolezni prebavil, pljučnih patologij. Por pomaga tudi pri slabovidnem, črevesnem in prostatskem tumorju.

Optimalni pogoji za gojenje, potrebe po tleh

Pri gojenju por je treba upoštevati podnebne značilnosti regije. Na severnih širinah bi se morali omejiti na zgodnje sorte kulture, na jugu pa lahko gojimo tudi pozne sorte rastlin.

V prvi fazi razvoja por potrebujejo dolgo dnevno svetlobo in intenzivno osvetlitev, zato morate za sajenje izbrati dobro osvetljena območja, kjer je sonce ves dan..

Pomembno si je zapomniti pravila kolobarjenja. Por je dobro posajen po bučah, stročnicah, zimskih posevkih, krompirju ali drugi nočni listi. Med zasaditvami čebule, vključno s porom, naj bi v enem oddelku minile vsaj tri leta.

Za kalitev semena je potrebna temperatura 2-5 stopinj. Hitrost postopka je odvisna od temperature, pri temperaturi 20 stopinj se znatno poveča. Listje dobro raste in se razvija pri 15-20 stopinjah.

Por raje nevtralna tla. Če je kisla, se zateči k apnu ali dolomitu. Izbrano snov naredite jeseni. Če so tla alkalna, je potrebno dodajanje šote.

Za por je najbolj primeren črnozem, lahka peščena ilovnata ali ilovnata tla. Morala bi biti dovolj plodna. Če želite povečati to značilnost, lahko uporabite kompost ali gnili gnoj. Na kvadratni meter je potrebno 7 kg take organske snovi. Gnoj lahko naredite spomladi, nato pa je treba njegovo količino na kvadratni meter zmanjšati na 2-3 kg.

Spomladi je treba poleg gnoja dodati še druga gnojila. Na kvadratni meter je potrebno:

• amonijev nitrat - 15 g;
• kalijeva sol - 15 g;
• superfosfat - 35 g.

Sajenje por

Por lahko posadimo v odprto tla s semeni ali sadikami. Običajno se izbere druga metoda, čeprav je bolj delovno intenzivna..

Semena

Ta možnost je primerna samo za južne regije, saj je rastna doba kulture zelo dolga. Semena rastlinskega drevesa naj bodo, ko grožnja zmrzali mine, saj so za sadike usodne.

Optimalno obdobje sajenja za južne regije je marec-april. Upoštevati bi moralo vremenske razmere določenega območja, pa tudi značilnosti izbrane sorte. Če uporabljate rastlinjak ali rastlinjak, je treba sajenje začeti sredi aprila. Ko pristanete na postelji pod filmom, je bolje počakati do konca meseca.

Sajenje semena por vsebuje naslednje:

1. Priprava sadilnega materiala. Seme je treba za nekaj sekund spustiti v vodo, segreto na 45 stopinj, nato pa takoj v hladno vodo. Po sajenju je treba material nekaj dni hraniti v mokri gazi, občasno ga navlažiti. Kraj, ki ga izberemo, je topel - temperaturo je treba vzdrževati na 25 stopinj. Semena naj bi vzklila v nekaj dneh.
2. Priprava tal. Če je vse delo pravilno izvedeno jeseni, potem ostane pripravljeno območje zrahljati in ga izravnati.
3. Tvorba žlebov. Med vrsticami naj ostane 65 cm, globina setve pa naj bo usmerjena v značilnosti tal: seme je treba zakopati v lahka tla za 2,5 cm, v težja tla za 1,5 cm. Na kvadratni meter je treba posejati 1 g semen.
4. Tanke postelje. Redčenje se izvaja v dveh fazah - najprej, ko se pojavijo 1-2 listi, nato ko se pojavijo 3-4 listi. Po drugem redčenju naj ostane med sosednjimi rastlinami 10-15 cm.

Semena por lahko gojite v odprti zemlji kot dvoletni pridelek. V tem primeru se iztovarjanje izvede konec junija. V oktobru je potrebno zalivanje rastlin in zavetje za zimo. Druga možnost je sajenje pridelka v oktobru. To vam omogoča, da spomladi dobite sadike. Obe možnosti sta primerni samo za južne regije..

Sadike

To metodo je treba uporabiti za regije srednjega pasu. Primeren je za jug, če želite pridelek čim prej. Ko gojijo v odprtem tleh, semena sadijo na sadike od sredine februarja. Postopek poteka po naslednjem algoritmu:

1. Priprava sadilnega materiala. Semena nekaj sekund potopimo v vročo vodo (do 45 stopinj), nato v hladno. Po odhodu v vlažno gazo in toplo mesto za kalitev. Temperatura naj bo 25 stopinj, material je treba občasno navlažiti.
2. Priprava posod za sadike. Uporabite lahko lonce, škatle, posode, kasete. Izbrane posode napolnite z zemljo - mešanico lahko naredite sami ali kupite že pripravljeno zemljo, primerno za ta pridelek. V prvem primeru morate vzeti sodo, kompostno zemljo in humus. Uporabljamo lahko tudi šotovo osnovo, v katero je treba dodati aditive - dolomitno moko, kalijev sulfat, dvojni superfosfat, sečnino.
3. Tvorba žleb semen. Med njimi naj bo razdalja 4-5 cm, seme je treba poglobiti za 1-1,5 cm.
4. Sejanje semen. Tla v pripravljenih posodah morajo biti vlažna. Semena potresemo z zemljo.
5. Kalivost semen. Dokler se kalčki ne pojavijo, je treba posodo z zasajenimi semeni hraniti pod filmom. Pazite, da se držite temperaturnega režima 23-24 stopinj. Kraj, kjer se nahajajo posode, mora biti dobro osvetljen.
6. Znižanje temperature. To je treba storiti po pojavu prvih poganjkov. Najprej se morate znebiti filma - zavetje sadike ni več potrebno. Optimalni temperaturni režim podnevi je 15-17 stopinj, ponoči - 10-12 stopinj. Takšnih kazalcev se držite med tednom.
7. Povišanje temperature. Dnevna temperatura naj bo 17-21 stopinj, nočna - 12-14 stopinj. Pred sajenjem sadik v tla se držite novih vrednosti.
8. Redčenje. Delo je treba opraviti mesec dni po sajenju. Med sosednjimi rastlinami naj ostane 2-3 cm.
9. Izberi. V tej fazi se sadike presadijo v lončke ali kozarce. Premer posod ne sme biti večji od 4 cm. Ta korak ni obvezen. Nekateri vrtnarji to izključujejo, kar povzroča slab prenos presaditve in upočasnitev razvoja na tej podlagi. Nabiranje ni potrebno pri sajenju semen v šotne tablete ali lonce.
10. Skrajšanje listja. Običajno je ta faza kombinirana z izbiro. Dolžino je treba skrajšati za tretjino. Mnenja o potrebi po krajšanju listov se razlikujejo. Nekateri strokovnjaki menijo, da je takšen ukrep potreben samo za škodo na koreninah in poletno sajenje. V drugem primeru se listi skrajšajo, da se zmanjša območje izhlapevanja vlage.

Sadike por je treba hraniti enkrat na 2 tedna. Učinkovito uporabljajte kompostni čaj. Kultura potrebuje dnevno svetlobo 10-12 ur, zato je treba za sadike uporabiti dodatno osvetlitev.

Skupno približno 1,5 meseca porabimo za gojenje sadik por. O pripravljenosti za izkrcanje v tla sodi videz 3-4 pravih listov. Premer stebla do tega trenutka naj bi dosegel 0,8 cm, dolžina listov pa 15-17 cm.

Parcelo za sajenje sadikov por se je treba pripraviti jeseni. Kopanje spomladi ni potrebno, dovolj je, da zrahljate tla in izravnate gredice. Potrebno je delovati po naslednjem algoritmu:

1. Naredite utore-utore, poglobitev za 15 cm.
2. Dno potresemo s pepelom, nato pa obilno zalivamo.
3. Korenine obrežite za tretjino dolžine in jih obdelajte z mešanico gline in kravjega gnoja - zmešajte jih enako.
4. Sadike položite v pripravljene brazde in potresemo. Z zemljo je treba napolniti le polovico žlebov - nastali jarek bo zagotovil dobro zaščito pred vetrom.
5. Zalijte posteljo. Žlebovi so bili že zalivani, zato ne porabite veliko tekočine.
6. Naredite zavetje. Potrebno je, če je vreme še vedno hladno. Lahko se uporabi kateri koli pokrivni material..

Obstajata dve možnosti za sajenje sadikov por - dvovrstična in večvrstna. V prvem primeru je treba med sadikami pustiti 15-20 cm, med vrsticami pa 30-35 cm. Za več vrstno sajenje med sosednjimi rastlinami pustite 10-15 cm, med vrsticami pa 25 cm.

Razdalja med vrsticami se lahko poveča za posaditev drugega pridelka. To je lahko čebula, korenje, pesa, zelje, zelena, vrtne jagode - takšna soseska je dopustna.

Rastna doba za por je dolga, zato po sajenju v tla, dokler steblo ne zraste v premeru, mine 2-3 mesece.

Nega na prostem

Uspeh pridelave pridelka, torej kakovostne in količinske značilnosti pridelka, je v veliki meri odvisen od pravilne nege. Biti mora celovit.

Zalivanje

Por potrebuje redno zalivanje. Voda mora biti obilna, vendar ne pretirana. Uporabite toplo vodo. Po presajanju v odprto zemljo zalivanje prvih 3 dni ne izvajamo, nato ga je treba izvajati vsakih 5 dni.

V vročem sušnem obdobju je treba povečati pogostost namakanja. V povprečju je potrebnih 12 litrov vode na kvadratni meter pristankov.

Vrhunski preliv

Vrhunski preliv ni pogoj za gojenje por, vendar za bogato letino tega ne smete prezreti. Poleg spomladanske priprave tal gnojila nanesemo še 2-3 krat na sezono. Zatečejo se k organskim in mineralnim prelivom, ki se učinkovito izmenjujejo.

Prvo prelivanje se opravi 3 tedne po sajenju v odprto tla. Učinkovito uporabite kravji gnoj ali ptičje iztrebke. V prvem primeru morate za en del gnojila vzeti 8 delov vode, v drugem - 20 delov.

Pletenje in gojenje

Treba se je znebiti plevelne trave. To je treba storiti ročno, ker kemične metode zatiranja plevela niso uporabne in vplivajo na čistost izdelka v okolju..

Razrahljanje je pomembno za razvoj pridelkov, saj omogoča prezračevanje tal. Rastlina prejme dovolj kisika in vlage. Razrahljanje je treba izvajati enkrat na 1-2 tedne. Naredite to bolje po zalivanju.

Poleg zrahljanja je potrebno tudi hilling. Pri presajanju sadik v tla polovica jarkov ni zaspala s tlemi, zato jih morate postopoma napolniti. Takšno delo je treba opraviti, ko kultura raste..

Nadzor škodljivcev in bolezni

Pri gojenju por se, tako kot pri katerem koli drugem posevku, je pomembno, da se zasaditve redno pregledujejo glede bolezni in škodljivcev. Možne so naslednje težave:

• Čebulna muha. Glavni škodljivec, ki se pojavi od sredine maja. Muha odloži jajca na liste in tla, ličinke, ki izhajajo iz njih, pojedo osrednji del rastline, zaradi česar se vene in gni. Proti škodljivcu se uporabljajo insekticidi ali tobačni prah s črnim poprom in pepelom. Ljudsko zdravilo se uporablja za prašenje ali pripravo raztopine za brizganje.
• Puhava plesen. Bolezen je glivična in jo imenujemo tudi peronosporoza. Na listih se pojavijo ovalne lise, ki hitro rastejo. Fungicidi se morajo boriti proti bolezni.
• Mozaik. Bolezen je virusna, nosi listne uši. Na listih se pojavijo rumene vzdolžne lise, upočasnjuje se rast kulture. Prizadete rastline je treba odstraniti in sežgati..
• Rust. Glivična bolezen. Na listih lahko vidite svetlo rumene spore, ki spominjajo na blazinice. Postopoma začnejo temniti in nato potemniti, listi rastline izsušijo. Za boj proti bolezni se uporabljajo fungicidi, pogosteje Fitosporin.

Nabiranje in skladiščenje

Žetev por se mora izvajati postopno. Prva faza pade na prvo polovico septembra. Čiščenje vseh rastlin ni potrebno, temveč selektivne, da bi ostale površine zasadili več. Končno čiščenje je mogoče tudi pri zmrzali - odrasla rastlina se jih ne boji.

Če je načrtovano dolgoročno skladiščenje pridelka, čebulo previdno izkopite, da preprečite škodo. Po kopanju morate odstraniti zemljo in delno obrezati korenine - ne smete se dotikati dna žarnice.

Pridelke lahko shranite na več načinov. Če želite obdržati sveže rastline, so možnosti naslednje:

• Hladilnik. Za ta način skladiščenja so primerni samo močni primerki. Treba jih je očistiti, obrezati korenine in ohladiti pri ničelni temperaturi. Nato takoj postavite por v perforirane celofanske vrečke in postavite v hladilnik. Kultura se tako shrani do 5 mesecev.
• Rečni pesek. V tem primeru je treba kulturo za skladiščenje odstraniti takoj po obiranju. Dno škatle napolnite s peskom s plastjo najmanj 5 cm. Por por postavite navpično in ga prelijete z mokrim peskom - plast naj bo 15 cm. Pri ničelni temperaturi lahko kultura shrani v pesku do šest mesecev..

Ko hranite pridelek svež, ga morate občasno pregledati, da se znebite pokvarjenih primerkov. Brez takega ukrepa se rok trajanja znatno zmanjša in izgube se povečajo..

Obstajajo tudi druge možnosti shranjevanja por - sušenje in zamrzovanje. V obeh primerih je treba rastline temeljito oprati, posušiti na žičnem nosilcu in razrezati na tanke kroge. Posušeno čebulo damo v zaprte kozarce. Za zamrzovanje je treba pripravljene surovine odstraniti v tesne vrečke ali posode, za kuhanje pa jih ni treba odmrzovati.

Kako posaditi in gojiti por, nabirati in skladiščiti pridelke, je opisano v tem videoposnetku:

Por lahko gojite v kateri koli regiji, če izberete pravi način sajenja. Kakovost in količina pridelka sta odvisna od upoštevanja pravil o negi pridelka - vsi so precej preprosti in standardni..