Kamnita kost (navadna): kjer raste, zdravilne lastnosti jagod, listov, pregledi

Uporaba jagodičja, zbranega v gozdu, vam omogoča, da dobite dodatno količino vitaminov, potrebnih za telo. V nadaljevanju bosta podrobno predstavljena fotografija in opis jagodičja jagodičja. Podrobna navodila za zbiranje plodov vam bodo omogočila, da najdete popoln kraj za zalogo cele zime.

Kako izgleda jagodičevje?

Enciklopedije dajejo ta opis kosti - majhna zelnata rastlina, visoka približno 30 cm, poganjki se lahko na tleh širijo za 1,5 metra. Steblo rastline je ravno in je sestavljeno iz grobih vlaken.

Listi imajo trojno obliko in so pokriti z majhnimi dlačicami. Trsteni listi so dolgi in grobi. Kosti cvetijo maja ali v začetku junija - pojavijo se najprej majhna bela socvetja, ki se zberejo v ščite ali dežnike.

Za potrošnike je največ zanimanja opis jagod koščic. Sorazmerno velike v primerjavi z drugimi divjimi jagodami..

Jagodičje je pobrano iz več zrn. Znotraj vsakega zrna je velika kost.

Sorte

Najpogostejša vrsta rastline je navadna ali kamnita, koščasta. Veliko domorodnih ljudstev imenujejo tudi kamnite maline. Jagode dozorijo konec julija ali v začetku avgusta. Barva zrelih sadežev se lahko razlikuje od svetlo rdeče do oranžne. Jagode imajo najbolj podobna semena granatnega jabolka..

Princesa velja za še eno podvrsto jagodičja, je tudi severna koščica. Razširjena v severnih regijah. Raje močvirje in vlažne iglavce. Jagode so temno rdeče barve, seme je precej enostavno ločeno od celuloze.

Obstajata še dve vrsti rastlin, ki se od najpogostejših razlikujejo le po majhnih lastnostih. Zvezdne kosti odlikujejo nenavadni svetlo rdeči veliki cvetovi. Koščev koren, ki je pogost na Daljnem vzhodu in v Sibiriji, se razlikuje od drugih vrst v nenavadnih nagubanih kosteh.

Kje raste kost?

Rastlina je razširjena po vsem svetu. Najdemo ga tako v srednjeevropskem pasu, kot v Aziji in Ameriki. Raste v skoraj vseh podnebnih pasovih, razen tropskih in preveč sušnih. Jagodičje jagode ne rastejo v preveč vročem podnebju. Vendar jih lahko pogosto najdemo v gozdno-stenskih in stenskih conah..

Najpogosteje lahko jagodičje najdemo v iglavcih ali mešanih gozdovih. Kosti bi morali iskati v bližini majhnih grmovnic, pa tudi na gozdnih jasah in zasenčenih robovih. Ker imajo kosti raje vlažen zrak, ga zlahka najdemo v mokriščih..

Kje raste koščica v Rusiji

Gozdne jagode rastejo na vseh območjih srednjega pasu in na severu države. Območje razširjanja kosti v osrednji Rusiji se konča v južnih regijah. Kostyanik ne raste v vročem pasu ozemelj Krasnodar in Stavropol, na območju Rostova, Volgograda, Astrakhan in Kalmykia. Vendar ga je pogosto mogoče najti v gorah Kavkaza, kjer je podnebje idealno za ugodno rast. Kosti zlahka koreninijo po vsej državi. Veliko je na območju Urala, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Zakaj koščeno kost imenujemo koščena kost?

Jagodičje je dobilo ime po strukturnih značilnostih sadja. Spada v en rod rastlin skupaj z malinami in robidnicami. Poleg tega so v malinah v vsakem jedru semena mehka in skoraj nevidna, ko jih zaužijemo. Kostynika se od nje razlikuje v večjih in trdnejših kosteh.

Vsako sadje je zbirka zrn v količini od 1 do 5, skupno število semen lahko doseže 5 kosov. Nekateri jih ob uživanju ločijo od kaše ali preprosto izpljunejo. Zaradi velike in otipljive velikosti se je skupno ime jagodičja hitro ukoreninilo in razširilo po vsej Rusiji.

Užitna kost ali ne

Od nekdaj so kosti veljale za eno najbolj okusnih užitnih jagod v Rusiji. Plodove te rastline so jedli izključno sveže. Zaradi težav z zbiranjem in shranjevanjem priprava različnih jedi na njihovi osnovi ni bila pogosta. Toda nekaterim obrtnikom in poznavalcem skrivnih krajev rasti rastlin je uspelo skuhati različne konzerve in likerje.

Poleg celuloze se porabijo tudi kosti rastline. Treba jih je temeljito žvečiti - kot granatno seme, pri čemer pazimo, da ne poškodujejo dlesni. Ljudje so se naučili tudi, kako uporabiti liste rastline za pripravo različnih tinktur. Dodajo nepopisno aromo in subtilen okus..

Zakaj je kost uporabna

Kot vsako jagodičje ali sadje je tudi kost naravni vir koristnih elementov. Lahke topne sladkorne kosti - neverjetna korist brez škode za telo. Poleg tega občasno uživanje jagodičja izboljša splošno fizično stanje telesa zaradi visoke vsebnosti različnih vitaminov.

Sodobna farmakologija ne smatra tega jagodičja za zdravilnega, vendar je našla uporabo v številnih alternativnih ljudskih receptih, ki se uporabljajo pri številnih težavah. Sibirski zeliščarji verjamejo, da infuzija, pripravljena na plodu, deluje kot anestetik za migrene in hude modrice. Takšno pijačo lahko uporabljamo kot diuretik, diaforetično in obnovitveno sredstvo..

Pri zdravljenju različnih tegob se ne uporabljajo samo jagode. Listi in stebla rastline se pogosto uporabljajo. Vsebujejo dodatne biološko aktivne elemente in snovi, ki imajo lahko protivnetne in tonične učinke.

Vrednost in sestava kosti jagodičja

Plodovi te rastline so zelo bogati z različnimi vitamini in minerali. Najvišja koncentracija vitamina C je približno 45 mg, kar je približno polovica dnevnega vnosa odraslega. Med drugimi elementi razlikujemo:

• bioflavonoidi;
• pektin;
• tokoferol;
• hlapna.

Med elementi v sledeh so železo, mangan, cink in baker. Jagode vsebujejo tudi veliko količine taninov. Kar se tiče hranilne vrednosti, 100 g izdelka vsebuje:

• beljakovine - 0,8 g;
• maščobe - 0,9 g;
• ogljikovi hidrati - 6,25 g;
• kalorij - 40,5 kcal.

Kosti so zelo koristne v smislu pravilne prehrane. Izkušeni nutricionisti svetujejo, da jo vključite v svojo prehrano, kadar koli je to mogoče. Telo nasiči s pomembnimi elementi in pomaga krepiti splošno telesno kondicijo.

Koristne lastnosti jagodnih jagod

Plodovi rastline so zelo bogati s koristnimi snovmi, zato jih je priporočljivo uporabljati v obdobjih jesenskega in spomladanskega pomanjkanja vitaminov. Tanini, ki jih vsebujejo kosti, pomagajo pri aktivnem boju proti boleznim grla in ustne votline. Učinkovito se spopadajo s stomatitisom, faringitisom in primarnimi manifestacijami tonzilitisa..

Sok, narejen iz jagodičja, je odlično orodje za izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema. Pomaga krepiti krvne žile, obnavlja njihove stene. Prav tako vam sok omogoča čiščenje iz nakopičene žlindre na stenah, pomaga odpraviti škodljive strupe.

Decokcija jagodičja pomaga pri boju proti lasišču. Vsakodnevna uporaba takšnih sredstev pomaga ustaviti širjenje bolezni in izboljšati stanje kože. Infuzija se učinkovito bori proti glivicam in luskavico, v kombinaciji s specializiranimi zdravili pa vam omogoča hitro zmago nad boleznijo. Koristne lastnosti kosti blagodejno vplivajo tudi na lase - zmanjšuje njihovo krhkost in zmanjšuje izpadanje las.

Zakaj so kostni listi koristni

Razrezane koščene liste ljudski zdravilci uporabljajo kot zdravilo, ki ima obnovitveni učinek na telo. Takšno zdravilo pomaga tudi v boju proti prehladu, saj imajo snovi, ki jih vsebujejo listi, protivnetne in antipiretične lastnosti..

Zdravilne lastnosti kosti se uporabljajo pri urezninah in opeklinah. Pasto iz listov, ki se nanese na poškodovane predele kože, pomaga uničiti bakterije in pospeši regeneracijo tkiv. Hitreje kot nanesemo tako gnojevko na prizadeto tkivo, večja je verjetnost, da se v prihodnosti izognemo pojavu brazgotin in pigmentacije. To orodje se uporablja tudi za vnetje sklepov - zmanjšuje bolečino.

Obstaja izviren ljudski recept, s pomočjo katerega se v Sibiriji in na Uralu kosti uporabljajo za strah in jecljanje. Lokalni zeliščarji nabirajo liste razvajene in razvajene glive in iz njih pripravijo posebne infuzije. Uporabljajo se tudi stebla, prekrita z rjavimi pikami. Menijo, da lahko jemanje takšne infuzije minimizira manifestacije različnih oblik epilepsije.

Kostni listi so zelo koristni za ženske. Juha, pripravljena iz poganjkov, pomaga zmanjšati obilno krvavitev med menstrualnimi cikli in v poporodnem obdobju. To orodje tudi zmanjšuje bolečine v maternici..

Kje in kdaj se lahko nabere kost

Obdobje rasti in cvetenja rastline nastopi v prvih poletnih mesecih. Približno sredi julija jagodičje začne aktivno rojevati. To je higrofilna rastlina, zato lahko njene največje akumulacije najdemo v gostih senčnih gozdovih, močvirnatih jasah in plitvih jarkih..

Aktivno plodovanje traja približno 2 meseca do konca avgusta ali začetka septembra. Glede na regijo rasti se lahko čas cvetenja in plodovanja razlikuje. Tudi podnebje lahko vpliva na zorenje sadja - preveč suha ali deževna poletja prestavijo čas nabiranja jagod.

Jagode je priporočljivo odtrgati s pecljem - to bo podaljšalo rok trajanja izdelka za nekaj ur. Posode naj bodo majhne s trdimi stenami, zato je za zbiranje najboljše stekleni kozarec ali majhna ponev. Jagodičje je pokvarljivo in hitro izgubi svojo lepoto, zato naj bo čas predelave čim hitrejši..

Prepoznavne lastnosti kosti

V regijah, kjer je mogoče najti veliko število jagodičja med sezono obiranja, je kosti dokaj enostavno zamenjati s sorodnimi predstavniki. Glede na obliko ploda ga lahko vzamemo še za enega predstavnika rodu rubus - oblačkov. Oblačnice so lahko ne samo oranžne, ampak imajo tudi rdečkaste odtenke, zato je pomembno biti pozoren na obliko listov in videz same rastline. Jagode imajo samo en plod, kosti pa lahko na eni veji več.

Tudi to jagodičje pogosto zamenjujejo s svojo sestro princeso. Tu so razlike manj pomembne, vendar je še vedno bolje ločiti eno jagodičje od drugega. Stebla kosti so tanjša in višja, okus jagodičja pa je bolj kisel. Drug pomemben dejavnik je lahko čas nabiranja jagod. Verjame se, da princesa začne roditi nekaj tednov prej.

Na območju Moskve in Leningrada

V osrednji Rusiji se nabiranje jagodičja začne sredi julija in traja do konca avgusta. V predmestjih in sosednjih regijah je priporočljivo, da gremo do kosti, da gremo v gozd, oddaljen od cest in železnic. Jagode absorbirajo škodljive snovi, zato jih je bolje nabirati na najčistejših mestih. Poiščite, naj bo na robovih in zasenčenih gozdnih jasah..

V Leningrajski regiji se poletje začne nekoliko kasneje in traja nekoliko manj, zato se nabiranje jagodičja začne avgusta. Zaradi vlažnega podnebja je regija znana po številu jagod, ki rastejo dobesedno v vsakem majhnem gozdu. Najgostejše letine se lahko odvzamejo iz mokrišč, ki so v regiji precej pogosta..

V Sibiriji in na Uralu

Podnebje Sibirije in Urala je v nasprotju z Leningradom in osrednjo Rusijo ostrejše in spremenljivejše. Obdobje nabiranja jagodičja se lahko odvisno od časa začetka podnebnega poletja precej razlikuje. Če se sneg zgodaj stopi in maja bo enakomerna temperatura 20-25 stopinj, se čas za zbiranje kosti časovno ujema z osrednjimi regijami. Dolgotrajna zima lahko čas jagodičja odloži do sredine avgusta.

Zbiranje poteka tudi v mešanih in iglastih gozdovih, soteskah, robovih in jasah. Jagode najdemo na travnikih in med gostimi grmi. Kljub manj bivalni regiji strokovnjaki priporočajo, da se vzdržijo zbiranja v bližini cest in večjih mest.

Kaj se lahko skuha iz kosti

Rastlina se pogosto uporablja pri kuhanju. Jagode iz skeleta se lahko uporabljajo za pripravo večjega števila jedi. Tradicionalno se uporabljajo za različne zaloge:

1. Jam iz kosti je neverjetno uporaben, saj vam omogoča, da prihranite veliko količino vitaminov. Uporaba takega izdelka pozimi pomaga pozabiti na sezonsko pomanjkanje vitaminov in pomanjkanje energije..
2. Kompoti. Tu se kost najpogosteje uporablja v kombinaciji z drugimi sadnimi pridelki in jagodičja. Zaradi zakisanosti sadja bo za izdelavo kompota iz kostnega sadja potrebno veliko sladkorja.
3. Sokovi. Sveže iztisnjen sok iz jagodičja lahko hranite kar nekaj časa in ga v hladnih dneh razveseljujemo z vitamini. Kostni sok velja za najbolj uporabno vrsto konzerviranja, saj vam omogoča, da shranite vse uporabne lastnosti svežega izdelka.

Zelo priljubljene so sladice iz svežega jagodnega soka. Žele, narejen iz kostnega soka, velja za tradicionalno za osrednjo Rusijo. Poleg želeja lahko pripravite okusen žele, tako da dodate nekaj olupljenih jagod.

Poleg sadja se listi rastline aktivno uporabljajo tudi pri kuhanju. Najbolj priljubljen recept je tonik juha, narejena iz mladih poganjkov kosti. Listi se aktivno uporabljajo tudi pri pripravi domačih alkoholnih pijač - tinkture zanje dobijo edinstvene.

Zanimivosti o kosti

Ljudje imenujejo to jagodičevje severni šipek. To ime je rastlina dobila zaradi podobnosti z zrni plodov. Poleg tega oba predstavnika v zrnu vsebujeta precej gosto kost. Zelo podobni so tudi po sladko-kislem okusu in veliko vitamina C, železa..

Naši predniki so znali napovedati vreme z opazovanjem rastline. Če želite to narediti, bodite pozorni na njegove liste. Če bi jih zavili v cev, je bil pričakovan jasen sončen dan. Široko razširjeni listi so obljubljali začetek dežja kmalu. Padavine so padle 20-30 minut po tem pojavu.

Zaključek