Najboljših 12 receptov po korakih za kuhanje puščic z lokom za zimo

To je podcenjen izdelek, ki ga mnogi vrtnarji preprosto režejo in vržejo. Toda čebulne puščice vsebujejo veliko vitaminov in snovi, koristnih za človeka, in po preprostih receptih je enostavno pripraviti okusne, dišeče, univerzalne pripravke za zimo. Takšni prelivi imajo preventivni in terapevtski učinek, kar vam omogoča, da ohranite zdravje v obdobju pomanjkanja vitaminov..

Recept za paradižnik

Tako srčen obdelovanec se uporablja kot samostojna jed ali preliv za borscht in druge jedi. Za kuhanje vzemite tako naravni paradižnikov sok kot paradižnikovo pasto.

Puščice narežemo na koščke, dušimo in zvijemo v pločevinke.

Način priprave čebulnih strelcev na zimo s pomočjo mlinčka za meso

Preprost recept za dišečo, začinjeno in zdravo pripravo na zimo, ki jo lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• čebulne puščice - 500 gramov;
• namizna sol - 100 gramov;
• mleti koriander - 1 žlica.

Kuhanje:

1. Najprej se puščice razvrstijo, izberejo najboljše, režejo repo in operejo z vodo.
2. Damo v tesnilo, pustimo, da se posuši in skozi skozi mlinček za meso (v idealnem primeru - električni).
3. V nastalo pasto dodamo sol in koriander, dobro premešamo.
4. Razporedimo jih v sterilizirane pločevinke, razvaljamo in odložimo v hladilnik.

Kiseli

Pri pripravi puščic s kislo kiso ni težko pripraviti - potem postanejo ne le priloga, solatni preliv, ampak tudi popolnoma neodvisna prigrizek.

Sestavine

• čebulne puščice - 1 kilogram;
• voda (prečiščena) - 500 mililitrov;
• sol - 2 žlici;
• sladkor - 2 žlici;
• kis (9%) - 2 žlici;
• črni poper - 20-30 grah;
• lovorjev list - 4-5 kosov.

Kuhanje:

1. Puščice so razvrščene, oprane in razrezane na koščke 2-3 centimetra.
2. Ko jih damo v ponev, nalijemo vrelo vodo in damo na ogenj. Po vrenju kuhajte nekaj minut in izključite.
3. Na dnu majhnih kozarcev položite 1-2 lovorjevih listov in 5-10 grahov popra, glede na okusne želje. Potem, ko puščice odcedimo, jih nato razporedimo na lovorjev list in poper.
4. Potem ko v kozarcu pustimo vreti kozarec vode, vlijemo sladkor in mešamo. Nato dodamo sol in ponovno mešamo, dokler se ne raztopi. Gredice prelijemo z vročo marinado, nato pa v vsak kozarec dodamo kis.
5. Pokrijejo jih s pokrovi, dajo v lonec z vodo, kuhajo 5 minut in nato naluknjajo, pustijo, da se ohladijo in odložijo za shranjevanje.

S koprom za zimo

Tako dišeča, vitaminska, univerzalna začimba bo odlična sestavina številnih jedi in solat, zlasti mesne marinade. Če želite to narediti, 500 gramov čebule in 100 gramov kopra premažemo z mešalnikom, dodamo 1 žlico soli in 1/3 čajne žličke mletega popra. Vse zmešamo in položimo v sterilizirane kozarce. Preliv premažite s ščepcem soli in popra, ta bo služil kot konzervans. Nato zaprite s pokrovi in ​​odložite za shranjevanje.

Čebula v kozarcu

Če želite to narediti, čebulo prenesite skozi mlinček za meso, narežite na majhne obroče ali ubijejte z mešalnikom. Po vlivanju soli dodamo črni poper, malo sončničnega olja in pokrijemo s pokrovi.

Z rastlinskim oljem

Za pripravo takega obdelovanca se uporabljajo mladi strelci - prezreli izgubijo svojo sočnost in postanejo nesramen po okusu. Če želite to narediti, vzemite:

• čebulne puščice - 500 gramov;
• sol - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• črni poper - 1/3 čajne žličke;
• nasekljana zelena (koper, peteršilj) - 1 žlica;
• vinski kis (neobvezno) - 1 žlica.

S soljo za zimo

To je preprost, uporaben in vsestranski način javnega naročanja. Če želite to narediti, se čebulno perje prenese skozi mlinček za meso, posuto s soljo (v razmerju 2 proti 1), nato pa se postavi v kozarce in pokrije s pokrovi.

Z divjim česnom

Takšen vitaminski pripravek je odlična začimba za številne jedi, pa tudi sredstvo za preprečevanje bolezni pozimi. Če želite to narediti, vzemite 500 gramov čebulnih puščic, 250 gramov divjega česna, 3 žlice sladkorja in soli ter 500 mililitrov vode in 50 miligramov kisa (9%).

Pripravljamo preliv

Na podlagi takšnega preliva lahko izdelate juhe, borscht, različne omake, kašo ali uporabite kot samostojno jed. Ta vitamin vitamin bo zimski prehrani prinesel svetle barve. Potrebno je vzeti:

• čebulne puščice (mlade) - 100 gramov;
• sončnično olje - 2 žlici;
• sol, poper - po okusu;
• voda - 100 mililitrov;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• česen - 2 stroka.

Recept za testenine

Takšna pasta ima bogat okus, odlično aromo in veliko zalogo hranil in vitaminov, z dodatkom majoneze pa dobimo odlično omako.

Da bi jih pripravili, jih operemo in prenesemo skozi mlinček za meso ali prekinemo z mešalnikom. Po 500 gramov puščic dodamo drobno sesekljano zelenico (koper, peteršilj in baziliko), 3 stroke česna, papriko, koriander in črni poper. Vse postavimo v ponev, dodamo 50 mililitrov sončničnega olja in dušimo 5 minut.

Koliko in kako shraniti?

Napolnite shranite na hladnem, temnem mestu. Primerne so kleti, kleti ali hladilniki.

Pri toplotni obdelavi je rok trajanja 1 leto, brez obdelave - do šest mesecev.

Kaj lahko pripravimo in katere jedi postrežemo

Na osnovi preliva pripravljajo omake, omake, juhe in bor, uporabljajo pa jih tudi kot marinado za meso. In, seveda, ocvrto s kislo smetano, paradižnikom, majonezo, krompirjem in gobami.