Rdeča oranžna

Krvavo oranžna ali rdeča, sicilijanska - predstavnik sladke oranžne barve, katere gojenje se je začelo v XV stoletju.

Rdeča oranžna dolguje ime nenavadni barvi sadja, katere lupine so, odvisno od vrste, lahko rjave ali temno oranžne, z rdečimi lisami ali črtami, meso pa oranžno, bordo ali bogato rdeče.

Nenavadno barvo pojasnjujejo s prisotnostjo rastlinskih pigmentov, antocianov, njegovo nasičenost pa določajo pogoji vegetacije in identiteta sorte.

Tako pomembna razlika od navadne pomaranče sproži vprašanje: kaj je rdeča pomaranča in hibrid kaj s čim. Vse je čisto preprosto - rdeča oranžna se bo pokazala, če prekrižate pomelo in mandarino.

Zgodovina nastanka

Verjame se, da se je rdeča pomaranča pojavila na otoku Sicilija in jo dolgo gojila le tam, za kar so jo začeli imenovati - sicilijansko oranžno. Do danes je območje distribucije pomaranč z rdečimi žilami precej obsežno - gojijo jih v ZDA, Italiji, Španiji, distribuirajo jih v Maroku, Tuniziji in na Malti.

Rdeča oranžna

Rastlina je majhno drevo s piramidalno krošnjo in srednje velikimi plodovi (ne več kot 250 gramov), ovalne, rahlo rebraste oblike. Celuloza sadja je sladka, sočna, z majhno količino semen, ki se zlahka loči od lupine. Sadje se lahko giblje od bledo rdeče do vijolične.

Glavne sorte

Najpogostejše so naslednje rdeče oranžne sorte:

• Oranžni tarocco. Izhaja iz dežel Francofonte, ki se nahajajo v provinci Sirakuza. Rdeča oranžna z okroglimi drobnimi plodovi (150-200 gramov), z oranžno-rdečim mesom in drobnozrnato svetlo oranžno z rdečimi žilami ter do vrhunca zorenja z voluminoznimi kožnimi lupinami. Okus sadja je sladko-kisel z jagodnimi notami, sokom rubinaste barve, zmerno kisel. Plodovi imajo veliko vitamina C. Zorenje se pojavi decembra in traja do maja.;
• Sanguinello (Sanguinello). V Španiji so jo prvič videli konec leta 1929. Pozno zorela sorta, ki ima ne samo rdečo lupino, ampak tudi rdečo kašo in sok. Zori zoreti februarja, množično zbiranje poteka marca-aprila. Pomaranče srednje velikosti, sferične ali okroglo podolgovate, lupine svetlo oranžne barve z rdečim odtenkom (nejasno spominja na rjo), se zlahka ločijo od kaše. Celuloza je intenzivne rdeče barve, sladkega okusa, ni kisla, v njej praktično ni semen, sok je oranžno rdeč;

Oranžni Tarocco

• Oranžna Moro - vodilni med vsemi drugimi sortami po zrelosti - se začne decembra. Plodovi so srednje veliki, ovalne oblike, prekriti s svetlo oranžno, rdečkasto z voluminozno rdeče-vijolično vmesno lupino (v času zrelosti). Velikost zrn lupine in njegova debelina sta srednja, v redkih primerih je majhen popk. Celuloza je temno rdeča, granatna, skoraj črna - predvsem v zgornjem režnjah, kjer izstopajo izrazne temne proge. Plodovi rastejo v grozdih, zelo sočno, polnega okusa pomaranče, brez semen, temno rdečega soka;

• Hruška v obliki hruške - kratka rastlina z majhnimi listi in majhnimi plodovi v obliki hruške (do 120 gramov). Lupina je gosta, hrapava, ne loči se zelo dobro od kaše. Kaša ima temno češnjevo barvo, s temnimi žilami in prijetnim kislo-sladkim oranžnim okusom. Semena v plodovih je malo.

Značilnosti rdeče pomaranče

Sorte se razlikujejo glede na zorenje, oblike in intenzivnost barvne gume.

Opis obrata:

• rdeče oranžno drevo lahko zraste do 12 metrov visoko;
• listi so mesnati, zimzeleni, po obliki so lahko različni, odvisno od sorte (majhni, veliki, podolgovati);
• pri cvetenju je oranžna prekrita z roza ali belimi, zelo nežnimi cvetovi, izžareva intenzivno aromo;
• eno drevo lahko rodi do 500 plodov;
• pomaranče z rdečo kašo, rdečo ali oranžno-rdečo lupinico in enakim sokom;
• pomaranče začnejo zoreti decembra-januarja, odvisno od sorte, nadaljevanje je možno do maja do junija.

Prehranska vrednost

100 gramov sadja vsebuje:

• 87,2 g vode;
• 0,7 g beljakovin;
• 0,2 g lipidov (maščobe);
• 7,8 g razpoložljivih ogljikovih hidratov;
• 7,8 g topnih sladkorjev;
• 1,6 g vlaknin;
• 1 g netopnih vlaken;
• 0,6 g topnih vlaken;
• kalorij - 34-40 (142 kJ).

Uporabne lastnosti

Glavni element hibridne pomaranče je vitamin C, ki:

• ugodno vpliva na imunski sistem, krepi njegove zaščitne funkcije;
• velja za odlično profilaktično sredstvo za prehlad;
• pospešuje delovanje nadledvičnih žlez;
• sposoben preprečiti raka na želodcu, miokardni infarkt;
• povečuje raven hemoglobina (pomaga, da se železo absorbira);
• blaži poškodbe notranjih organov s kajenjem.

Poleg tega vsaka lobula vsebuje vitamine skupine B (B1, B2, B9) in vitamine A, E in R. Vitamini skupine B so še posebej koristni med nosečnostjo - zagotavljajo preventivne ukrepe za pojav genetskih napak v razvoju ploda. P - povečuje elastičnost in moč krvnih žil. E - ščiti pred pojavom krčnih žil in preprečuje srčno-žilne anomalije.

Plodovi vsebujejo koristne minerale: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

To sadje je učinkovito pri:

• krčne žile;
• anemija;
• virusne bolezni dihal;
• alkoholna zastrupitev;
• bolezni srca;
• bronhitis;
• tuberkuloza;
• visok krvni tlak;
• astma;
• pljučnica;
• revmatizem;
• prekomerna teža.

Terapevtske lastnosti:

1. Pomarančni sok ima pomirjevalni in antidepresiv učinek, ima protivnetne lastnosti. Kaša prispeva k pravilnemu delovanju prebavnega trakta, ima antispazmodično lastnost;
2. Antocianini ne samo, da obarvajo oranžno rdečo, ampak delujejo tudi kot antioksidanti, imajo pomlajevalni učinek, se borijo proti prostim radikalom in odstranjujejo strupe iz telesa. Antocianini so učinkoviti v boju proti odvečni teži, odlično znižujejo raven slabega holesterola v krvi;
3. Terpeni zavirajo razvoj rakavih celic, spodbujajo prebavo;
4. Lutein, ki je del sadja, ščiti pred sončno svetlobo in ultravijoličnim sevanjem;
5. Karoten pozitivno vpliva na oči..

Uporabne lastnosti rdeče oranžne barve

Nevarna uporaba postane:

1. otroštvo (od 0 do 1);
2. kronične bolezni prebavil;
3. diabetes mellitus (možna je uporaba pomaranč v najmanjši količini);
4. individualna nestrpnost citrusov;
5. 2 trimesečje nosečnosti in dojenja.

Gojenje

Gojenje rdečih sicilijanskih pomaranč se v Rusiji izvaja samo doma. Klimatski kazalci ne dovoljujejo rasti krvave oranžne barve na ulici. Da bi ga gojili doma, je treba upoštevati naslednje nianse:

• Optimalna temperatura za cvetenje in nastavitev plodov je 18-19 stopinj Celzija, za prezimovanje ali počitek od sadja pa pomaranča potrebuje temperaturo 12 stopinj. Temperatura pod 4 stopinje je nevarna za rastlino;
• Zelo rad ima svetlobo;
• Vlažnost v prostoru ne sme presegati 50%;
• Sicilijanske pomaranče raje zemljo, v kateri vlaga ne zastaja: mešanica travnate zemlje, peska in humusa;
• Kazalniki kislosti - 5,0-5,5 pH;
• Pomarančo je treba hraniti z dušikovimi gnojili;
• Sosednje rastline zlahka okužijo pomarančo s škodljivci in boleznimi. Uporabljeni insekticid.

Rdeče pomaranče so za uživanje izjemno koristne, v primerjavi z oranžno celo vodijo v koristne učinke na zdravje. Nenavaden videz doda več privlačnosti. Samo ta »čezmorski« čudež je pri nas izjemno redek in gojenje je možno le doma.