Značilnosti uživanja melone pri pankreatitisu

Glede na bogastvo melonskih sadežev z vitamini in minerali in neznanja o značilnostih bolezni trebušne slinavke lahko rečemo, da jagodne jagode jedo s pankreatitisom.

Toda v resnici lahko bolnik s pankreatitisom zaužije takšno zdravljenje samo pod pogojem, da ima njegova bolezen kronično obliko ali gre skozi stopnjo dolgega in vztrajnega procesa remisije. Prav tako morate uravnotežiti svoje okusne preference z vsemi prehranskimi pravili..Jagodičja ne morete takoj napasti in ga jeste v neomejenih količinah. Vredno je opraviti neke vrste testiranje - jesti melonski mousse ali žele. Če se po tem počutite dobro, potem lahko pojeste rezino melone. Iz tega jagodičja lahko naredite tudi sok, vendar ga ne morete piti koncentrirano: razredčite ga s toplo vodo.

Prednost soka je, da ne vsebuje vlaknin, kar lahko izzove prebavne težave, povzroči nadutost in drisko.

Če se vaša težava poslabša, je uživanje melone strogo prepovedano: vlaknine in ogljikovi hidrati, s katerimi je plod bogat, delujejo na spodbudo prebavnega sistema in to je škodljiv pojav pri akutnem pankreatitisu, ko morate pogosto ne samo jesti ostro dieto, ampak tudi stradati.

Kemična sestava

Melona spada med nizkokalorične sadeže: 100 gramov jagod ima le 35 kalorij. Kar zadeva hranilno vrednost, sestava sadja vsebuje največ ogljikovih hidratov (7 g), beljakovin in maščob pa precej manj (0,6 in 0,3 g). Skoraj en gram od sto gre na prehranske vlaknine. Preostalih 90 g melonske sestave je voda.

V povezavi s takšno "vodenostjo" je pogosto mogoče slišati pripombe skeptikov, da je uživanje melon izguba časa, denarja in truda. Toda to še zdaleč ni tako, saj je sadje pravo skladišče vitaminov. Torej, jagodičje vsebuje rezerve tiamina (B1), riboflavina (B2), holina (B4), pantotenske kisline (B5), piridoksina (B6), folatov (B9), askorbinske kisline (C), filokininona (K), alfa tokoferola (E ).

Tudi v sestavi melona vsebuje makrocelice kalija, kalcija, magnezija, natrija, fosforja, klora. Med elementi v sledovih prevladujejo jod, železo, kobalt, mangan, baker, selen, fluor in cink.. Bogato z melono in prebavljivimi ogljikovimi hidrati:

• fruktoza-
• saharoze-
• glukoza-
• monosaharidi;
• disaharidi;
• škrob;
• dekstrini.

Lastnosti melone za človeško telo

Bogata vitaminska in mineralna sestava melone je nedvomno vir koristi za človeško telo. Toda preden začnemo uživati ​​jagodičje, mora bolnik s pankreatitisom skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti, za več podrobnosti o tem, kar bere na.

Ugodnost

• Med uporabo melone imate možnost uživati ​​ne le njeno sočnost, aromo in sladkobo, temveč tudi nasičiti svoje telo s koristmi, saj ta sorta melon deluje za:
• krepitev imunitete in človeških krvnih žil;
• ponovno vzpostavitev vodno-solnega ravnovesja;
• stimulacija krvnega obtoka;
• odstranjevanje peska in kamnov iz ledvic in sečil;
• dvigovanje;
• zagotavljanju telesu antioksidantov, potrebnih za preprečevanje staranja, nastanek rakavih celic;
• odprava vnetja v organih in sistemih;
• dodatna aktivacija antibakterijskih zdravil;
• izboljšano cepljenje hrane;
• izgon črvov iz telesa;
• aktiviranje odvajalne aktivnosti, kar je še posebej pomembno pri zaprtju;
• zagotavlja antitoksični učinek;
• izboljšanje stanja las, nohtov in kože.

Ob tako impresivnem seznamu uporabnih lastnosti vprašanje, ali lahko uživamo melonove plodove, če je kronično bolan pankreatitis (ali je v remisiji), izgine sam od sebe.

Škoda in kontraindikacije

• Tudi če se bolezen pankreatitisa pojavi v obdobju podaljšane remisije, morate pred uporabo melone pridobiti dovoljenje zdravnika, saj je lahko kontraindicirano v povezavi s pripadajočimi sočasnimi boleznimi in stanji, in sicer:
• Druga vrsta sladkorne bolezni: jagodičje vsebuje glukozo.
• Z akutnim kolitisom ali razjedo: melonske vlaknine dodatno aktivirajo prebavni sistem in izzovejo poslabšanje bolnikovega stanja.
• Nagnjenost k edemom, ki so lahko povezane z boleznimi ledvic ali urogenitalnega sistema: melona je 90% vode.
• Pozno toksikoza med nosečnostjo, kar vodi v resne motnje v telesu.
• Dojenje: uživanje jagodičja lahko izzove moteni otrokov želodec.

Melona povzroči posebno škodljiv učinek na bolnika s pankreatitisom med poslabšanjem bolezni.

• Škoda se kaže v naslednjem:
• Spodbujanje proizvodnje želodčnega soka in sproščanje klorovodikove kisline - encimov, ki izzovejo izločanje trebušne slinavke, kar vodi do povečanega vnetja.
• Prisotnost preprostih sladkorjev in vlaknin v melonski sestavi povzroči fermentativno dispepsijo v črevesju. Rezultat je penast in bogat stolček, povečana tvorba plinov, napihnjenost in bolečine v trebuhu.
• Celice endokrinega sistema delujejo v trebušni slinavki. Te celice pod vplivom ogljikovih hidratov v meloni delujejo pod veliko obremenitvijo, kar negativno vpliva na trebušno slinavko.

Norme uporabe

Enkratna porcija jagodičja v pogojih trebušne slinavke znaša 100 g. Najvišji dnevni odmerek je 400 g, čeprav si z dobro toleranco lahko privoščite več, vendar je bolje, da ne tvegate. Strogo prepovedano jesti sadje melone na prazen želodec, pred jedjo ali po zaužitem srčnem obroku..

Upoštevati je treba, da mora biti melona, ​​ki jo bolnik zaužije, sladka in zrela. Celuloza mora izbrati tisto, ki je bližje sredini ploda, in ne lupiti dela, ki se nahaja blizu kože.

Dietni recepti za pankreatitis

Melona je sadež, ki je vključen v različne diete za bolnike s pankreatitisom.

Hkrati je priporočljivo zaužiti ne toliko svežega sadja kot jedi iz njega, na primer:

1. Drenana marmelada. Za njegovo pripravo boste potrebovali 1 kg jagodičja, 2 limoni, kilogram sladkorja in kozarec vode. Na začetku je potrebno pripraviti melono sami: dobro jo je oprati, olupiti, razrezati na dva dela, odstraniti semena in razrezati na majhne koščke. Nato dodajte sladkor in pustite 10 ur. Po preteku določenega časa je treba mešanico dati na ogenj, potem ko 1 limono narežemo vanjo na tanke rezine. Še en citrus stisnemo in marmeladi dodamo le njegov sok. Čas kuhanja - 1 ura. Ohlajeno marmelado lahko uživate prav tam.

2. Melon žele. Pripravljeno iz 150 g melonske kaše, 1 žlica. l sladkorja, 200 g vode in 1 žlica. l želatina. Očiščeno količino melone damo v ponev, kjer je predhodno zavrel sladkorni sirup. Zmes naj vre 10 minut, dokler melona ni mehka. Vzporedno morate pripraviti želatino: razredčite v vodi in segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato je treba melono odstraniti iz sirupa, v katerem je bila kuhana, dati v želatino in dobro premešati. Ostaja, da vse nalijemo v ločene oblike in damo v hladilnik za hlajenje.

3. Melon Mousse. Če ga želite pripraviti, morate založiti pinjeni pire (300 ml), vodo (150 ml), želatino (12 g), sladkor (80 g), limonin sok (1 tsp). Na začetku je treba želatino pravilno raztopiti, da se ne tvorijo grudice. Melonski pire dobimo z zdrobom jagodičevja ali mletjem v mešalniku. Nato morate pripraviti sirup iz vode, sladkorja in limoninega soka (kuhajte 2 minuti). V sirup dodamo raztopljeno želatino, zdrobljeno melono in dobro premešamo ter premešamo, da se ohladi. Ohlajeni žele pretisnemo z mešalnikom do bele pene, prelijemo v kozarce in damo v hladilnik. Mousse je lahko zdrav prigrizek.

Kot vidite, je melono mogoče jesti melono s pankreatitisom, vendar le, če je pravilno izvedena, v skladu z vsemi priporočili zdravnika in ob upoštevanju kontraindikacij.

V nasprotnem primeru se korist zlahka spremeni v nevarnost za zdravje, katere ozdravitev je lahko dolga in boleča..