Kumquat: fotografije, koristi in škode

Kumquat je sadež, ki ima nenavaden videz in veliko koristnih lastnosti. Ker je v trgovinah še vedno eksotična, je zanimivo, kako preučiti značilnosti kumquat-a in razumeti, kakšen učinek ima na telo.

Kaj je to eksotično sadje kumquat?

Rastlina kumquat spada v družino Rutov in spada v rod Fortunella, ki je tesno povezan s citrusi. Zunaj je rastlina zimzelen grm, ki lahko doseže 4 m višine. Listi kumqueta so zeleni, gladki in podolgovati, krošnja je običajno kroglasta in majhna.

Kumquat cveti pozno, od julija do avgusta, in daje belo-roza dišeče cvetove. Na vejah drevesa ostanejo le približno teden dni, kljub temu pa se lahko šteje, da je kumquat značilnost, da je rastlina sposobna ponoviti cvetenje v 2-3 tednih.

Večina eksotičnih kumkatov je znana po plodovih, ki zorijo decembra ali januarja. Plodovi rastline so zelo zanimivi, prekriti so z rumeno ali oranžno gosto kožo, dosežejo premer le 2-4 cm in so lahko okrogli ali podolgovati. Znotraj sadja kumquat je sočna in sladka kaša, razdeljena na več ozkih rezin z majhno količino majhnih semen.

Kakšen sadež izgleda najbolj kumkvat

Zunaj je eksotično sadje kumquat podobno pomaranči, ima podobne obrise, strukturo kože in barvo. Vendar pa je velikost kumquat bližje umivalniku. Kar zadeva sestavo, je sadje najbližje mandarini in je po okusu zelo podobno, le kislost v kumquatu je bolj izrazita.

Kakšna je razlika med kumquat rdečo, oranžno in zeleno

Ker eksotični kumkvat postopoma pridobiva na priljubljenosti, se trenutno goji več sort te rastline. Barva plodov je odvisna tudi od sorte, v prodaji lahko najdete oranžne, rdeče in celo zelene sadeže.

• Oranžna je najbolj naravna barva za kumkvat. Zreli sadeži večine sort imajo takšno barvo, notranje razlike med njimi pa so predvsem v odtenkih okusa in v velikosti plodov..
• Kumquat je rdeč, na primer kožni piling sorte Hong Kong ima takšen odtenek. Vendar so nasičeni rdeči plodovi te sorte neužitni in jedo lahko le sadje z rdeče-oranžno lupino.
• Kumquat je lahko zelen, na primer sorta „Limequat“, ki je hibrid kumkvate in lipe. Po okusu je to sadje nekoliko grenko, note limete pa se jasno razlikujejo po svoji aromi.

Kum raste

V naravi raste kumquat v južnih regijah Kitajske. Kar zadeva umetno gojenje, rastlino gojijo na Japonskem in Kitajskem, v jugovzhodni Aziji in južnih regijah Evrope, na Bližnjem vzhodu in jugu ZDA. Kumquat se goji tudi v Rusiji - na Krimu, na Kavkazu v bližini Črnega morja, v Abhaziji.

Kumquat je precej občutljiv na rastne razmere, zahteva vročo in vlažno klimo z veliko sončne svetlobe. V hladnih in sušnih regijah se sadje slabo počuti, zato je njegovo umetno gojenje povezano z nekaterimi težavami.

Sestava in vsebnost kalorij kumquat

Vrednost sadja ni le v njegovem prvotnem videzu in prijetnem okusu. Kumquat koristi zdravju, saj ima bogato in raznoliko sestavo. Celuloza vsebuje:

• vitamini B1, B3 in B2;
• Vitamin A
• askorbinska kislina;
• fitosteroli in flavonoidi;
• antioksidanti;
• maščobne kisline;
• esencialne snovi pinene, monoterpena in limonena;
• železo in kalcij;
• mangan, magnezij in kalij.

Kalorična vsebnost sadja Fortunella je precej nizka - v približno 100 g kaše je prisotnih približno 71 kcal.

Kaj je kumquat koristen za telo

Z redno uporabo lahko svež in zrel kumquat ugodno vpliva na zdravje ljudi. Prednost je predvsem v tem, da sadje:

• povečuje zaščitne funkcije telesa in preprečuje razvoj virusnih in nalezljivih bolezni;
• krepi krvne žile in povečuje njihovo elastičnost, poleg tega pa znižuje slab holesterol;
• služi kot profilaksa ateroskleroze in podpira zdravo delovanje srca in možganov;
• pozitivno vpliva na stanje kože, spodbuja njeno pomlajevanje, neguje in vlaži povrhnjico;
• dobro odraža stanje las in nohtov;
• Koristi pri izgubi teže in pomaga pospešiti znebljanje odvečne maščobe;
• blagodejno vpliva na živčni sistem, zato ima veliko korist pri depresiji, nespečnosti in povečani tesnobi;
• izboljša stanje sklepov in glavobole, pomaga lajšati vnetje in zmanjšati edeme;
• krepi vid in lajša utrujenost oči, zato je še posebej uporabna za ljudi, ki so prisiljeni preživeti veliko časa za računalniškim zaslonom.

Kumquat iz tlaka je zaradi svojega pozitivnega učinka na krvne žile zelo koristen, hipertoniki so še posebej cenjeni. Pomaga znižati krvni tlak in ga vzdržuje na normalni ravni..

Svež kumkvat vsebuje kar nekaj sladkorja in ne vodi do močnega zvišanja glukoze - glikemični indeks kumkvate je 35 enot. Zato ga lahko uporabite pri tej bolezni. To bo koristno, sadje bo pospešilo presnovo, preprečilo razvoj debelosti in ugodno vplivalo na krvne žile. Vendar pa je treba kumkvat za sladkorno bolezen tipa 2 jesti previdno in v majhnih količinah, ne več kot 100 g na odmerek in največ dvakrat na teden.

Kumquat za nosečnice ni samo mogoč, ampak tudi nujen. Prednost je, da eksotično sadje pomaga znebiti zabuhlosti in zaprtja, prav tako pa lajša boleče simptome toksikoze. Poškoduje se lahko le, če je ženska alergična na agrume ali poslabša kronične želodčne bolezni. Prav tako ne zlorabljajte kumquat, sadež lahko privede do zvišanja tonusa maternice.

Toda koristi kumquat za menstruacijo so mešane. Po eni strani zapolni primanjkljaj dragocenih snovi v ženskem telesu in zviša hemoglobin, ima pa tudi tonik. Toda po drugi strani kumquat, kot katerikoli citrusi, spodbudi dodatne maternične kontrakcije in z bolečimi menstruacijami lahko le poveča nelagodje.

Lahko kumquat izzove cistitis

V majhnih količinah citrofortunele kumquat ne more povzročiti vnetja v sečilih. Vendar pa je s pretirano uporabo resnično možen pojav cistitisa.

• Ker kumkvat spada med agrume, je v njegovi sestavi prisotna velika količina organskih kislin. V presežku dražijo sluznico ne samo želodca, temveč tudi črevesja in mehurja. To lahko sproži začetek vnetnega procesa in vodi do cistitisa..
• Kisline v sestavi sadja vplivajo na zakisanost urina, močnejši kot je pH ravnovesje, ugodnejši pogoji so za razmnoževanje bakterij. Tako se lahko majhna okužba zaradi uporabe kumquat spremeni v akutno in neprijetno bolezen.

Da bi se izognili težavam z mehurjem, je treba tropsko sadje uživati ​​v omejenih količinah. Če v genitourinarni sferi že obstaja vnetje, je vredno začasno opustiti kumquat, dokler se stanje ne normalizira.

Svež kumkvat: kako ga jesti, s kožo ali brez

Majhni agrumi kumkvate so edinstveni po tem, da jih je običajno jesti z lupino. Po želji jo lahko odstranimo, a lupina kumkvat ima prijeten sladkast okus, vsebuje veliko količino dragocenih vitaminov, zato s lupino sadje prinese še več koristi.

Zaradi majhnosti kumkvate ga lahko jeste, ga predhodno narežemo na rezine ali pa le pregnetemo v celoten videz. Hkrati je treba sadne kosti izpljuniti, imajo neprijeten grenak okus in ne prinašajo posebne koristi..

Najpogosteje se kumquat uživa ločeno kot osvežilna sadna sladica. Lahko pa tudi koščke sadja dodamo skuto in jogurtom, žitaricam in granoli, tortam in sadnim sladicam. Kumquat bo primeren v sadni solati, kombiniran je z mesom in ribami, prav tako pa pripravimo omake in domače sladkarije na njegovi osnovi.

Ali je mogoče na dieti jesti kumkvat

Kalorična vsebnost tropskega sadja je zelo majhna, zato se koristne lastnosti kumkvata dobro kažejo pri izgubi teže. Sadje, ko je vključeno v prehrano, pomaga pospešiti prebavne procese in odstraniti strupe iz telesa, posledično se ločevanje z odvečnimi kilogrami hitreje izvaja.

Seveda, če želite uživati ​​kumquat na dieti, morate uporabiti majhne količine. V omejeni prehrani lahko močno draži na želodec in črevesje. Sadja ni priporočljivo jesti na prazen želodec - bolje ga je zaužiti po zaužitju glavne hrane.

Koliko lahko jeste na dan

Koristi in škode kumquat za telo določajo odmerki tropskega sadja. Dnevno lahko jeste majhne agrume, vendar za odrasle dnevna norma ne sme presegati 8-10 majhnih plodov. V primeru prevelikega odmerjanja sadja lahko organske kisline v njegovi sestavi poškodujejo želodec, poleg tega pa je presežek vitamina C za telo nevaren, lahko se pokažejo stranski učinki, kot so slabost, driska in alergijski izpuščaj.

Otrokom je priporočljivo, da kumkvat ponudijo ne prej kot po 3 letih in pod pogojem, da ni alergije na citruse. Začeti morate z le polovico tropskega sadja na dan, postopoma lahko količino kumkatov povečate in za 5 let privedete dnevno normo do 4 plodov na dan. Dodajte kumkvat v prehrano ne pogosteje kot trikrat na teden - potem bo koristno.

Omejitve in kontraindikacije

Zaradi vseh svojih visokih koristi lahko eksotično sadje škoduje telesu ob prisotnosti določenih bolezni. Kontraindikacije za kumquat so:

• alergija na agrume - uživanje sadja lahko povzroči edeme in izpuščaje, slabost, drisko in glavobol;
• želodčni ulkus in pankreatitis - s poslabšanjem teh tegob bo kumquat močno dražilno vplival na sluznice, zato ga je treba izključiti iz prehrane do začetka remisije;
• gastritis z visoko kislostjo - agrumi lahko vodijo v zgago, v najslabšem primeru pa izzovejo poslabšanje bolezni ali povzročijo razjedo;
• cistitis, ker uporaba kumquat močno vpliva na kislost urina, je bolje, da tropskega sadeža ne uživate v primeru vnetja v sečilih;
• dojenje - dojenčki so pogosto alergični na agrume, zato uvajanje plodov kumkvat v materino prehrano ne sme biti prej kot šest mesecev po porodu.

S previdnostjo morate jesti sadje pri sladkorni bolezni - kumkvat je lahko koristen, vendar le, če ste pri uživanju omejeni.

Zaključek

Kumquat je sadež z mnogimi koristnimi lastnostmi in zelo prijetnim, osvežilnim okusom. Pri njegovi uporabi priporočamo, da se držite majhnih odmerkov, da ne poškodujete želodca in črevesja. Če pa k uporabi sadja pristopite pravilno, potem bo kumquat le pomagal izboljšati dobro počutje.