Limonsko drevo

Limona je zimzeleno drevo, ki raste v tropih in subtropih. Gojili so ga več tisočletij. Kultura se pogosto goji v rastlinjakih ali doma. Plodovi imajo podolgovato obliko, rumeno dišečo kožico in kislo meso, imajo uporabne lastnosti, se široko uporabljajo pri kuhanju.

Limonsko drevo

Poreklo limone

Limonovo drevo pripada družini Rutov, rodu Citrus. Plod je hibrid lipe in etroga. Najverjetneje je do križanja prišlo naravno. Divje limone najdemo v naravi na gorskih planotah Indije, Mjanmara in Kitajske. Citrusi prihajajo iz teh držav..

V Evropi so citrusi znani že od antičnih časov. Opis tega citrusov najdemo v starodavni literaturi in celo v medicinskih traktatih. Gojili so ga v Španiji, Rimu, stari Grčiji.

Drevo se je na Bližnjem vzhodu zelo razširilo. V zgodnjem srednjem veku je kultura v evropskih državah skoraj izginila. Znova so jo v X-XIII stoletju uvedli Arabci. Limona je v Ameriko prišla s prvimi kolonizatorji Novega sveta.

Kje zdaj gojijo limone?

Trenutno svet letno nabere približno 14 milijonov ton limone. Glavni proizvajalec je Mehika. Tu rastejo 16% vse svetovne proizvodnje. Na drugem mestu je Italija, sledita ZDA in Indija. Limon gojijo v velikih količinah na otokih v Tihem oceanu, na Kitajskem, v državah jugovzhodne Azije, na severu Afrike..

Prej so limonini vrtovi zasedli velika območja v Azerbajdžanu, Gruziji in Abhaziji, zdaj pa so nekoliko zmanjšani. Limone gojijo v državah Srednje Azije: v Uzbekistanu, Tadžikistanu, Moldaviji. Prav tako jih dostavijo iz Španije, Grčije. Doma se vzrejajo majhne okrasne sorte, ki obrodijo sadje in obrodijo 3-4 kg sadja z enega drevesa.

Opis drevesa

Rastlina limonine limonine je zimzeleno drevo z višino od 3 m do 9 m, njegovo lubje je sivo, z razpokami. Mladi poganjki so gladki, prekriti z zelenim ali rdeče-vijoličnim lubjem. Veje so pokrite s trnjem, vendar obstajajo vrste brez trnja..

Listi na vejah izmenično rastejo. Imajo podolgovato ovalno-ovoidno obliko, listi so poudarjeni z obeh robov. Njihova dolžina je približno 15-20 cm, širina 5-8 cm, mesnata ploščata plošča z gladkimi trdnimi robovi, sijoča, sijajna na vrhu, mat na dnu, nasičena barva, zelena. Na krožniku jasno izstopajo žile. Če jo pogledate v svetlobi, lahko vidite majhne točkovne rezervoarje eteričnega olja. Listi imajo izrazit citrusni okus.

Potaknjenci so kratki, dolgi do 1-1,8 cm. Na mladih poganjkih so krilati, na starih - brezkrilni. Artikulacija z listjem je dobro definirana. Zanimivo je dejstvo: listi odpadejo ločeno od potaknjencev, približno enkrat na 3 leta. To pomeni, da je v svoji strukturi list limone zapleten (na takih ploščah opazimo, da listje pade ločeno od potaknjencev). V procesu evolucije je prišlo do zmanjšanja drugih delov lista.

Cvetovi limon so majhni, premera 2-4 cm, z izrazitim citrusnim vonjem. Corolla bela, s 5 cvetnimi listi. Zunanji del cvetnih listov je roza ali roza-vijolična. Brsti se razvijejo v 4-5 tednih, cvetenje traja 7-9 tednov. Vrhunec se zgodi aprila in maja, čeprav se cvetovi na vejah razvijajo skozi vse leto.

Opis in sestava plodov

Limona hesperidium ali plod ima podolgovato obliko. Na vrhuncu ima veliko bradavico. Njegova dolžina je 6-9 cm, premer je 4-6 cm, Lupina je svetlo rumena, rumena ali rumeno-oranžna. Je gomoljast, težko ga je ločiti od kaše. Če stisnete košček kože, se eterična olja začnejo obilno sproščati. Na preseku je plod videti kot zvezdica z 8–10 žarki.

V notranjosti je 8-10 lobulov, ločenih s tankim filmom in tesno sosednji drug do drugega. Celuloza je sestavljena iz več deset majhnih vrečk, napolnjenih s sokom. Okus je kisel, pri nekaterih sortah je sladek in kisel. Barva kaše je rumena ali rumeno-zelena. V notranjosti lobulov, bližje središču, so semena s semeni. So bele ali smetane barve. Obstajajo sorte brez semen.

Sadje ima kisel okus

Plod limone zori septembra ali oktobra. Sprva je zelena, nato pa enakomerno porumeni. Ne pade z dreves, lahko se na veji zasuže do 2 leti. V tem času se limone spremenijo. Povečajo se v velikosti, postanejo zeleni in spet postanejo rumeni. Njihov okus je izgubljen.

Sestava limon

Plodovi limonine vsebujejo veliko količino hranilnih snovi. Kratek opis njegove osnovne sestave (na 100 g izdelka):

• beljakovine - 0,9 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati z monosaharidi in disaharidi - 4,9 g;
• vlaknine ali prehranske vlaknine - 1,3 g;
• pektin - 0,5 g;
• organske kisline - 5,7 g;
• pepel ali suhi minerali - 0,5 g;
• kalorije - 33 kcal.

Limona vsebuje skoraj polovico dnevnega odmerka askorbinske kisline, ki je potreben človeku - 40 mg na 100 g. Sadje je bogato s karotenom, vsebuje vitamina B1 in B2, folno kislino, niacin ali vitamin PP. V citrusih je veliko kalija, približno 160 mg. Bogato je z železom, saj sadje priporoča jesti pri slabokrvnosti. Limone imajo tudi kalcij in fosfor, ki pozitivno vplivajo na skeletni sistem. Od elementov v sledovih v plodu je največ bakra, cinka, mangana.

Poleg tega so vključeni kumarini, galaktoronska kislina. Sladkorja v kaši je 3-krat manj kot v pomarančah, 4-krat manj kot v mandarinah in 2,5-krat manj kot v grenivkah. Po vsebnosti vitamina C je to sadje boljše od drugih agrumov. Nič čudnega, da so ga uporabljali za zdravljenje skorbutov..

Prednosti limone

Koristne lastnosti limone so znane že dolgo. O sadju obstajajo celo miti. Na primer, v starem Rimu je veljalo, da varčuje pred strupi. V srednjem veku so mu priporočili, da prepreči kugo. Resničnost je pokazala, da so citrusi nemočni proti tej grozni bolezni..

Danes so dokazane naslednje koristne lastnosti rumenega kislega sadja:

• Vitamin C in flavonoidi izboljšujejo imunost, krepijo krvne žile in pomagajo v boju proti okužbam. Askorbinska kislina zmanjšuje škodljive učinke prostih radikalov, preprečuje staranje in raka.
• Sok spodbuja jetra, pomaga hitro nevtralizirati strupene snovi, utekočinja žolč.
• Povečuje gibljivost črevesja, odpravlja zaprtje.
• Pomaga raztapljati žolčne kamne in ledvične kamne.
• Snov tangeretin, ki je v koži, izboljšuje delovanje živčnega sistema, zmanjšuje simptome Parkinsonove bolezni.
• Sok in lupina uravnavata delovanje lojnih žlez, zmanjšujeta mastne lase, eterična olja jih krepijo in spodbujajo rast.
• Limon se uporablja kot učinkovito zdravilo proti črvom..
• Eterična olja soka in lupin imajo antiseptične lastnosti, zdravijo rane, praske na koži.
• Vitamin P krepi krvne žile, ustavi krvavitev dlesni.
• Rutin izboljšuje vid, lajša znake diabetične retinopatije.
• Maske obraza iz celuloze in lupine citrusov odpravljajo akne, mastni sijaj, normalizirajo delovanje lojnih žlez kože.
• Decokcija listov znižuje temperaturo, lajša bolečine.

Limona je kontraindicirana v primeru razjed želodca, visoke kislosti, kroničnega pankreatitisa, akutnega gastritisa in enteritisa.

Pogoji za gojenje limone

Gojenje limone se prideluje na različne načine. Pristanek na odprtem terenu ali v jarkih je industrijskega pomena. Manj pogosto - v regijah s hladnimi zimami. Drevesa gojimo na polovici v rastlinjaški metodi, pozimi jih prekrijemo s filmom, trstičnimi preprogami. Primerno je gojiti limone v rastlinjakih, vendar takšno sadje ni naprodaj. Majhna okrasna drevesa so posajena v kadi, hranijo jih v stanovanjih ali na balkonih.

Drevo raje tla s pH blizu nevtralnega. Tla morajo biti hranljiva, organska, dobro gnojena in ohlapna. Korenine limone niso predolge, zato niso sposobne odvzeti vlage iz globokih virov. Drevo potrebuje redno zalivanje s stoječo vodo. Na primer, v sušnih regijah Uzbekistana rastline zalivamo do 32-krat na leto. Tudi v vlažnih gorskih dolinah Azerbajdžana grmovje vlaži 4-5 krat na leto.

Drevo potrebuje redno zalivanje

Drevesa imajo nizko odpornost proti zmrzali, vendar ne marajo visokih temperatur. Intenzivna rast limone se začne, ko se zrak segreje na 9 ° С-10 ° С, na površini tal pa je že vzpostavljeno 17 ° C-18 ° C. Optimalna temperatura za razvoj rastlin in zorenje plodov je 20 ° C-21 ° C. Korenine limone in njena krošnja zamrzneta pri ničelni temperaturi, celo -3 ° -4 ° C je zanje nevarno. Pri -8 ° C ali -9 ° C grmovje odmre. Odpornost proti zmrzovanju rovov je še nižja.

Svetlobne limone niso tako zahtevne. Tiho rastejo na zasenčenih območjih, sredi drugih dreves..

Pri gojenju je potrebno oblikovati krošnjo, da se drevo ne razširi nad 3-4 m. Obstajajo tudi premajhne vrste, nekatere se širijo po tleh, zato so vezane na nosilce.

Razmnoževanje in gojenje doma.

Večino limone razmnožujejo s potaknjenci ali s cepljenjem na drugo drevo citrusov. Gojenje iz semen vodi do izgube sortnih lastnosti. Seme kali več mesecev. Domača limona se najbolje razmnožuje tudi s potaknjenci. Če želite to narediti, vzemite vejico s 3-4 listi in dajte v vodo za nekaj tednov, dokler se ne pojavijo korenine. V prostorni kadi je posajeno drevo. Kupite zemljo v trgovini: prodajajo se posebne mešanice za citruse. Primerna je tudi navadna vrtna zemlja s humusom..

Osnovna pravila za nego domače limone:

• Na dnu lonca naredite dobro drenažo ekspandirane gline ali zdrobljene opeke.
• Grm zalivamo 2-krat na teden, poleti - 3-krat, pozimi se zalivanje zmanjša na 1-krat.
• Listje občasno obrišemo, da se na njih ne nabira prah.
• Lonec je postavljen na osvetljeno okensko polico, to bo storila južna, jugovzhodna ali jugozahodna stran..
• Gnojila se uporabljajo v rastni sezoni, 1-2 krat na mesec.
• V prvih letih drevo sadimo vsakih 12 mesecev, nato vsakih 2-3 let, ko rastejo korenine.
• Obrezovanje za oblikovanje krošenj se izvaja pozno pozno ali zgodaj spomladi..

S pravilno nego z enega drevesa prejmete 3-4 kg limone. Eno sadje naj ima 10-15 listov. Če je pridelek večji, odvečno sadje odrežemo, da rastlina ne bi izčrpala.

Sorte limone

Limonino drevo ima svoje sorte in hibride. Nekateri so primerni samo za odprte prostore, drugi - za rastlinjake, rastlinjake in stanovanja. Najpogostejši:

• Pavlovsky. Primerno za dom. Plodovi so ovalni, veliki (120-150 g), brez semen, dišeči, s tanko lupino. Povprečna produktivnost - 20-30 kosov. iz grma, na starih drevesih zori do 120 limon.
• Meyer. Ameriški hibrid limone in pomaranče. Drevo ni visoko, do 2,5 m. Plodovi so okrogli, z majhno papilo, njihova koža je svetlo rumene barve, z oranžnim odtenkom, tanka. Okus je sladek in kisel, pridelek je visok. Sorta se goji tako na odprtih vrtovih kot v rastlinjakih in celo v stanovanjih..
• Novogruzinskiy. Ulična ocena. Njegova odlika je nežno lila odtenke cvetov. Plodovi so podolgovati, srednje velikosti, lupina je razmeroma tanka. Z enega drevesa se nabere 100-200 limonov na sezono.
• Kursk. Pestrost sorte Novogruzinsk. Tolerira sušo in slabo osvetlitev. Sadna masa je 170-250 g, povprečni pridelek. Nizke grmovnice, do 1,6 m.
• Joyce. Kratko drevo, brez trnja, plodovanje začne pri 4-5 letih. 40-50 plodov se nabere z mladega grma, 120 kosov iz starega. Izrazita lastnost - okusna užitna olupka.
• Maykop. To je sorta za gojenje v zaprtih prostorih, višina drevesa je do 1,5 m. Teža limone je 120-150 g, z enega odraslega drevesa naberejo do 100 kosov..
• Genova To je italijanska šibka sorta. Plodovi tehtajo 100-110 g, podolgovate, z majhno bradavico. Olupite s sladkim pookusom, brez grenkobe.
• Lizbona. To je portugalska ulična sorta. Velja za eno najbolj obetavnih. Veje drevesa obilno pokrivajo trnje. Plodovi imajo svetlo rumeno tanko lupino z dobro aromo. Kaša je sočna, kisla in nežna. En grm daje 100-150 plodov.
• Vila Franca. Je grmovna sorta brez trnja. Dobro se prilagaja vročim podnebjem. Lupina na plodu je srednje debela, v notranjosti je sočna kaša z močnim vonjem po citrusih. Produktivnost je nizka, do 70-80 kosov. na leto.
• Panderosa ali kanadska limona. To je hibrid limone in pompelmusa. Drevo s skrajšanimi vejami in zaobljenimi, temno zelenimi listi. Plodovi so hruškaste ali sferične oblike, z debelo kožico, tehtajo 500-700 g. To je največja teža med vsemi sortami in hibridi. Sorta, primerna za gojenje doma.

Pri izbiri sorte se upoštevajo pogoji njene pridelave, pridelek, kakovost plodov: debelina lupine, okus celuloze, aroma.

Zanimivosti o limonah

Po legendi so vojaki Aleksandra Velikega limono v Evropo prinesli prvič. Iz mandarine (kitajščine) ime prevaja kot "sadje za matere." Očitno so v tej državi citrusi olajšali nosečnost in pospešili dojenje..

Med starodavnimi Grki je limona veljala za simbol poroke, medtem ko je bila med Španci nasprotno simbol nevezane ljubezni. Judje v babilonskem izgnanstvu so namesto etrogov uporabljali limonino sadje za ponudbo na Sukotu. V dobi geografskih odkritij so se s temi citrusi nalagali ladijski skladi, ki so jih mornarji večkrat rešili pred skorbutom. Idejo pripisujejo Jamesu Cooku.

V Rusiji so se citrusi prvič pojavili v XVII stoletju. Sprva so ga gojili v kraljevih rastlinjakih, uvoženih iz Nizozemske, služili so k mizi plemstva. Nato so ga na posestva začeli saditi aristokrati. Za navadne ljudi je sadje postalo na voljo šele v zadnjem stoletju..

Vse zanimivo o sodobni limoni:

• Največji limonin vrt na svetu je danes na Siciliji.
• Rekordno sadje je tehtalo 5.265 kg, gojili so ga leta 2003 v Izraelu.
• Zabeležite letine, ki jih zbiramo z dreves limon - 500-600 kosov. na leto.
• Nezreli sadeži imajo dolgočasno lupino, vendar trajajo dlje kot plodovi s sijočo kožico.
• Če mešate kisli sok in sol, dobite čistilo za čiščenje izdelkov iz bakra, jekla, medenine.
• Če v mikrovalovno pečico za 20 sekund postavite nezrele citruse, bo to prišlo do pogoja.
• Če želite dobiti 1 kg eteričnega olja, potrebujete kožico 3000 sadežev.
• Na aristokratskih večerjah borovnice vedno postrežemo z limono. Jagodičje obarva zobe, citrusi pa jih razbarvajo..

Če povzamem

Mnogi si ne morejo predstavljati zime brez limone, saj obnavljajo zalogo vitaminov, naredijo okus čaja edinstven. Citrusi se dodajajo tako sladki kot slani hrani. Izdelujejo kreme in sladkarije, pečejo ribe in meso, z njimi sezonsko solate. Svetovne limone rastejo vsako leto.