Doječi prašiči: najučinkovitejše metode

Doječi prašiči - je ena glavnih nalog prašičereje. Za vzrejo ostanejo le najboljši posamezniki, ostalo je treba čim hitreje gojiti in prodati. Dlje kot prašič raste, manj dobička bo dobil njegov lastnik po prodaji mesa. Razvite so svinjske diete, ki omogočajo, da dobite meso ali maščobo.

Kaj jedo prašiči?

Prašiči so vsejedski sesalci. V divjini pojedo vse, kar lahko najdejo:

• korenine
• gobe;
• trava
• želod;
• žuželke in njihove ličinke;
• ptičja jajca in piščanci;
• krtina.

Divji prašiči ne bodo zavrnili pridelanja na krompirjevo polje in ga vestno orali, saj so pojedli ves pridelek. Domači prašiči se v tem pogledu ne razlikujejo od divjih sorodnikov. Doma nihče ne bo krmil prašičev "gozdnih dobrot." Izjema so želod. Toda tudi tu se pogosteje prašiči, ki vodijo pol divji življenjski slog, hranijo z želodmi. Ta metoda prašičereje se izvaja na Madžarskem..

Običajno krmljenje prašičev doma poteka z zrnatimi koncentrati, korenovkami in kuhinjskimi odpadki. Svinjina redko dobi meso. Urejeno krmljenje prašičev omogoča pridobivanje izdelkov različne kakovosti:

• pusto svinjsko meso s trdo slanino;
• mastno meso in mehka, mastna slanina;
• maščoba s plastmi mesa.

Prehrana prašičev je v tem primeru strogo standardizirana in regulirana. Takšnih živali ni mogoče poslati na prosto pašo v gozdove..

Česa prašičev ne morejo hraniti

V nasprotju s pregovorom „prašič bo pojedel vse“, pujskov ni mogoče hraniti z vsemi vrstami izdelkov. Načela za določanje krme, ki ni primerna za prašiče, so enaka kot za ostalo živino. Ko dajete svežo travo, morate paziti, da strupene rastline ne pridejo tja. Takšnih rastlin je veliko, zato jih ni smiselno naštevati, saj se "herbarije" razlikujejo glede na regijo. Vsak lastnik bo moral samostojno proučevati rastlinstvo v bližini svoje kmetije.

Druga krma za prašiče je "standardna": žita, korenovke in živalska krma. Ne dajajte prašičev:

• krmna mešanica z vonjem plesni;
• "Žganje" zrna;
• gnile korenovke;
• vzklil krompir.

Takšna krma bo povzročila zastrupitev živali..

Vrste pitancev

Hranjenje prašičev, ki želijo dobiti 3 vrste izdelkov:

• meso;
• maščoba;
• slanina / maščoba z mesnimi progami.

Nemogoče je dobiti vse od istega prašiča, zato morate izbrati, kako nahraniti pujski, da dobite enega ali drugega izdelka.

Ne glede na to, kako smešno se sliši, vrste krme v kateri koli smeri gojenja pa so enake. Njihovo razmerje in čas hranjenja sta različna. Čudežna hrana, ki je prašiče bolje nahraniti, da bodo hitro pridobili na teži, ne obstaja. Med beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, aminokislinami in minerali je dobro ravnovesje. Brez lizina bo prašička zaradi mesa zelo težko pasti, brez vitaminov pa ne moremo vzrejati niti enega pujsa. Hkrati se krmila razlikujejo po učinkovitosti in dobljenem rezultatu. Zato morate pri hranjenju upoštevati tudi lastnosti posamezne vrste krme.

Kako krmiti prašiče

Na povečanje mišic ali sebuma vpliva razmerje beljakovin v prehrani. Razmerje beljakovin se izračuna po formuli:

PO - razmerje beljakovin;

BEV - ekstraktivne snovi brez dušika.

Prebavljiv prašičji protein se pridobiva iz krme, ki vsebuje dušik. Ozko razmerje beljakovin je razmerje 1: 6, torej na desni strani formule, rezultat naj bo 6 ali manj. S tem razmerjem beljakovin prašič gradi mišice. Donos maščobe je majhen, izdelek trden.

S širokim razmerjem beljakovin: 1: 8-1: 10 se prašič nasolja in pridobi majhno količino mesa. Maščoba je mehka, pikasta. Kakovost takšne maščobe se šteje za nizko..

Na kakovost svinjine vpliva tudi sama krma. Vsi so razdeljeni v 3 skupine:

• izboljšanje;
• poslabšanje maščob;
• poslabšanje mesa.

Ko hranimo drugo skupino, se maščoba izkaže za vodno, mehko, zamazano in brez okusa. Ob hranjenju tretje skupine meso pridobi neprijeten pookus in vodeno konsistenco.

Izboljšanje virov vključuje:

• grah
• pšenica
• rž
• ječmen;
• korenje;
• pesa;
• pinjenec;
• vzvratno;
• mesni obrok.

Namizna buča kot krma za prašiče ni zelo primerna. Zato se mlade živali, gojene za meso, običajno ne hranijo z njim. Proizvodnja krmnih buč je premalo razvita. Toda študije so pokazale, da je krmna buča eno najboljših krmil za prašiče, ne le v času pitanje. V rejo so ga hranili v količini do 19 kg na glavo na dan. Hranjenje buč v količini 30% prehrane je pri šestih mesecih pozlačilo, da bi dnevni porast povečali na 900 g.

Toda krmna buča je bolj primerna za pitanje prašičev za mast in slanino. Ko hranite surovo in kuhano bučo v količini 15-20 kg na dan, pridobite od 500 do 800 g.

Skupina krme, ki poslabša maščobe:

• soja;
• koruza
• otrobi;
• oves;
• oljni kolač;
• krompir
• ribji obrok.

Maščoba se izkaže, da ima slabši okus, mehko in razmaže. Bolje je hraniti te izdelke na prvi stopnji pitanje..

Živila, ki poslabšujejo kakovost mesa, vključujejo odpadke iz proizvodnje vina, alkohola in sladkorja:

• kaša;
• kaša;
• barda.

Meso dobi neprijeten vonj in okus..

Skladnost

Vse živali so konservativci, ki ne marajo sprememb in kršitev ustaljenega režima. Živali se zelo hitro navadijo na ustaljeno dnevno rutino. Kršitev režima povzroča tesnobo in stres. Tudi čistilni stroji so hkrati boljši, nesistematično hranjenje pa poslabša prebavljivost krme in lahko vodi do prebavil..

Zato je bolje hraniti prašiče hkrati. "Poznajoč" urnik, bo prašič počakal na hrano, želodčni sok pa bo vnaprej proizveden v želodcu. Pogostost hranjenja nastavi lastnik. Najmanjši znesek je 2-krat na dan. Če je treba koga paziti, ga hranite trikrat na dan. V podjetjih prašičev, krmljenih z mesom, na splošno pogosto ne omejujejo dostopa do krme. Toda v tem primeru se običajno daje suha krma.

Za zasebnega lastnika z veliko čredo je primerno uporabiti hranilnike bunkerjev, kamor se vlije suh koncentrat ali krmna mešanica. Napajalnik ne dovoli prašičem, da mečejo krmo na tla in ne omejuje dostopa do krme čez dan.

Čeprav je prašič vsejeda, se njegovo polno zrno zelo slabo absorbira. Njeni zobje v resnici niso namenjeni dolgemu žvečenju. Žival pogoltne hrano v velikih kosih. Zaradi tega polnozrnata žita skozi črevesje neokrnjena. Žita prašičem najbolje dajejo v zdrobljeni obliki. Za boljšo asimilacijo hrane kašo živalim kuhamo. Pozimi topla kaša pomaga tudi pujsi, da se ogrejejo.

Ločeno krmljenje pujskov

Do enega meseca je pujska glavna hrana materinega mleka, čeprav začnejo poskusiti "odraslo" hrano čez 10 dni. Pujske se od 5. dneva življenja naučijo vitaminske in mineralne prehrane. Po 7 dneh malo po malo dajte pečeno žitno žito. 10 dni po rojstvu se pujski hranijo s svežim kravjim mlekom ali nadomestkom mleka. Od tega časa se začnejo hraniti koncentrati..

Od meseca do dva pujski lahko jedo s svinjo in jih to ne bo odgnalo od krme. Toda v času hranjenja prašičjega mleka je svinja bolje ločiti. Prav tako prašič še vedno dovoljuje pujsam, da se sami sesajo, čeprav je od meseca priporočeno krmo hraniti z mlekom in kašo ločeno od matere.

Svinja že od dveh mesecev verjame, da so teleta sposobna sami dobiti hrano in jih začne agresivno odganjati od krme, ne da bi jim omogočila, da pridejo do bradavičk. Od tega trenutka se pujski ločijo od svinje in hranijo ločeno. Mlečni izdelki morajo vsebovati mlečne izdelke do 3 mesece.

Razdelitev prehrane glede na vrsto krmljenja se opravi od 3-4 mesecev življenja pujskov. V tem času se prašiči postavijo na pitanje. Prehrana se izračuna na podlagi vrste želenega izdelka.

Doječi prašiči doma za meso

V teoretični reji prašičev, da bi dobili pusto svinjino, morate vzeti elitne mesne pasme: landrace, duroc, pietrain. V praksi je vse bolj zapleteno. Naštete pasme resnično dajejo kakovostno meso z najmanj maščobe. Toda zaradi tanke maščobne plasti so ti prašiči zelo zahtevni na temperaturni režim. Za zasebnega trgovca je težko vzdrževati ozko temperaturno območje vse leto, zato v praksi uporabljajo veliko belo pasmo prašičev. Ta pasma se uradno šteje za mesno mastno, vendar ima linije za proizvodnjo mesa. Pri križanju velikih belih z mesnimi pasmami hibridi podedujejo dobro podnebno odpornost. Povečuje se tudi kakovost in donos trupov hibridnih prašičev.

Prašiči se postavijo na meso, ki se začnejo uporabljati od 3-4 mesecev. Končajte pitanje, ko prašič doseže 100-120 kg. Na začetku pitja pri 3 mesecih in dnevnem pridobivanju 550 g 6 mesecev lahko prašič zraste do 120 kg. Pri mesni različici krmljenja prašičev ne bo mogoče hraniti tako hitro kot z mastnimi, saj meso raste počasneje, čeprav je težje od maščobe.

Pri krmljenju mesa na 100 kg pujskov je potrebno 4,2-4,8 krme. enot v prvem obdobju pitanje in 3,5-4,2 krme. enot v drugem. Prebavljivi protein v prvem obdobju potrebuje 90-100 g na 1 krmo. enote, v drugem - 85-90 g.

Povprečni dnevni dobiček se lahko poveča ali zmanjša. Za hitro rast prašičev morate pravilno hraniti, torej dajati izdelke, v suhi snovi katerih bo največ energije in čim manj vlaknin. V mesnem pitju velja, da je vsebnost vlaknin v suhi snovi optimalna ne več kot 6%.

Dieta za krmljenje prašičev

Osnovno načelo pri krmljenju prašičev z mesom: v prvem obdobju dajo več beljakovinske krme, v drugem - ogljikovih hidratov. Za zimsko pitanje so na voljo 3 vrste diet. Razlikujejo se po prisotnosti ali odsotnosti krompirja in korenovk v krmi.

Krma je navedena kot odstotek potrebe po krmi.

Koncentrati v tem primeru pomenijo:

• koruza;
• grah
• ječmen;
• pšenica
• pšenični otrobi;
• krmna mešanica (2-3 kg na dan);
• zdrob: soja, laneno seme, sončnica.

V prvi polovici lahko hranite s katerim koli koncentratom, a mesec dni pred zakolom morate izključiti tiste, ki poslabšajo kakovost svinjine.

V kategorijo sočnih krm spadajo:

• silos;
• pesa;
• krompir
• krmna buča;
• krmno zelje;
• krmna pesa;
• korenje.

Zelje ima lastnost, da spodbuja izločanje želodčnega soka. Pri hranjenju velikih količin zelja se želodci živali napihnejo. Korenine in zelenjava se hranijo v količini 3-5 kg ​​na dan. Silosi dajo 1-1,5 kg. Ker je silaža fermentacijski proizvod, se tudi njeni količini ne smete omamiti..

Od živalskih proizvodov se prašiči krmijo:

• hrbet (1-3 l);
• pinjenec (1-3 l);
• mesna in mesna in kostna moka;
• krvni obrok;
• ribe in ribji zdrob z nizko vsebnostjo maščob (20-40 g).

Zeliščni moki, narejeni iz stročnic, dajejo 200-300 g na dan. Pred hranjenjem je treba moko namočiti v hladni vodi. Pogosto se prodaja v tesno stisnjenih zrncih. Otekle v želodcu, moka lahko zamaši črevesje.

Poleti namesto travne moke v prehrano vključimo stročnice od 2-4 kg na dan. Mineralne dodatke vedno vmešamo kadar koli v letu..

Vitaminske in mineralne mešanice se dajo v 10 g na 1 kg suhe snovi. Po potrebi uravnotežite razmerje beljakovin in ogljikovih hidratov z beljakovinsko-vitaminskimi in beljakovinsko-vitaminsko-mineralnimi dodatki. Pomanjkanje lizina v prehrani je dopolnjeno s koncentratom krme za lizin. Potrebe prašičev v tej aminokislini so 5-10 g na dan.

Prašiči se hranijo približno 6 mesecev z dnevnim prirastom 550 g. Večja pridobitev običajno pomeni, da se je prašič začel poseliti.

Končno obdobje pitanje

Pred zakolom mora prašič pridobiti vsaj 100 kg žive teže. Na drugi stopnji je zaželeno hraniti izdelke iz tistih skupin, ki poslabšujejo kakovost svinjine. Ribje izdelke je bolje zavrniti takoj po začetku drugega obdobja pitja in jih nadomestiti z mesno moko ali mlečnimi izdelki. Tudi na tej stopnji je bolje, da ne dajete hrane, ki poslabša kakovost maščobe. Mesec dni pred zakolom morate prenehati dajati hrano, ki vpliva na kakovost mesa.

Kako nahraniti prašiče, da dobijo slanino

Gojenje slanine velja za vrsto mesa, prašiče mesnih pasem na Zahodu pogosto imenujejo tudi slanina. V Rusiji je prišlo do določene ločitve pojmov. Slanino so začeli imenovati maščobe z mesnimi progami. Za slanino izberejo tudi mesne pasme in njihove hibride. Včasih lahko uporabite mesno mastne pujske, če pasma ni zelo nagnjena k debelosti. V Rusiji najpogosteje in v te namene raje izberejo veliko belo pasmo.

Prirast teže za hranjenje slanine je lahko še večji kot pri mesu. Ni čudno, da velja za intenzivno. Dobiček pa narašča z nabiranjem maščobe in ne mesa. Maščenje slanine velja za najbolj donosno z dnevnim priraščanjem teže 600-700 g.

Za pridobitev slanine so pujski izbrani strožje kot pri mesu. Pujski naj bo z dolgim ​​telesom in ravno dno. Brez povešenega trebuha. Za pitanje s slanino imajo prednost prašiči, saj dajo manj slanine kot zelenice. Prašiči se hranijo za krmo od 3 mesecev življenja, potem ko dosežejo težo 30 kg.

Ni primerno za proizvodnjo slanine:

• starejša starost;
• breje ali zaraščene svinje;
• nekastrirani merjasci;
• kastri, kastrirani po 4 mesecih starosti;
• pasme pozno zorenja;
• prašiči s sledmi poškodb;
• živali z znaki bolezni.

Značilnosti hranjenja in hranjenja

Maščobo pri prašičih pridobivamo z umirjenim življenjskim slogom in hranjenjem ogljikovih hidratov z visoko energijsko vrednostjo. Meso raste z veliko gibanja in krmi, ki vsebujejo beljakovine. Ni dovolj, da prašiča nahranite tako, da je mast s plastmi mesa. Prav tako se mora prisiliti, da se preseli v tistem obdobju, ko mora sestavljati meso. Se pravi, dva dejavnika sta združena: krma in življenjski slog.

Toda za to je v "mastnem" obdobju treba prašiču zagotoviti mirno življenje v hlevu in v "mesnem" obdobju omogočiti sprehajanje. Idealna možnost v tem trenutku bi bil "sprehod" živali na oddaljeno pašo.

Z drugimi besedami, "priročno" držanje prašiča v hlevu z dostavo krme v to ni dobro. Če govorimo o slanini v tujem pomenu besede, torej o svinjskem rezu iz reber, potem je vse preprostejše. Najpogosteje za te namene vzamejo isto mesno pasmo in jo dajo na bolj intenzivno pitanje kot pri prejemanju mesa.

3-mesečne prašičke najprej hranimo enako kot z mesom, pri čemer dobivamo 500 g dnevnega pridobivanja teže. V drugi polovici se prenesejo na lojnice z dnevnim priraščanjem teže 600-700 g.

Diete

Na prvi stopnji lahko izkoristite prehrane, razvite za mesne izdelke. Od drugega se beljakovinska krma prepolovi glede na mesno različico krme. Nasprotno pa bi moral biti delež žitnih koncentratov večji kot pri krmljenju z mesom. Od druge polovice doječih prašičev lahko damo bučno krmo, kar prispeva k nabiranju svinj.

V prvih dveh mesecih se prašiči lahko hranijo z visoko beljakovinskimi krmnimi obroki:

• oves;
• otrobi;
• oljni kolač.

Ta krma negativno vpliva na končni izdelek, vendar na prvi stopnji to ni pomembno. Iz drugega obdobja se poceni krma odstrani, prašiči pa se prenesejo na ječmen, grah in rž. Lahko daste tudi proso, vendar bo dražje.

Druga možnost podrobnejše prehrane za slanino, pri kateri se krma za živali v zadnji fazi popolnoma odstrani.

Končna faza

Tako kot pri pitju mesa v zadnjem mesecu pred zakolom je vsa prehrana, ki vpliva na kakovost izdelka, izključena iz prehrane. Na splošno se prašiči hranijo za slanino na enak način kot za meso. Vsi prašiči so nagnjeni k soljenju. Pri hranjenju mesa rebra proizvajajo enako slanino, vendar s tanjšo plastjo slanine. Poleg tega je debelina maščobe pogosto odvisna tudi od posameznih značilnosti prašiča.

Slanine iz slanine hranijo približno 6 mesecev. Na koncu hranjenja mora pujska tehtati 80-100 kg.

Tehnologija za pitanje prašičev

Za tov maščobe se prašiči ne izberejo toliko po pasmi, koliko po neprimernosti za kaj drugega. Običajno se svinje in merjasci, ki jih odvzame glavna živina, hranijo z maščobo. V to skupino spadajo tudi mlade, a neproduktivne svinje. Zaradi tega se krma za slanino začne s težo, s katero se konča pitanje mesa in slanine. To pomeni, dokler se prašiči v stanju maščob ne začnejo hraniti s 120 kg žive teže.

Če je bil prvotno cilj dobiti svinjo iz prašiča, potem je za pitanje za maščobe bolje, da vzamemo enako veliko belo, iz linij, nagnjenih k soljenju. Dober donos dobi tudi madžarska mangalica.

Naloga takega krmljenja je, da v najkrajšem možnem času pridobi največjo količino kakovostne maščobe in notranje maščobe. Dojenje traja 3 mesece. V tem času naj bi prašič pridobil še 50-60% začetne teže. Debelina maščobe na območju grebena v območju 6-7. Reber naj bi dosegla 7 cm.

Pred pregledovanjem prašičev. Izmučeni v prvem mesecu se hranijo kot meso, kar ima za posledico normalno stanje. Nato uporabite maščobno tehnologijo za maščobne pogoje.

Takšno meso se uporablja za kuhanje klobas. Preveč je težko jesti v obliki zrezkov in rezin..

Kako krmiti prašiče

Prašiče hranimo 2-krat na dan z mokrimi hranilnimi mešanicami. V prvi polovici pitja dobimo do 60% koncentratov. Ostalo dopolnjujejo z voluminozno krmo:

• koreninske rastline;
• krompir;
• silos;
• seno;
• druga zelenjava.

Oves, otrobi in oljni kolač se proizvajajo v zelo majhnih količinah. Potrebe po krmnih enotah se izračunajo ob upoštevanju žive teže prašiča in načrtovanega prirasta. V povprečju mora biti krmnih enot v prehrani skoraj 2-krat več kot pri hranjenju mesa.

V drugi polovici - zadnji tretjini obdobja je delež koncentratov med hranjenjem 80-90% celotne prehrane. Sočno krmo zmanjša na 10-20%. Torta in otrobi so popolnoma odstranjeni in vneseni so koncentrati iz skupine, ki izboljšuje: pšenica, rž, ječmen, grah.

Praksa kaže, da dobimo dobre rezultate pri krmljenju prašičev:

• silaža iz uši koruze v zrelosti mlečnega voska;
• koruzna sod;
• krompir.

Toda ti izdelki so primerni samo za prvo fazo pitanje. Koruzni dert je najbolje hraniti v mešanici s svežo travo ali senom iz stročnic.

Pri pitju na maščobi je za veliko skupino prašičev pomembna ne le krma, ampak tudi pogoji pridržanja. "Debeli" prašiči vsebujejo 25-30 posameznikov v enem peresu. Za zasebnega lastnika z majhnim prebivalstvom to vprašanje ni pomembno. Toda tudi majhen kmet bo prisiljen izpolnjevati pogoje pridržanja.

Kako krmiti prašiče za hitro rast

Za lastnika je koristno, da prašič raste čim hitreje. To ne pomeni, da dodajanje vitaminsko-mineralnih premik pospešuje rast prašičev. Toda brez vitaminov in mineralov se razvoj pujski ustavi. Zato se premikse dodajo nujno za normalno rast prašiča.

Pospeševalci rasti so antibiotiki, ki se borijo proti patogeni mikroflori. Brez prebavnih okužb prašič zraste nekoliko hitreje od tistega, ki troši energijske mikroorganizme. Ko ga gojimo za prodajo, je koristno uporabljati podobne baktericidne pripravke. V prodaji jih običajno najdemo pod imenom "pospeševalci rasti." Eno od teh zdravil je Etonius..

Prednost vseh protibakterijskih zdravil je, da se prašiči, ki dobijo tov, manj zbolijo in bolje pridobivajo težo. Slabosti s stališča potrošnika so droge.

S pospešeno rastjo kosti in sklepi nimajo časa, da bi se oblikovali. Žival odrašča invalidno. Toda za prihodnje meso to ni pomembno.

Zaključek

Telo prašičev z mesom v teh dneh spodbujene zdrave prehrane je bolj koristno. Toda svinja daje znatno količino energije in prašiče je v nekaterih primerih bolje, če je meso gojeno kot meso.