Pasma jorkshire prašičev

Leta 1851 je angleški kmet Joseph Tuley na naslednji kmetijski razstavi predstavil novo pasmo. Obiskovalci so bili navdušeni nad videzom in velikostjo živali. Trdi in vitki prašiči s čudovitim telesom so se izkazali kot večji od njihovih sorodnikov, ki so bili predstavljeni na isti razstavi, vendar Yorkshires niso bili videti debeli (kar je značilno za druge vrste prašičev).

Joseph Tuley že dolgo vzreja prašiče, to je postalo njegovo življenjsko delo. Toda postal je znan in si je prislužil dobro kondicijo, ko je vzrejal novo pasmo slanine. Po križanju prvih prašičev je moral v prihodnosti pariti med seboj potomce, ki so se pojavili od njih. Naslednji pujski, rojeni od staršev, so prevzeli le pozitivne lastnosti in postali ustanovitelji univerzalne pasme, ene najboljših do takrat.

Ti množični prašiči z odličnim marmornatim mesom so hitro pridobili na priljubljenosti in jih začeli odkupovati kmetje v številnih državah sveta. Njihovo meso je zaradi svojega okusa in večplastnih plasti maščobe in kaše zelo cenjeno med drugimi sortami svinjine. Te prašiče lahko hranimo tako, da je pri zakolu odstotek maščob z veliko maščobami dovolj velik, vendar ta pasma ni značilna.

Yorkshires hitro pridobijo na teži, zato jih lahko tudi v starosti enega leta zaklajo in dobijo dovolj čudovitega mesa. Vsebinsko so nezahtevne, hitro se prilagajajo novim razmeram, zato so trenutno tako priljubljene.

Opis pasme

Glavna prednost teh prašičev pred drugimi je njihova velikost. Ušesa stojijo, a rahlo nagnjena v različne smeri. Vrat je srednje velikosti z velikimi mišicami. Masivna široka ramena gladko prehajajo v raven hrbet. Okončine so močne, odlično prenesejo veliko težo odraslega prašiča. Trebuh ne visi navzdol, kot pri drugih vrstah prašičev. Koža je gladka, gub skoraj ni, lasna linija je enakomerno razporejena po telesu. Barva prašičev je bela. Jorkširski maniri so dokaj umirjeni.

Značilnosti pasme

Vsestranskost Yorkshirea je bila znana že stoletja. Zagotavljajo prašiče pravilno oskrbo, kmetje v nekaj mesecih dobijo dobro hranjene in dobro prilagojene živali na skednju. Yorkshire je čreda živali in se dobro počuti obkrožen s sorodniki.

Največja masa odraslega divjega prašiča je 300-310 kg, svinj pa - približno 240 kg. Dolžina telesa samca znaša 175–180 cm, pri ženskah 165–170 cm.

Samice so čudovite matere, rodijo (in nato nahranijo) do 14 pujskov v eni farji. Če mladim živalim zagotovite pravilno prehrano, potem lahko v 5 mesecih pridobijo do 90-100 kg. Dnevni prirast lahko znaša približno 0,8 kg. In povprečna debelina maščobe je 14 mm. Mesni izkoristek med zakolom je 60–64%.

Pozitivne lastnosti

Prednosti pasme, zaradi katere jo sodobni kmetje cenijo, vključujejo:

• visoka plodnost;
• zgodnja zrelost in vitalnost pujskov;
• hitro pridobivanje teže;
• nezahtevna prehrana;
• prašiči se počutijo odlično, če jih hranijo na paši.

Porazdelitev pasme v Rusiji

Yorkshire je na četrtem mestu po številu živine med vsemi pasmami prašičev, ki se vzrejajo pri nas. V zadnjih 10 letih se je njihovo število povečalo za skoraj 25-krat, kar kaže na to, da so ruski kmetje cenili pozitivne lastnosti teh prašičev..