Koristne lastnosti in kontraindikacije jagod in listov robide

Sestava, uporabne lastnosti in kontraindikacije robidnic, medicinski in kulinarični recepti

Blackberry ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Tudi antični zdravilci so se zavedali njegovih zdravilnih lastnosti in so v svoji praksi aktivno uporabljali vse dele te rastline: liste, plodove, korenine.

Seveda z medicinskega vidika, najdragocenejše divje jagode. Toda kulturne robide lahko nadomestijo peščice tabletk..

Skupna litrska pločevinka (500 gramov) tega okusnega jagodičja pokriva dnevno potrebo po askorbinski kislini.

V listih robidnice je celo več vitamina C kot v plodu. Res je, njegova vsebina je odvisna od letnega časa: spomladi in v začetku poletja je višja, bližje jeseni - nižja.

VitaminiVsebnost v 500 g robideDnevna zahteva
Vitamin C75 mg50-100 mg
Vitamin A0,09 mg1 mg
Vitamin B10,05 mg1,1 mg
Vitamin B20,25 mg1,2 mg
Vitamin B32 mg13 mg
Vitamin E6 mg22 mg

Tudi blackberry vsebuje cel kompleks mikro in makro elementov, organskih kislin, monosaharidov.

Kljub sladkosti tega jagodičja, njegova kalorična vsebnost je nizka - le 34 kcal na 100 gramov. Za primerjavo: kalorična vsebnost grenivke, priljubljena v dietetiki, je 35 kcal, lubenica pa 38 kcal.

Obstajajo dokazi, da so zamrznjene robide bolj kalorične kot sveže. Ko ga zamrznemo v jagodičevju, se vsebnost ogljikovih hidratov poveča, zaradi česar se vsebnost kalorij poveča.

Koristi in zdravilne lastnosti za telo moških, žensk in otrok

  1. Po mnenju profesorja Vitalija Gleboviča Pašinskega, ki je znan po svojem delu na področju zeliščne medicine, lahko prebavljivi sladkorji iz robide zmanjšajo potrebo po insulinu. Zato mora biti robidnica vključite v prehrano za diabetes.
  2. Zdravilne robide, kot njene botanične vrtne sestre maline, - naravni aspirin. Salicilna kislina, ki je sposobna zložiti mikrobne beljakovine, je bila najdena v sadju in listih. Zaradi protimikrobnih in protivnetnih lastnosti listov robide je bilo v starem Rimu dovoljeno, da jih uporabljajo kot obliž za celjenje ran.
  3. Po številu antocianov je robidnica slabša le granatom. Antocianini - snovi z protitumorskim delovanjem. Ščitijo celico pred "ekstremistično aktivnostjo" prostih radikalov, ki povzročajo medcelične mutacije..
  4. Robide so bogate z vlakninami, tanini in antocianini, fitoestrogeni in vitaminom C
    Robide so bogate z vlakninami, tanini in antocianini, fitoestrogeni in vitaminom C
  5. Črničev list je bogat s tanini.. Njihov adstrigentni učinek pomaga pri obvladovanju driske in odstranjuje toksine iz prebavnega sistema. Poleg sposobnosti čiščenja tanini lahko zmanjšajo krvavitev: na primer s hemoroidi ali krvavitvijo dlesni.
  6. Zaradi vsebnosti železa in kalija v kombinaciji z vitaminom C, Plodovi robide so koristni za preprečevanje anemije, tudi pri nosečnicah. Da ne bi motili absorpcije železa, ne morete jesti robid z mlekom, bogatim s kalcijem, skuto ali kislo smetano. Te izdelke je najbolje deliti..
  7. Blackberry in malina - prvaka med jagodičjami v vsebnosti vlaknin. En kozarec robide daje 30% dnevnega dodatka. Groba vlakna zmanjšujejo absorpcijo škodljivih maščob in njihovo odlaganje na stenah krvnih žil. Zato je koristno jesti robide za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
  8. Ena izmed koristnih sestavin plodov in korenin robidnice te rastline je fitoestrogeni. Te hormonsko podobne snovi lahko ublažijo neprijetne manifestacije menopavze. Znanstvena skupnost razpravlja tudi o preventivnem delovanju fitoestrogenov proti raku dojk.

Možne nevarnosti za zdravje, kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Robide, skupaj z malinami, jagodami, jagodami in češnjami, so vključene na seznam zelo alergenih jagodičja.

Morda vas bodo zanimale naše publikacije:

To nalaga omejitev njegove uporabe za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam..

Jagodičje ima kontraindikacije, previdno, da ne bi škodili zdravju, morate zdraviti robide:

  • s hiperacidnim gastritisom in peptičnimi razjedami;
  • z boleznimi sečnega sistema;
  • med nosečnostjo;
  • mlajši od treh let;
  • s posamezno nestrpnostjo.
Robide lahko povzročijo alergije, lahko so škodljive pri gastritisu, nosečnosti
Robide lahko povzročijo alergije, lahko so škodljive pri gastritisu, nosečnosti

Alergije in intolerance na hrano - različni pojavi. V primeru alergij telo daje nezadosten imunski odziv na katero koli prehransko komponento. Z nestrpnostjo imunski sistem deluje v redu, prebavni sistem pa se ne spopada z določenim izdelkom..

Zdravljenje in praktična uporaba

Kot zdravilna surovina robida se uporablja za pripravo infuzij, decokcij, sokov, losjonov, izpiranja. Z njihovo pomočjo zdravijo ali dopolnjujejo zdravljenje z zdravili za številne bolezni.

Infuzija robidnice z razburljivostjo in prekomernim delom

Sestavine

  • 2 žlici suhega robida;
  • 1 skodelica vrele vode.

Surovina se postavi v keramično ali stekleno posodo s pokrovom, prelije z vrelo vodo, pokrije in zavije. Po pol ure jo filtriramo. Jemlje se 3-krat na dan v kozarcu.

Koristna juha iz robide pri kolitisu in driski

Sestavine

  • 2 žlici posušenih cvetov in listov robide;
  • 1 kozarec vode.

Surovine se dajo v emajlirane posode, prelijemo z vrelo vodo. Na šibki vročini vremo 10 minut, nato zavijemo pol ure in filtriramo. Zaužijte na prazen želodec nekaj požirkov 4-krat na dan.

Terapevtsko izpiranje z angino, stomatitisom, faringitisom

Sestavine

  • 2 žlici suhega lista;
  • 0,5 litra vode.

Zdrobljeno surovino prelijemo z vrelo vodo in ovijemo. Infugira se tri ure, nakar se filtrira.

Kot zdravilna surovina se robida uporablja za pripravo infuzij, decokcij, sokov, losjonov, izpiranj
Kot zdravilna surovina se robida uporablja za pripravo infuzij, decokcij, sokov, losjonov, izpiranj

Sirup za črevesne okužbe pri ljudeh

Sestavine

  • 1 del soka iz robide;
  • 2 dela sladkorja.

Kuhajte sok s sladkorjem, dokler se ne zgosti. Vzemite žlico trikrat na dan.

Infuzija korenine gozdnih in vrtnih jagod z edemi

Sestavine

  • 15 gramov suhe korenine robide;
  • 300 ml vode.

Surovine se zdrobijo, prelijejo z vrelo vodo, ovijejo. Vztrajali vsaj eno uro. Vzame se po žlici vsaki dve uri..

Obliž z listi za kožne bolezni, razpoke, rane

Sestavine

  • sveži listi robidnice;
  • bistra voda.

Liste dobro operemo in gnetemo, tako da sok izstopa. Zmečkan list se nanese na vneto mesto in se pritrdi s povojem.

Losjon listov za herpes in ekcem

Sestavine

  • sveži listi robidnice;
  • bistra voda.

Listi robide operemo s čisto vodo in damo v mešalnik. Surovine se prašijo. Z vatirano palčko se gruda skupaj s sokom porazdeli po prizadetem območju.

Listi, korenine in plodovi robide se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni
Listi, korenine in plodovi robide se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni

Infuzija za zdravljenje protinskega artritisa

Sestavine

  • 2 dela suhega robida;
  • 5 delov suhega timijana;
  • 3 deli bokov vrtnic;
  • voda.

Surovine so postavljene v keramične posode s pokrovom, prelijemo z vrelo vodo, tako da je popolnoma pokrit. Zavije in vztraja 2 uri. Skozi dan filtrirajte in pijte v majhnih porcijah.

Visokotemperaturni hladni decoction

Sestavine

  • 1 žlica posušenih robidnic;
  • 1 žlica posušenih cvetov in listov robide;
  • 1 žlica posušenih cvetov lipe;
  • 1 žlica medu;
  • 250 ml vode.

Surovine se dajo v emajlirane posode, prelijemo z vrelo vodo. Postavimo ga v vodno kopel in staramo 15 minut. Med filtrirano in rahlo ohlajeno juho dodamo med.

Odrasli vzamejo kozarec 2-krat na dan, otroci - pol kozarca 1-2 krat na dan.

Koreninska infuzija po menopavzi

Sestavine

  • 3 grame suhih korenin robide;
  • 200 ml vrele vode.

Surovine se zdrobijo v prah, prelijejo z vrelo vodo in se infundirajo 2 uri. Napeto infuzijo pijemo v obrokih 1 žlica čez dan.

Program »Živite zdravo!« Govori o uporabnih lastnostih robidnic:

Slastni recepti

Vsako zdravljenje je učinkovitejše pri dobrem razpoloženju. Pomagal bo tudi BlackBerry.. Iz tega jagodičja so narejene številne okusne dobrote., od tega na prvem mestu marmelada.

Blackberry marmelada bo primerna tako sama kot za pripravo okusnih sladic: čokoladni mus, sirači, sufle, muffini. Zanimiva aroma in okus tega jagodičevja bosta naredila restavracijsko mojstrovino iz navadnega piščanca.

Klasična marmelada

Sestavine

  • 1 kg robidnic;
  • 1 kg sladkorja.

Jagode sortiramo, stebla ločimo, dobro operemo. Robide prestavimo v ponev z debelim dnom, prekrito s sladkorjem, rahlo stresemo, da se sladkor enakomerno porazdeli med jagodičja.

Uro kasneje, ko robida daje sok, postavite ponev na počasen ogenj. Kuhajte, nenehno mešajte, 30-40 minut. Vroče marmelado damo v sterilne kozarce in tesno zapremo.

Blackberry "Pet minut"

Sestavine

  • 1 kg robidnic;
  • 1,5 kg sladkorja;
  • 1 limona.

Razvrščene in oprane jagode zložimo v ponev z debelim dnom, nalijemo 1 kg sladkorja in pustimo čez noč. Zjutraj izlijemo sok, vlijemo preostali sladkor in kuhamo 10 minut, pri čemer odstranimo peno.

Jagode prenesemo v rahlo ohlajen sirup, iz limone iztisnemo sok in postavimo na počasen ogenj. Po vrenju kuhamo 5-8 minut, položimo v suhe sterilne kozarce in zapremo.

Za pripravo zdrave marmelade se uporabljajo robide: klasična, zamrznjena in
Iz robid se pripravi zdrava marmelada: klasična, zamrznjena in "petminutna"

Zamrznjena marmelada

Sestavine

  • 1 kg robidnic;
  • 1 kg sladkorja.

Jagode sortiramo in operemo ter jim odstranimo peclje. Pustite, da voda odteče. Vlijte sladkor in s pestičem zdrobite robide. Nastala mešanica se vlije v čiste mlečne steklenice ali plastične posode s pokrovom.. Damo v zamrzovalnik.

Ta možnost vam omogoča, da maksimirate prihranite vse uporabne lastnosti robide. Pred uporabo posodo vzamemo iz zamrzovalnika, marmelado odtajamo in uporabimo. Odtaljeno mešanico lahko shranite v hladilniku.

Blackberry-malinova marmelada brez kuhanja:

Blackberry 18+

Blackberry je odlična surovina za izdelavo likerjev. Tak izdelek bo imel neverjetno globoko barvo, svetlo aromo in okus svežih jagod. Lažja ženska možnost - črni liker.

"Blood of the Titans"

Sestavine

  • 1 kg robidnic;
  • 1 kg sladkorja;
  • 1 liter vodke;
  • 200 ml ruma;
  • 2 limoni;
  • vaniljev sladkor.

Oprane in posušene robide zložite v kozarec, dodajte sladkor, pokrijte z gazo in položite na svetlo okensko polico. Občasno pretresite dva dni.

Nastali sirup odcedite, dodajte 0,5 l vodke, 2 žlički vanilijevega sladkorja in limonin sok. Odstranite posodo s sirupom.

Jagode prelijte s preostalo vodko, vztrajajte teden dni, filtrirajte, združite s sirupom. V steklenico dodajte rum, steklenico in držite še šest mesecev.

Blackberry je odlična surovina za pripravo likerjev, izdelek bo imel neverjetno globoko barvo, svetlo aromo in okus svežih jagod
Blackberry je odlična surovina za pripravo likerjev, izdelek bo imel neverjetno globoko barvo, svetlo aromo in okus svežih jagod

Črni liker iz robida

Sestavine

  • 950 ml robinovega soka;
  • 470 gramov sladkorja;
  • več popkov nageljnovih žbic;
  • 2 sveža lista pehtrana;
  • 1 čajna vrečka
  • lupina 1 limone;
  • 0,5 l vodke.

Zmešajte robčkov sok s sladkorjem in začimbami. Postavimo na ogenj, dodamo čaj in zavremo. Po nekaj minutah odstranite čaj, preostanek kuhajte še 10 minut. Ohladite, nalijte vodko, steklenico in staro mesec dni.

Bučni liker:

Blackberry - jagodičje, vredno pozornosti. Prednosti te rastline in raznolikost uporabe se splača potruditi, da na vašem vrtu zraste robida.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti