Kaj manjka v telesu, če želite čebulo?

Uporabne lastnosti čebule

V sodobnih trgovinah lahko najdete različne vrste čebule, ne samo čebule, temveč tudi rdeče ali pero zelene, ki odlično dopolnjujejo katero koli solato. V vseh teh primerih ima zelenjava podobne lastnosti, ki pomagajo krepiti imuniteto, spodbujajo prebavno aktivnost želodca, pomagajo v boju proti stresu in pozitivno vplivajo na telo v boju proti raku.

Krepitev imunitete

Krepitev obrambnih sposobnosti telesa v obdobju visoke aktivnosti virusnih in kataralnih bolezni je razloženo z visoko vsebnostjo askorbinske kisline v čebuli, močnega antioksidanta, s pomočjo katerega človeško telo tvori kolagenske vezi. To pomeni, da je poleg krepitve imunosti z redno uporabo zelenjave mogoče povečati elastičnost kože, trdnost kostnega tkiva in elastičnost krvnih žil. Ljudje s šibko imunostjo in težavami s kostmi pogosto želijo čebulo ravno zato, ker se telo odziva na pomanjkanje askorbinske kisline..

Stimulira prebavo

Oligosaharidi, prisotni v čebuli, pozitivno vplivajo na prebavne procese, saj prispevajo k sproščanju želodčnih in trebušnih sokov. Vendar pa je pri boleznih prebavil (zlasti ulcerativnih procesov) uporaba čebulic zelo nezaželena, kar je posledica draženja sluznice in poslabšanja težave.

Koristi za onkologijo

Za preprečevanje razvoja raka želodca, grla in prostate pomagajo sulfidi, prisotni v čebuli, pa tudi antocianini, ki učinkovito ščitijo telo pred patogeni in bakterijskimi učinki. Poleg tega zelenjava vsebuje snov kvercetin, ki nevtralizira proste radikale v tkivih telesa (prav oni povzročajo nastanek rakavih celic). Največ kvercetina ima v rdečih sortah zelenjave, čeprav navadna čebula tudi brez njih ni.

Obvladovanje stresa

V boju proti živčnemu vznemirjenju in čustveni izčrpanosti česen pomaga dobro obvladati, vendar v njegovi odsotnosti lahko uporabite čebulo. V tem primeru je glavna terapevtska komponenta železo, ki je del hemoglobina in aktivira hematopoetske procese.

Zakaj hočete čebulo: kaj manjka v telesu

Glede na bogato vitaminsko in mineralno sestavo čebule je logično domnevati, da jo najbolj želijo ljudje, ki imajo določene sestavine.

Upoštevajte naslednje možne kršitve:

1. Pomanjkanje vitamina C. Vsak dan naj bi človek zaužil vsaj 200 g te snovi, s pomanjkanjem le-tega pa si boste najverjetneje zaželeli agrumi ali isto čebulo.
2. Železo z malo krvi. V tem primeru bo le ustrezen krvni test pripomogel k ugibanju, za dopolnitev zalog železa pa je koristno jesti granatna jabolka, rdeče meso, jajca, kislo smetano, suhe marelice in buče. Uporabni bodo oreščki, po možnosti orehi.
3. Pomanjkanje selena. Ta mineral je še posebej uporaben za normalizacijo presnovnih procesov in polne aktivnosti trebušne slinavke in ščitnice, vendar kot v prejšnjem primeru lahko njegovo raven določimo le z obsežnim krvnim testom. Poleg čebule si lahko ljudje z malo selena želijo stročnice, morske sadeže in oreščke..
4. Pomanjkanje vitaminov skupine B v telesu (zlasti B1, B6, B9), ki izzovejo kršitev živčnega sistema in težave v presnovnih procesih. Upoštevajte, da je pomanjkanje teh komponent enostavno poslabšati stanje kože, las in nohtov.
5. Prisotnost virusne okužbe v telesu. Možno je, da se bo želja po jedi čebulice pojavila v obdobju aktivnega širjenja virusnih okužb ali v začetnih fazah razvoja bolezni.
6. Pomanjkanje kalija, se kaže v povečani utrujenosti, palpitacijah, včasih zaprtju, krčih in krčih.
7. Zmanjšanje imunskih sil v telesu, zlasti med sezonskimi poslabšanji bolezni.

Preprosto povedano, če se ne morete znebiti želje po jedi čebule in celo celotna glava ne pomaga dolgotrajno zadovoljiti lakote, v prehrano vključite zapletene mineralne in vitaminske formulacije. Ne samo, da pomagajo povečati obrambno sposobnost telesa, ampak tudi normalizirajo delovanje različnih organov in sistemov, ki prej niso imeli prehranskih sestavin.

Poraba čebule

Številni strokovnjaki, tudi zdravi ljudje, ne priporočajo uživanja več kot 150 g zelenjave na dan, v resnici pa je precej težko določiti stopnjo porabe izdelka za vsakega posameznika: pri tem ne moremo prezreti teže in starosti. Če želite približno izračunati, koliko čebule potrebujete na dan, je vredno upoštevati, da lahko samo 100 g na dan telesu zagotovi polovico dnevnih vitaminov A in C.Če drugih virov takšnih uporabnih sestavnih delov ni, lahko čez dan pojeste več čebulic s skupno maso 200 g. Potrebna količina drugih hranilnih snovi se izračuna po istem principu in ne morete skrbeti zaradi prekomerne teže, saj katera koli vrsta rastlin razumno velja za nizkokalorično (v povprečju - 40 kcal na 100 g izdelka).

V kakšni obliki je bolje jesti čebulo

Največja količina vitaminsko-mineralnih komponent vsebuje surovo čebulo, zato ne preseneča, da je zaželeno, da jo uporabimo v tej obliki. Vsaka toplotna obdelava uniči pomemben del uporabnih komponent, še posebej, če je zelenjava ocvrta ali dušena v kombinaciji z začimbami in drugimi izdelki.

Če je brez izpostavljenosti toploti nemogoče, potem je priporočljivo uporabiti najbolj nežne metode: kuhanje na pari ali pečenje v pečici. Pri cvrtju v ponvi spremljajte kakovost olja in ga po potrebi občasno zamenjajte.

Možna škoda in kontraindikacije za uporabo čebule

O uporabnih lastnostih čebule ni dvoma, vendar na žalost ne smemo pozabiti na možnost negativnih učinkov na telo. Pogosto so takšne situacije povezane z zdravjem in značilnostmi stanja posameznih organov in sistemov.

Zato moramo najprej jesti zelenjavo pozorni na naslednje ljudi:

• nagnjeni k alergijskim reakcijam in tistih, ki so že pojedli pojav srbenja ali izpuščajev, potem ko so pojedli pekočo rastlino;
• trpijo želodčne razjede in različne oblike gastritisa;
• imajo težave z ledvicami in jetri, zlasti v fazi poslabšanja bolezni;
• trpi zaradi visokega krvnega tlaka (v nekaterih primerih ga čebula še poveča) in prekomerne razdražljivosti živčnega sistema.

Previdno pri uporabi rastline je vredno pristopiti do ljudi, nagnjenih k srčno-žilnim boleznim, zlasti do ogroženih, in do nosečnic v drugem trimesečju, saj pekoča zelenjava še poveča verjetnost zgaga in neprijetnega izpiranja.

Priporočila za prehrano s čebulo

Način in količina uporabljene čebule je neposredno odvisna od tega, kakšen namen si prizadevate za njeno uporabo. Če ga potrebujete le kot dodatek jedem, se raje osredotočite na okus, a za odpravo pomanjkanja vitaminov in mineralov boste morali vsak dan zaužiti določeno količino zelenjave. Vendar pa je v vsakem od teh primerov priporočljivo uporabljati samo svežo čebulo, ki vsebuje največjo zalogo vseh uporabnih komponent.

Tudi olupljeni in razrezani vzorci na prostem izgubijo pomemben del svojih hranil, da ne omenjam ocvrtih ali strjenih sort, ki so bile podvržene resni toplotni obdelavi. Hkrati, če govorimo o ljudeh, ki trpijo zaradi prebavil, bo kuhana čebula veliko bolj uporabna kot sveža, saj ne bo dražila želodca.Za preventivne namene uživanje zelenjave ni potrebno. Čebulo lahko preprosto narežete in nekaj časa vdihnete eterična olja, ki prihajajo iz sveže sredine. Čebulne inhalacije, pripravljene iz lupine zelenjave, ne bodo nič manj uporabne. Če vas čebula zelo privlači, se ne odrekajte takšni "dobroti", samo upoštevajte ukrep v vsem, raje surovo in ne ocvrto zelenjavo.