Navadni timijan

Navadni timijan je že dolgo znan kot zdravilna rastlina, uporablja se ne samo v ljudski, ampak tudi v tradicionalni medicini. Še ne tako dolgo nazaj so rastlino začeli uporabljati kot začimbo pri kuhanju, pa tudi kot sestavino parfumskih kompozicij. Sodobna krajinska zasnova tudi brez timijana ne gre. Je nezahtevna in ne potrebuje posebne nege, saj jo lahko gojijo celo začetniki.

Opis

Navadni timijan je trajnica pol-grmičastega tipa. Skupno je približno 350 vrst te rastline, razporejenih po celotni evroazijski celini. Cenjen je zaradi eteričnega razkuževalnega učinka, ki ga dosežemo zaradi povečane vsebnosti olja. Trava je indicirana za vnetne procese v telesu, pa tudi za motnje in patologije v aktivnosti jeter, prebavil, pljuč.

Višina stebla timijana ni večja od pol metra. Stebla so tetraedrska, razlikujejo se v sivkasto rjavi barvi. Listi so majhni, oblika je obogatena, barva je sivkasto-zelena. Rože predstavljajo vmesno socvetje majhnih cvetov bledo lila barve, zbranih v 3-6 kosov. Na koncu cvetenja nastanejo zelo majhni rjavi orehovi plodovi. Kalivost semena se vzdržuje 8 let.

Opis rastline kaže, da timijan za gojenje daje bogata apnenčasta tla. Potrebuje dobro osvetlitev, po možnosti raste na odprtem območju. Čebreti nimajo dobre zimske obstojnosti, zato v severnih regijah potrebuje obvezno zavetje.

Navadni timijan

Značilnosti

Sestava zelene mase timijana vključuje eterično olje v količini 0,6-1,2%. Poleg tega zeleni deli rastline vključujejo:

• askorbinska kislina;
• flavonoidi;
• karoten;
• tanini;
• mineralne soli.

Že od antičnih časov so timijanu pripisovali nenavadne lastnosti. Tudi v starodavnem Egiptu so travo uporabljali za izvajanje svetih obredov. In v Grčiji so rastlino žrtvovali boginji lepote Afroditi. Zaradi bogate kemične sestave so stari menihi vključili timijan v takratno sestavo balzamov. V Rusiji pretežno najdemo plazeči timijan, ki ni nič manj uporaben..

Lezljiva timijanka

Uporaba

Navadni timijan je znan predvsem kot zdravilno zelišče. V farmacevtskih izdelkih se uporablja eterično olje, pridobljeno iz rastline. Baktericidni učinek dosežemo s pomočjo snovi, imenovane timol. Uporablja se v zobozdravstvu kot sredstvo za dezinfekcijo in analgezijo.. Listi timijana, tako v posušeni kot surovi obliki, se uporabljajo za zdravljenje takšnih bolezni:

• bronhitis;
• kašelj;
• prebavne motnje;
• bolezni živčnega sistema;
• sinusitis;
• kot diuretik.

Timijan se uporablja tudi za zdravljenje revmatizma. Pri otrocih se diateza zdravi s to zdravilno rastlino..

Timijan je našel uporabo tudi v kuhanju, zahvaljujoč specifičnemu močnemu vonju in pekoč grenkemu okusu. Liste dopolnjujejo mesne omake, jedi iz divjačine, jajca in ribe, pa tudi zelenjava. S timijanom se okusi pripravijo iz stročnic. V industrijskem obsegu s pomočjo te neverjetne rastline dodajo okus klobasam, kisu, majonezi, marinadam in celo siru. Posušena timijanova trava se uporablja za aromatiziranje dragih čajnih sort. Konec koncev je čaj s timijanom še posebej priljubljen in povpraševan na trgu.

Čaj iz timijana

Sorte timijana

V Rusiji je dovoljeno gojiti naslednje sorte navadnega timijana:

• Aibolit;
• Bogorodski Semko;
• Limona;
• Mavrica;
• Romanovsky.

Razlikujejo se ne samo po velikosti grmovja, temveč tudi po obliki listov, barvi socvetja. Na primer, sorta Aibolit velja za zgodnjo in ima sposobnost kopičenja obilne zelene mase. Grmovje doseže višino 30 cm.

Limonin timijan ima zanimivo lastnost. Če poskusite žvečiti njene liste, boste takoj občutili pekoč limonin pookus. Socvetja te sorte so pobarvana belo, njegova višina pa ne presega 30 cm. Timijan mavrica zraste še manj, v listih pa je shramba koristnih vitaminov in mineralov.

Bogorodski Semko je predstavnik sort srednjih let. Priporočljivo je, da ga gojite na enem mestu največ pet let. V podnebnih razmerah srednji pas gojijo v sadikah. Sorta Romanovsky je razvrščena kot zelenjavna in se uporablja predvsem v sveži kulinariki. Rastlina z zgodnjim zorenjem, plodna, nezahtevna.

Timijan pri kuhanju

Pristanek

Timijan goji na ohlapnih in dobro odcednih tleh. Dekorativne lastnosti rastline bodo odvisne od stopnje plodnosti. Kisla tla pred sajenjem nujno ometajo. Mehanska sestava zemlje mora biti lahka. Pred tem odstranimo vse plevele na mestu, nanesemo gnojila (kalijeva sol, superfosfat, amonijev nitrat), zemlja pa se izkoplje.

Timijan je najbolje saditi v gredice, kjer so pred tem rasle kumare, korenovke in zelje. Če je rastna sezona v regiji kratka, je priporočljivo predhodno gojenje sadik. Setev se opravi v začetku aprila. To se naredi v škatlah ali v filmskih rastlinjakih. Za sajenje enega kvadratnega metra mesta boste potrebovali največ 0,1 grama semen. Takoj, ko se pri mladih rastlinah pojavijo 3 resnični listi, jih potapljamo v ločene lonce. Mimogrede, setev je mogoče takoj opraviti v lončkih, v vsaki razdeliti 4 semena. Pozneje bo morda potrebno redčenje..

Če temperaturo zraka vzdržujemo na 20 ° C, se po nekaj tednih pojavijo poganjki timijana. Po 1,5-2 mesecih sadike posadimo v odprto tla, med vrsticami pustimo razdaljo približno pol metra, med grmovjem pa vsak po 20 cm. V južnih regijah setev semen neposredno v odprto tla ni izključena. To se naredi zgodaj spomladi, sadike pa se pojavijo mesec kasneje. Nato se sadike redčijo, tako da se med njimi pušča razdalja, kot v prejšnji shemi. Pri presaditvi ne omogočajo močne poglobitve koreninskega vratu.

Presaditev

Timijan prvič po sajenju raste počasi in potrebuje skrbno nego. Sadike redno odstranjujemo, plevemo in odstranjujemo plevel. Takšni postopki so potrebni skozi prvo leto življenja..

Reja

Navadni timijan se razmnožuje vegetativno (z delitvijo grma ali s potaknjenci). Delitev grmovja je narejena spomladi. Za to se uporabljajo štiriletne grmovnice. Rezanje in naknadno ukoreninjenje potaknjencev se pojavi poleti. To se naredi v filmskem rastlinjaku ali drevesnici. Nadaljnja sajenje timijana se izvaja po zgoraj opisani shemi..

Na območjih z ostrim zimskim podnebjem se timijan goji kot enoletnica, v drugih primerih kot trajnica. Priporočljivo je, da gojijo kulturo na enem mestu največ pet let. Če obstaja nevarnost zmrzovanja rastlin, potem je za zimo potrebno narediti segrevanje in zavetje postelj.

Zavetišče

Vrhunski preliv

Dve leti po sajenju je treba hraniti timijanove grme. V ta namen se uporabljajo tako organska kot mineralna gnojila. Vsako pomlad je zaprtih 20 gramov zemlje. amonijev nitrat, 15 gr. superfosfat, 10 gr. kalijeva sol na kvadratni meter zemlje. Pozitiven rezultat je vnos apnene ali dolomitne moke v tla.

Preprečevanje in zdravljenje bolezni

Pod pogojem, da vlažno in deževno vreme vztraja dlje časa, lahko navadno timijan vpliva na rjo. Znak bolezni je pojavljanje na listih pik rjavkasto-rjave barve, pa tudi rahlo izbočenih blazinic. Da bi preprečili in preprečili razvoj te bolezni, je treba postelje stalno vzdrževati čiste, poganjke s prvimi znaki okužbe pa takoj odstraniti.

Timijan postane priboljšek za nekatere škodljivce. Najpogosteje jih zanimajo listne uši. Žuželka okuži liste in poganjke, iz njih izsesa hranljiv sok. Grmičevje je zelo šibko in lahko celo umre. Da bi preprečili sajenje, je priporočljivo oprašiti s tobačnim prahom ali ga na pol zmešati z apnom.

Apnenec

Dodatna priporočila za nego

V podnebnih razmerah srednjega pasu navadno timijan najpogosteje gojimo kot enoletnico. Res je, iz teh rastlin verjetno ne bi uspeli pobrati dobrega pridelka. Po nekaj letih vsak grm da do 300 gramov zelenja. Toda po 3 letih gojenja produktivnost začne znova upadati. Trgatev se opravi večkrat na sezono. Prvič, ko zgornje dele rastline obrežemo konec maja - v začetku junija. Po tem gnojimo gnojnice z mineralnim gnojenjem.

Da bi se lahko v prihodnosti založili s koristno travo, jo sušimo na podstrešjih ali pod dobro prezračenimi nadstreški. V južnih regijah pogoji celo omogočajo nabiranje semen timijana. Za to so primerne dvoletne rastline, ki lahko rodijo seme do štiri leta starosti. Zrela semena so dobro zdrobljena, zato je vredno porezati poganjke takoj, ko semenska škatla postane rjava. Nato se stebla posušijo na soncu.

Farmakognozija že dolgo preučuje rastlino, kot je navadni timijan. Masa njegovih zdravilnih lastnosti je že znana, pozitiven vpliv na človeško telo je dokazan. Kljub temu ima rastlina kontraindikacijo, zato je pred uporabo priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom. To še posebej velja za ljudi, ki trpijo za kroničnimi boleznimi. Timijan je našel uporabo ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji, kulinariki, krajinskem oblikovanju. Je precej nezahteven in ima dobre dekorativne lastnosti, celo novinec poletni prebivalec se lahko precej spopade s svojo gojitvijo.

Video