Bučke zelenjave

Sorazmerno pred kratkim - pred približno 25–30 leti so na domačih vrtovih gojili le beloplodne bučke. Toda zdaj jih resno stisne še en - bučke. Ta zelenjava spada tudi v družino buč, je rastlinska kostnica, a nekoliko izboljšana, najprej italijanskih rejcev, kasneje pa tudi znanstvenikov in vrtnarjev tistih držav, kjer se je aktivno gojila. Bučke hitro pridobivajo na priljubljenosti zaradi svojih prvotnih lastnosti in lastnosti. Med njimi so izredno koristni in omembe vredni, o večini bomo podrobneje razpravljali v nadaljevanju..

Bučke iz bučk - opis in lastnosti

Bučke iz bučk so vrsta navadne buče, ima grmasto strukturo in sorazmerno velike plodove valjaste oblike, ponavadi zelene ali njenih različnih odtenkov barve. Bučke bučke so enoletna rastlina, pri gojenju je precej nezahtevna, vendar nekoliko zahtevnejša od navadnih bučk.

Ime zelenjave izvira iz italijanskega "bučke", kar v prostem prevodu dobesedno pomeni "majhna ali majhna buča". Bučke so dobile svoje lastnosti natanko v Italiji, čeprav sprva, tako kot vsi tiki, prihaja iz Srednje Amerike, natančneje iz Mehike..

Bučke z bučkami imajo številne lastnosti, ki so značilne za tradicionalne bučke, vendar imajo tudi različne razlike, zaradi katerih je mogoče šteti za "izboljšano" različico bučk:

• bolj kompaktna oblika rastline, ki zavzame manj prostora na vrtu ali zelenjavnem vrtu;
• bolj nežen okus, ki omogoča uživanje sadja tudi v surovi obliki brez toplotne obdelave, kar je v primeru bučk nemogoče;
• praviloma je svetla barva sadja v razponu od izrazite temno zelene do zlate, pa tudi možnosti s črtasto barvo;
• zgodaj, v primerjavi z navadnimi bučkami, obdobja sadja in bistveno večjo produktivnost (2-4 krat);
• nizkokalorične in visoke okusne lastnosti bučkinega sadja, zaradi česar so ena bistvenih sestavin mnogih različnih diet.

Navadne razlike beli skvoš bučke in bučke z zgornjimi primeri še zdaleč niso izčrpane, vendar je splošni zaključek že mogoče narediti: bučke so tikvice ena najbolj privlačnih sort te zelenjave, njihova hitra razširjenost in vse večja priljubljenost med domačimi vrtnarji nikakor ni naključna.

Značilnosti gojenja bučk

Bučke iz bučk so nekoliko bolj zahtevne od navadnih bučk. Za njihovo gojenje je treba izbrati naslednja območja:

• dobro osvetljeno ali z razpršeno sončno svetlobo;
• z ohlapano peščeno ilovnato zemljo, ki ima normalno kislost (takšna tla so prednostna za vse buče).

Priprava tal in sajenje tal

Pri pripravi zemlje in sajenju je treba upoštevati naslednje pomembne kmetijske dejavnike:

• bolje je začeti pripravljati tla za bučke iz bučk jeseni, kopati ploskev, načrtovane za spomladansko sajenje z dodatkom organskih (gnilega gnoja) in mineralnih (superfosfatnih) gnojil. Po potrebi zmanjšajte kislost zemlje, dodamo lesni pepel;
• bučke bučke ponavadi sadijo po predhodnikih, od katerih so najboljše stročnice, nočni list (predvsem paradižnik) in zelje. Sajenje po bučnih rastlinah ni priporočljivo, da bi se izognili različnim boleznim;
• pred sajenjem se zemlja spet izkoplje, lahko se dodatno nanese gnojila in razkuži tla (raztopina amonijevega nitrata in kalijevega permanganata);
  
• Semena bučk iz bučk sadimo neposredno v tla celo v osrednji Rusiji. Obstoječe sorte imajo čas zorenja. Pristanek je narejen sredi maja. Možno je saditi filmske prevleke v zaprtih pogojih;

Postopek sajenja semen je naslednji:

• kopati luknjo, v kateri se meša majhna količina zemlje, lesa pepela in humusa;
• predhodno obdelana valilna semena (dve ali tri) se postavijo v pripravljeno luknjo. Po kalitvi se šibki poganjki odstranijo, obstaja samo en, najmočnejši in najbolj razvit. To je potrebno, saj zelenjava potrebuje dovolj prostora;
• iz istega razloga je naslednja luknja narejena na razdalji najmanj 0,5 m;
• globina sajenja semen - približno 7 cm, v težkih in gostih tleh - 4 cm;
• po izravnavi tal se izvede mulčenje.

V primeru metode sadike se za sajenje uporabljajo sadike, stare 25–30 dni. V tem primeru se skodelice uporabljajo za čim večjo zaščito korenin s ciljem optimalnega preživetja poganjkov. V tem primeru je pristanek opravljen konec maja - prvih deset dni junija;

Večina vrtnarjev raje sadi bučke iz bučk na visoke gredice, kar jim omogoča, da dobijo več toplote in pospešijo razvojne procese..

Nega z bučkami

Kljub temu, da so bučke bolj zahtevne za rastne razmere kot za navadne bučke, pa je skrb za njih precej preprosta in ne obremenjujoča..

V glavnem je sestavljen iz plevela, rahle rahljanja tal in nastane predvsem med cvetenjem in med tvorjenjem plodov, zalivanjem rastline.

Tudi v tem času je povsem mogoče gnojiti z majhno količino tekočih mineralnih gnojil (fosfor-kalijev), nekoliko prej - pred cvetenjem - vnesti tekoči mullein. To ni obvezno, vendar bo nekoliko povečalo pridelek zelenjave.

Eden od načinov gojenja bučnih pridelkov, zlasti bučk, je prikazan v videoposnetku:

Zbiranje in skladiščenje sadja

Obstaja več stopenj zrelosti sadja zadevne zelenjave..

V primeru sveže uporabe se plodovi odtrgajo, ko v fazi "mlečne" zrelosti dosežejo težo največ 0,5 kg. Naslednja faza - tehnična zrelost - se začne, ko so plodovi dozoreli, vendar seme še ni popolnoma zorelo. Bučke so v tem primeru primerne za kulinarično obdelavo, pa tudi za nadaljnje skladiščenje.

Če je potrebno pridobiti semena, mora sadež popolnoma dozoreti. To se običajno zgodi, ko trepalnice porumenijo in steblo posuši..

Najboljše sorte

Za gojenje v domačih razmerah so primerne najrazličnejše vrste bučk.

Aeronavt

Tako kot večina sorodnikov ima kompaktno strukturo grmovja, ki tvori majhno število trepalnic. Aeronav spada med sorte zgodnje zorenja, gojijo ga lahko v kateri koli vrsti tal, tako v zaprtih prostorih kot na prostem. Dovolj produktivna (7 kg / kvadratni m) sorta je univerzalna, saj je primerna za hrano v kakršni koli obliki. Plodovi imajo značilno temno zeleno barvo, včasih je vzorec v obliki majhnih svetlo zelenih pik. Velikost plodov je dovolj velika, lahko doseže maso 1,3 kg. Sorta upravičeno velja za eno najbolj priljubljenih v Rusiji, kar dosežemo s kombinacijo okusnih lastnosti, produktivnosti in nezahtevnosti pri gojenju.

Tsukesh

Sorta ima poleg izjemnega in smešnega imena še več nedvomnih prednosti. Sem spadajo:

• visoka produktivnost (12 kg na grm);
• univerzalnost (lahko se uporablja sveža, po toplotni obdelavi, primerna za soljenje in konzerviranje);
• zmožnost ohranjanja okusa in ne sme biti nevljudna v primeru zaraščanja (priročno za vrtnarje, ki obiščejo spletno stran samo ob vikendih);
• dolg rok trajanja.

Poleg tega se Tsukesha nanaša na sorte zgodaj zorenja, ki so prilagojene za gojenje v odprtem tleh, vendar priznava tudi zaprto, sadna masa redko presega 1 kg.

Zebra

Sorta Zebra je zaradi svoje izvirne sadne barve ena najbolj znanih med vrtnarji. A dostojanstvo sorte še zdaleč ni izčrpano. Je precej ploden (9 kg / kvadratni meter), zgodaj zrel (prvi pridelek - že po 38 dneh), ima klasično oblikovane plodove v obliki valja, z rahlo rebrasto površinsko strukturo. Sami plodovi redko presegajo 0,6-0,7 kg teže in si jih vsi zapomnijo, seveda značilni vzorec te sorte, ki je sestavljen iz izmeničnih trakov temne in svetlo zelene.

Gospod

Bučke z bučkami so pridobile popularnost zaradi visokega pridelka. Poleg tega spada v zgodnjo zorenje (žetev - na 35. dan), ima kompaktno strukturo grma, pa tudi majhnost plodov, ki le redko presega maso 0,6-0,7 kg. Sorta ima izvirno barvo in rebrasto površinsko strukturo sadja..

Zolotinka

Ime sorte odlično odraža njeno glavno zunanjo značilnost - čudovito poudarjeno zlato barvo. Je zgodnja zrela sorta, ima plodove pravilne ovalne oblike, sorazmerno majhnih velikosti. Pripada visoko donosnim sortam, navadno grm obrodi do 15 plodov, katerih povprečna teža je približno 0,5 kg. Posamezni plodovi zrastejo do 1 kg ali več. Lahko se goji tako v zaprtih prostorih kot na prostem.

Zaključek

Najboljše sorte bučk bučk ne bodo samo omogočile čudovite letine, temveč bodo to dosegle tudi brez nepotrebnega truda in časa. Številne pripravljene različne jedi bodo vredna nagrada vrtnarjem, ki so se odločili za gojenje tako izjemne in izvirne zelenjave.