Sudak: ribiški življenjski slog, ribolov, reja in reja

Pikeperch je plenilska riba z okusnim dietnim mesom. Je zelo zahteven za kakovost vode in ima dober apetit. Po zaslepljenosti je zander na drugem mestu ščuka. Ščuk je cenjen zaradi okusnega prehranskega mesa - ima zelo dober okus. Ima odlično nežno teksturo, je bele barve in ima prijeten vonj. Zato ga ribiči aktivno lovijo in v krajih, ki se ukvarjajo z njegovim gojenjem..

Opis in specifikacije

Skoraj vsi, ki so jim podobni, so plenilci. Zander ni izjema. To je rojeni lovec in lovi z navdušenjem. Ščuk je aktiven in potrpežljiv - več ur lahko sede v zasedi in čaka na žrtev. Če pogledate na primer na ostreš, lahko dvomimo, ali gre za plenilec?

Toda če pogledamo ščuka, se takšni dvomi ne pojavijo - ima vse znake mesojede ribe:

• glava je ravna in podolgovata, v ustih - več vrstic majhnih in ostrih zob;
• so velike, tesno postavljene igle;
• telo podolgovato, sploščeno stransko;
• črta ust je pomaknjena onkraj skrajne meje oči - da se usta odprejo široko;
• majhne goste luske tipa ktenoida (zadnji rob je opremljen z zobmi ali trni);
• sprednja plavut na zadnji strani ima trde žarke;
• ima škrlatni pokrov ostre zareze.
• hrbtne plavuti, ločene z režo ali medsebojno v stiku;
• prva hrbtna plavuta - z bodičastimi žarki, na drugi - bodi samo prvi žarki, ostali so mehki;
• hrbet je obarvan zelenkasto-siva, trebuh je bel, na straneh so prečne črte rjavo-črne barve (8, 10 ali več);
• hrbtna in kaudalna plavuta - z membranami, nabitimi s temnimi pikami;
• barva prsnih, ventralnih in analnih plavuti je bledo rumena;
• oči so velike in izbočene;

Zanderjeve oči se lahko vrtijo, zato je pri lovu sposoben videti v vseh smereh - spredaj in zadaj, spodaj in zgoraj.

Največja teža navadnega ščuka je 20 kg. V dolžino doseže 1 m 30 cm.

Kje živi zander??

Ščuk ne prenaša pomanjkanja kisika - ta lastnost določa habitat te plenilske ribe. Zander tudi ne mara vode z visokimi vsebnostmi suspenzij, metana, onesnaževal.

Idealen ribnik za zander:

• tekoča voda;
• trdo dno;
• veliko ključev in vzmeti;
• brez alg;
• obstajajo strme jame z neravnim dnom;
• globina nad 3 m.

Navadni ščuk se nahaja predvsem v globokomorskih sladkovodnih telesih - jezerih, rekah, rezervoarjih.

Kraji zanderja v Rusiji:

• sever osrednje Rusije - regije Leningrad, Pskov in Nižnji Novgorod;
• južno Černozemje - Voronež, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk in Lipetsk;
• vzhodna Volga - Penza, Kirov, Ulyanovsk, Saratov, Samara in Mordovia.

Plenilec se ne boji nizkih temperatur, najdemo ga na severozahodu države - na Nevi, na Ladogi, v Sumozero, Sandal. Poleg baltskega bazena ščuka živi v rekah in pritokih Črnega in Kaspijskega morja. Vzhodne meje območja so omejene z reko Ural. Pikeperch najdemo tudi v rezervoarjih - Saratov, Sheksninsky, Rybinsk in drugi.

Morski ščuk je sedeča riba. Raje zmerne globine - 25-40 m. Dno izbere čisto skalnata, prodnata, peščena. Habitat morskega ščuka:

• Kaspijsko morje. Najbolj so ščuki v središču in na južnem delu Kaspijskega jezera;
• Črno morje. Na severozahodu, na območju Krima, v bližini deltov Južnega Buga in Dnjestra.

Vrste ščuka in njegovih "sorodnikov"

Sudak ni vrsta, temveč cel rod, sestavljen iz posameznih vrst. V Rusiji obstajata dve sladkovodni vrsti in ena morska:

• Navadni ščuk (Sander lucioperca) - spada v družino ostrižkov, vrste - žarek.
• Volzhsky ščuka. Drugo ime je Berš. Praktično se ne razlikuje od navadnega ščuka, razen po velikosti. Bersh - majhna riba, zraste do pol metra v dolžino, ne več. Največja teža 2300 g Nanaša se na redke vrste. Njegov ulov v Rusiji je prepovedan. Naseljuje Volgo.
• Morski. Majhne plenilske ribe - dolžine do 50 cm. Teža - do 2000. Habitat - Kaspijsko morje, zahodni del Črnega morja. V sladko vodo ne vstopa.

Zunanji znaki:

• svetlo siva barva;
• na telesu - 12-13 prečnih trakov.

Kaspijsko morje Pikeperch ima standardne hrbtne plavuti v intervalih. Črno morje - vrzeli ni, plavuti so v stiku.

Zunaj Rusije najdemo tudi ribe iz rodu zander:

• Kanadski. Najdemo ga v svežih rekah in jezerih Severne Amerike. Pri kanadskem zanderju je telo rumeno-zelene barve, prekrito s temnimi lisami. Riba se lahko popolnoma združi z dnom, zaradi te sposobnosti se imenuje peščeni ščuk. Največja teža je 3-4 kg. Toda osnova populacije so posamezniki, ki tehtajo 1-2 kg. Življenjska doba - 17-18 let.
• Lahka peresa. Živi v vodnih telesih Kanade in ZDA. Posebnost so mehke zlate plavuti. Barva stran je kostanjev in jantarno-limonin odtenek. Za to barvo je ta riba dobila ime - rumen zander. Hrbtni del je temen, v njem so rjavi odtenki. Največja teža je 10-11 kg. Dolžina - več kot meter.

Kaj je zander??

Ščuk lovi na vse vrste rib - jedo ščurke, minnice, sabrefish, tyulka, gobice, blebe, mlade krape in leve. Ta plenilec je izredno zahteven do kakovosti vode - v blatni in močvirni vodi ga ne boste našli, v hrani pa je nečitljiv. Riba je priljubljena, vendar ni edina sestavina prehrane. Pikeperch poje katerikoli organizem - vse, kar leze, laže ali plava, je mogoče pojesti.

Poleg rib ščuka poje:

• raki;
• mrtve jegulje;
• žuželke in črvi;
• žabe;
• zgodi se, da poje celo svoje potomce.

Za hrano ščuka izbere majhne in ozke ribe - da se ujemajo z njenimi usti. Težko je jesti široke ribe, zato neradi lovi ribe, kot je na primer čistec. Poleti se plenilec prehranjuje v bližini obale, pogosto ga lahko najdemo na peskih. Hranjenje zanderja traja pol ure, lovi se pred zori in po sončnem zahodu.

Majhni zanderji jedo črve in zemeljska živa bitja in šele s starostjo se spremenijo v prave plenilce.

Kdaj in kako drsteti?

V večini regij je prepoved ujemati med drstenjem. Lahko pa lovite precej pred drstitvijo - v tem obdobju je dober zalogaj. Tudi ščuka odlično pokuka takoj po drsti.

Priprava na drst

Takoj, ko se je zima končala in led se je spustil, se plenilec začne intenzivno pripravljati na drstenje - veliko poje. Premika se v plitvi vodi - na lov na krompirček. Zgodi se, da ščuka dolgo plava navzgor - v iskanju plena. Ta čas postaja najboljši za lov velikih rib.

Pred drstitvijo se manjši zander držijo skupaj. Velike ribe raje same. Po dobrem hranjenju se riba odpravi na kraj drstitve. Riba se počasi premika - vzdolž poti še naprej lovi. V tem trenutku je zander odličen predmet za ribolovce. Priprava na drstenje traja 3-4 tedne.

Temperatura vode vpliva na čas drstitve. Optimalna vrednost je 10-18 ºС. Na jugu države se drstenje začne aprila, na srednjem pasu - maja-junija. Samice odlagajo jajčeca pozno zvečer ali ponoči.

Drstenje

Sudak pred drstitvijo išče osamljeno mesto za gnezdo. Iz globokih voda se ribe pošiljajo v plitvino, v zalive, erike, kanale. Tukaj na drstenje prihajajo tudi jezerske in morske ribe. Ščuk gnezdi na mestih, kjer je veliko travne vegetacije in krčev. Ribe skupaj - samica in samec opremita gnezdo. Ima globino 5-10 cm, oblika je ovalna, dolžina do 60 cm.

Število položenih jajc je odvisno od velikosti samice. Na primer s težo 7-8 kg lahko hkrati odloži 300.000 jajc. Kaviar ščuke je majhen - premer 1 mm. V oploditev sodeluje od 1 do 3 samcev. Tudi samci, ki ne sodelujejo pri oploditvi, sodelujejo pri drstenju, vendar je njihova naloga zaščititi potomce do izvalitve iz jajčec. Obstaja tudi moški stražar, ki se ukvarja s čiščenjem zidovja pred blato in prezračevanjem vode.

Ko se mladič izvali, je drstenje končano - odrasla riba se vrne v globoko vodo. Rast mladih živali je odvisna od količine krme v ribniku. V ugodnih razmerah lahko mladiči pozimi rastejo na 20-22 cm, če je krme malo, do 10 cm. Po nastopu hladnega vremena se rast letnic ustavi.

Kako ujeti zanderja?

Sudak je predmet ljubiteljskega in industrijskega ribolova. Teža rib doseže 30 kg, pri industrijskem ribolovu pa običajno govorimo o posameznikih, ki tehtajo do 4 kg. Ščuka je ujeta v rezervoarje s čisto vodo, bogato s kisikom. Lahko je:

• polne reke, jezera in akumulacije;
• razsoljena območja morij;
• blizu ustja velikih rek - Dnjepra, Don, Kuban, Volga itd..

To je previden in skriven plenilec, še posebej, če gre za velike ribe. Takšne ribe ne morete ujeti na veliko svetlo žlico. Bolje je, da ga ulovite na živo vabo ali se lotite z majhno belo ribo.

Zander lahko, čeprav spada med zorevne ribe, popoldne ujame. Ponoči in ob zori se približa obali - na lov na plitvino. Tu Zander pogoltne katero koli majhno ribo. Plenilec za en dan zaide v luknje, od koder lahko izvede kratkotrajne napade za plen.

Zander morate ujeti v določenem času:

• Ob zori - ko sonce še ni vzhajalo. Ko sonce vzhaja, se lahko ribolov ustavi.
• Po sončnem zahodu. Ribolov je do 12 noči.

Med grizenjem se ščuka približa obali, lahko celo skoči iz vode.

Zander za razliko od ščuke ves čas ne sedi v zasedi, veliko se giblje. Ulovite ga od spodaj. Plenilec pride na površje le za lov na malenkosti. Optimalen čas za ribolov je konec zime in po prenehanju drstišča. Zanderja pa lahko lovite vse leto - razen v času uradne prepovedi.

Najhujši zalogaj:

• sredi zime;
• pred drstenjem;
• med drstenjem.

Rigging

Za ščuke lahko uporabljate naravne in umetne vabe za ribe, vabri, vibracijske vabe, vbodne glave.

Če želite prevarati plenilca, ribiči pogosto na vrvice dolžine 30 cm privežejo več kavljev (3-5 kosov), višjih od predilnic, na njih so pritrjeni majhni beli dvojci, na njih lahko pritrdite tudi čopiče iz perja ali niti. Sudak je, ko se je odločil, da vaba lovi trnke, pred napadalci trčil pred "tekmeca".

Sezonski ribolov

Pikeperch jedo vse leto, zato obstaja možnost, da ga ujamete v katerem koli letnem času. Glavna stvar je, da pravilno pristopite k ribolovu in upoštevate posebnosti grizenja, značilne za vsako sezono. Način ulova zanderja, odvisno od letnega časa - v tabeli 1.

Tabela 1

Čas leta	Način ribolova
Zima	Dobro kleči na žirlitso z živo vabo. Tudi zander se lahko ujame iz ledu - za to se uporablja ravnotežnik, narejen v obliki majhne ribe. Če se pravilno upravlja, reši verjetno verjamejo v gibanje krompirčka. Zander najbolje reagira na rumene, zlate in rdeče vabe. Pozimi je plenilec neaktiven, pri velikih mormyshkih z zasajenimi tyulki kljuva. Sudak se ne boji hrupa - lahko varno izvrtate luknje v ledu.
Pomlad	V tem času je najbolje ujeti zander na predilno palico z zaskokom v obliki spinerja. Uporabite lahko tudi poliuretanske ribe. Stabilno učinkovit pri ribolovu in obalnem jigu. Spomladi plenilec aktivno lovi po mladiču in pušča svoje globoke jame. Ko se začne zhor, je zander enostavno ujeti, glavna stvar je, da ga najdete. Spomladi plenilec odide na obalo do globine 3-4 m. Najbolje je, da ga poiščete v ustju rek na globini 3 m
Poletje	Ribe je treba iskati v vseh plasteh rezervoarja. V ta namen so najprimernejši vobleri. Optimalna dolžina je 3-6 cm. Vzeti morate volbra, ki jih odlikujeta plovnost in globina. Poleti plenilec išče mesta, ki se razlikujejo po globini. Ščuki pogosto stojijo v bližini loma ali mostov, pod jezovi in ​​brzicami. Poleti ga je najbolje ujeti ob zori..
Padec	Zander v tem času izbere najtišna in najglobja področja. Dno je kamnito prodnata ali peščena. Ali pa se jeseni izogiba. Jeseni se zander najbolje uporablja za dno ribiških palic in mrtvih rib. Optimalni čas ugriza - september-sredina oktobra.

Kadar koli ribnik ni zmrznil, lahko na donki ujamete ščuka - ta pribor je kratka ribiška palica (do 3 m), inercialna koluta in tehta do 60 g. Vzemite ribiško vrv z debelino 0,25 mm - do 100 m. Poleg žive vabe , lahko posadite maščobne pijavke, kup črvov, kos ribe ali žabe.

Če se ribolov ne izvaja z obale, temveč s čolna in na ledu, lahko uporabite odmev za zvok - ta naprava ribiča opozori na globino, topografijo in prisotnost rib.

Loviti

Oprijem ščuka ni posebno oster, podobno kot prijem ščuke. Če želite loviti plenilca, ga je treba dobro zaskočiti - ostro in močno. Najpogosteje se zareza pojavi za čeljustjo ali v ustih, požiranje pa je redko.

Ščuk se dolgo ne upira. Takoj po kavljenju nastopi silovita reakcija - riba se vrti na mestu, močno krega in zamahne z glavo, poskuša se osvoboditi. Ko poskušate premakniti ščuka z mesta, nasloni na dno. Pri približevanju obali ribe začnejo pretepati - vendar ne za dolgo. Dovolj je, da telo izvlečete za polovico, da se ujeti plenilec umiri.

Pri odstranjevanju zanderja s kljuke morate biti previdni - na ostrih škržnih pokrovih in plavutih se lahko enostavno poškodujete..

Zander potegnil na obalo praktično ne pretepa. Če ga pustite na obali, zaspi v nekaj minutah.

Po čem se bersh razlikuje od zanderja?

Namesto zanderja ribiči pogosto lovijo bersh. Ta riba je zelo podobna navadnemu zanderju. Barvanje, prečne črte, struktura - vse je skoraj enako. Bersh od zanderja lahko ločite po naslednjih znakih:

• V bershu so prečne črte temnejše in imajo bolj pravilno obliko.
• Nima brazde, vsi zobje so enakomerni.
• Glava širša in krajša.
• Večje lestvice.

Gospodarski pomen zanderja

V zanderju skoraj ni kosti - to je zelo velik plus, s katerim se ne more pohvaliti veliko sladkovodnih rib. Ščuk ima enega pomanjkljivosti - zaradi tesnega prileganja tehtnic ga je težko očistiti.

Značilnosti mesa ščuke:

• Beljakovine na 100 g - več kot 18 g, maščobe - 1,1 g, voda - 80 g.
• Vsebuje 20 aminokislin, od katerih je 50% esencialnih, ki jih človeško telo ne proizvaja.
• Ogljikovi hidrati so odsotni, maščob pa minimalno. 75% maščob so mono- in polinenasičene maščobne kisline.
• Vsebnost kalorij - nizka, le 84 kcal na 100 g.
• Bogata vitaminska in mineralna sestava. Vsebuje vitamine A, B1, B2, C, PP, E, fosfor, kalcij, magnezij, železo.

Koristno je jesti ščuka, saj prispeva k:

• izboljšanje delovanja možganov;
• nižji sladkor in holesterol;
• zmanjšanje gostote krvi;
• normalizacija prebavnega trakta;
• izboljšanje stanja kože, las, nohtov;
• normalizacija presnovnih procesov.

Ščuk je zaradi kakovosti mesa dragocena komercialna riba. Prej je bilo prej. Danes se je njen ulov zaradi zmanjšanja števila bistveno zmanjšal. Kontaminacija vodnih teles vpliva tudi na zmanjšanje števila prebivalstva - ščuk ne prenaša umazane in blatne vode. Poskušeni in lovci so neusmiljeno lovili ribe v poljubnih količinah in kadar koli v letu.

Sudak navdušuje ljubitelje športnega ribolova. Toda ujeti ga je zaradi zmanjšanja števila težka naloga.

Plemenski zander v ujetništvu

Sudak je plenilec, kar pomeni, da ga lahko vzrejajo v odprtih ribnikih le kot pomožno vrsto. Glavni predmet so "rastlinojede" ribe - krapi oz srebrni krap. In ščuka postane medicinska sestra - uniči bolnika in plevelne ribe, ohranjanje zdravja prebivalstva.

Mogoče je vzrejati samo sladkovodni zander, saj morska vrsta potrebuje slano vodo.

Sudak je dober objekt za umetno vzrejo:

• hitro raste;
• pridobivanje veliko teže;
• odporen proti boleznim, zato ne povzroča veliko težav.

Lovilni proizvajalci

Zander je občutljiv na mehanski stres, zato jih je treba loviti zelo previdno. Če ribe poberete iz vode s temperaturo nad 10 stopinj, lahko v 3-4 dneh umre.

Ribe, ujete spomladi, ki jih v ujetništvu slabo drstejo, je potrebno zorenje spodbuditi s posebnimi injekcijami. Priporočljivo je, da se proizvajalci založijo v jesensko-zimskem obdobju. Najmanj poškodb dosežemo z mrežo.

Izpostavljenost proizvajalcev

Za rejo v ujetništvu se vzamejo proizvajalci, ki tehtajo 1,5 kg. To je najboljša možnost, če se posamezniki povečajo, se slabše prilagodijo umetnemu habitatu. Ribogojnice se spodbujajo, da imajo svoje goveje zarod..

Poleti se pridelovalci hranijo v ribnikih in hranijo s svežimi ribami. Dnevna potreba po ščuku v hrani je 2% telesne teže. Pozimi se proizvajalci premestijo v tekoče ribnike, ki prezimijo. Masa krmnih rib v takem ribniku je 20% mase plenilca. Krmna osnova ščuka - ribež, ruševec, enoletni krapi, ščurki, težki 10-30 g.

Dobro hranjenje pozimi je ključ do uspešnega drstenja. Če hrane ne bo dovolj, se bo plodnost samic in odstotek oploditve zmanjšal.

10 dni pred drstenjem, ko je temperatura nastavljena na 8 stopinj, se samice ločijo od samcev. Samice odlikuje tesnejši, lažji in otečen trebuh. Samice in samci se hranijo v različnih kletkah. Da ne bi poškodovali občutljive kože ščuka, ga je treba razvrstiti z gumijastimi rokavicami. Ko se voda segreje do 10 stopinj, se začnejo pripravljati na drst.

Spodbujanje zorenja mleka in kaviarja

Da bi spodbudili zorenje reproduktivnih proizvodov, se ženski pikeperchu dajejo hipofize. Priporočljivo je, da uporabite hipofizo ščuka, vendar ne nujno - lahko vzamete hipofizo druge ribe, na primer krapa ali gobe.

Hipofize pobiramo v zimski sezoni ali tik pred drstenjem. Izvlečene žleze so shranjene v steklenih, tesno zaprtih kozarcih, napolnjenih z brezvodnim acetonom. Razmerje med količino hipofize in acetonom je 1:20. Po pol dneva se aceton spremeni v čist, žleze pa vsebujejo še 7 dni.

Po enem tednu so žleze nameščene med listi papirja in posušene v topli sobi. Posušena hipofiza je položena v epruvete in zamašena. Ena posušena hipofiza tehta 3-4 mg.

Med uvedbo hipofize se velike ribe evtanazirajo z anestetiki. Po injiciranju se zander takoj pošlje v čisto vodo.

Hipofize v prahu razredčimo z 0,5% fiziološke raztopine - 1 ml na 4 ml praška. Injekcija se opravi z medicinsko brizgo. Mesto injiciranja je hrbtenična mišica rib. Odmerjanje - 1 ml na 1 kg žive teže.

Kako opremiti kletke in umetne drstišča?

Priprava na drstitev vključuje izdelavo umetnih drstišč. Slednji so gnezda - lahko imajo drugačno zasnovo in obliko. Uporabljajte različne umetne podlage. Drstenja so izdelana iz kovinskega vogala - okvir potopita umetno podlago. 2-3 okvirja iz kovine ali lesa so pritrjeni na okvir - prekriti so s kovinsko mrežico. Drstenja substrat je pritrjen na te mrežaste okvirje.

Velikost gnezda mora ustrezati dimenzijam kletnih kletk. Slednje imajo dimenzije 1x1x2 m. Velikost mrežnega očesa je 10 mm. Kletke pred lansiranjem proizvajalcev so potopljene v vodo. Optimalna globina je 1,5 m. Dno kletke naj bo vsaj 20 cm od dna.

Drsti v kletkah

Takoj, ko se voda segreje na 10 stopinj, se proizvajalci spustijo v kletke. V eni kletki - moški in samica. Dan kasneje kontrolni pregled. Če so jajca položena, se samica lahko odstrani, samček mora ostati - za prezračevanje jajc.

Dva dni pozneje kletke ponovno pregledajo. Če je samec zdrav in ni izgubil sekundarnih spolnih značilnosti, mu ostanejo še 3 dni in umetna gnezda nadomesti z novimi. Ena samica odloži 200.000 jajc.

Razvoj jajc

Drstenje je treba izvesti tako, da se inkubacija odvija v najbolj ugodnih pogojih - pri temperaturi vode 15 ° C. Če je voda toplejša, se jajčeca razvijejo hitreje, vendar večina sprednjih udov umre že v prvih dneh življenja.

Pri 15 ° C traja inkubacija jajc 5-6 dni. Za določitev masnega pridelka prelarv se odvzame vzorec iz umetnega gnezda - jajca, ki so postavljena v plitvo posodo, opazujejo njihov razvoj. Če se v nekaj minutah izvede izvalitev vseh prelarv, lahko sklepamo - po 3-4 urah se bo v gnezdu pojavilo množično valjenje.

Četrti dan po oploditvi gnezda odstranimo iz kletk. Gnezda so nameščena v ribnikih za mlajo, na kolih, postavljenih na globini 0,5 m. V enem gnezdu je običajno približno 200.000 jajc. Intervali med sosednjimi gnezdi - 2 m.

Kako poteka umetna inkubacija jajc?

Dokler ni izbran kaviar in mleko, se samci in samice hranijo ločeno. Voda, v kateri se hranijo proizvajalci, je nasičena s kisikom, vsakih 8 ur se voda v rezervoarjih zamenja.

150 ml kaviarja damo v posodo z 2,5 ml. 1 liter kaviarja vsebuje približno milijon in pol jajc. Samci se položijo na eno stran in rahlo pritisnejo na trebuh, se sperma nabira z dolgo pipeto - nato z njo zalivamo kaviar. Kaviar in seme je treba mešati - to se naredi s perjem.

Da bi kaviar bolje oplojen, uporabite raztopino zdravila Voinarovich. Sestavine so namizna sol (40 g), sečnina (30 g) in voda (10 l). Mešamo 10 minut. Nato se kaviar opere z vodo in vlije s taninom, raztopljenim v vodi (v 10 l - 0,8 g tanina) - da se odpravi lepljivost. Spet se vse zmeša, opere in postavi v poseben inkubacijski aparat. Po 3-4 dneh se izležejo ličinke - presadijo jih v ribnik, naravni ribnik ali gojijo v posebnih posodah za gojenje rib.

Komercialno gojenje zanderja

Pred vzrejo je treba preveriti, ali ribnik izpolnjuje pogoje, potrebne za gojenje zanderja.

Ribnik mora biti:

• dovolj velik;
• čisto - brez naravnega in umetnega onesnaženja;
• prednostno s prodnatim ali peščenim dnom;
• brez debel;
• veliko kisika.

Ščuk, ki je bil sproščen v industrijske ribnike z rastlinojedo ribo, za razliko od ščuke ne jedo tržnih rib, saj struktura ust ne omogoča, da bi pojedel velik plen. Ta plenilec pleni samo na majhnih ribah, ki opravljajo funkcije ribnika "urejencev".

Najboljši tandem v ribniku je zander in krap. S to rešitvijo se poveča produktivnost rezervoarja do 1,5-2 krat.

Idealni proizvajalci - do 4 leta, ki tehtajo do 1,2 kg. Mlade ribe se drstijo bolje v umetnih pogojih.

Poleti se plenilci hranijo z majhnimi ribami, težkimi od 15 do 25 g. V rezervoarjih jih že lovijo. Pogostost hranjenja - 1 krat na teden. V kletko se sprosti tedenska zaloga. Pozimi se ribe preselijo v zimske kletke, potopljene na globino, ki izključuje zamrzovanje. Če so izpolnjeni vsi pogoji pridržanja, zander hitro nabere težo in se v kletkah sprosti.

Plenilec raste zelo hitro v južnih regijah. Parametri ščuka, odvisno od starosti, če jedo samo ribe - v tabeli 2.

Tabela 2

Starost	Masa g	Dolžina cm
letniki	80	20
bienale	500	30–35
tri leta	1100	40-50
štiri leta	2000	50–55
pet let	3000	55–60

Zander rentabilnost

Težko je izračunati koristi gojenja ščuke v in vivo. Če plenilca uporabljate kot urejen, vam bo glavni dobiček prinesla glavna kultura - krap, krap ali druge rastlinojede ribe. Po drugi strani pa stroški za vzdrževanje plenilca niso veliki - ko so nekoč napolnili ribnik s ščukom, je vse ostalo samo za vzdrževanje njegove populacije.

Produktivnost rib v ribnikih - 135-225 kg / ha. Z enega hektarja ribnika lahko dobite 90-150 tisoč kosov zanderja.

Dobičkonosnost in produktivnost gojenja zanderja sta odvisna od načina gojenja:

• Obsežni - v naravnih ribnikih.
• Polintenzivno - v kletkah.
• Intenzivno - v notranjih instalacijah.

Uporaba specializirane krme je omejena - draga so. Hrana predstavlja do 60% stroškov rib. Zander se pogosteje vzreja na osnovi naravne krmne osnove. Sestavljena krma se praviloma uporablja pri gojenju posebej dragocenih ribjih vrst - jesetrov in lososov. Donosnost naraščajočega zanderja:

• v odprtih vodah - 10-15%;
• v kletkah kmetij - 20-25%.

Pomanjkanje kletnih kmetij je sezonskost. Delujejo v toplem vremenu. Najbolj donosna možnost je gojenje zanderja v zaprtih zabojnikih. Za to se uporabljajo posebne napeljave zaprtega vodovoda (UZV), v katerih pride do krožnega kroženja vode. Voda, ki gre skozi biofiltre, postane čista in razkužena. V ultrazvočni napravi je gostota sajenja 50 kg rib na kubični meter. Stalna temperatura vode - 20-24 ° С.

Povprečna donosnost rib rib je približno 20%. Stroški vzreje ščuka v kletkah ali ultrazvočnih strojih zahtevajo dodatne naložbe, zato bodo njihovi stroški še višji. Bolje je gojiti tako poceni ribe kot ščuke na naraven način - v ribnikih s krapom in srebrom, bolje pa je prihraniti dražje tehnologije za tako dragocene ribe kot jesetre ali losos.