Pelyad (sir): opis ribe, njene značilnosti življenja, ribolova in gojenja

Peled je sramežljiva riba, vendar izkušeni ribiči znajo izbrati trenutek in način ribolova, da bi zgrabili velik primerek, ki ga bodo pozneje na kakršen koli način pripravili. Sir lahko gojimo v ribniku za osebno porabo ali za prodajo. Takšno poslovanje velja za dobičkonosno, če pridobivate redne stranke..

Kdo je olupljena riba?

Peled je jezersko-rečna riba, ki jo popularno gojijo ne samo na naraven, ampak tudi na umetni način. V povprečju dolžina rib doseže približno 40-55 centimetrov s težo 2-3 kilogramov, včasih je lahko telesna teža 4-5 kilogramov. Pričakovana življenjska doba sira je 8-11 let.

Olupljeno ima stransko stisnjeno telo srebrne barve. Posebnost je jasno viden temno siv trak na telesu. Črne pike so nameščene na glavi in ​​hrbtni plavuti. Ima končno ustje, veliko škržnih prašnikov in daljšo zgornjo čeljust. Za olupke je značilna prisotnost maščobne plavuti, ki se nahaja med hrbteničnim in popkovnim pasom. Telo rib je gosto prekrito z luskami..

Obstajajo tri oblike olupljenega:

• Hitro rastoča reka. Najdemo ga v rekah in jezerih. Zore do tretjega leta življenja.
• Lake jezero. Ribe so dobile majhnost zaradi življenja v majhnih jezerih.
• Jezero navadno. Ne zapusti svojega habitata, ves čas, kjer se je naselil.

Med tekmovalci so mladiči drugih belih rib, vende in tuguna. Naravni sovražniki rib so ščuka, burbot in druge vrste rib, ki jedo kaviar.

Kje prebiva in kateri pogoji so potrebni?

Pelyad najdemo v sladkovodnih telesih Evrazije, v rekah in jezerih, ki se raztezajo od Karelije do Kolyme. Ribe ne gredo na morje, v slano vodo. Drsti v jezerih. Ne raje hitro tekoče vode. Večino svojega časa živi tudi v jezerih. Zaradi takšnih značilnosti olupka se njegova vzreja izvaja na velikem ozemlju, predvsem na severozahodnem delu Rusije.

Toda nekatere sorte sira živijo v tekoči vodi severnih rek. Peleds raje hranijo v pakiranjih, pri čemer se izogibajo gosti podvodni vegetaciji. Če se v mladosti posameznika odlikuje po moči, poleti navadno zapušča čopor in se naseli na globini. Za zelo mlade osebke je značilen drugačen življenjski prostor: naselijo se v obalnih vodah in plavajo v krajih, naseljenih z rastlinjem. Potem ko se spomladi led stopi, se rečna riba skuša spraviti v poplavna jezera, kjer si bo lahko opomogla, pridobila moč in se nabrala dovolj.

Poleg tega se skuša najti v pritokih ali starejših, kjer se do spomladanskega obdobja nabere veliko krme za olupke. Takoj, ko poplava pade, peled poskuša zapustiti take rezervoarje in se vrniti v reke.

Kaj jedo olupki?

Glavna prehrana sira je zooplankton in raki. To močno oteži ribolov olupkov: le redko se zaleže na vabo, ki je znana drugim predstavnikom ihtiofavne. Ulov olupljen kadar koli v letu. Da bi našli kraj, kjer se riba hrani, bodite pozorni na posebne kroge in razpoke na površini vodne gladine.

Peled lahko kot hrano uporabljajo tudi črve, črve, komarje, krvoloke, mehkužce, amfipote, gammaride. Zaradi tega ribiči poleti uporabljajo ne-mišičasto metodo za ribolov..

Drstenje sira

Postopek olupljenja drstišč se zgodi v jesenski sezoni, ko se zamrznitev začne ali konča, septembra-decembra. Kot drstišča ribe izberejo mesta, prekrita s kamenčki, in poskrbijo za izhod pomladi. Za normalno plemensko ribo potrebujejo hladno vodo, njena temperatura ne sme biti večja od 8 stopinj. Pogosteje se drsti pri temperaturi, ki je bližja 0 stopinj.

Pelyad lahko pomete več kot nekaj deset tisoč jajc, premera približno 1,5 milimetra.

Izležene ličinke postopoma rastejo in se ne štejejo več za mladiče, pri čemer dosežejo 6-7 mesece starosti. V rekah zori riba nekoliko počasneje, zraste do 3-8 let. Toda predstavniki jezera zorijo veliko prej - po 2-3 letih. Vse je odvisno od prehrane rib, boljše je, hitreje se bo olupljeval, in drstenje bo potekalo vsako leto ali z intervalom 12 mesecev.

Je opisthorchiasis riba?

Vsi niso običajni, da bi pomislili na nevarnost, ki jo ljubitelji rib lahko počakajo po rečnem ulovu. Skoraj 90% rib je okuženih s črvi opisthorchiasis. Ribe z ličinkami helmintov se ujamejo v rekah Volga, Ural, Ob, Irtiš, Dneper, Severna Dvina.

Splošno je prepričanje, da so prenašalci bolezni izključno ribe družine ciprinidov. Prej je veljalo, da peled nima nobene zveze s črvi. Vendar to ni povsem res..

Krapove ribe veljajo za vodilne na področju okužbe, hkrati pa se lahko okužijo tudi druge vrste rib, ki imajo raje hladno vodo. Opisthorchiasis se lahko ukorenini v telesu mnogih rib, v tem primeru peled ni izjema. V zadnjih nekaj letih so pri tej sorti sivk večkrat našli povzročitelje opisthorchiasis. Zaradi tega je še posebej nevarno jesti ribe, saj obstaja nevarnost okužbe s črvi.

Prisotnost črvov v olupini je odvisna od tega, kje olupci živijo. Pred tem se je opisthorchiasis naselila v mehkužce in ribe družine ciprinidov. Sir se lahko okuži, če je s ciprinidi v isti vodi.

Peled je plenilska riba, ki jedo školjke in druge ribe, zato postane vir okužbe za druge. Jajca črvov prodrejo v telo sira skupaj z pojedenimi vzorci, tam pa pride do zorenja in nadaljnjega razvoja..

Preprosto je prepoznati parazita, če pogledamo notranjost trupa rib. Ličinke črvov izgledajo kot netipične tvorbe v obliki belkastih riževih zrn. Če to vidite, nima smisla dvomiti, sir je okužen s črvi. Ko se okužene ribe pojedo, se črvi naselijo v jetrih in žolčniku osebe, kamor aktivno odlagajo jajčeca.

Ribolovne lastnosti

Lovljenje olupljenih lahko povzroči nekaj težav. V odsotnosti planktona se bo riba hranila z organizmi na dnu, zaradi česar se ne bo nagajala na standardno vabo. Ribe ne marajo ostrega trkanja, ker to privede do dejstva, da so njegove šibke ustnice raztrgane. Ostri ribolov se konča z globoko ribo.

Čas ribolova

Ribe lovijo vse leto, pogosteje pa poleti. Riba ima odlično lastnost - mirno prenaša pomanjkanje kisika v vodi, kar ji omogoča, da se počuti bolje čez zimo. V obdobju tik pred koncem zime so vodna telesa slaba s hrano in vsako krmljenje bo privlačno za olupke. V takšnih razmerah bo lebdel pod samim ledom, zaradi česar je ribič lahek plen..

Gear

Peled je sramežljiva riba in jo je bolje ujeti v popolni tišini. Ribolov je dovoljeno kadar koli v letu. Iskanje habitata bo pripomoglo k brizganju vode in posebnih krogov. Za zimski ribolov se priporoča uporaba običajne ribiške palice, poleti pa se zdi učinkovita plovna ribiška palica brez poniralnika. Prav tako je priljubljeno loviti sir na muharjenje z ribiško palico 5 metrov, škrlatnimi mrežami in mrežo.

Za ulov olupljenih je bolje uporabiti ribiško vrv z debelino 0,2-0,22 mm. Kavelj mora biti izbran pri številki 4 ali 5. Ugriz ribe spominja na oster kreten. Če naleti velik posameznik, bodo težave z ribolovom.

Če želite ujeti olupljeno na Volgi, je priporočljivo imeti zmaok s seboj - preprosto metrsko palico. Nanjo je privezana ribiška vrvica, dolga 2,5–4 metra. V procesu ribolova se uporablja več pobradokov. Začetek ribolova se začne z dejstvom, da ribič zaide v globino in poskuša vodo narediti motno, ker so olupljene droge še posebej privlačne. Prizadeva si za oblak, ki računa na dober plen. Opazila bo vabo in jo zgrabila. Priključiti je treba zelo previdno, a hkrati tudi močno, čeprav lahko to povzroči izgubo ulova.

Veliki peled lahko dolgo časa vozi ribiško vrv, dokler se ribič ne potrudi, da bi ribe izvlekel. Izkušeni ribiči si pribor postavijo na dno, ob nogah in se držijo za vrh. Tok bo postopoma spustil vabo navzdol, zato jo je včasih treba povleči nazaj. Po 10-15 minutah takšnega ribolova gredo nekaj korakov navzgor, ponovijo tehniko.

Vaba

Poleti ribiči kot navado uporabljajo navadnega deževnika, mehkužca ali krvavice. Dovoljeno je poskusiti ujeti olupljenega v črve, vendar je ta vaba, za razliko od prejšnjih možnosti, manj učinkovita. Kavelj drži približno na sredini vodnega stolpca. Najljubša globina olupljenega šteje razdaljo od dna približno 70-150 centimetrov.

Pozimi ne uporabljajte žive vabe. V takšnih razmerah je najbolje uporabiti mormyshka.

Povečate lahko možnosti, da ulovite olupke na drug način: uporabite posebno zasenčeno luknjo. To se naredi precej preprosto. Iz snega naredite valje okoli luknje, tako da senca iz njih popolnoma zasenči vodo iz luknje. Višina takega valja mora biti približno 1 meter. Vaba se zadržuje globlje od 5-6 centimetrov od spodnjega roba ledu. Če riba ne ugrizne, jo je priporočljivo loviti tako na srednjih globinah kot v bližini ledu.

Ali je mogoče vzrejati in gojiti ribe?

Možno je povečati donosnost ribogojnega posla pri vzreji olupljenih s krapom. Poleg povečanja produktivnosti rezervoarja ta metoda prispeva k odličnemu preprečevanju helminthiaze pri drugih ribah, saj olupljeno pobočje jedo rake copepod, ki so pomemben vmesni cikel v razvojnem ciklu parazitov.

Vzreja in reja rib poteka v fazah:

1. Prva faza je sestavljen iz vnaprej pripravljenega broodstota, iz katerega se pridobiva kaviar. Za to izberejo najboljše samice in samce, jih spustijo v majhne ribnike, od koder jih naknadno lovijo. V novembru se ribe sadijo v ločenih tekočih ribnikih v sobi za zorenje. Prostornina ribnikov naj bo najmanj 70 kubičnih metrov in ima podolgovato obliko. Da bi bilo ribam v njih udobno, se voda posodablja redno - vsakih 8 ur. V en ribnik je dovoljeno spustiti največ 1500 posameznih proizvajalcev.
2. Druga stopnja je v tem, da pripravljene pridelovalce v skupinah po 250 posameznikov pošljejo v majhne bazene, kjer izberejo kaviar. Običajno se samci "uporabljajo" večkrat s prekinitvami 2-3 dni. Gnojena jajčeca se pošljejo v inkubator - to bo zagotovilo zarodkom optimalno raven nasičenosti s kisikom. Inkubacijsko obdobje traja 123-145 dni, odvisno od temperaturnega režima. V tem času je potrebno izvesti preventivno splakovanje kaviarja s pomočjo posebnih raztopin. Ko se ličinke pojavijo, jih pošljejo v kletke. Čez teden dni so pripravljeni jesti aktivno.
3. Tretja stopnja se začne z izstrelkom krompirja v ribniku za enoletnice, kjer rastejo skupaj s krapi. Gostota sajenja se izvaja s hitrostjo 20-25 tisoč ličink na 1 hektar. Optimalno je, če globina ribnika ni večja od 3 metrov, površina pa je 15-20 hektarjev. Obenem pa količina blata na dnu rezervoarja ni pomembna, ker ga olupljeni puščajo skupaj z odtočno vodo, ribniki z mladimi živalmi dva meseca ne potrebujejo filtracije. Šele ko so ribe te starosti dosežene, je treba ustvariti pretok rezervoarja.

Čeprav se olupki lahko dobro počutijo v topli vodi, ga je vseeno bolje hraniti v ribniku, kjer temperatura vode ne presega 22 stopinj. Sir se ujame, ko marka pade na 5 stopinj ali nižje.

Danes je olupljeno preživetje približno 50%, zaradi česar se s 1 hektarja pridobi približno 1 cent ribe s povprečno težo letnikov približno 20-25 gramov.

Elasti pelad pogosto prezimijo v zimskem obdobju ciprinidov, vsebnost kisika pa mora biti vsaj 5 mg / l. stopnja sajenja olupljenih enoletnic na 1 hektar je do 120 tisoč. V zadnjih letih ribogojci gradijo prezimne komplekse za olupljene enoletnice, to so bazeni z rastlinjaki, ki so zakopani 2 metra v tla.

Glede obdobja ribolova za nadaljnjo prodajo je težko odgovoriti nedvoumno. V naravnem okolju je teža triletnega olupka 200-350 gramov, štiriletne ribe - 300-600 gramov, petletnega posameznika - 500-700 gramov. Donosnejša bo prodaja rib v starosti dveh let.

Preživetje in produktivnost rib

V prvem poletju življenja v ribnikih je preživetje olupkov 80% števila posajenih ličink, v drugem letu 80-90% v rekah, 60% v jezerih števila posajenih enoletnic. Ko olupek doseže tri leta starosti, se njegova rast upočasni, zato ga lovijo iz jezer. Za razliko od drugih belih rib, je olupljena nezahtevna za raven kisika v vodi, zaradi česar stabilno prenaša temperaturo vode okoli 0 stopinj.

Rodnost dveletne sirove skute v ribniku, ki tehta 350 gramov, tehta 15 tisoč jajc, 500 gramov - 200 tisoč jajc na eno samico.

Produktivnost rib v plitvih jezerih v kombinaciji s krapi znaša približno 100-120 kilogramov na hektar, v ribnikih - do 250 kilogramov na hektar. Priporočljivo je gojenje olupkov v velikih ribnikih, kjer skupna površina doseže vsaj 100 hektarjev.

Koristi in škode rib

Uživanje olupljenih v hrani blagodejno vpliva na človeško telo. Njegova sestava vključuje veliko mikro in makro elementov, ki prispevajo k obnovi celic, normalizirajo delovanje živčnega sistema. Peled meso je bogato s kromom, potrebnim za vzdrževanje optimalnega krvnega sladkorja.

Z rednim vključevanjem rib v prehrano bo mogoče normalizirati spanec, se znebiti depresije, razdražljivosti. Ribe pomagajo odpraviti zaprtje in slab zadah iz ust. Ribje meso vsebuje snovi, ki koži pomagajo, da je koža prožna in prožna..

Če ribe uživate večkrat na teden, se bo koncentracija pozornosti izboljšala, kronična utrujenost bo izginila. Tudi sir je izdelek, ki ugodno vpliva na prebavni sistem, odpravlja krče in bolečine v želodcu. Pelyad je bogat s kalijem, ki normalizira delovanje srčne mišice, prisotnost fosforja pa optimizira delovanje reproduktivnega sistema, zlasti pri ženskah.

Peled je odlično profilaktično sredstvo proti aterosklerozi in pomaga zniževati holesterol. Kalorična vsebnost 100 gramov olupljenega mesa je le 126 kalorij, ribe so v dieti vključene v prehrano.

Kljub številnim uporabnim lastnostim ribe v nekaterih primerih ni mogoče zaužiti:

• Pelyad, ki ni opravil sanitarnega nadzora ali je bil ujet v onesnaženih rezervoarjih, lahko okuži s črvi z opisthorchiasis.
• Ob pogostem uživanju več kot 4-krat na teden se lahko razvije alergijska reakcija, ki bo izzvala izpuščaje na telesu, povzročila težo v želodcu, včasih slabost.
• Ribe niso primerne za uživanje otrok, mlajših od 1 leta.

Toda to ne pomeni, da je ribe na splošno prepovedano uživati. Vsekakor morate biti previdni in spremljati svoje zdravje.

Riba Peled velja za dragocenega trgovskega prebivalca. Ribolov za "zabavo" rib postane zanimiv in očarljiv, saj lov na posameznike iz družine sivk ni tako enostaven, kot se zdi na prvi pogled. Toda ulov velikega primerka je ribič resničen uspeh.