Grozdje iz črnega ribeza - značilnosti in značilnosti

Rusija1,5 gokroglorjavkasto črnasladka sladicasvetlo zelenazgodajpovprečno 4 kg na grmvisoko

Videz, lastnosti jagodičja, čas zorenja, pridelek

Konec junija so grmovnice ribeza prekrite z rjavkasto-črnimi jagodami.. So precej velike velikosti, zaobljene oblike, povprečna teža je približno 1,5 g. Koža je zelo tanka, matirana, odvajanje jagodičja je mokro. Ko dozori, lahko jagode razpokajo. Na krtači, dolgi do 7 cm, se nahaja povprečno 10 jagodičja iste velikosti. Izgledajo kot grozdje grozdja, od tod tudi ime. Plodovi ribeza zorijo zelo prijazno, zato ta sorta nima manjših nezrelih jagod na robu čopiča.

Grozdna ribeza kot eden izmed predstavnikov črnega ribeza je nepogrešljiv vir vitaminov. Več vitaminov kot ribeza najdemo samo v vitaminskih pripravkih, vendar niti ena zelenjava ali sadje v tem ne moreta preseči.. Ribez je prvak v vsebnosti vitamina C, ki je nepogrešljiv za imunski sistem in blagodejno vpliva na telo kot celoto. Pomaga izločati strupe in preprečuje pojav rakavih celic..

Provitamin A ali betakaroten najdemo tudi v večjih količinah v jagodičevju črnega ribeza. Njegova glavna naloga je skrbeti za vid, vendar tudi on, podobno kot vitamin C, aktivira obrambo telesa.Grozdni ribez je bogat tudi z drugimi vitamini, minerali, eteričnimi olji in organskimi kislinami.. Pa tudi njegove jagode vsebujejo hlapne, tanine in seveda pektin, ki je nepogrešljiv za pravilno delovanje črevesja..

Mnogi ljudje radi grozdje iz črnega ribeza zaradi njegovega zgodnjega zorenja. Daje vitamine v času, ko je še vedno tako malo sadja in jagodičja, in sicer v drugi polovici junija, blizu konca meseca. Njen pridelek je visok, vendar če dobro poskrbite za ribez, lahko naberete veliko več jagod. V povprečju lahko vsak grm proizvede približno 4 kg jagodičja na sezono.

Prednosti in slabosti sorte

Grozdni ribez ima številne prednosti skupne vsem sortam črnega ribeza, ima pa tudi svoje značilnosti.

• Glavne prednosti sorte so:
• visoka vsebnost vitaminov, mineralov in biološko aktivnih snovi;
• stabilna letina s kakršno koli skrbnostjo;
• zgodnje zorenje;
• dobra zimska odpornost;
• odpornost cvetov na spomladanske pozebe;
• odpornost na ledvične pršice, antracnozo in praškasta plesen;
• železna sposobnost jagod;
• nezahtevnost pri odhodu;
• zelo sladek okus sladice;
• sposobnost prilagajanja na vsa tla in katero koli podnebje;
• privlačen videz jagodičja;
• sočasno zorenje;
• sposobnost, da dolgo ne odpadejo.

• Slabosti niso toliko prednosti, vendar so tudi:
• mokro ločevanje jagodičja, zaradi česar so neprimerne za industrijsko pridelavo;
• zrelo pokanje jagod.

Kmetijska tehnologija

Kljub temu, da je grozdni črni ribez nezahteven pri negi, lahko aktivna pravilna kmetijska tehnologija večkrat poveča svojo produktivnost. Da bi grmovje raslo močno, zdravo in dalo stabilen pridelek jagod, morate poiskati dobro mesto za sajenje, sajenje v skladu z vsemi pravili in dobro skrbeti zanje.

Izbira sedeža in pristanek

Črni ribez lahko raste na različnih tleh, vendar raje lahka, glinena. Ribez dobro raste na soncu, a za njegovo sajenje morate izbrati mesta, ki so čez dan nekaj časa v senci. Grmovje je dobro tudi za vlažna tla, vendar mesta, kjer voda dolgo zastaja, niso primerna za njihovo sajenje..

Prav tako morate paziti, da podzemna voda ni preblizu. Ne smejo biti bližje 1,5 m od površine, ker korenine ribeza včasih dosežejo 2 m.Če so tla zelo kisla, jo je treba posuti z apnom. In tudi mesec dni pred sajenjem grmovja priporočamo, da nanesete 4-6 kg organskih gnojil in izkopljete tla.

Bolje je posaditi grmovnice ribeza jeseni, v tem času se dobro ukoreninijo, pozimi pa utrdijo pri nizki temperaturi, tako da s prihodom pomladi začnejo aktivno rasti in oblikovati mlade poganjke.

Sajenje grozdja iz črnega ribeza je sestavljeno iz naslednjih faz:

1. Izkopajte luknje 50 cm globoko in v premeru. Naj bodo na razdalji približno 2 m drug od drugega..
2. Dva tedna pred sajenjem v jamico dodajte 6–8 kg komposta, 300 g superfosfata in 100 g kalijeve soli.
3. Sadi grmovje potrebno je skupaj, tako da jih lahko ena oseba drži, in drugo - zaspati z zemljo, previdno poteptati.
4. In takoj morate naliti vsak grm 2-3 vedra vode.
5. Ko se voda absorbira, tla mulite s plastjo šote ali komposta, debeline približno 5 cm.
6. Odrežite celoten vrh in pustite le 2–4 ledvice.

Če rastlinski ribez jeseni ga je treba zavreti, da normalno prenaša zimo. In na vrhu položite plast mulčenja, debeline do 8 cm. Bolje je, da grmovje posadite pod kotom 45 °, da se prepreči njihovo nenamerno izvlečenje, medtem ko se na novem mestu še niso ukoreninili. Če ne morete dolgo čakati, da grm zraste toliko, da lahko nekaj presadite ali ne želite kupiti gojenih sadik v drevesnici, lahko ribez posadite s potaknjenci: zeleni in lignified.

Trde potaknjence, ki so že ligninirani, je treba pripraviti jeseni in posaditi zgodaj spomladi v jarkih, posebej pripravljenih za to, na razdalji 15 cm drug od drugega. Mešanica zemlje s humusom se v enakih delih vlije v jarek. Jeseni lahko sadike presadimo na novo mesto.Obe zelene in lignificirane potaknjence obiramo na enak način: odrežite koščke poganjkov 15 cm na razdalji 1 cm od zgornjega popka in 0,5 cm od spodnjega pod kotom.

Nadaljnja sajenje ukoreninjenih potaknjencev na stalno mesto se ne razlikuje od sajenja grma. Ta sorta črnega ribeza je samoplodna, zato bo za popoln pridelek dovolj en grm, a da bi poleti zbrali še več jagod, je bolje, da posadimo več in po možnosti različnih sort.

Nega

Ker črni ribez raste zelo hitro, lahko intenzivna nega znatno vpliva na njegovo rast in pridelek.. Tla pod grmovjem je treba zrahljati vsaj 3-4 krat na leto. Prvič je treba to storiti zgodaj spomladi, nato ko rastlina začne aktivno rasti in se razvijati, tretjič - jeseni po spravilu in spet pozimi med nanosom gnojil..

Razrahljanje tal blizu dna grma ne sme biti globlje od 8 cm, med vrsticami pa lahko globina gojenja doseže 12 cm. Prav tako ne pozabite odstraniti plevela in posušenih, obolelih in zlomljenih vej, da ne ovirajo rastline, da se pravilno razvija. Zalivanje grmov je potrebno le med sajenjem, nato pa morate pogledati situacijo. Če je poletje dovolj deževno, vam ni treba dodatno zalivati, in če je suho, bo 1-2 vedra vode na teden pod vsakim grmom pomagalo, da se rastlina ne izsuši.

Gnojite grmovje, poleg gnojenja med sajenjem, po možnosti vsako leto. Za najboljše prezimovanje v prvem letu jeseni pod grmovje vnesemo 6–7 kg gnoja ali komposta. V drugem letu je treba organskim gnojilom dodati mineralna gnojila. V tretjem letu mineralna gnojila niso potrebna, v četrtem in petem pa lahko storite brez organskih snovi. Namesto tega dodamo 250–300 g mineralne mešanice. V naslednjih letih je vredno zamenjati gnojenje z minerali in organskimi.

Tudi med rastno sezono je treba med cvetenjem ali rastjo jajčnikov nanesti tekoč preliv - razpršiti s kalijevim permanganatom ali borovo kislino, tako da v vedru vode razredčite 1,5 g zdravila. Ti ukrepi pomagajo povečati pridelek in izboljšati zdravje rastlin..

Nadzor škodljivcev in bolezni

Čeprav ima grozdni črni ribez dokaj dobre ocene o odpornosti proti škodljivcem, obstajajo tudi takšni, ki vplivajo na vse sorte, brez izjeme. To je požar, listne uši in stekleno škatlo.Za boj proti uši, ob prvih znakih njegovega videza je potrebno vrhove poganjkov razpršiti z raztopino mila za pranje perila ali detergenta za pranje perila. Lahko pa potresete z decokcijo lesni pepel, za to morate v vedro vode vzeti 300 g pepela.

Tako, da zelene gosenice ognja ne motijo ​​mladi poganjki ribeza, potrebno je uničiti njihove ličinke. Če želite to narediti, aprila, preden se brsti odprejo, tla okoli grmovja mulčite z debelo plastjo komposta, humusa ali žagovine. Ličinke, ki prezimijo pod grmovjem, ne bodo mogle ven in umreti. Tako da bo steklena škatla za vedno zapustila vaš vrt in ribevih listov ni pokvaril, ki se zaradi tega sušijo na vrhovih poganjkov, je treba te vrhove odrezati skupaj s starimi poganjki.

Koristno je tudi spomladi, preden se brsti odprejo, grmovje obarvamo z zelo vročo vodo (do 90 ° C), rastline zaradi tega ne bodo trpele, vendar bodo ličinke škodljivcev umrle in grmovje se bo obnovilo. Glavne bolezni črnega, rdečega in belega ribeza so antracnoza in praškasta plesen, vendar je grozdje nanje precej odporno, zlasti ob pravilni negi.

Toda če je rastlina bolna, se na listih pojavijo rdeče in rjave lise in se na koncu izsušijo in odpadejo - to so znaki antracnoze. To je glivična bolezen, ki jo je treba zdraviti takoj. Priporočljivo je, da rastlino škropite z bordojsko tekočino (100 g snovi raztopite v 10 l vode).Za zdravljenje praškaste plesni (bela ohlapna prevleka na listih in jagodah), morate vzeti steklenico joda (5%) in jo razredčiti v 10 litrih vode. Priporočljivo je, da ribez s to raztopino dvakrat razpršite v razmiku 3-4 dni.

Če želite na listih pozdraviti oranžno rjo, jih morate 4-krat v intervalih 10 dni obdelati z bordojsko tekočino. Ko se borite proti boleznim in škodljivcem, si morate zapomniti, da so negovani grmi nanje veliko manj dovzetni, zato jih ne smete pozabiti pravočasno odstreliti, odstraniti suhe poškodovane veje, vodo v suši in krmo z mineralnimi gnojili, lesnim pepelom in raztopino koprive in koprive.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Da bi grmovje grozdnega ribeza čim dlje obrodilo sadove, jih je treba občasno obrezati. Prvo obrezovanje opravimo takoj po sajenju - skrajšajte vse poganjke, na vsaki pustite majhne vejice s po 2-3 brsti.

Da se grm ne zarašča močno, je treba vsako jesen v jeseni odstraniti odvečne poganjke. V prvi jeseni po sajenju so vsi poganjki odrezani, čez leto pa grm zraste po zaslugi mladih poganjkov, zato jih je v drugi jeseni potrebno rezati, tako da ostane 3-5 najmočnejših. Preostali poganjki so nekoliko skrajšani, tako da grm zraste na stranice.

Slika 1 Rezanje ribeza: a - letna sadika; b - dvoletni grm; c, d - krajšanje poganjkov. Slika 2 Ribez ribez pred obrezovanjem (a), staranje (b) in obrezovanje zanemarjenega grma (c).

V tretjem letu naredijo isto: mlade poganjke odrežemo, pri čemer ostanejo le 3-5 kosov, preostali pa se skrajšajo za 2-3 brsti. Enaka obloga se pojavi v naslednjih letih. Do 5 let naj bi grm vseboval največ 15–20 poganjkov različnih starosti. Od 6. leta dalje morate začeti rezati vse stare poganjke, na katerih še vedno ne bo jagod. Stari so tisti, starejši od 6 let.

Poleg obrezovanja, da preprečite zgostitev grma, sanitarno. Primerno zanjo kadarkoli v letu. Takoj, ko opazite suhe, obolele, poškodovane ali ležeče na zemeljskih vejah, jih je treba takoj odstraniti. Pravilno oblikovan grmov ribezov grm bo vsako leto dal stabilen pridelek..

Zimovanje

Grozdni črni ribez dobro prenaša zimo, le vrhovi poganjkov lahko včasih zamrznejo. Zgodaj spomladi jih lahko obrezujemo, preden se tvorijo brsti. Če je pozimi zmrzal zelo močan ali ni snega, je bolje, da zimske kodre rahlo povišate na tla, pritrdite veje spodaj in jih pokrijte s krpo. Pred prezimovanjem je treba nujno odstraniti odpadlo listje, suhe veje in muliti izpod grmovja, da se škodljivci ne bi odločili tam prezimovati.

Nabiranje in prevoz pridelka, rok trajanja jagodičja

Črni ribez morate nabirati takoj po zorenju, ker če jagode dozorijo, lahko razpokajo in izgubijo večino vitaminov. Bolje je jesti svež ribez, da bi iz njega kar najbolje izkoristili. Te jagode shranjujemo v hladilniku ne zelo dolgo, ne več kot teden dni, v posebnih bankah pa rok trajanja traja približno mesec dni. Če jagode zdrobite s sladkorjem, jih lahko hranite tudi mesec dni. Šest mesecev v zamrzovalniku.

In jagode se pogosto uporabljajo pri pripravi vina, sokov, kompotov..

Grozdje grozdja iz črnega ribeza je treba prevažati v posebnih zabojnikih, da se ne zdrobijo. Zaradi naravne sposobnosti geliranja ribez iz te sorte izdeluje zelo okusne želeje in marmelade. Ribezova marmelada je najboljše naravno zdravilo za prehlad. Poleg tega v ribezu niso uporabne samo jagode, temveč tudi listi. Če jih nabirate takoj po cvetenju in posušite, lahko pozimi pijete aromatičen vitaminski čaj.

Ribez lahko upravičeno velja za prvaka v vitaminski sestavi jagodičja. In je samo okras vsakega vrta. Grmovje te koristne rastline ni muhasto skrbeti, a če boste dobro skrbeli, vas bodo navdušili s še večjim pridelkom..