Mint zelena (kodrasta, kodrasta, kodrasta): fotografija in opis, uporabne lastnosti

Prepoznavna značilnost mnogih vrst mete je občutek mrzlice, ki se pojavi v ustih, ko jedo liste te rastline. To je posledica prisotnosti mentola - organske spojine, ki draži hladne receptorje. Vendar pa vse rastline iz te družine ne vsebujejo snovi v svoji sestavi, kodrasta meta pa je ena od teh vrst..

Opis metine mete

Mint curly na spodnji fotografiji:

V divji obliki ta rastlina raste v severni Afriki, pa tudi v zahodni in jugovzhodni Evropi.

Kakšna je razlika med poprovo meto in poprovo meto

Poprova meta vsebuje veliko število eteričnih olj, ena od komponent katerih je mentol. Osvežujoča aroma te rastline je močno izrazita in precej odporna. Za razliko od poprove mete je prašičja meta praktično brez mentola in ima zelo rahlo, subtilno aromo. Poleg tega se razlike kažejo v biološki strukturi.

Listi poprove mete so ostrejši

Grmovi poprove mete so običajno nekoliko nižji, listna plošča ima koničasti konec, medtem ko je kodrasta bolj zaobljena.

Uporaba kodraste mete pri kuhanju

Pri kuhanju se metulj uporablja predvsem kot začimba. Ko se posuši, ga dodamo sestavi začimb, sveža zelišča se uporabljajo kot rastlinska komponenta pri pripravi različnih jedi in pijač.

Kakšen je okus curly mete

Listi kodraste mete v aromi nimajo ostrine mentola, značilne za številne vrste. Njen vonj je nežen in nežen. Po okusu je mehak in prijeten, saj ima značilen metin okus.

Kam lahko dodam kodraste mete

Curly listi mete se uporabljajo za kuhanje mesnih, ribjih in perutninskih jedi, različnih koktajlov in brezalkoholnih pijač. Široko se uporabljajo za konzerviranje zelenjave in sadja, dodajajo pa jih kislim zeljem in namočenim jabolkom. Zelenica je odlična dekoracija jedi, pogosto jo uporabljamo kot eno izmed komponent v različnih solatah. Curly meta se kuha v čaju in uporablja vroče in ohlajeno, ne le kot osvežujočo pijačo, ampak tudi kot zdravilo.

Metin čaj ni samo okusen, ampak tudi zdrav

Koristne lastnosti kodraste mete

Eterična olja in aromatične spojine, vsebovane v kodrastih listih mete, imajo zdravilne lastnosti in se uporabljajo v različne medicinske namene. In tudi eno od področij uporabe te rastline je kozmetologija.

Uporaba sperme v medicinske namene

Že dolgo opažamo, da decokcija mete povzroči izrazito pomirjevalno reakcijo. Zato so tradicionalno to rastlino uporabljali za umirjanje, normalizacijo spanja, lajšanje pretiranega vznemirjenja ali tesnobe. Vendar se uporabne lastnosti kodraste mete tu ne končajo. Lahko se uporablja za naslednje zdravstvene namene:

1. Kot choleretic zdravilo, ki normalizira prebavni proces.
2. Kot vazodilatator znižuje krvni tlak.
3. Za inhalacijo za prehlad, kot tudi protibolečinsko in diaforetsko sredstvo.
4. Za lajšanje otekline kot lokalno sredstvo za lajšanje bolečin zaradi modric.
5. Kot ustno izpiranje za preprečevanje in zdravljenje bolezni dlesni.
6. Kot dodatek za zdravljenje izpuščajev na koži in za njeno čiščenje.

Maska zdrobljenih listov mete bo kožo dobro očistila

Omejitve in kontraindikacije

V nekaterih primerih uporaba kodraste mete morda ni koristna, vendar škodljiva. Na primer, kontraindikacija za njegovo uporabo je nizek krvni tlak. V tem primeru bo uporaba mete le poslabšala položaj. S previdnostjo morate to rastlino uporabljati pri krčnih žilah, saj zmanjšuje tonus žil. Ne sme se uporabljati za tiste ljudi, ki potrebujejo povečano pozornost pri delu, kot tudi tiste, ki trpijo zaradi prekomerne zaspanosti. Povečana kislost želodca, posamezna nestrpnost in otroštvo (do 3 leta) so tudi kontraindikacije za uporabo kodraste mete.

Funkcije širjenja

Zaradi lahkega razmnoževanja se kodrasta meta že dolgo uspešno goji ne le na območjih naravne rasti, temveč tudi v številnih državah zmernega pasu, vključno z Rusijo. Rastlino lahko razmnožujemo na naslednje načine:

1. Semena.
2. Rhizome (koreninske plasti).
3. Zračno nanašanje.
4. Delitev grma.
5. Potaknjenci.

Semenski način razmnoževanja je precej dolg, vendar ga bodo morali uporabiti, če ne bo mogoče uporabiti vegetativnih metod. Seme pearminte lahko kupite v številnih specialnih trgovinah ali na spletu. V južnih regijah jih lahko posadimo takoj v odprto zemljo, v bolj severnih regijah pa je bolje uporabiti metodo sadik. V tem primeru semena kalijo doma, in potem, ko je vreme primerno na ulici, gojene sadike prenesemo na stalno mesto.

Sadike mete so zelo enostavne za gojenje doma.

Če so na mestu že na voljo zasaditve curly mete, je bolje uporabiti vegetativne metode. Tu je kratek opis vsakega od njih:

1. Potaknjenci. Ker potaknjenci uporabljajo mlade apical dele poganjkov kodraste mete dolžine 10-15 cm, jih odrežemo in damo v vodo. Precej hitro potaknjenci začnejo oblikovati svoj koreninski sistem v vodi, po 1,5-2 tednih na mestih rezov lahko opazite prve korenine. Ko dosežejo dolžino 2-3 cm, jih je mogoče presaditi v tla na predhodno pripravljenem mestu.
   
   

   Korenine na steblu mete v vodi se pojavijo precej hitro.

2. Koreninsko plastenje. Na plezalnih korenikih metine je veliko število spečih ledvic. Za sadike se uporablja del korenine dolžine 10–12 cm, izrezan je iz običajnega korenike in posajen v vlažni zemlji. Z rednim zalivanjem se brsti precej hitro zbudijo in rastlina požene.
3. Metoda delitve grma se lahko uporablja, če njegova starost presega 4-5 let. V tem primeru je rastlina popolnoma izkopana iz zemlje in razdeljena na več delov, tako da ima vsak zadostno število korenin in steblo z rastnimi brsti. Nato se delilniki namestijo na stalna mesta.
4. Zračno nanašanje. Če stranski poganj grma privijete na tla in ga potresete z zemljo, potem se bo v vsakem od vozlišč kmalu začelo oblikovati lasten koreninski sistem, na mestu škropljenega poganjka pa bo vzniknila enakomerna vrsta mladih sadik. Previdno se ločijo od materinega pobega, se med seboj razdelijo in izkopljejo iz zemlje in nato presadijo na stalno mesto.

Pravila pristajanja

Bolje je kopati posteljo za sajenje curly mete jeseni, to bo zmanjšalo verjetnost škodljivcev za naslednje leto. Poleg tega lahko tla obdelate z raztopino kalijevega permanganata. Spomladi gredice ponovno izkopljemo, hkrati pa dodamo mineralna in organska gnojila. V tem času lahko uporabite gnoj in piščančje iztrebke, obogatijo tla z dušikom in prispevajo k hitri rasti zelene mase.

Dobra priprava postelj je osnova odlične letine

Potem ko je grožnja nočne zmrzali popolnoma minila in se zemlja segreje do + 5-8 ° C, lahko začnete sajenje.

Sadike sadik so posajene v vrstah, pri čemer upoštevajte razdaljo 25-30 cm med sosednjimi rastlinami. Sadilne jame pripravimo vnaprej, tako da njihova prostornina zadostuje za koreninski sistem sadik. Pred sajenjem jih zalivamo z vodo, nato v njih postavimo sadiko in zemljo rahlo zbijemo. Po tem se koreninski sistem potrese z zemljo do nivoja gredic, nato pa ga obilno zalivamo.

Značilnosti gojenja

Po sajenju kodraste mete je potrebno redno zmerno zalivanje. Ko rastline zrastejo, jih je treba zalivati ​​manj pogosto, in če je zadostna količina padavin, je treba dodatno vlaženje tal popolnoma opustiti. Zelo pomembno je, da občasno sprostite koreninsko območje grmovja, tako da površinske korenine kodraste mete prejmejo zadostno količino kisika. Plevel s postelj je treba pravočasno odstraniti.

Gnojevka - odličen preliv za hitro pridobivanje zelene mase

Občasno se lahko kodraste metine grmovnice hranijo z mineralnimi gnojili ali organskimi snovmi. Še posebej pomembno je, da to storite spomladi in v začetku poletja. Za hranjenje se običajno uporablja gnojevka ali razredčena piščančja iztrebka. Te komponente vsebujejo veliko količino dušika, kar spodbuja povečano rast zelene mase. Upoštevati pa je treba, da je prevelika količina dušikovih gnojil dejavnik tveganja za razvoj nekaterih glivičnih bolezni..

Škodljivci in bolezni

Sočni in nežni listi kodraste mete privabljajo ne samo ljudi, temveč tudi škodljivce žuželk. Tu je nekaj najpogostejših na tej rastlini:

1. Weevil. Majhen hrošč z značilnim proboscisom, ki se prehranjuje z mladimi zelenimi rastlinami.
   
   

   Lahko poškoduje ne le liste, temveč tudi cvetne brsti

2. Listne uši. Zelo majhna sesajoča žuželka svetlo zelene barve. Značilnost listnih uši je plodnost. Pogosto se naselijo na rastlinah v velikih kolonijah in dobesedno izsesajo vse sokove iz nje.
   
   

   Polipi s svojimi neločljivimi spremljevalci - mravlje

3. Metina bolha. Majhen hrošč zelenkasto rjave barve. Hrani se z mladimi zelišči, poškoduje liste in rastne brsti.
   
4. Žičnate črve. To je bela žilava ličinka hrošča, ki živi v tleh. Poškoduje korenine številnih rastlin, vključno z in meto.
   

Nepravilnosti v oskrbi in neugodne vremenske razmere lahko izzovejo pojav različnih bolezni na grmovju kodraste mete, zlasti glivične. Najpogostejše so naslednje:

1. Rust. Bolezen lahko prepoznamo po značilnih rdečkasto rjavih sporeh glive. Foci gnilobe se pojavljajo postopoma na njihovem mestu in rastlina odmre.
   
2. Septorija Manifestira se v obliki majhnih jasno opredeljenih svetlih pik s temno mejo, na mestu katerih nato nastajajo žarišča odmrlega tkiva, ki se postopoma sesedejo. Septorija se najpogosteje manifestira v pogojih povišane temperature in vlažnosti..
   
3. Praškasta plesen Bolezen lahko prepoznamo po značilni tanki lahki prevleki na listih. Na takšnih mestih tkivo rastline zelo hitro potemni in propada. Dejavnik tveganja praškaste plesni je visoka vlažnost, pa tudi močni padci temperature.
   

Preprečevanje bolezni in škodljivcev so predvsem agrotehniški ukrepi, kot so globoko jesensko oranje, nabiranje rastlinskih naplavin, pravočasno odstranjevanje obolelih rastlin itd..

Kdaj in kako izbrati kodrasto meto

Najboljši čas za nabiranje kodraste mete je sredina julija. V tem času, preden se začne cvetenje, je v listih rastline vsebovana največja količina aromatičnih snovi. Meto lahko nabiramo bodisi kot posamezne lističe ali kot cele rastline, jih razrežemo in vežemo. To morate storiti v toplem, suhem dnevu, ne pozabite počakati, da se jutranja rosa na listih posuši.

Kako sušiti kodrasto meto

Zbrani listi kodraste mete se raztresejo na listih za peko ali plošče iz vezanega lesa, prekrite s čistim papirjem, ki jih postavite v suh, dobro prezračen prostor. Hkrati neposredna sončna svetloba ne sme pasti na travo. Da se listi ne pokvarijo, jih je treba občasno trgati. Ko postanejo krhki, jih zdrobimo in odložimo za skladiščenje.

Popolnoma posušeni listi mete postanejo zarjaveli in krhki.

Najbolje je, da posušene kodraste liste mete hranite v tesno zaprti stekleni ali glineni posodi. Dobivanje rastlinskega materiala v tesno zaprtih platnenih ali tkaninskih vrečah je dovoljeno, v tem primeru pa jih je treba hraniti v hladni, suhi sobi, izolirani pred drugimi začimbami.

Kratek video o sušenju mete si lahko ogledate na spodnji povezavi.

Zaključek

Curly meta je lepa in zdrava rastlina. Združuje tako kulinarične kot zdravilne lastnosti in bo postala nepogrešljiva kultura pri sajenju, na primer, lekarniškega vrta. Skrb za to rastlino je nezapletena, enostavnost razmnoževanja pa naredi rastoče kodraste mete lahka naloga tudi za začetnike.

Ocene