Milky hypomyces: užitnost, opis in fotografija

Milky Hypomyces - užitna goba iz družine Hypokreini, rodu Hypomyces. Nanaša se na plesen, ki živi na plodnih telesih drugih vrst. Glive, naseljene s temi zajedavci, imenujemo jastogi..

Kako izgleda glomerularna hipomikoza?

Najprej je plošča ali film svetlo oranžne ali rdeče-oranžne barve. Potem nastanejo zelo majhna plodna telesa v obliki bučke, imenovana peritetika. Ogledate si jih lahko skozi povečevalno steklo. Gliva se kolonizira postopoma in posledično postane popolnoma prekrita s svetlo rdečkasto-oranžno cvetočo. Je stisnjen in deformiran, plošče na spodnji strani klobuka so zglajene, njegova oblika lahko postane zelo bizarna. Skoraj nemogoče je zamenjati s katero koli drugo vrsto..

Jastog lahko doseže impresivno velikost

Goba, na kateri parazitira, po svoji barvi spominja na kuhane jastoge. Zahvaljujoč temu je dobil ime.

Spore pri hipomikozi mlečno bele barve, vretenaste, bradavičaste, zelo majhne.

Plesni parazit ne samo spremeni barvo "gostitelja", temveč jo tudi bistveno deformira

Kje raste glomerularna hipomikoza

Razširjena po celotni Severni Ameriki. Najdemo ga v mešanih gozdovih ZDA, Kanade, pa tudi v Mehiki. Parazitira na gobah iz družine Russula, ki vključujejo različne vrste russule in mleko. Pogosto ga najdemo v oprsjih.

Mlečna hipomikoza se običajno pojavi po močnih deževjih, dolgo ne obrodi sadov. "Gostitelj", potem ko se parazit naseli, ustavi svoj razvoj, spore prenehajo tvoriti.

Pojavi se samo v naravi v kombinaciji z drugimi vrstami, na katerih lahko parazitira. Umetni način ni prikazan. Sadje od sredine ali konca julija do septembra.

Zelo priljubljen je v krajih, kjer je pogost. V ZDA se gobarji gobe prodajajo v posušeni obliki. Kupiti jih je mogoče na tržnicah kmetov in v nekaterih trgovinah. Njihova cena presega stroške posušenih beljakov. Izvažajo jih v države Evrope in Azije, zlasti na Japonsko in Kitajsko, kjer veljajo za eksotičen izdelek..

Ali je mogoče jesti laktoko hipomikoze

Hypomyces je užiten in celo velja za poslastico. Včasih so pomisleki, ali lahko naseli strupene primerke. Večina virov to zavrača, niso poročali o primerih zastrupitve, veliko severnoameriških uživa gobe.

Lažni dvojniki

Hypomyces nima podobnih vrst. Včasih lahko za jastoge vzamete lisice.

Oblika ličnica spominja na jastoga, vendar po velikosti in svetlosti barve nižja

Pravila zbiranja

Naberite ga z gobjo gobo. Praviloma jih razrežemo z nožem ali jih z zvitimi gibi odstranimo iz tal, da ne poškodujemo micelija. Obstajajo informacije, da skoraj nikoli ni črvi. Včasih so stare gobe rahlo prekrite s plesnijo. V tem primeru ga lahko jemljemo, če je plodno telo zdravo in ni poškodovano. Plesen je treba poseči.

Gobčevih gob je težko pogrešati tudi pod plastjo suhih listov in igel

Lahko dosežejo velike velikosti in tehtajo od 500 g do 1 kg. Dovolj je, da najdete 2-3 takšne gobe, da ocvrete veliko ponev.

Zbrati jih je enostavno, saj jih svetla barva naredi zelo opazne, tudi ko se poskušajo skriti pod padlim listjem.

Poraba

Iz jastoga lahko kuhate veliko različnih okusnih jedi. Ljubitelji hrane jih imajo radi zaradi nežnega okusa, ki ga dodajo mesu uporabnika.

Sprva hipomikoza arome mlečne gobe, potem postane podobna vonju mehkužcev ali rib, ki med kuhanjem izgine. Okus je precej mehak ali rahlo začinjen.

Poje se z vzorcem, na katerem raste. Način obdelave je odvisen od vrste, v kateri parazitira. Pogosto se ocvrti, dodajo pa tudi druge sestavine.

Hipomicete spremenijo okus svojega nosilca, nevtralizira njegovo resnost. "Jastogi" z ostrega okusa, na primer mlekarji, potem ko naselijo tega parazita, izgubijo ostrino in se lahko uporabljajo brez dodatnega namakanja..

Pred kuhanjem jih temeljito očistimo in operemo. Pogosto onesnaževalci prodrejo globoko v vse vrste ovinkov klobukov, takšna območja je treba rezati.

Zaključek

Milky Hypomyces - nenavaden užitni parazit, ki se v Rusiji ne pojavlja. Eksotične plesni glive zelo cenijo ameriški in kanadski gurmani, nabirajo jo v velikih količinah v obdobju plodovanja..