Psatirella sivo-rjava: opis in fotografija, užitnost

Psaritella sivo-rjava je skoraj neznana celo izkušenim ljubiteljem tihega lova. Nabiralci gob jih v večini primerov vzamejo za krastačo. Je pa užitna sorta, ki se pojavlja od zgodnje pomladi do pozne jeseni..

Kje rastejo sive psatirele

V listopadnem gozdu lahko srečate sivo rjavo psaritello. Za rast izbere stare panjeve in drvarnice. Ta predstavnik gobarskega kraljestva se pojavlja med prvimi maja v parkovnih območjih in gozdovih. Sezona plodov je v valovih. Nekateri nabiralci gob trdijo, da je nabiranje teh gob v določenih regijah možno do oktobra.

Kako izgledajo sivo rjavi psatireli

Pri mladih osebkih je pokrovček kupolast, s premerom od 2 do 5-6 cm. Sčasoma se med staranjem izravna in postane raven, na sredini je majhen tubercle. Njegova barva je od rjave do sive, odvisno od zrelosti in vremenskih razmer v razvojnem obdobju. Robovi kapice so obrobni. Ko gliva raste, se lahko barva spremeni v smer temnenja..

Psaritella sivo-rjava spada med lamelarne vrste. Spodnja stran mladih osebkov je prekrita s taljenimi tankimi svetlobnimi ploščami, ki s starostjo potemnijo do globoko rjave barve..

Noga je tanka, votla, visoka do 10 cm, v premeru ne več kot 6 - 8 mm. Na spodnjem delu je odebelitev. Celuloza nog je belkasta, krhka in rahlo vodnata..

Ali je mogoče jesti psatirelo sivo-rjavo

Biologi pripisujejo sivo rjavo psaritello užitnim gobam. Njegovo sadno telo ne vsebuje toksinov, kar lahko negativno vpliva na zdravje ljudi. Toda med nabiralci gob je mnenje o užitnosti tega gozdnega darila mešano. Nekateri so prepričani, da ni vredno nabirati te sorte za hrano, saj je videti kot strupene gobe. Poleg tega je njegovo plodno telo tanko, zato nima veliko vrednosti za uživanje.

Okus gobe

Vendar pa strokovnjaki trdijo, da ima rjavo-rjava psorella precej visoke gastronomske lastnosti. Ko vre, ohrani svetel gob okus in aromo. Opozoriti je treba, da prevoz in priprava krhkih sadnih teles povzroča težave.

Koristi in škoda za telo

Informacije o uporabnih in škodljivih lastnostih gliv praktično ni. V komercialne namene ne uporablja rjavo-rjavega strelnega orožja. Zato resne študije o vsebnosti koristnih ali nezdravih snovi v izdelku niso bile izvedene..

Lažni dvojniki

Barva plodnega telesa Psaritella sivo-rjava je zelo spremenljiva. V suhem vremenu lahko sveti in s starostjo potemni. Zato ga je težko ločiti od drugih predstavnikov rodu Psaritella, med katerimi so tudi strupeni osebki.

Psaritella vodoljubna

Ta oblika gob, pa tudi velikost pokrovčka in nog je zelo podobna sivo-rjavi videz. Barva se lahko razlikuje glede na vremenske razmere. V suši se sadno telo sveti, v deževnem vremenu pa hidrofobna kapa absorbira vlago in potemni. Glavna razlika med vrstami je lažni obroč, ki se nahaja na vrhu nog.

Vodo ljubeča psaritella raste na starih panjevih in podrtih drevesih. Je zelo podoben jesenskemu gobu, zato ga včasih napačno imenujejo lažni predstavniki te vrste..

Psaritella bombaž

Še en predstavnik rodu Psaritella, ki se rad naseli na ostankih iglavcev. Pogosteje ta vrsta raste v gostih skupinah, lahko pa jih najdemo tudi v posameznih primerkih. Bombaž Paparitella odlikuje svetlejši odtenek klobuka. Toda po obliki je podobna večini predstavnikov neke vrste. Gliva velja za neužitno, čeprav podatkov o vsebnosti strupov v telesu sadja ne obstaja..

Pravila zbiranja

Sadna telesa razrežemo z nožem, ne da bi poškodovali podlago in micelij. Za prehranjevanje morate izbrati mlade predstavnike vrste s kupolasto obliko klobuka. Ne nabirajte sivo rjave psaritelle, ki jo poškodujejo žuželke.

Krhka sadna telesa so zložena v toge košare. V nasprotnem primeru se klobuki in noge med prevozom zlahka poškodujejo..

Poraba

Zaradi pomanjkanja toksinov v sestavi velja, da se psaritella lahko uživa celo v surovi obliki. Priporočljivo pa je, da gobe kratek čas skuhamo.

Pred kuhanjem je treba sadna telesa nežno umiti v vodi. Gobe ​​lahko predhodno namočite v fiziološko raztopino, da shranite žuželke in pesek med ploščami. Pri namakanju vodo zamenjamo 2 do 3-krat. Poškodovani deli sadnih teles so odrezani.

Gobe ​​damo v emajlirane posode in prelijemo z majhno količino vode. Med kuhanjem se sprosti veliko penaste tekočine. Parsaritella kuhajte sivo-rjavo največ 15 minut. Po tem juho odcedimo in speremo gobovo maso v veliki količini čiste vode.

Psaritella sivo-rjava se uporablja za kuhanje zelenjavnih juh, krompirčka ali omake.

Gobe ​​za gojenje lahko pobirate pozimi. Sadja, predhodno kuhana in oprana, damo v posode ali vrečke za zamrzovanje.

Kot večina gozdnih pridelkov je tudi to vrsto mogoče posušiti. Ko se odstrani vlaga, se gobova kaša posvetli. Surovine očistimo na suh način iz naplavin, poškodovane dele izrežemo in zdrobimo. Krhke gobe je mogoče drobiti z roko.

Tela iz sušenega sadja v sušilniku zelenjave ali navadni pečici. Temperatura ne sme presegati 100 ° C. Priporočljivo je, da uporabite omaro z prezračevanjem. V navadnih pečeh z gobami so vrata zaprta.

Posušena gobova masa se zmelje v kavnem mlinčku ali ročno.

Zaključek

Psaritella sivo-rjava se redko uporablja za hrano. Nabiralci gob so zaradi navadnega videza in težav pri prevozu zasluženo prezrli. Za začetnike je bolje, da tako dvoumnega videza ne zbirajo sami. Hkrati je težko zamenjati sivo-rjavo sorto s strupenimi kolegicami.