Sorta grozdja hamburg muškat

sočno

Plodovi zorijo v srednjem obdobju - v 145-150 dneh. Žetev je mogoče obirati od druge polovice septembra do sredine oktobra (odvisno od pridelovalne regije).

Značilnosti jagodičja

Jagode so ovalne. Koža je vijolično modra z modrim ali sivim premazom. Je srednje gosta, zlahka se loči od kaše in žveči. Za kašo je značilna sladkost, sočnost, mesnost. Ko jeste, se rahlo zdrobi.

Odlikujeta ga prijetna aroma in okus po muškatnih oreščkih. Na lestvici degustacij z 10 točkami so njene okusne lastnosti ocenjene na 9 točk.

Sok v jagodičevju je brezbarven. Kosti so velike, 2-3 kosov v enem jagodičju. Teža enega jagodičja je 3-4 g.

Značilnosti grozda

Šop ima obliko stožca. Masa enega kosa lahko doseže 160–270 g. Povprečna dolžina grozdja je 20 cm, širina 17–18 cm, v njem so jagode zelo gosto..

Vrsta cvetenja

Na grmovju tvorijo biseksualne vrste cvetov. Cvetenje pride pozno.

Produktivnost

S pravilno nego in optimalnimi rastnimi pogoji lahko grozdje Hamburg muškat pokaže visoke donose - 100–120 kg / ha. Odstotek poganjkov, ki obrodijo sadje, je 66–68%.

Odpornost proti zmrzali

Odpornost proti zmrzali opisanega grozdja je slaba - znižanje temperature pod –18 ° C ogroža popolno smrt rastline.

Odpornost na bolezni grozdja

Za sorto je značilna slaba odpornost na bolezni. Zahteva obvezne preventivne ukrepe proti plesni, oidiju, sivi gnilobi, bakterijskim rakom..

Prenosljive lastnosti lastnosti

Šopki dobro prenašajo prevoz in dolgotrajno skladiščenje, ne da bi pri tem izgubili odličen okus in privlačen videz.

Prednosti in slabosti sort grozdja Muscat Hamburg

• Med glavnimi prednostmi sorte je treba omeniti:
• odlična vzdržljivost in transportnost;
• čudovit okus jagod;
• univerzalna uporaba;
• sposobnost samo opraševanja.

• Žal ima sorta številne pomanjkljivosti:
• zahtevnost do vremenskih razmer;
• količina in kakovost pridelka sta zelo odvisna od podnebja;
• primeren za gojenje le v toplem podnebju;
• slaba odpornost na večje bolezni;
• nizka odpornost proti zmrzali;
• pogosto luščenje jagod.

Značilnosti razmnoževanja sort in sajenja potaknjencev

Grozdje te sorte dobro uspeva v ilovicah, peščenih ilovicah in peščenih tleh. Priporočljivo je, da ga postavite na južna in jugozahodna pobočja. Če to ni mogoče, potem je vredno izbrati mesto, dobro osvetljeno s sončno svetlobo.

Grozdje se lahko razmnožuje tako s potaknjenci kot sadikami. Najboljši čas za sajenje je jesen: konec oktobra - začetek novembra. Nabiranje potaknjencev se pojavi spomladi, pred cvetenjem. Nato se pozimi ukoreninijo in pošljejo na shrambo v klet. Poleti kalijo.

Pri sajenju potaknjencev je treba upoštevati razdaljo med njimi 1,5 m. Razmik med vrsticami naj bo 2–2,5 m.

Po sajenju potaknjence prekrijemo s plastičnimi steklenicami, zalivamo z uporabo 3-4 vedra za vsako rastlino, tla se zrahljajo in na vrhu se postavi hrib višine 30 cm, da se ogreje koreninski sistem.

Negovanje vinogradov

Grozdje muškat Hamburg zahteva redno in kakovostno nego. Med dejavnostmi, ki jih je treba nujno izvesti: zalivanje, gnojenje, podvezica, plevenje, razrahljanje in mulčenje, sanitarna in oblikovanje pridelka.

Zalivanje

Muškat Hamburg ne potrebuje obilnega in pogostega zalivanja. Ko pride dovolj padavin, ima lahko dovolj dežne vlage. V sušnih obdobjih je potrebno dodatno zalivanje - enkrat na 3-4 tedne. Najboljši način za zalivanje vinograda je kapljanje.

Voda naj bo topla, da ne bi izzvala razvoja glivičnih okužb.

Vrhunski preliv

Za obilno sadje je treba gnojiti grozdje. Na sezono je potrebnih do pet vnosov gnojil. V prvih treh prelivih mora biti prisoten dušik, ki je potreben za aktivno rast zelene mase. V naslednjih dveh postopkih tega elementa ne bi smelo biti več.

Gnojila morajo vsebovati fosfor in dušik - elemente, ki vplivajo na sadje.

Prvo preliv je treba opraviti, preden se začne vegetacija, temperatura zraka pa doseže + 16 ° C. Trenutno lahko zemljo nahranite z mešanico superfosfata (20 g), kalijeve soli (5 g), amonijevega nitrata (10 g) ali s kompleksnim gnojilom, pripravljenim v skladu z navodili.

Drugi vrh preliv se izvaja pred cvetenjem.

V tem obdobju lahko naredite naslednje možnosti gnojila:

• mešanica superfosfata (20 g) s kalijevo soljo (5 g), amonijevim nitratom (10 g) in borovo kislino (5 g);
• nitrophoska (60–70 g / 10 l vode).

Iz organske snovi je dobro uporabiti vodno raztopino mulleina (2 kg, razredčenega s 5 l vode, infundirati 2-3 dni, znova razredčiti z vodo, s čimer se količina poveča na 12 l), in ptičjih iztrebkov (50 g razredčenih z 10 l vode, vztrajati 2-5 dni).

Tretje gnojilo uporabimo po cvetenju cvetov. V tej fazi bo koristna preliv Kalimagnezije (10 g) v kombinaciji z amonijevim nitratom (20 g), razredčenim v vodi (10 L)..

Četrto krmljenje se opravi 10–20 dni pred načrtovanjem pobiranja zorjenih jagod. V vedru vode boste morali raztopiti 20 g superfosfata in enako količino kalijevega gnojila brez klora.Končno hranjenje se izvaja jeseni..

V tem obdobju obstaja veliko možnosti za gnojenje:

• mešanica kalijeve soli (10 g) z granuliranim superfosfatom (20 g), borovo kislino (1 g), cinkovim sulfatom (2 g), manganovim sulfatom (2 g), kalijevim jodom (1 g);
• gnil gnoj (2 kg / 1 m²);
• vodna raztopina ptičjih iztrebkov (1 kg / 1 l vode / 1 m²);
• vodna raztopina lesenega pepela (300 g / 10 l vode / 1 m²).

Ustreli podvezice

Podvezica vinske trte je potrebna za pridobitev bogatega in kakovostnega pridelka, normalne rasti in razvoja rastline, enakomerne porazdelitve sončne svetlobe, kar olajša postopek nege za grm, preprečuje zgoščene zasaditve, razvija okužbe.

Podvezica se proizvaja v dveh stopnjah:

1. Zgodaj spomladi, pred začetkom rastne sezone. Klicala je suho.
2. Poleti, po rasti mladih poganjkov. Imenuje se zelena..

Spomladi se postopek izvede po obrezovanju, pred pojavom ledvic. Veje so upognjene na spodnjo žico na rešetki in postavljene v vodoravni položaj. Zelena podvezica je narejena, ko mladi poganjki dosežejo dolžino 40-50 cm, vezani so pokonci.

Pomembno je izbrati pravi material za vezanje. Trde vrvi, kovinske žice niso dovoljene. Najboljši material velja za mehke trakove iz bombažne tkanine ali posebne trakove, ki se prodajajo v specializirani trgovini.

Nega tal

Priporočljivo je, da vsako zalivanje spremljate z mulčenjem. Mulčenje bo prihranilo vlago, zmanjšalo število zrahljanja in preprečilo rasti plevela v krogu blizu stebla.

Po zalivanju in padavinah je treba tla zrahljati. Tako se izognemo zbijanju tal in izboljšajo pretok vlage, zraka in hranilnih snovi do korenin..

Plevel je treba redno odstranjevati. Pravočasno plevenje pomaga preprečiti razvoj nekaterih bolezni in širjenje škodljivih žuželk. Poleg tega plevel ne bo odvzel potrebne sončne svetlobe in prehrane iz grmovja vinske trte..

Obrezovanje

Obrezovanje grmov je narejeno za več namenov:

1. Za izboljšanje rasti rastlin.
2. Za povečanje donosa.
3. Da bi olajšali njihovo nego.
4. Da preprečimo razvoj bolezni in napadov žuželk.

Sanitarni ostanki nastanejo vsako pomlad. Odstranite vse zmrznjene, poškodovane, obolele poganjke.

Pri oblikovanju muškatnega grma Hamburga je priporočljivo zapustiti Guillot dve rami ali mu dati nestandardno obliko v obliki ventilatorja. Na enem grmu morate pustiti 18–20 poganjkov (10–14 sadnih plodov), na vsakem poganjku - 4–6 oči.

Hladna zaščita

Ker je muškat Hamburg zelo termofilna rastlina, je treba pozimi zanj zgraditi zavetje. Način izdelave je treba upoštevati že v fazi pristanka.. Zavetišče grozdja na več načinov:

1. Trta se odstrani iz naslova, položi v vnaprej pripravljene jarke in potrese s plastjo zemlje 15–20 cm visoko.
2. Na obeh straneh ležišč namestijo ščitnike iz lesa in jih zložijo v obliki hiše.
3. Trto damo v vreče v zvitem stanju, nato pa v jarke, ki so na vrhu pokriti s skrilavci..
4. Trto odstranjujemo iz naslova, položimo v jarke in pokrijemo z iglastimi smrekovimi vejami..

Pred polaganjem trte za prezimovanje jih je treba pobeliti. To bo rastlino zaščitilo pred razvojem plesni in pikčasto nekrozo..

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Sorta je slabo odporna na večje bolezni in škodljive žuželke, ki okužijo grozdje.. Zanj je okužba s takšnimi boleznimi nevarna:

• plesen;
• oidij;
• siva gniloba;
• bakterijski rak.

Da bi preprečili prve tri bolezni, v zgodnji pomladi izvajajo preventivno škropljenje z bakrovim sulfatom, Bordeaux tekočino, Ridomil, Strobi pripravki.

Potrebovali bodo 3 tretmaje:

1. Ko poganjki dosežejo višino 10 cm z mešanico Bordeauxove tekočine, bakrovega klorida in koloidnega žvepla.
2. Pred sproščanjem cvetov s strobi ali drugim sistemskim fungicidom.
3. Po cvetenju rastline zmes uporabimo med pršenjem.

Le pravilne kmetijske prakse in sajenje bodo pomagale zaščititi pred bakterijskim rakom. Te bolezni ni mogoče zdraviti.

Od škodljivcev je nevarnost:

• filoksera;
• šopek listov.

Proti filokseri se uporabljajo 4–5-kratna brizganja z insekticidi Actellik in Fozalon. Da preprečijo uporabo letakov v vinogradu, uporabljajo škropljenje z Zolon, Dunedin, Aktara, Alatar, Iskra.

Nabiranje in skladiščenje

Poleg tega je treba pridelek grozdja uspešno gojiti, prav tako ga je treba pravočasno odstraniti. Z zategovanjem ali hitenjem pobiranja grozi poslabšanje okusa jagodičja. Poleg tega bi se morali osredotočiti na to, v kakšen namen bo pridelek. Če je načrtovana predelava, se mora čiščenje začeti v stanju tehnične zrelosti.

Če grozdje uživamo sveže ali posušeno, potem morate počakati, dokler ne vsebuje največje količine sladkorja, torej trenutka biološke zrelosti.

Naslednji znaki kažejo na zrelost grozdja:

1. Barva jagodičja je blizu deklariranim sortnim lastnostim.
2. Jagode se zlahka ločijo od stebla.
3. Jagode so sladke, brez močne kisline..
4. Semena so rjava, zlahka se ločijo od celuloze.
5. Aroma muškat se lepo pobira.

Nabiranje je predvideno za suho vreme podnevi. Idealni pogoji - temperatura zraka + 16 ... + 20 ° S. Jutranje in večerno druženje zaradi prisotnosti rosišča ni primerno.

Šopke se razrežejo ročno z nožem, lovilcem ali škarjami. Pomembno je, da krtače ne vlečete, da ne bi poškodovali trte. Nato se šopki postavijo v vedra, košare, škatle in prepeljejo na mesto za shranjevanje..Za shranjevanje naj bodo samo ščetke z nepoškodovanimi velikimi, popolnoma dozorelimi jagodami. Pred polaganjem je treba skrbno odstraniti iz šopka vse zdrobljene, gnile sadeže, katerih koža je poškodovana.

Skladiščenje poteka v kleti ali kleti, v kateri zrak dobro kroži, temperatura pa se vzdržuje na ravni + 1 ... + 8 ° C, vlažnost 80%. Šopke lahko hranite vodoravno, zložite v plastične ali lesene škatle, na policah, pa tudi v visečem stanju - na žici, vrvi.

Grozdje lahko hranite tudi na spodnji polici hladilnika. Pred polaganjem je strogo prepovedano pranje, saj to znatno skrajša trajanje njegove trajnosti.

S pravilnim skladiščenjem je grozdje primerno za uporabo v 2-3 mesecih. Da bi jagodi ohranili daljše obdobje - do 1 leta, jih lahko zamrznemo. Hamburške muškatne jagode imajo univerzalen namen. Uživajo jih sveže, iz katerih izdelujejo vino, sokove, alkoholne pijače, marinade.

Če povzamemo zgoraj navedeno, upoštevamo, da so hamburške sorte muškatne grozdja primerne za gojenje v regijah s toplim podnebjem. Za njegovo uspešno gojenje je potrebno opremiti dober namakalni sistem, pravilno pripraviti tla in opraviti kakovostno nego.

Ocene