Kuhan med

Vsi čebelarski izdelki se aktivno uporabljajo v človekovem življenju. Kuhan med ni nobena izjema. Ta edinstven izdelek ima veliko korist. Po uporabnih lastnostih in racusnosti nima nobene enake. Razumeli bomo, kaj pomeni medeni med in zakaj si je prislužil tako priljubljenost..

Kuhan med - kaj je to

Ta vrsta medu je pridobljena iz ogrcev iz ozkega lista (ljudje ga imenujejo tudi Ivan-čaj), ki kali v Evropi in Aziji in je videti kot škrlatno-roza cvet. V Rusiji ga običajno najdemo v iglastih gozdovih v Sibiriji in evropskem delu države. Raje odprte prostore, bližje cestam, raste namesto sotočja.

Cypress izčrpava močno, izrazito aromo, ki privlači z velikim uspehom. Iz ognjiča se tvori velika količina cvetnega prahu, zato je odlična medovita rastlina - z 1 kg čebel lahko naredi približno 700 gramov. srček. Izkaže se zanimiva poslastica, ki se ji reče ciprski med.

Kuhan med

Ključne lastnosti

Ko enkrat vidite to sorto medu, je ne boste zamenjali z ničemer drugim. Svež med je skoraj prozoren, z rahlim odtenkom zelene. Konzistenca spominja na kislo smetano ali smetano. Po 5 mesecih postane barva pravega medu s ivan čajem popolnoma bela. Zaradi tega ga popularno imenujejo "zasnežen".

Izdelek ima prijetno cvetno aromo in specifičen okus, ki spominja na kombinacijo začinjenih začimb in zelišč.

Sestava ciprskega medu

Med se pridobiva iz čaja Ivan, ki določa, iz katerega izdelka je sestavljen:

•  Glukoza.
•  Fruktoza.
•  Encimi.
•  Askorbinska kislina.
•  Antioksidanti.
•  Tanini.
•  Tanin.
•  Kalcij, železo, magnezij, fosfor, cink.
•  Flavonoidi.
•  Lahko prebavljiv ogljik.
•  Vitamini B, P, E in PP.
•  Mikro - in makrocelice.

Sestava ciprskega medu

Barva in hranilna vrednost

Na 100 g izdelka predstavlja:

•  Beljakovine - 0,80 g - 1% dnevne vrednosti.
•  Maščobe - 0,00 g - 0% dnevne vrednosti.
•  Ogljikovi hidrati - 81 g - 30% dnevne vrednosti.

Uporabne lastnosti

Med iz čaja Ivan Ivan je težko preceniti. Ima številne uporabne lastnosti, ki se uporabljajo v dveh življenjskih panogah:

1. Pri zdravljenju in preprečevanju bolezni:

•  Ovojno in baktericidno blaži vneto grlo in lajša vnetje.
•  Lajša simptome bolezni prostate..
•  Mazilo za razjede, opekline in gnojne rane.
•  Čisti kri pred toksini.
•  Učinkovito zdravi gripo in prehlad v kombinaciji s farmacevtskimi zdravili.
•  Pomaga normalizirati krvni tlak..
•  Ima antikonvulziven učinek.
•  Preprečuje nastanek tumorjev in malignih celic.
•  Z redno uporabo prispeva k obilici moči, vitalnosti, bolj uravnoteženemu stanju.
•  Pomirja živčni sistem.
•  Krepi in tonira telo.

•  Krepi imuniteto.
•  Pomaga pri preprečevanju krvnih bolezni in slabokrvnosti.
•  Okrepi srčno mišico in ožilje ter jih naredi bolj elastične.
•  Uporablja se za bolezni prebavnega sistema (zgaga, zaprtje, bolezen dvanajstnika).
•  Normalizira spanec.

2. V kozmetologiji:

•  Spodbuja proizvodnjo kolagena, zaradi česar je koža čvrsta in brez gub.
•  Čisti pred toksini.
•  Ubija patogene glive in bakterije, zato je del mazil in krem.
•  Izboljša polt in barvo telesa.
•  Koži pomaga pri okrevanju.
•  Neguje in krepi kožo.

Kako izbrati ciprski med

Toda za tiste, ki poznajo značilnosti pravega medu, ni težko ločiti med svežim in naravnim medom od ponarejenega.

Zrelost je glavni kazalnik

•  Če z žlico zajemite med in se hitro začne odvajati, je izdelek nezrel, zato ga ne boste hranili dolgo, manj uporabno.
•  Če kapljate kapljico medu na krožnik, oblika pa ostane - zrela. Ta bo shranjena dlje časa.

Vonj

Okus

•  Pred nakupom obvezno poskusite med. Prodajalci kupcem ponavadi posredujejo vzorce. Dober izdelek ima zelo sladek in prijeten okus brez okusa karamele, fermentacije, kisline, kemikalij.
•  Pri izbiri upoštevajte prisotnost majhnega zeliščnega okusa.

Barva in doslednost

•  Ko je bil izdelek zbran, se posvetujte s prodajalcem. Potem ko bodite pozorni, kakšne barve je med iz ognjiča. Če ga hranimo ne več kot 1-2 meseca, bo skoraj prozorna, tekoča po teksturi, podobna maščobni kremi, brez viskoznosti in grudic.
•  Če ga hranimo več kot 2 meseca, začne kristalizirati, tvorijo se majhna zrna, senčilo bližje 3 mesecem postane čisto belo. Če se izdelek segreje, bo barva rumena..
•  Ločiti je treba lipov med in med. Drugi ima bolj nasičen jantarni odtenek..

Kako izbrati ciprski med

Kako razlikovati ponarejen med

V pomladno-poletnem obdobju je lažje prepoznati ponarejen izdelek:

•  Zamrznjen in kandiran izdelek nikoli ne zdrobita na zobeh. Če med se drobi, potem so se čebele hranile sladko. Nakup takega izdelka ni vreden, saj nima nobenih uporabnih lastnosti.
•  Kako razlikovati ponarejeni cipresov med, plastičnost bo povedala. Zgoščeni med odteka iz žlice v neprekinjenem toku. Če kaplja ali sploh ne odteče, potem na očesu obstajajo očitni znaki umetnega izvora.

Kontraindikacije

Izdelek je prepovedan za osebe z debelostjo in diabetesom. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, je bolje, da porabo omejite na minimum. Pri medu hipertenzivnih je treba upoštevati previdnost. Po uporabi pogosto opazimo znižanje tlaka, zlasti pri kompleksu drugih zelišč.

Astmatiki naj opustijo kakršne koli metode cipresovega medu, saj lahko izzove napade astme.

Preveriti je treba tudi na posamezno nestrpnost, alergijo na čebelarske izdelke. Kemična sestava lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Pri visoki temperaturi lahko med povzroči poslabšanje.

Pravila za uporabo medu iz ognjiča

Čebelarski izdelki so dobri za telo, vendar lahko povzročijo resno škodo.. Da se to ne bo zgodilo, morate upoštevati splošna pravila:

• Uporaba medu je lahko koristna le, če upoštevate deleže in ne kršite dnevnega odmerka - 50-80 g za odrasle, otroke po 6. letu - ne več kot 40 g, do 6 - 10 g.
• Za največji učinek je priporočljivo spremljati kislost želodca. Z normalno kislostjo je medu najbolje jemati 30-40 minut pred obrokom. Na nizki - v 15 minutah, raztapljanje v hladni vodi.

• Izdelek vzemite zjutraj in zvečer pred jedjo. Uživanje z drugo hrano bo dodalo nekaj odvečnih kilogramov in upočasnilo proces prebave..
• Če vzamete žlico medu v usta, ga ne odpisujte takoj, da bi ga pogoltnili. Poskusite izdelek, zadržite ga nekaj sekund. V ustni votlini se izločajo koristni encimi in antioksidanti, ki prispevajo k absorpciji hrane in sladkih snovi.
• Po zaužitju je priporočljivo izpirati usta.

Pravila za uporabo medu iz ognjiča

Pogoji skladiščenja

Med iz ognjiča se hitro kristalizira (2 meseca), hkrati pa se ohranijo njegove koristne lastnosti.

Da se izognete zakisljevanju, shranjujte izdelek v hladilniku v tesno zaprti posodi pri temperaturi od 3 do 10 stopinj Celzija. Vlažnost - ne višja od 60%.

Če izdelek postavite v zamrzovalnik, bo ohranil svojo sladkost in okus, izgubil pa bo koristne lastnosti..

Med ohrani svoje koristne lastnosti 1 leto, hranite ga lahko kot sladko največ leto in pol. Pri sobni temperaturi se rok uporabe zmanjša na 6 mesecev.

Steklovina je primerna za dolgotrajno skladiščenje, plastična ali kovinska za krajše skladiščenje.

Medeni ognjiči so edinstven izdelek, ki je obdarjen s številnimi koristnimi lastnostmi. Glavna stvar je izbrati visokokakovosten naravni izdelek in upoštevati vsa priporočila, napisana v tem članku. Potem bo izdelek prava najdba.