Čas zorenja hruške

Obstaja veliko vrst sadnih dreves. Okusno in sočno sadje dobimo tudi v zmernem podnebju. Žetev vsake sorte se pobira v različnih obdobjih. Obdobje zorenja hruške se razlikuje po številnih merilih.

Čas zorenja hruške

Znaki zorenja sadja

Pomembno je, da obirate pravočasno, upoštevajte čas zorenja, da boste uživali vitamine do zime.

Včasih se zgodi, da so bili ob zadnjem pregledu plodovi hruške čvrsti in žilavi, pri novem pa podobni bombažu in z rjavim mesom. Ta težava se pojavi pri vzreji prezgodnjih in zgodnjih sort.

Hruška glede na obdobje tehničnega zorenja določa številne kazalnike: okus, videz in povprečno obdobje zorenja. Nenazadnje igrajo vremenske razmere: temperatura okolja in padavine.

Zorenje je določeno z naslednjimi značilnostmi:

• lupina sadeža spremeni barvo, na hruškah se pojavi rdečica;
• gojene hruške je enostavno odstraniti: rep zlahka zaostaja za vejo;
• ob pritisku se čuti sprememba nasičenosti, zrele hruške izgubijo togost;
• kosti sadja, odtrganega z drevesa, naj bodo rjave;
• prijeten vonj.

Da se izognete pretiranemu zorenju, je bolje, da pridelek takoj poberete. Nabirajo se tudi nezrele trde hruške: dajte jim nekaj dni, da se uležejo, za kar dosežejo zrelost.

Če je poleti vroče in suho, se obdobje od cvetenja do zorenja skrajša. Če je kul, se poveča.

Tudi ob vseh pogojih za nabiranje hrušk iste sorte in starosti na različnih ozemljih pojejo v različnih obdobjih. Odvisno je od okoljskih razmer, kjer se gojenje izvaja. Veliko vlogo igra tudi nega dreves. Treba ga je zaščititi pred škodljivci, boleznimi in žuželkami..

Poletne sorte

Poletje vključujejo sorte hrušk Skorospelka in Otroške. Rastejo v zmernem podnebju, zorijo od druge polovice julija do začetka avgusta. Skladiščenje hitro zrelih plodov je kratkotrajno, zato jih gojimo pred poletno porabo.

Sorte Great Summer, Tsarskaya, Moskvichka, Cosmic, Cathedral in drugi razveseljujejo s sočno letino od druge polovice do začetka septembra. Plod ima gosto celulozo, hranijo se 5 do 15 dni, odvisno od stopnje zrelosti.

Podobno sadje se pogosto uporablja za zimske pripravke: iz njih se kuhajo marmelade, konzerve, sadne pijače. Sladke sorte hrušk se posušijo na soncu in posušijo v pečici.

Zimske sorte

Zimske sorte so shranjene do novoletnih praznikov

Hruške s poznim zorenjem se hranijo do novoletnih praznikov, pod pogojem, da se pravočasno naberejo in so izpolnjeni potrebni pogoji za shranjevanje pridelka.

Obdobje nabiranja plodov jesenskih in zimskih sort pade konec septembra do sredine oktobra. Natančen čas določa podnebje, v katerem rastejo..

Skoraj vse hruške poznega zorenja imajo razlike v teži in imajo zeleno žilavo kožo. Med shranjevanjem se pojavijo njihova zrelost, aroma medu, sladek in sočen okus.

Predviden čas spravila po razredih:

• Prvomajski zori do druge polovice septembra, njegova približna teža je 200 g, vendar je lupina zelena. V pravih pogojih, shranjenih do šest mesecev - plodovi porumenijo. V zreli obliki imajo kremno sladko-trto kašo.
• Pozno beloruska trgatev do konca septembra. Ima drobno sadje, ki tehta do 120 g, zeleno med žetvijo in rumeno-oranžno, ko je zrelo. Dobro se hranijo do pomladi..
• Pozno Rossoshanskaya obrodi plodove, ki tehtajo do 350 g, ki dozorijo do konca septembra. V 2-4 mesecih se plodovi porumenijo in dobijo sočen okus.
• Nabiranje hruške Lear se zgodi konec septembra. Hruške so srednje velikosti, zelene tudi, ko dozorijo, meso pa postane belo, začinjeno in sočno. Sorta se hrani do decembra..

Pogoji skladiščenja

Pobiramo v suhem vremenu. Plodovi odlepijo s pecljem. Bolj natančna je zbirka, dlje jih je shranjeno. Če je vroče in sončno, se mora po nabiranju sadje ohladiti v senci. Šele po tem jih pošljejo v hrambo.

Hruške so shranjene v lesenih ali plastičnih zabojih. Sadje je preizkušeno: odstranijo pretepene in gnile plodove. Polagajo jih v vrstice, med katerimi je položena suha slama ali mah. Posodo prestavimo v prostor, v katerem temperatura zraka ne naraste nad 4 ° C, vlaga pa ostane v območju od 90 do 95%.

Zaključek

Zrelost hrušk je določena z njihovim videzom, okusom, zorenjem sadja. Pomembna sta tudi temperatura in padavine..