Najboljših 14 receptov za konzerve marelic za zimo

To sončno sadje ljubijo skoraj vsi. Poleg tega, da uživate v sezoni nabiranja, lahko zadovoljite sebe in ljubljene z izdelavo mareličnih pripravkov na zimo. Priznani so kot eno izmed najbolj zdravih sadežev, saj vsebujejo veliko količino dragocenih snovi in ​​vitaminov, ki jih večina ohranimo med toplotno obdelavo. Poleg tega je ta nizkokalorični izdelek spremljevalec diet in postnih dni..

Gosta marmelada

Vrhunec končne poslastice je zlata homogena konsistenca. Kož in žil ni.

Potrebno je:

• marelica - 1,3 kilograma;
• voda - 160 mililitrov;
• citronska kislina - 5 gramov;
• sladkor - 700 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Odstranite semena s plodov, dajte v ponev, prelijte z vodo, kuhajte 10 minut.
2. Skozi sito.
3. V nastali pire vlijemo sladkor in citronsko kislino, zavremo, mešamo. Čas kuhanja je četrt ure. Če ga prebavite, bo končana marmelada imela temnejši odtenek.
4. Razvrsti po pripravljenih posodah.

Marelični žele

Žele se pripravi po zgornjem receptu za marmelado. Toda potrebno ga je vreti 3-krat od prvotne prostornine. Če gospodarica dvomi, da se bo spremenila v žele, lahko dodate želatino. Potrebno bo 15 gramov na 1 kilogram sadja. Morate ga namočiti, potem ko se oteklina stopi in dodajte na koncu kuhanja.

Domača pastila

Ta orientalska poslastica ne bo pustila ravnodušnega nobenega gurmana. Poleg tega je uporabna, zato jo lahko varno ponudite otrokom namesto sladkarij..

Potrebno je:

• marelice - 1 kilogram;
• sladkor - 650-700 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Koščke sadja zmeljemo z mešalnikom.
2. Vlijemo sladkor. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se masa ne zmanjša 2-2,5-krat.
3. Pekač namastimo z oljem (rafinirano), damo marelično maso, porazdelimo s plastjo 0,5 centimetra. Pustite, da se posuši. Ko se marshmallow posuši, razvaljamo in narežemo.

Okusna marmelada

Kuhanje iz kosti je vrhunec te poslastice. Za to bodo potrebne marelične sorte z negorčevim semenom.

Potrebno je:

• marelice - 1,4 kilograma;
• voda - 90 mililitrov;
• sladkor - 750 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Od marelic odstranite semena. Nežno jih sesekljajte, ne da bi poškodovali jedro.
2. Skuhajte sirup, dodajte mu marelice. Kuhajte 2-3 minute.
3. Ko se masa ohladi, zavremo. Torej ponovite trikrat.
4. Jedi damo v marmelado, vremo četrt ure. Vlijemo v pripravljene posode.

Koncentriran kompot

Kompoti iz strjenega sadja zavzemajo posebno mesto v procesu trgatve za zimo. Navsezadnje jih bo malo zavrnilo pitje zlate aromatične pijače, ki spominja na poletje. Potrebno je:

• marelice - 2 kilograma;
• sladkor - 220 gramov;
• citronska kislina - 3-4 grama.

Zaporedje dejanj:

1. Odstranite semena s plodov, jih dajte v kozarec, dodajte sladkor s citronsko kislino, nalijte vrelo tekočino.
2. Dajte v posodo s toplo vodo, sterilizirajte po vrenju 10 minut. Tesno zapremo, obrnemo, pokrijemo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Sirup

Takšne praznine so precej priljubljene, saj se pogosto uporabljajo: namažejo torte, namočijo piškote, nalijejo palačinke, palačinke, sladoled ali žitarice.

Sirup pripravimo po zgoraj navedenem receptu za kandirano sadje. To je edinstven recept, ki vam omogoča, da dobite dve že pripravljeni jedi: kandirano sadje in sirup..

Značilnost kuhanja: ko sadje ekstrahiramo iz sirupa, ga je treba 5 minut kuhati na močni vročini in ga vliti v sterilizirane kozarce.

Suhe marelice

Marelice lahko shranite v obliki posušenih marelic. To je neverjetno zdrava in okusna poslastica. Za obiranje so primerni sladki, gosti sadeži, v katerih se kost zlahka loči.

Potrebno je:

• citronska kislina - 10-15 gramov;
• voda - 1 liter;
• marelice - 1 kilogram;
• sladkor - 350 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Citronsko kislino vlijemo v vodo. To je potrebno za osvetlitev sadja. V njej približno eno uro namočite marelične marelice.
2. Odcedimo, dodamo sladkor. Pustite čez noč. Dobljeni sirup odcedimo, zavremo, prelijemo sadje.
3. Po ohlajanju sirup odcedite (iz njega lahko pripravite sirup), marelice damo v električni sušilnik. Sušite po navodilih.

Suhe marelice

Marelice pripravljamo po prejšnjem receptu, le brez namočenja v citronski kislini, zato imajo temnejšo barvo. Če električnega sušilnika ni, jih lahko pripravite v pečici pri temperaturi 30 o ali jih postavite v dobro prezračeno mesto.

Kako zamrzniti sadje?

To sončno sadje lahko poberemo z zamrzovanjem. Potrebno je:

1. Plodove operite, posušite, sicer bodo pokriti z mrazom.
2. Položite na pladenj in ga pošljite v zamrzovalnik. Ko je utrjeno, zložite v plastično posodo ali plastično vrečko.

Marelični sok brez sterilizacije

Takšen sok lahko ohranimo po receptu za pripravo marmelade, spremeni se le količina sladke komponente in čas toplotne obdelave.

Potrebno je:

• sladkor - 250 gramov;
• marelice - 1 kilogram;
• voda - 250 mililitrov.

Zaporedje dejanj:

1. Odstranite semena s plodov, dajte v ponev, dodajte vodo, kuhajte 10 minut.
2. Skozi sito, dodamo sladkor, kuhamo 2-3 minute, vlijemo v sterilizirane posode.

Marelice olupimo v sirupu brez kuhanja

Zapri to marmelado ni težko, rezultat pa je sladka poslastica: v jantarnem sirupu rezine marelice.

Potrebno je:

• marelice - 1 kilogram;
• voda - 90 mililitrov;
• sladkor - 450-500 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Skuhamo sirup, vanj damo marelice, olupljene. Počakajte, da zavre, pustite, da se ohladi..
2. Sirup odcedimo, zavremo, prelijemo k marelicam. 3-4 ponovitve.
3. Zavremo marmelado 15 minut, razporedimo po pripravljeni posodi.

Konzerviranje v lastnem soku brez sladkorja

Marelice, konzervirane na ta način, so primerne za pite, torte in druge sladice..

Potrebno je:

• marelice - 1 kilogram;
• voda - 65 mililitrov;
• sladkor - 350 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. V posodo nalijemo sladkor, nalijemo vodo, zavremo.
2. Sadje operemo, odstranimo semena, damo v sirup. Počakajte 2-3 ure.
3. Ko se sok loči, sadje razporedite v kozarce na polovice. Nalijte nastali sok.
4. Pločevinke damo v posode s toplo vodo in steriliziramo 10 minut po vrenju. Tesno blizu.