Momordica harania: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Rastlina z eksotičnim imenom Momordica harania in z nič manj bizarnimi plodovi danes pogosto krasi balkone in lože. Na Krimu in v Krasnodarskem ozemlju ga gojijo v odprti zemlji, prav na vrtu.

Rastlina z nenavadnim videzom ima okusen zrel perikarp, poleg tega ga odlikujejo uporabne lastnosti. Menijo, da je ljubezen Japoncev do momordike eden od razlogov za njihovo dolgo življenjsko dobo.

Splošni opis momordiki

Domovina kitajske grenke dinje ali momordiki haraniya - Azija. Rastlina ima videz trte, v dolžino doseže štiri metre.

Steblo rastline je peterokotno, z žlebovi in ​​antenami so pritrjeni na oporo.

Listi momordika haranije imajo od pet do devet reženj, v dnu so v obliki srca, oblika je ledvičasta ali sploščena, nahajajo se izmenično. Petiole ima dolžino približno 5 cm.

Cvetovi s petimi rumenimi cvetnimi listi, so istospolni, so v oseh listov.

Steblo rastline je dolgo. V nezrelem stanju so plodovi haranacije momordice zeleni in svetlo oranžni - v fazi zorenja. Njihova površina je hrapava, prekrita z "bradavicami", gubami. Ime rastline odraža vrsto njenih plodov: v prevodu Momordica harania pomeni "živalski ugriz". Oblika ploda je valjasta, zunaj in po velikosti spominjajo na kumare. Meso je grenko, sočno, gosto.

Znotraj sadja momordiki haranacije je vsako seme v sočnem perikarpu, ki ima rubinasto barvo in odličen okus, ki spominja na persimmon. Semena v fazi polne zrelosti rjave barve imajo ovalno ali pravokotno obliko.

Prehranska vrednost, sestava in vsebnost kalorij grenke melone

Jejo nezrelo sadje. Zrela grenkoba, razen perikarpa, ovijajoča semena momordica harania. Da bi odstranili grenkobo, sadje namočimo in nato dušimo, ocvrto, uporabimo za konzerviranje.

Rastlina vsebuje veliko število vitaminov, makro- in mikroelementov, antioksidantnih snovi. Od vitaminov 100 g sadja momordiki haranije vključuje:

• B1 (tiamin) - 0,04 mg;
• B3 (niacin, nikotinska kislina) - 0,4 mg;
• B6 (piridoksin) - 0,043 mg;
• A (alfa in beta karoteni) - 0,375 mcg;
• C (askorbinska kislina) - 84,0 mg.

Sestava makro- in mikroelementov na 100 g sadja (v mg):

• Kalij - 296;
• Kalcij - 19;
• Magnezij - 17;
• Natrij - 5;
• Fosfor - 31;
• Železo - 0,43;
• Mangan - 0,089;
• Baker - 0,034;
• Selen - 0,2;
• Cink - 0,8;

Energijska vrednost 100 g momordiki haranacije - 17 Kcal. V svoji sestavi:

• Beljakovine - 1,0 g;
• Maščobe - 0,17 g;
• Ogljikovi hidrati - 3,7 g;
• Prehranske vlaknine - 2,8 g.

Kaj je koristno nadomeščanje momordice

Zaradi visoke vsebnosti železa, kalcija, kalija, beta-karotena, momorična haranacija blagodejno vpliva na telo:

• spodbujanje prebave;
• vzbuja apetit;
• zagotavljanje preventivnega in terapevtskega učinka pri malariji;
• pomoč pri zdravljenju virusa HIV in uničenju rakavih celic trebušne slinavke;
• pomaga zniževati krvni sladkor;
• izboljšanje stanja kože in las;
• preprečevanje pojava holesteroloških oblog;
• lajšanje stanja z revmatoidnim artritisom, bolečinami v sklepih;
• upočasnitev procesa staranja.

Vsakodnevno vključevanje havarije v prehrano momordiki vodi k normalizaciji presnovnih procesov, spodbujanju gladkega hujšanja, povečani energiji. Zaradi tega se plodovi rastline uporabljajo v prehrani. V različnih državah sveta so zdravilo momordica harania uporabljali za zdravljenje:

• okužbe prebavil - na Kitajskem;
• malarija, driska, ošpice, hepatitis - v Južni Ameriki;
• jetrna bolezen, s kačo - v Indiji.

Uporaba v tradicionalni medicini

V tradicionalni medicini Južne Amerike se uporabljajo vsi deli chaordia momordica - sadje, listi, korenine, sok. Tinktura in decokcija se uporablja kot sredstvo proti prehladu, imunomodulacijsko sredstvo. Narezane liste nanašamo na abscese, rane, opekline. Semena zaužijemo surova za preprečevanje srčno-žilnih patologij, znižujejo raven "slabega" holesterola.

Iz korena momordiki haranije pripravijo izkašljevalno sredstvo, ki pomaga pri bronhitisu. Rastlinski sok je strupen, vendar se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni..

Tradicionalni zdravilci uporabljajo decokcijo za žad, prostatitis, ledvične kamne.

Izvleček Momordiki haranija uničuje streptokoke in stafilokoke, upira se virusu HIV.

Za pripravo tinkture potrebujete:

1. Plodove momordiki na drobno nasekljajte.
2. Steklene posode napolnite s sesekljanimi koščki.
3. Nalijte vodko.
4. Vztrajajte v temnem, hladnem prostoru 2 tedna.

Za uporabo recepta je potrebno posvetovanje z zdravnikom..

Odtenek semen momordiki haranije se uporablja pri hemoroidih, z vročino in tudi kot diuretik. Pripravite ga na naslednji način:

1. Mletite 15 do 20 semen.
2. Prelijemo mešanico vrele vode..
3. Hranite na nizki vročini 10 minut.
4. Vztrajajte 1 h.
5. Filter.

Uporaba momordiki haranije pri sladkorni bolezni

Uradna medicina nima enotnega mnenja o vplivu zdravil momordica harania na raven glukoze v krvi in ​​na splošno stanje bolnikov s sladkorno boleznijo. Med raziskavami je bilo ugotovljeno, da učinek rastline ne vpliva na vse enako. Pri nekaterih bolnikih je opazen učinek, podoben delovanju inzulinskih pripravkov, pri drugih je nič. Zato pri zdravljenju zdravila, ki temeljijo na trenutnem haranaciji, uporabljate le kot pomožno sredstvo.

Zdravnikov nadzor je obvezen, če rastlino uporabljate kot prehransko dopolnilo ali v obliki pripravkov, ki temeljijo na momordiki.

Uporaba za kuhanje

V azijskih državah je momordica harana osnova mnogih nacionalnih jedi. Rastlina se zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov uporablja pri pripravi juh, prigrizkov, solat. Mladi listi in poganjki vsebujejo folno kislino. Sadje uživamo tako v nezreli kot v zreli obliki, vendar sta adstrinskost in pikantnost okusa različna. Veliki plodovi so še posebej okusni, če so ocvrti. Momordica harania je dobra s enolončnico, močno juho, v marinadi. Zahvaljujoč svojim sadjem okus jedi postane pikanten.

V indijski kuhinji je grenka dinja ena glavnih sestavin začimb za začimbe. Skupaj z zelišči ga dodajamo mesnim in ribjim jedem..

Pripravljeno iz momordikija in marmelade nenavadnega okusa. Z dodajanjem alkohola sestavi sladke mase iz plodov dobimo lužnice ali tinkture.

Sladki perikarp se uporablja pri pečenju zvitkov, piškotov, tort.

Medicinsko prazno

Nabiranje surovin iz momordiki haranije ima svoje značilnosti.

V maju med nastajanjem rastline pobirajte liste, sadje poleti, semena in korenine jeseni.

Za določitev stopnje zrelosti plodov je vredno posvetiti barvi zaklopk, iz katerih so vidna semena momordica harania.

Tako kot pri pripravi katere koli zdravilne rastline mora biti postopek sušenja organiziran tako, da se surovina ne gni in hkrati sonce ne pade nanjo.

Stebla, semena in listi pobiramo cele. Pred sušenjem sadje drobno nasekljajte.

Vse pripravljene surovine je treba hraniti v vrečah iz tkanine ali papirja, v stekleni posodi. Lastnosti rastlin se ohranijo nekaj let po nabiranju:

• cvetovi in ​​listi - 2 leti;
• korenike - 3 leta;
• sadje - 4 leta.

Omejitve in kontraindikacije

Kljub koristnim zdravilnim lastnostim momordice ima številne kontraindikacije za zunanjo in notranjo uporabo. Sem spadajo:

• nosečnost, saj rastlina vsebuje snovi, ki lahko privedejo do splava;
• obdobje dojenja;
• alergijska reakcija na rastlino;
• predoziranje uporabe.

Z veliko previdnostjo je vredno uporabiti izdelek za razjede na želodcu in dvanajstniku..

Hipotiroidizem, tirotoksikoza, patologija nadledvičnih žlez so vzrok za delno omejitev uporabe momordizma..

Med neželenimi učinki na grenko melono najdemo:

• slabost
• bruhanje
• izpuščaj
• srbenje
• vneto grlo;
• vročina
• hipoglikemija.

Toksini v sestavi momordica harania lahko povzročijo komo, hudo zastrupitev telesa.

Preden se plodovi pojavijo, lahko listi rastline povzročijo opekline. Po pojavu prvih plodov ta lastnost izgine.

Pravila za gojenje momordiki haranije

Po mnenju ljubiteljev eksotičnih rastlin lahko grenko melono uspešno gojimo v rastlinjaku, na balkonu, loži in celo na okenski plošči kot hišno rastlino.

Nenavadno je tropska poletna liana za popolno zorenje dovolj kratka za poletje srednje Rusije. Za gojenje morate upoštevati nekaj odtenkov.

Seme rastline je veliko - 11 do 8 mm, ravno, z zaobljenimi robovi in ​​gomoljasto površino. Lupina je žilava in gosta. Za kalitev je potrebno razkriti seme. Sestavljen je v praskanju ostrega vrha semena z brusnim papirjem, po katerem se lažje odpre in raste. Semena razkužimo s temno raztopino kalijevega permanganata, kamor jih je treba postaviti nekaj ur. Da kalijo, razkužena semena momordice položijo na vlažno krpo, žagovino in prenesejo na toplo mesto, kjer je temperatura zraka -25 ° C. V takšnih pogojih je kalitev 100%.

Po pojavu prvih korenin se seme položi v tla ali lončke. Sadike se bolje razvijejo, če tla vsebujejo listnati humus, šoto, pesek v razmerju 2: 1: 0,5.

Momordica harania zahteva stalno prelivanje, na kar se odzove s hitro rastjo in razvojem. Organska gnojila je treba dodati tudi pri kopanju - do 10 kg na 1 kvadratni meter. Mineral - v količini 30 g amonijevega nitrata, 40 g superfosfata in 30 g kalijevega klorida na 1 kvadrat. m. Pri visokih vrednostih kislosti koristno apno v količini 400 g na 1 kvadrat. m.

Ko gojite momordica harana na balkonu v škatlah, je vredno upoštevati količino zemlje in izračunati količino kompleksnega gnojila glede na prostornino posode.

Zaključek

Momordica harania ni zelo pogosta rastlina, vendar postopoma pridobiva na priljubljenosti. To je posledica njegovih zdravilnih lastnosti, okusa, zanimivega videza. Treba je biti zelo previden pri uporabi grenke dinje, saj ima skupaj s pluri veliko kontraindikacij. Preučevanje lastnosti, značilnosti, značilnosti rastline v kombinaciji z nasvetom zdravnika bo pripomoglo k nezmotljivosti njene uporabe, kar bo prineslo največjo korist.