Sorte paprike za polnjenje
Sladka paprika je eden najpomembnejših virov vitaminov. Iz njega pripravljajo zelenjavne solate, dodajajo jih sokom, juham in glavnim jedem. Na žalost je rok uporabnosti te koristne čudežne zelenjave zanemarljiv. Zato ne preseneča, da številne gospodinje dolgo časa poskušajo ohraniti njegove koristne lastnosti. Postopek polnjenja bo pomagal obvladati to težko, na prvi pogled nalogo..
Vsebina
Paprika preseneča s svojo raznolikostjo barv in sort. Ob vsem tem obilju je zelo enostavno zmedeno in zmedeno, ko izberemo primerno sorto popra za nadev. Napačna izbira lahko pokvari ne le estetski videz posode, njenega okusa, ampak tudi vodi k razočaranju nad njegovimi kulinaričnimi sposobnostmi.
Kriteriji za izbiro paprike za polnjenje
Glavna merila za izbiro različnih sladkih paprik za polnjenje so:
- debelina stene ploda;
- produktivnost.
Glede na stopnjo zorenja se delijo zgodnje in kasnejše sorte. Predstavnike prve kategorije je mogoče zbrati konec junija, začetek julija, druge - do prve zmrzali.
Sorte popra, primerne za polnjenje
Naslednje sorte sladke paprike so med gospodinjami najbolj priljubljene:
- Darilo Moldavije.
- Zlati čudež.
- Zlati dež.
- Topolin.
- Jeepsey F1 (hibrid).
- Junak.
- Atlant.
- Rdeča lopata.
- Kalifornijsko čudo.
- Tusk.
Razmislimo o vsakem posebej.
„Dar Moldavije“
Sorta je razvrščena kot srednja sezona. Grmovje srednje višine, ne potrebujejo podvezice, visokih donosov. Paprika ima podolgovato obliko, stene srednje debeline - do 7 mm. Zelenjava je zaradi svoje oblike in odličnega okusa kot nalašč za polnjenje in konzerviranje.
Zlati čudež
Grmovi te sorte so srednje velikosti, vendar precej voluminozni. Tako velik prostor se kompenzira v času trgatve, ko se z ene rastline nabere od 10 do 18 paprik. Zelenjava je sladkega okusa, sočna, z debelimi stenami (8-10 mm). Rastlina je primerna za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem..
"Zlati dež"
Sorta je zgodaj zrela. Potrebno je 115 dni, da sadje popolnoma dozori. Rastline lahko gojite tako v rastlinjaku kot v odprtem tleh. Produktivnost je velika. Rumena poper, kroglasta. Stene dosežejo debelino 8 mm. Predstavnik te vrste prenaša napade škodljivcev, ima odlično odpornost proti bolečinam.
Topolin
Predstavnik te sorte zori v 120-130 dneh, ima visok pridelek, nezahteven. Grmovje paprike doseže višino 50-60 cm, debelina stene pa se giblje od 6 do 8 mm.
Cigan F1
Hibridna sorta. Od predstavnikov nehibridnih sort se razlikuje po visokem pridelku in dobri odpornosti proti škodljivcem in boleznim. Zelenjavo gojijo predvsem v rastlinjaku, vendar je sorta primerna tudi za odprto tla. Plodovi so podolgovati, sočni, z debelimi stenami.
Bogatyr
Plodovi te sorte zorijo do sredine julija, zato jo uvrščamo med srednjo sezono. Grmovje je srednje veliko. Peppercorns rahlo podolgovate oblike dosežejo 20 cm, imajo debelo steno (približno 7 mm) in tehtajo od 140 do 200 gramov. Sorta ima visok donos in je odporna na škodljivce. Seme posadimo v februarju, sadike pa z nastopom toplote. Glede na regijo se čas sajenja sadik v tla nekoliko razlikuje, od konca aprila do sredine maja. Sorta je primerna za sajenje tako v rastlinjaku kot v odprtem tleh..
Atlant
To vrsto paprike je mogoče nabirati dva meseca in pol po sajenju v tla. Plodovi so precej veliki, mesnati. Debelina stene doseže 1 cm, grmovje je majhno v višino - približno 80 cm. Velika prednost sorte je njegova vsestranskost - primerna je za gojenje tako v zaprtem kot odprtem tleh. Nezahtevno. Prenaša majhna temperaturna nihanja, odporna na škodljivce.
"Rdeča lopata"
Plodovi so nasičene svetlo rdeče barve, začnejo zoreti v začetku julija. Grmičevje je nizko - do 70 cm. Na eni rastlini se oblikuje do 15 plodov, ki tehtajo do 160 g. Debelina stene tega junaka doseže 8 mm. Po okusu je zelo sladek, z rahlo izrazito aromo popra. Prenaša napade škodljivcev, odporne na bolezni.
Kalifornijsko čudo
Nanaša se na sorte pozno zorenja. Preden se sadež popolnoma pordeli, rastlina potrebuje 120-130 dni po setvi semen, zato je treba saditev saditi na sadike od februarja. Sorta ne potrebuje posebne nege in dodatnih pogojev gojenja. Dobro raste in zori tako v rastlinjaku kot na prostem. Grmovi srednje višine lahko razmnožujejo od 10 do 14 plodov rožnato-rdeče barve. Debelina stene doseže 8 mm. Sorta je zelo priljubljena zaradi svojega okusa in visoke vsebnosti vitamina C.
"Kurac"
Predstavnik te sorte ima svetlo rdečo barvo, sladek okus z izrazitim okusom, značilnim za poper. Žetev te vrste beliga popra lahko poberemo že 100 dni po sajenju. Sorta spada v zgodnje zrelo, plodno. Na enem grmu zraste do 15-18 paprik. Debelina stene - 8-9 mm.
Polnjene paprike so okusna in zelo zdrava poslastica. Receptov za to poslastico je veliko. Vsaka gostiteljica poskuša v krožnik vnesti svoj zvitek, da bo ta individualen in edinstven. Oboroženi z znanjem najboljših sort paprike za polnjenje, lahko preprosto začnete ustvarjati svojo edinstveno kulinarično mojstrovino.