Sorte paprike za polnjenje

Sladka paprika je eden najpomembnejših virov vitaminov. Iz njega pripravljajo zelenjavne solate, dodajajo jih sokom, juham in glavnim jedem. Na žalost je rok uporabnosti te koristne čudežne zelenjave zanemarljiv. Zato ne preseneča, da številne gospodinje dolgo časa poskušajo ohraniti njegove koristne lastnosti. Postopek polnjenja bo pomagal obvladati to težko, na prvi pogled nalogo..

Paprika preseneča s svojo raznolikostjo barv in sort. Ob vsem tem obilju je zelo enostavno zmedeno in zmedeno, ko izberemo primerno sorto popra za nadev. Napačna izbira lahko pokvari ne le estetski videz posode, njenega okusa, ampak tudi vodi k razočaranju nad njegovimi kulinaričnimi sposobnostmi.

Kriteriji za izbiro paprike za polnjenje

Glavna merila za izbiro različnih sladkih paprik za polnjenje so:

  • debelina stene ploda;
  • produktivnost.

Glede na stopnjo zorenja se delijo zgodnje in kasnejše sorte. Predstavnike prve kategorije je mogoče zbrati konec junija, začetek julija, druge - do prve zmrzali.

Sorte popra, primerne za polnjenje

Naslednje sorte sladke paprike so med gospodinjami najbolj priljubljene:

  1. Darilo Moldavije.
  2. Zlati čudež.
  3. Zlati dež.
  4. Topolin.
  5. Jeepsey F1 (hibrid).
  6. Junak.
  7. Atlant.
  8. Rdeča lopata.
  9. Kalifornijsko čudo.
  10. Tusk.

Razmislimo o vsakem posebej.

„Dar Moldavije“

„Dar Moldavije“

Sorta je razvrščena kot srednja sezona. Grmovje srednje višine, ne potrebujejo podvezice, visokih donosov. Paprika ima podolgovato obliko, stene srednje debeline - do 7 mm. Zelenjava je zaradi svoje oblike in odličnega okusa kot nalašč za polnjenje in konzerviranje.

Zlati čudež

Zlati čudež

Grmovi te sorte so srednje velikosti, vendar precej voluminozni. Tako velik prostor se kompenzira v času trgatve, ko se z ene rastline nabere od 10 do 18 paprik. Zelenjava je sladkega okusa, sočna, z debelimi stenami (8-10 mm). Rastlina je primerna za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem..

"Zlati dež"

Sorta je zgodaj zrela. Potrebno je 115 dni, da sadje popolnoma dozori. Rastline lahko gojite tako v rastlinjaku kot v odprtem tleh. Produktivnost je velika. Rumena poper, kroglasta. Stene dosežejo debelino 8 mm. Predstavnik te vrste prenaša napade škodljivcev, ima odlično odpornost proti bolečinam.

Pozor! Poper Golden Rain je krogličastega oblika, zato ga je treba pripraviti samo za postrežbo. Kot možnost za konzerviranje ta sorta ni najboljša.

Topolin

Topolin

Predstavnik te sorte zori v 120-130 dneh, ima visok pridelek, nezahteven. Grmovje paprike doseže višino 50-60 cm, debelina stene pa se giblje od 6 do 8 mm.

Cigan F1

Hibridna sorta. Od predstavnikov nehibridnih sort se razlikuje po visokem pridelku in dobri odpornosti proti škodljivcem in boleznim. Zelenjavo gojijo predvsem v rastlinjaku, vendar je sorta primerna tudi za odprto tla. Plodovi so podolgovati, sočni, z debelimi stenami.

Cigan F1

Pomembno! Hibridne sorte niso nič slabše od predstavnikov navadnih sort. Po okusu hibrid v ničemer ni slabši izvirniku in ga v nekaterih pogledih celo prekaša..

Bogatyr

Bogatyr

Plodovi te sorte zorijo do sredine julija, zato jo uvrščamo med srednjo sezono. Grmovje je srednje veliko. Peppercorns rahlo podolgovate oblike dosežejo 20 cm, imajo debelo steno (približno 7 mm) in tehtajo od 140 do 200 gramov. Sorta ima visok donos in je odporna na škodljivce. Seme posadimo v februarju, sadike pa z nastopom toplote. Glede na regijo se čas sajenja sadik v tla nekoliko razlikuje, od konca aprila do sredine maja. Sorta je primerna za sajenje tako v rastlinjaku kot v odprtem tleh..

Atlant

Atlant

To vrsto paprike je mogoče nabirati dva meseca in pol po sajenju v tla. Plodovi so precej veliki, mesnati. Debelina stene doseže 1 cm, grmovje je majhno v višino - približno 80 cm. Velika prednost sorte je njegova vsestranskost - primerna je za gojenje tako v zaprtem kot odprtem tleh. Nezahtevno. Prenaša majhna temperaturna nihanja, odporna na škodljivce.

"Rdeča lopata"

Plodovi so nasičene svetlo rdeče barve, začnejo zoreti v začetku julija. Grmičevje je nizko - do 70 cm. Na eni rastlini se oblikuje do 15 plodov, ki tehtajo do 160 g. Debelina stene tega junaka doseže 8 mm. Po okusu je zelo sladek, z rahlo izrazito aromo popra. Prenaša napade škodljivcev, odporne na bolezni.

Kalifornijsko čudo

Kalifornijsko čudo

Nanaša se na sorte pozno zorenja. Preden se sadež popolnoma pordeli, rastlina potrebuje 120-130 dni po setvi semen, zato je treba saditev saditi na sadike od februarja. Sorta ne potrebuje posebne nege in dodatnih pogojev gojenja. Dobro raste in zori tako v rastlinjaku kot na prostem. Grmovi srednje višine lahko razmnožujejo od 10 do 14 plodov rožnato-rdeče barve. Debelina stene doseže 8 mm. Sorta je zelo priljubljena zaradi svojega okusa in visoke vsebnosti vitamina C.

"Kurac"

Predstavnik te sorte ima svetlo rdečo barvo, sladek okus z izrazitim okusom, značilnim za poper. Žetev te vrste beliga popra lahko poberemo že 100 dni po sajenju. Sorta spada v zgodnje zrelo, plodno. Na enem grmu zraste do 15-18 paprik. Debelina stene - 8-9 mm.

Pozor! Grmovje sorte Tusk je precej visoko, do 170 cm. To dejstvo je treba upoštevati pri izbiri najboljšega mesta za sajenje..

Polnjene paprike so okusna in zelo zdrava poslastica. Receptov za to poslastico je veliko. Vsaka gostiteljica poskuša v krožnik vnesti svoj zvitek, da bo ta individualen in edinstven. Oboroženi z znanjem najboljših sort paprike za polnjenje, lahko preprosto začnete ustvarjati svojo edinstveno kulinarično mojstrovino.

Ocene

Marija Vladimirovna, 55 let, Čeboksari
Na svoji spletni strani že vrsto let gojim papriko. Poskusila sem različne sorte. Najbolj všeč poper California Miracle. Zrele paprike ne samo, da izgledajo lepo, ampak imajo nežen sladek okus. Kaša je sočna, stene so goste in debele. To sorto uporabljam predvsem za polnjenje. Moji gosti so res všeč. Še vedno lahko uporabite ta poper za solate.
Elena, 34 let, Novokuznetsk
Zelo rada kuham. Papriko kupujem od zaupanja vrednih vrtnarjev ali kot jih imenujejo tudi kmetje. Poskušal sem nekako skuhati polnjene paprike. Prva palačinka je, kot pravijo, grudasta. Estetski videz posode je pustil veliko želenega. Vendar sem se odločil, da se ne bom ustavil in ugotovil resnični vzrok mojega neuspeha. Izkazalo se je, da je bila celotna težava v napačni vrsti beliga popra. Zdaj pripravljam jed samo iz preizkušenih sort: Zlati dež, Atlant in Topolin. Rezultat je vedno odličen.!
Eleanor, 31 let, Moskva
Po poklicu sem kuharica. Delam v restavraciji. Ena izmed naših specialitet so polnjene paprike. Iz lastnih izkušenj sem bila prepričana, da niso vse sorte primerne za kuhanje polnjenih paprik. Najbolje je kuhati iz zelenjave z debelimi stenami. Če jed postrežete takoj po kuhanju, lahko uporabite papriko bolj zaobljene oblike, če jo morate hraniti do zime, v kozarcu, je bolje uporabiti bolj podolgovate sorte. Jed iz sladke paprike ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava, zato priporočam vsem, naj jo poskusijo vsaj enkrat. Naši obiskovalci so zelo zadovoljni in pridejo znova, da preizkusijo tovrstne ustne, zadovoljive in vitaminske dobrote.
Tamara Veniaminovna, 60 let, Tver
Ves čas gojim paprike v rastlinjaku, iz njega naredim veliko različnih jedi. Rad naredim sončne zahode za zimo. Polnjenje paprike se je začelo razmeroma nedavno, po nasvetu njene hčerke. Enkrat je k meni prišla z receptom za konzerviranje sladke paprike z dodatkom mletega mesa in zelenjave. Poskušal sem kuhati. Odločili so se, da bodo za novo leto odprli kozarec čudežnega soljenja. Paprika je bila zelo okusna. Zdaj ga kuham vsako leto. Za šivanje je najbolje uporabiti podolgovato zelenjavo, tako da jih je bolje položiti v kozarec. Uporabljam sorto "Rdeča lopata" in "Športnik". Jed priporočam vsem.
Olga Fedorovna, 54 let, Vladimir
Živim v zasebni hiši. Vrtujem že vse življenje. Gojim veliko različnih zelenjavnih pridelkov, meni je najljubši paprika. Gojim ga že 20 let. Sadike so najprej posadili v rastlinjaku, nato pa začeli poskušati vzrejati sorte za odprto tla. Na moje presenečenje jih je bilo zelo veliko. Poper se počuti odlično na odprtem terenu. Poleg tega vam ni treba porabiti energije za namestitev rastlinjaka, prekrit s filmom, prezračevati skoraj uro. Poleg tega produktivnost sploh ni trpela, ampak se je, nasprotno, povečala. Lani je nabrala rekordno količino popra. Pojavilo se je vprašanje: kako ohraniti gojen pridelek? Odločila sem se, da bom popravila nekaj popra po sosedovem preizkušenem receptu. Okus kumaric je bil preprosto odličen. Vzela sem recept zase. Zdaj vsako leto nadevam polnjene paprike po receptu podjetja.
Inga Veniaminovna, 58 let, Tomsk
Sladka paprika je priljubljena zelenjava v naši družini. Nenehno ga gojim na svojem vrtu. Poskušam posaditi sorte z različnimi obdobji zorenja, da bi imel čas za njihovo obdelavo. Zelo je priročno, če pridelek dozori enakomerno, v več stopnjah. Zgodnje sorte praviloma gredo v pripravo zelenjavnih solat in njihovo uporabo v surovi obliki. Kasneje - uporabljam za konzerviranje in polnjenje. Za konzerviranje lahko uporabite katero koli sorto, za polnjenje pa morate izbrati paprike z debelejšimi stenami. Pri izbiri paprike se vedno skušam držati tega preprostega pogoja. Rezultat je vedno odličen. Vsa družina je srečna in dobro nahranjena. Želim vam veliko sreče pri kulinaričnih prizadevanjih.
Igor Fedorovič, 64 let, Abakan
Gojenje sladke paprike na spletnem mestu je moj stari hobi. Lahko rečemo, da je ta hobi postopoma prerasel v nekaj več, postal moja strast. Zelo rad eksperimentiram, zato vsako leto poleg preverjenih novih sort in hibridov posadimo. Vsako leto nasadi paprike hitro rastejo, z njimi pa tudi letina. Moja žena je našla odličen izhod iz te situacije - poleg tega, da je delala solate, je v kozarce začela polniti paprike in vložene kumarice ter jih tako ohranila skoraj do pomladi. Tako okusna in zelo izvirna odločitev je moj hobi naredil ne le prijeten, ampak tudi koristen za vso našo družino..
Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti