Pasma prašičev karmal: opis, značilnosti vzdrževanja in nege

Kmetje pri izbiri prašičev za gojenje in rejo pozorni na dejstvo, da sta meso in svinja okusna, vsebnost prašiča in njegova oskrba pa nista draga. Svinjski žepi se temu opisu popolnoma prilegajo, saj so v hrani in domovih popolnoma nezahtevni, vendar so zelo plodni. In okus mesnih in maščobnih žepov neverjeten.

V resnici žepi niso pasma prašičev, temveč hibrid dveh pasem.

Hibridna zgodba

Karmaly se je pojavil kot križanje dveh pasem prašičev: korejskega rastlinojedega in mangalice. Ta hibrid je od svojih prednikov prevzel vse najboljše lastnosti:

• živali redko zbolijo;
• imajo veliko maso in hitro rastejo;
• neobčutljiv na mraz in vročino;
• nezahtevna v hrani;
• pri svinji se rodi veliko pujskov naenkrat (približno 22);
• žepi so zelo prijazni in radovedni, popolnoma ne agresivni.

Obstajata dve vrsti žepov: navadni in kraljevi. Navadni se je pojavil s parjenjem vietnamskega merjasca in korejskega prašiča, kraljevski pa se je oblikoval na bolj zapleten način. Prašiči te pasme so se pojavili šele po generaciji. Torej, sprva so se pajdaši parili s korejskim merjascem, nato pa, ko so se njihovi prašiči rodili in odrasli, so jih križali z vietnamskimi merjasci. Meso tega hibrida velja za poslastico, njegovi stroški pa so veliko višji kot običajno.

Opis in značilnosti hibrida

Kot smo zgoraj zapisali, so žepi zelo prijazni, popolnoma ne napadajo in ne napadajo drugih prašičev ali ljudi, pticam ne škodijo..

Prašički žepi so veliki, s širokim prsnim delom in gostimi kodrastimi lasmi. Barva novorojenega prašiča je ponavadi črna, rdeča ali siva, črtasta. Gusta volna pomaga karmalam preživeti tudi v zelo hladnih podnebjih. V močnih zmrzalih se ti prašiči voljno igrajo v snegu in ne zmrznejo.

Mladi pujski imajo dolge noge. So zelo radovedni in okretni. V odrasli dobi prašiči in divji prašiči niso tako debeli kot druge pasme, izgledajo precej graciozno.

Prašiči imajo velike pršute, kratek, a močan vrat, tudi močne noge, gobec iztegnjen naprej, ušesa majhna.

Prašiči so zelo čedni in se dobro obnašajo. Za njih morate pustiti prostor za sprehod z navadno ograjo, saj si ne prizadevajo pobegniti v svobodo in ne spodkopati..

Karmalis v večji meri prideluje meso. Imajo širok hrbet, križnico in prsni koš. Produktivnost prašičev je odvisna od tega, katero vrsto žepov vzrejate. Torej navadni tehtajo približno 150 kg v letu in pol, kraljevski pa do 220 kg.

Meritve in tehtanje moškega karmala pri 11 mesecih so bile izvedene v naslednjem videoposnetku:

Prednosti in slabosti

Kot smo že napisali zgoraj, imajo žepi veliko prednosti, zaradi česar so v kmetijstvu precej priljubljeni. Poleg že opisanih prednosti obstajajo tudi takšne:

• Visoka stopnja preživetja prašičev potomcev.
• Svinje dobro skrbijo za pujske.
• Debeli kodrasti žepi za lase jih ščitijo pred mrazom.
• Prašiči jedo katero koli hrano: suho, kuhano na pari, sočno.
• Ti prašiči imajo veliko mesa s tanko plastjo maščobe. Okus je veliko boljši od navadne svinjine, saj je zelo nežen in sočen..

Reja žepov je s finančnega vidika zelo donosna. Stroški nakupa prašiča in njegove skrbi se izplačajo v prvem letu.

Za razliko od drugih pasem prašičev vam ni treba porabiti veliko denarja za nakup dragih krmil, gradnjo posebnega pujsa z ogrevanjem in prav tako praktično ne potrebujete zdravljenja pujskov, saj imajo zelo močno imunost.

S prodajo mesnih žepov boste dobili veliko več koristi od prodaje navadne svinjine. Zato vam bo izbira v prid te vrste prašičev prinesla veliko boljši rezultat..

Nega in pogoji

Za prašiče žepov je treba narediti prostor za sprehod z ograjo. Ne skrbite, da lahko živali razbijejo ograjo in pobegnejo, ta pasma je zelo čedna in prijazna. Včasih stojijo pri ograji na zadnjih nogah samo zato, da bi videli, kaj se dogaja za njim: žepi so zelo radovedni.

Ti prašiči so družinski, radi so vedno v sorodstvu. Karmali običajno izberejo vodjo svoje črede. Zato je treba, da živali odpeljete v hlev, najprej poslati tja vodjo.

V peresnik za prašiče morate namestiti podajalniki in posode za pitje. Poleti naj bi žepi imeli dostop do sveže trave. Poleg tega je treba spomniti, da ti prašiči ne marajo umazanije, zato mora biti na njihovem kraju pridržanja nameščen rezervoar z vodo za kopanje živali.

Potrebni pogoji za ohranjanje posameznikov tega hibrida:

• Pozimi morajo prašiči hoditi, zahvaljujoč svoji dlaki ne bodo zamrznili.
• Navadna lesena lopa je primerna za rejo prašičev, bolje pa je, da pujske hranijo v stavbi, kjer ni prepiha.
• Žepi včasih povzročijo zajedavce, kljub močni imunosti. Morate samo slediti preventivnim ukrepom. Prav tako dobijo cepljenje proti virusnim okužbam (odvisno od regije).
• Ko pujski dopolnijo dva meseca, jih obremenijo.

Hranjenje žepov

Karmalam je primeren za skoraj vsako hrano: žita, krompir, peso, silažo, živilske odpadke. Karmalam za razliko od drugih pasem potrebuje veliko manj posebne krme in krme za živali. Torej, za odraslega prašiča krmna mešanica ne sme biti večja od 70% skupnega dnevnega obroka, potem bo njeno meso okusno.

Poleg tega so žepi zelo všeč travi z vrta ali travnika, zato jo je treba dati prašičem, še posebej poleti.

V prehrani teh živali so lahko prisotne tudi surova ali kuhana zelenjava, jabolka, želod in zrna. Zaradi dejstva, da je bilo pri sorodnikih karmalnih rastlinojede, je hranjenje prašičev z drago hrano popolnoma neuporabno, ponekod celo škodljivo. Za izboljšanje okusa in vonja svinjine se živalim dodajo sveže zelenje in mlečni izdelki.

Kljub nezahtevnosti v hrani, je karmalizirano ribje moko in sojo dajati karmalam. Ker bo to povzročilo poslabšanje kakovosti mesa.

Majhne pujske lahko dobijo mehko travo že od dveh tednov naprej. In s 3. - v prehrano lahko dodate kašo in nariban korenček. Od začetka četrtega tedna je v meniju dovoljeno vnašati kuhani krompir. Prav tako je vredno dodati malo hrane za odrasle, vendar morate to storiti le v pravem razmerju: 5% rib (pazite, da ni velikih kosti), 5% stročnice moke, 20% zelenjave in 70% krme.

Poleg tega je pomembno tudi upoštevati zaporedje vnosa hrane za odrasle v prehrano. Torej, najprej dodamo zelenjavo, pire v pire: korenje, peso in bučo, nato žita, nato kuhani sesekljan krompir in zatem - krmo.

Za prašiče je pomembno tudi, da je v hrani dovolj kalcija, saj krepi imuniteto in iz njega gradijo kosti. Toda v navadni krmi kalcij ni dovolj. Zato strokovnjaki predlagajo, da v prehrano žepov dodate krzno kredo. Vsebuje približno 38% kalcija, ki pomaga prašičem, da so zdravi, izboljša metabolizem in poveča razmnoževanje, pri mladih pujski pa preprečuje tudi razvoj rahitisa.

Vendar pa je pri uporabi takega dodatka treba vedeti tudi ukrep: norma je odvisna od zdravstvenega stanja živali, njene starosti in velikosti. Povprečno 20 gramov krede na dan na odraslega prašiča.

Kako izbrati pujske pri nakupu?

Najboljši čas za nakup pujskov je pomlad, saj je v tem obdobju mogoče pujske hraniti s travo in zelenjavo.

Pri izbiri prašiča morate biti previdni in biti pozorni tudi na majhne podrobnosti:

• Prsni koš živali mora biti širok, hrbet naj bo raven, noge močne in dolge, kopita naj bodo sijoča, ušesa pa majhna in rožnata..
• Rep naj bo suh in ne bo prisoten telesu, ponavadi ga zasuka obroček.
• Tudi zelo majhen prašič ne bi smel biti plešast, prekrit je z debelo dlako, najpogosteje črtasto. Na živalskem telesu niso dovoljene plešaste lise.
• Prepričajte se, da se oči karmala odzivajo na vaše gibe, naj svetijo živo.
• Prašič mora biti zelo aktiven in rahlo muhast, to kaže na njegovo dobro zdravje.
• Prašičja glava je ponavadi težka, kar pomeni, da bo prašič zrel.
• Izbira prašiča ga morate hraniti in videti, kako poje. Žival mora jesti hitro, z apetitom.
• Dve čeljusti pujski morata biti enake velikosti, saj bo drugače žival slabo jedla.
• Ne mislite, da je debel velik pujski v mladosti dobra izbira. Najverjetneje so ga posebej hranili z mlekom z dodatkom sladkorja, da bi se lahko pripravil na prodajo. Takšen prašič noče jesti navadne hrane, ampak le sladko.
• Če poberete prašiča, naj potem glasno kriči. Če je njegov jok tih in gluh, potem to kaže, da je žival oslabljena ali ima bolezni.

Kako vzrejati žepe?

Žepe lahko dvignemo v kateri koli regiji in v kakršnih koli podnebnih razmerah, saj so odporni na mraz, vročino in različne bolezni. Prašiči lahko enostavno in srečno preživijo cel dan na mrazu, igrajo se v snegu in se od tega ne prehladijo. Vse to zahvaljujoč njihovi debeli volni, ki so jo dobili z žara.

Žepki zorijo pri 4 mesecih, vendar jih je bolje pariti približno 7-8 mesecev. Zahvaljujoč tej lastnosti žepi veljajo za vodjo plodnosti. Nosečnost pri tem hibridu traja približno 4 mesece. Po rojstvu prašič ne potrebuje človeške pomoči. Karmale so zelo pametne in dobro skrbijo za svoje potomce. Edino, kar morate storiti: zgraditi majhno strukturo za pujske v pujsi.

Svinja lahko rodi pujske z različnimi barvami. Torej, v legi so lahko mladi od črnih do rdečkastih trakov s svetlimi črtami.

Vedno več samic kot samcev se rodi v potomcih žepov.

Po rojstvu ima samica veliko mleka, kar je dovolj za vse pujske. Od rojstva razvijejo imuniteto do različnih bolezni, pujski pa so tudi zelo aktivni.

Takoj, ko je prašička rodila pujske, je po mesecu dni spet pripravljena na parjenje in pojav še enega potomca. Zaradi te lastnosti so žepi stalni vir mesa in posledično dohodek kmetom.

Za rejo teh prašičev je dovolj, da imamo samo enega merjasca. Vendar je treba spomniti, da se pri moških puberteta pojavi nekoliko kasneje kot pri samicah.

Žepi merjascev se lahko parijo tudi s prašiči drugih pasem, da se izboljšajo njihove kakovostne lastnosti..

V videu si lahko ogledate, kako so prašiči stari en mesec, kakšne velikosti so in kakšne barve imajo.

Nega prašičev

Mladi potomci žepov ne potrebujejo posebnih pogojev in nege. Če pa pujske hranite pravilno in uravnoteženo, bo sčasoma njihovo meso okusno in sočno.

Če pujski jedo samo žitarice in zelenjavo, potem bo njihovo meso brez okusa. Če dajete mlade ribe, potem meso lahko daje vonj po ribah. Močno poslabšajo okus svinjine tudi soja, ribja moka in zdrob. Medtem ko bodo mlečni izdelki, nasprotno, meso naredili okusno, sočno, pujski pa bo zdrav in hitreje zrasel.

Preden pride prehlad, morajo majhni pujski v krmo dodati vitamine in mineralne dodatke. Da pa boste izbrali pravi odmerek, se o tem pogovorite s strokovnjakom.

Novorojenih pujskov zaradi visoke imunosti ni treba cepiti proti okužbam. Vendar je treba te ukrepe sprejeti, ko dosežejo puberteto. In tudi karmale morajo izvesti anthelmintično zdravljenje. Konec koncev, črvi pri teh živalih vodijo do izgube teže in alergij. In številne vrste okužb s helminti se lahko prenašajo celo na človeka. Zato je sprejemanje preventivnih ukrepov preprosto potrebno. Zdravila za to so v obliki injekcij, praška in raztopin.

Če ste izdelek kupili v prahu ali suspenziji, ga zmešajte s hrano, nato ga malo razredčite z vodo in postavite na mesto hranjenja. Na dan tega postopka morate zmanjšati količino krme za tretjino. Za majhne pujske lahko krmo s pripravkom razredčite z mlekom ali juho. Šibke pujske je najbolje hraniti ločeno, v skupini do 30 posameznikov. Preostale živali je treba odstranjevati iz telesa.

Včasih med tem postopkom prašiči lahko bruhajo. Da bi to preprečili, živali ne dajte pred in po postopku. Po devalvaciji lahko hranite po 7 urah.

Ne dajajte prašičem zdravila na jezik, saj se bo v tem primeru učinek zdravila močno zmanjšal. In poleg tega obstaja možnost, da pride v pljuča, zaradi česar pujski lahko umre.

Prav tako strokovnjaki svetujejo, da dodate strojno olje v rezervoar za plavalne pujske, tako bo zaščitil živali pred številnimi boleznimi.

Okusne lastnosti maščobe in mesa

Meso prašičjega mesa Karmal ima okus kot nežna teletina. V svinjini je tanka plast slanine, tako da je popolna slanina.

Maščobna plast na mesu v žepih je majhna in jo je enostavno ločiti od mesa. Maščobna koža je mehka in tanka, bela. Meso pujskov je zelo mehko in plastično, pa tudi okusno in aromatično.

Karmalno meso vsebuje ogromno vitaminov skupine B, pa tudi veliko vitalnih mineralov in aminokislin. Vsakih 100 gramov svinjine, pridobljene iz tega hibrida, vsebuje 66% histidina, 44 - valina, 52 - treonina in triptofana. To je tisto, zaradi česar je meso žepov ne samo neverjetno okusno, ampak tudi koristno za človeško telo..

Gojenje in gojenje tega hibrida prašičev na kmetiji kot žepki je zelo donosna rešitev, saj lahko dobite okusno meso zase in za prodajo, katerega cena je precej višja od stroškov navadne svinjine. Hkrati zaradi nezahtevnosti te vrste prašičev ne boste porabili vseh prihodkov za njihovo vzdrževanje.