Jajca morskih kokoši - za kaj so koristna, kako izgledajo in kje se uporabljajo?

Jajca morskih kokoši na prvi pogled niso izjemna. Oblika spominja na hruško, teža povprečnega primerka je 40 g. Pokriva jo močna lupina z rjavimi pikami, groba na otip. Barva lupine se lahko razlikuje od bledo rumene do rjavo-rjave barve, vendar obstajajo tudi primerki svetlo modre in celo bele barve.

Opis in specifikacije

Cezarjeva jajca je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ker je to resnično skladišče vitaminov in mineralov.

Značilnosti izdelka

Značilne lastnosti cezarskih jajc vključujejo:

• raven vitamina A je 2-krat višja kot v piščančjih analogih;
• ne vsebujejo alergenov, zato niso kontraindicirani za ljudi s posamezno intoleranco za jajca;
• lahko jemo surovo, saj morske kokoši skoraj nikoli ne trpijo za salmonelozo;
• rumenjak ima svetlo rumeno, celo oranžno barvo, to je posledica prisotnosti karotenoidov v sestavi.

Sestava

Jajca morskih kokoši so izdelek z visoko energijsko vrednostjo. Njihova sestava je obogatena z vitamini, minerali in elementi v sledovih. Vsebujejo:

• vitamin a - ugodno vpliva na stanje nohtov, kože, las in vida, je antioksidant;
• B vitamini - prispevajo k proizvodnji energije iz beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, podpirajo splošno vitalno aktivnost telesa;
• vitamin e - zagotavlja normalno delovanje reproduktivnega sistema;
• vitamin D - ugodno vpliva na živčni, skeletni in imunski sistem;
• karotenoidi - so potrebni za vid in vzdrževanje zdrave kože;
• aminokisline - podpirajo pravilno delovanje telesa, prispevajo k boljši asimilaciji vitaminov;
• cink - krepi imunski sistem, pospešuje proces obnove celic;
• mangan - sodeluje v hematopoezi, je potrebno za stabilno delovanje centralnega živčnega sistema;
• kalij - zagotavlja normalno delovanje srca, ugodno vpliva na črevesno motoriko;
• fosfor - nepogrešljiv za rast in vzdrževanje zdravih zob in kosti, pomaga izboljšati duševno aktivnost;
• železo - zagotavlja normalno delovanje možganov, podpira imunost.

Prehranska vrednost

100 g surovega izdelka vsebuje:

Veverice	Maščobe	Ogljikovi hidrati	Pepel	Voda	Kalorije
12,7 g	0,6 g	0,6 g	1,0 g	65,0 g	45 kcal

Jajca morskih kokoši ne vsebujejo holesterola!

Ugodnost

Poleg bogate vitaminske in mineralne sestave koristnih lastnosti izdelka ni mogoče podcenjevati. Cezarjeva jajca:

• So profilaktična bolezen srčno-žilnega sistema, saj v večjih količinah vsebujejo prebavljiv protein, ki krepi stene krvnih žil.
• Koristno za stalen stres in depresivne motnje, pa tudi za duševno delo, saj vsebujejo vitamine in minerale, ki pomagajo krepiti živčni sistem in aktivirati možgane.
• Hipoalergeni. Zaradi uravnotežene sestave ne povzročajo alergijskih reakcij v telesu, zato je indiciran za uporabo ljudem, ki trpijo za intoleranco na jajca.
• Pozitiven učinek na zdravje nosečnice. To je posledica vitaminsko-mineralne sestave, ki podpira nosečnico v tem težkem obdobju. Prikazano tudi doječim materam..
• Nadomestite pomanjkanje vitaminov. Zato priporočljivo za ljudi z pomanjkanjem vitaminov.
• Zmanjšajte holesterol v krvi. Redno uživanje teh jajc znižuje slab holesterol..
• Navedeno bolnikom v pooperativnem obdobju, saj pomagajo obnoviti imuniteto in okrepiti telo.
• Priporočljivo je vključiti v otrokovo prehrano.

Škoda

Jajce morskih kokoši kljub navidezni koristi za telo lahko povzroči škodo. Redke kontraindikacije vključujejo:

• Bolezni jeter in ledvic, ki se pojavijo akutno ali kronično. Vendar tukaj govorimo o vsakodnevni uporabi jajc, dovoljeno jih je vključiti v prehrano takšnih bolnikov po posvetovanju z zdravnikom.
• Obdobje po cepljenju. Otrokom ni priporočljivo dajati jajc, če so bili pred kratkim cepljeni, saj lahko izdelek povzroči neželene reakcije oslabljenega imunskega sistema..

Uporaba jajc morskih ptic

Izdelek je mogoče jesti kadarkoli v dnevu, verjame se, da je optimalni dnevni odmerek, ki bo pokril potrebo po beljakovinah in podpiral splošno stanje telesa - 2 kosa. Kot že omenjeno, lahko jajca morskih kokoši jemo surove, jih tudi kuhamo, ocvrte, pečemo, iz njih pripravljamo vse vrste omak in jih dodamo različnim jedem. Jajca cezarja se uporabljajo tudi v kozmetologiji..

Uporaba za kuhanje

Za pripravo cezarskih jajc ni potrebno posebno znanje. Skuhajte jih nekoliko dlje kot piščanec zaradi debeline lupine. Torej, da dobimo mehko kuhano jajce, ga je treba kuhati 6 minut, za trdo kuhano jajce pa bo potrebnih 12 minut.

Mehka kuhana jajca telo bolje absorbirajo!

Jajca morskih kokoši se odlično kombinirajo z drugimi izdelki, zato jih lahko uporabimo kot dodatek različnim jedem, dodamo solatam in prigrizkom, omlet, pecivom, pa tudi za pripravo nadevov za sendviče.

Preprost in zdrav jajčni sendvič z morskimi kokoši

Sestavine

• bagueta;
• zelena solata;
• peclji zelene;
• jajce morskih kokoši;
• zelenice po okusu.

Število sestavin je odvisno od števila sendvičev!

Kuhanje:

1. Bagueto narežemo na tanke rezine, porjavemo v ponvi brez olja;
2. Jajce morskih kokoši kuhamo 10-12 minut;
3. Na kruh razporedite solato, zeleno steblo in krog jajc;
4. Okrasite z zelenico.

Uporaba v kozmetologiji

Koristne lastnosti cezarskih jajc jih niso pustile na strani kozmetologije. Na podlagi čudežnega izdelka se pripravijo maske, kreme in šamponi, ki ne povzročajo alergij in imajo zdravilni učinek.

Piling za obraz, ki ga pripravimo iz lupine cezarjevih jajc, je precej priljubljen. Lupina se zdrobi v prah in zmeša z vašim najljubšim čistilom. Takšen piling ne bo samo izboljšal stanja kože, temveč tudi spremenil njen videz.

Takšnega orodja ni priporočljivo uporabljati na občutljivi koži okoli oči.!

Izdelek se uporablja tudi v maskah za lase. Za pripravo maske vzemite 2 jajci in jih zmešajte z vodo. Nanesite na lase in pustite pol ure. Nato sperite s hladno vodo. Maska ima krepilni učinek..

Kje kupiti in kakšno ceno?

Ni veliko možnosti, kjer lahko kupite jajca morskih kokoši:

• Veliki supermarketi. Vse izdelke nimajo v svojem asortimanu in tudi tiste, v katerih se prodaja, kupcu ne morejo vedno ponuditi kakovostnega in svežega izdelka. Ker jajca niso tako pogosta kot na primer piščančji ekvivalent, pogosto ležijo na policah in izgubijo vse svoje uporabne lastnosti. Zato tudi, če ste na pultu supermarketa videli jajce morskih kokoši, ne hitite, da bi ga kupili.
• Posebne kmetije. Na takih kmetijah so zelo prijazni do ptic. Morski kokoši se hranijo samo izbirno krmo in opazujte vse standardi za perutnino. Zato se okus jajc, pridobljenih na posebnih kmetijah, precej razlikuje od jajc iz trgovine. Vendar takšnih kmetij v Rusiji ni veliko.

Mlade živali se vzrejajo v Republiki Mari El, v moskovski regiji je tudi kmetija.

Cena ene desetine cezarjevih jajc se giblje od 200 do 300 rubljev. To je posledica težavnosti vzreje..

Kako izbrati?

Pri nakupu jajc morskih kokoši se lahko osredotočite le na videz izdelka, ne smejo biti poškodb ali razpok. Izdelek lahko hranite 3-6 mesecev pri temperaturi od 0 do 10 ° C.

Uporaba lupine

Koristne niso samo notranje vsebine jajc cesarja, lupina je tudi bogata po sestavi in ​​nič manj uporabna. Vsebuje celoten niz pomembnih elementov:

• železo
• žveplo;
• molibden;
• cink;
• fosfor;
• silicij.

Lupina vsebuje naravni kalcij, ki je popolnoma prebavljiv..

Prah iz lupine cezarjevih jajc se uporablja za pomanjkanje vitaminov, pomanjkanje kalcija in tudi za splošno vzdrževanje telesa. Zmeljemo ga z mlinčkom za kavo in vzamemo 1 tsp. enkrat na dan.

Zanimivosti

Ponujamo vam nekaj zanimivih dejstev o jajcih morskih kokoši:

• Jajca Cezarja lahko vržete z višine 2-3 m - lupina bo ostala nedotaknjena.
• Debela zunanja lupina, prekrita z majhnim številom pore, zagotavlja minimalno izhlapevanje vlage in je zanesljiva ovira pred okužbo.
• Skoraj nemogoče je najti dve enaki jajci, njihova velikost, barva in število madežev so edinstveni.
• Gvinejske kokoši - ptica, ki je precej kapricična in izbirčna, letno da le približno 120 jajc.
• Okusna in zdrava sladica jajc morskih kokoši je zelo priljubljena v Ameriki. Za pripravo jo premažite ohlajena jajca in granuliran sladkor..

Torej, jajce morskih kokoši je redek, a zelo uporaben izdelek. Zaradi svojega edinstvenega vitaminskega in mineralnega seta so našli uporabo v kozmetologiji, aktivno pa se uporabljajo tudi pri kuhanju, prehrani in terapevtski prehrani.