Zakaj krava ima mleko? Kako se znebiti grenkobe?

Eno glavnih meril za izbiro krav je okus in kakovost mleka. Zgodi se tudi, da je, ko je kupila kravico, začela dajati mleko z grenkobo, zlasti pozimi, vsekakor žaljivo, vendar ne obupajte. Na začetku morate razumeti razlog, nato pa ga poskusiti odpraviti. Navsezadnje jih je lahko veliko: črvi, pomanjkanje vitaminov, nekvalitetna hrana, malo hoje, druge bolezni.

Glavni vzroki grenkobe

Najprej morate razumeti, da ima mleko zelo zapleteno sestavo, ki jo pri mnogih živalih proizvajajo mlečne žleze, tudi samice krave. Po prvem porodu dobi to okusno in hranljivo mleko. Okus in kakovost te tekočine je odvisna od sestave, v kateri je veliko encimov.

Glavni in najpogostejši vzrok za grenkobo mleka je proizvodnja lipaze, ki se pojavi nekaj mesecev pred rojstvom teleta. Toda mnogi lastniki teh lepih živali zagotavljajo, da se tak pojav pojavlja ne samo v tem obdobju. Razlogov je lahko veliko: nezdrava prehrana in resne bolezni in mnogi drugi..

Okvara jeter ali žolčnika

Če je mleko grenko, najprej veterinarji pregledajo jetrina in žolčnik živali, saj se 90% grenkobe pojavi zaradi njihove kršitve. To je lahko prirojena patologija ali pridobljena zaradi vdora mikrobov. Če je analiza pokazala, da je ta bolezen prirojena in je ni mogoče zdraviti, se telica zavrne, če je pridobljena, pa jo začnejo zdraviti.

Črvi

Enako redek razlog za pojav grenkobe mleka je okužba s črvi. V tem primeru se opravi analiza prebavnega trakta in drugih bližnjih organov, po diagnozi pa se žival zdravi.

Kako lahko prepoznate, da je telica okužena s črvi:

• Žival kašlja in se znoji, poleti je lahko posledica vročine, če pa se pozimi sprošča znoj, je to 99% črv.
• Grenkoba je prisotna takoj, vendar ni močna in dlje kot stoji mleko, grenkoba se stopnjuje, kremni mehurčki in kisla smetana imajo zelo grenak okus.

Mnogi se sprašujejo, kako odstraniti grenki pookus iz mleka. To je mogoče storiti s segrevanjem mleka na 40 stopinj, ko se ohladi, naj bi grenkoba izginila. Vprašati se je treba, kako ne odstraniti grenkobe, ampak kako zdraviti kravo. Nekajkrat na leto morate vzeti analizo zalege, da prepoznate črve v telesu.

Zdravnik lahko predpiše naslednja zdravila za odganjanje zajedavcev:

• Rolenol;
• Klozaverm;
• Brontel;
• Browalsen;
• Albendazol;
• Brovadazol.

Pred dajanjem kravjega zdravila je treba v navodilih prebrati, ali je to mogoče za noseče telice in doječe matere. Prav tako ne morete sami preceniti odmerka, saj verjamete, da na ta način gliste hitreje odidejo. Prav tako si preberite navodila, po koliko časa se zdravilo izloči iz telesa, tokrat pa ne morete piti ne mleka ne jesti mesa te krave.

Nosečnost

Mleko je neposredno povezano z nosečnostjo in porodom, v tem obdobju se mleko sproži. V zadnjih nekaj mesecih nosečnosti se količina mleka zmanjšuje. Ves čas dojenja mora biti mleko enako, razlikuje se le v dveh obdobjih: takoj po rojstvu (kolostrum) in na koncu hranjenja.

Krave in drugo govedo dajejo kolostrum takoj po rojstvu, omogoča teleu pridobivanje protiteles za povečanje imunosti. Kolostrum se zelo razlikuje od mleka po okusu: je maščoben, slan in viskozen, lahko daje malo grenkobe.

Nekaj ​​mesecev pred rojstvom se spremeni tudi mleko, saj se telo bodoče matere radikalno obnovi in ​​vso svojo energijo porabi za intrauterino dojenčko. V tem obdobju je treba kravo zagnati in jo pripraviti na obdobje odmrlega lesa.

Če tega ne storite pravočasno (ne začnete), bo v mleku več soli kot kalcija. Poleg tega bo mleko postalo bolj maščobno in bo vsebovalo veliko beljakovin, njegova količina pa se bo zmanjšala. Grenki okus je lahko posledica hormonskih sprememb..

Podhranjenost

Kar je krava pojedla ves dan, neposredno vpliva na okus mleka. Obstaja veliko rastlin, ki se ob zaužitju naberejo v mlečnih žlezah, nato pa gredo ven z mlekom. Lahko ima grenak okus.

• Če govedo poje veliko križanih rastlin, se lahko naberejo alkaloidi.
• Uživanje zelene čebule bo vplivalo na grenkobo mleka.
• Če žival jeseni poje pelin, bo mleko grenko, spomladi pa z veseljem uporabljajo to travo.
• Avran, česen in tansy lahko vplivajo tudi na okus mleka.

Poleg naštetega je lahko grenkoba, če je bila hrana nepravilno izbrana in z enotno prehrano. Gnila ali razvajena zrna spremenijo okus mleka, velja tudi za krompir, korenje in rutabago. Če jih uporabljate v večjih količinah, bo grenkoba prisotna v mleku. Če je grenkoba nastala zaradi krme, jo je treba za nekaj časa izključiti in kasneje nadomestiti z drugo.

Mastitis

Mleko z mastitisom ni samo grenko, ampak je tudi slano, daje starim, nemastnim in v njem so strdki. Obstaja več vrst mastitisa, in glede na vrsto, okus in simptomi bodo različni.

Kravi ne morete sami predpisati zdravljenja, ker za vsako vrsto obstajajo različna zdravila in če na primer gnojni mastitis zdravite z zdravilom, namenjenim akutom, lahko kravo ubije. Zato lahko samo veterinar diagnosticira bolezen.

• Gnojno. Vimena se poveča v velikosti ali bolje rečeno prizadenemu delu, temperatura se dvigne. Mleko ima slan okus, rumeno barvo zaradi nečistoč gnoj, grenko in nemastno. Žival nima apetita, je letargična in brezbrižna.
• Fibrinozna. Tudi vimena se povečuje, temperatura se dvigne, ni pa tudi apetita po vaši najljubši hrani. V notranjosti so tesnila, ki jih je mogoče občutiti z rokami. Zeleno-rumeno mleko z rumenimi drobtinami ali strdki. Tri dni ni laktacije in tudi po popolni ozdravitvi mleka enake kakovosti in količine ne bo.
• Gnojni kataral. Dojenje se tudi ustavi in ​​če je malo, potem je rdeča, grenka in slana. Vimena na določenem mestu postane kot kamen, postane rdeča, bezgavka se poveča. Tri dni kasneje krava postane lažja, če pa je ne zdravimo, se bolezen razvije v kronično obliko in z dobrim zdravljenjem popolnoma izgine..
• Ostro. Ta mastitis se pogosto zgodi po rojstvu teleta. Vimena postane rdeča, boli, prizadeta stran je kamnita. Mleko postane nemastno, grenko z žitom.
• Katarhal. Prvih 30 dni molže pogosto opazimo kataralni mastitis. Hkrati v kravi nabrekne četrti del vimena in po 4 dneh se grah pojavi okoli bradavice. V mleku so strdki, mleko pa izgublja vsebnost maščobe.

Poškodbe dojk

Vsaka poškodba in modrice lahko neposredno spremenijo okus mleka. To ni glavni znak vnetja, v prvi vrsti se bodo tvorili strdki, barva bo popolnoma drugačna, vimena pa bo imela napačen videz.

Razvoj mikrobov

Pogosto se zgodi, da je mleko sprva okusno, po približno 24 urah pa začne greniti. To lahko pomeni, da so se patogene bakterije naselile vanj in se začele množiti. V prostoru, kjer je izdelek shranjen, je prah, ki se naseli na mleku. Najpogosteje se to zgodi, če vimena slabo operemo ali v hlevu ne vzdržuje sanitarne higiene..

Sekundarni vzroki

Precej pogoste situacije, ko se okus mleka spremeni, če se skladišči nepravilno. Po mleku je treba mleko termično obdelati, kar ubija patogene. Na kmetijah se mleko takoj pasterizira, ustekleniči in proda. Na drugih kmetijah se v posebnih rezervoarjih hladi in šele nato prodaja. S tem preprečimo hitro kvarjenje mleka..

Doma, kjer je gospodarstvo veliko in je skoraj nemogoče doseči popolno sterilizacijo, je torej mogoče pokvariti ali vnesti patogene mikroorganizme v telo telice. Najprej bo okus mleka dober, nato pa se bo pod vplivom nekaterih razlogov začel slabšati:

• Če molžo opravimo ročno, se pod vplivom sonca lahko zelo hitro pokvari.
• Če hranite mleko pri temperaturi od 25 do 40 stopinj, lahko mleko hitro izgine.
• Ne uporabljajte bakrenih in železnih pripomočkov za molžo in skladiščenje mleka.

A še vedno se v glavnem mleko pokvari in je grenko zaradi zaužitja patogenih mikrobov ali kršitve sanitarnih standardov. Če molzite kravo, katere molže je umazano, ali roke lastnika, potem bo ta ista umazanija prišla v mleko in bakterije se bodo razmnožile.

Nič čudnega, ker pravijo, da je treba prve curke odcediti v ločeno posodo in jo naliti, saj je v njih veliko mikrobov. Poleg tega je pomembno, da je embalaža za molžo čista, brez ostankov preteklega molže, detergente je treba temeljito sprati, ker bo tudi zaradi teh dejavnikov mleko grenko.

Pomanjkanje mineralov

Če analiza ni odkrila črvov in je mleko še vedno grenko, opazili so naslednje simptome:

• Krava liže gostitelje, stene, les, zemljo in druge čudne predmete.
• Mleko izgublja vsebnost maščobe..
• Zmanjšano mleko.

To pomeni, da kravi primanjkuje mineralov, najverjetneje je mineral kobalt. Žival potrebuje zelo malo tega elementa v sledovih, vendar na mnogih tleh, tudi v majhnih odmerkih, ni. Toda to težavo je mogoče rešiti, na policah lekarn so rožnate tablete, imenovane "Natrijev kobalt." Dve tableti na dan bosta dovolj, potek zdravljenja je mesec dni.

Ta problem je izključno posledica tal, zato se bo nenehno ponavljal, dokler se krava ne premakne na pašo na drugem mestu. Zato je treba enkrat na tri mesece izvajati profilaksi.

Nalezljive bolezni

Leptospiroza je najpogostejša pri kravah. Pri tej bolezni ni simptomatologije, zato lastnik verjetno ne bi posumil, da je nekaj narobe. Zato je pomembno, da občasno opravite krvni test, v katerem bo zdravnik postavil natančno diagnozo in predpisal ustrezno zdravljenje..

Kako se znebiti grenkega okusa?

Skoraj v vseh primerih je grenkega okusa mogoče odstraniti neodvisno ali s pomočjo veterinarjev. Toda za to je treba ugotoviti točen vzrok in šele po tem nekaj storiti. Le enega dejavnika ni mogoče pozdraviti - gre za prirojene bolezni, ki vplivajo na kakovost mleka. Preostale je mogoče rešiti, vprašanje pa je, koliko se lahko situacija popravi.

Razlog	Reševanje problemov
Pred lansiranjem	Če nekaj mesecev pred porodom začne mleko grenko, je to znak, da je treba telico začeti.
Pomanjkanje sladkorja	V tem primeru mora žival v krmo dodati le malo sladkorja.
Povečala se je kislost v želodcu	V lekarni lahko kupite lizun, v katerem sta prisotna soda in ena žlička. je treba dnevno dodajati krmi.
Pomanjkanje vitamina	Pregledati morate prehrano telic in ji dodati več vitaminov, potreben odmerek lahko vnesete tudi intramuskularno.
Hladi	Obiskati je treba veterinarja in le on bo predpisal pravilno zdravljenje.
Črvi	Dvakrat na leto - začetek pomladi in začetek jeseni, je treba živali dati antiparazitske tablete. Če se črvi še vedno znebijo, potem je predpisovanje zdravila delo veterinarjev.
Slaba higiena	Prostor, v katerem se nahaja žival, je treba dnevno prezračevati, čistiti, kravo pa pred molžo oprati in oprati z molžo.
Slabo hranjenje	Žito in seno naj bosta kakovostna, brez različnih dodatkov. V prehrano morate dnevno dodati malo pese, melase in vrhov.

Krave lahko dobijo mleko iz več razlogov in zdravnik lahko postavi natančno diagnozo. Čeprav v nekaterih situacijah, kot sta nepravilno hranjenje ali nega, mora lastnik sam to razumeti in spremeniti. Če bolezni ne opazite pravočasno in jo ozdravite, se bo razvila v kronično obliko in takrat bo treba kravo zavreči. Za preventivo je pomembno občasno jemati krvni in urinski test, pa tudi dajati anthelmintična zdravila.