Sladka zimska buča: opis in značilnosti gojenja

Rusija, Kuban8-12 kg122–128 dniDo enega letaVisokaVisokaJedilnica

Zunanjost je za to sorto buč značilno:

• okrogla buča, sploščena na vrhu in spodaj, s segmentirano površino temno sive barve, razredčena s pikami svetlo sivih odtenkov;
• veliki temno zeleni peterokotni listi;
• grmovje zmernega tkanja;
• debela, vendar ne debela lupina;
• sočno stisnjena kaša oranžne barve;
• ovalna semena majhne velikosti in rumene barve s trdo lupino.

Prednosti in slabosti sorte

• Prednosti te sorte buč so povezane z:
• visok donos;
• odlične gastronomske lastnosti;
• odlična kakovost ohranjanja;
• dobra prevoznost;
• toleranca na sušo;
• odpornost na večino bolezni buč, zlasti na antracnozo in praškasta plesen.

Ta sorta nima opaznih pomanjkljivosti. V severnih regijah v hladnem in deževnem poletju včasih obstajajo težave z vsebnostjo sladkorja v sadju.

Sajenje in gojenje

Gojenje zimske sladke buče ni težko in ob upoštevanju preprostih kmetijskih praks je uspešno.

Zahteve tal in kolobarjenja

Ta zelenjava raste posebej dobro na nevtralnih ali rahlo alkalnih tleh. Z visoko kislostjo tal se zmanjša tako, da se na kvadratni meter naredi pol kilograma dolomitne moke ali apna. m parcela. Glinena tla se olajšajo z dodajanjem šote.

Najbolje je gojiti bučo tam, kjer je bila prej gojena:

• korenje;
• zelje;
• krompir;
• fižol;
• grah;
• paradižnik;
• lok;
• česen;
• detelja.

Primerni pogoji

Ta kultura se počuti najbolj udobno v temperaturnem območju od +22 do + 24 ° C. Ko temperatura pade na + 14 ° C, zavira razvoj trepalnic in zorenje buč. Da lahko sadje plodno zori in nastavi svojo vsebnost sladkorja, rastlina potrebuje veliko sončne svetlobe. Zato za gojenje teh buč izberejo območja, dobro zaščitena pred soncem, zaščitena pred vetrovi..

Čeprav je sorta zimske sladke buče odporna na sušo, se najbolje razvija, kadar je talna površina stalno navlažena. Vendar pa je treba v obdobju zorenja za povečanje odstotka sladkorja v njih zmanjšati vlažnost tal.

Oglejte si tudi druge sorte buč:

Priprava tal in semen

Buča, ki je enoletna rastlina, razmnožuje s semeni. Hkrati lahko v sladkih sortah, ki niso hibridne, uporabite semena iz plodov lastnega pridelka. S pravilnim zbiranjem in skladiščenjem ne izgubijo kalitve do 6 let.

Najpogosteje pripravljena semena sadimo neposredno v tla, v regijah s hladnim podnebjem pa raje uporabljajo sadični način gojenja rastlin. Pred setvijo semen se pripravi tla.

Za vsak kvadrat. m spletnega mesta so:

• humus - 2 vedra;
• žagovina - 0,5 vedra;
• nitrofoska - 1 kozarec;
• lesni pepel - litrska pločevinka.

Zemlja se izkoplje do globine najmanj 0,4 m in obdela z vročo vodo. Pred setvijo semena segrevamo pri temperaturi + 60 ° C 3 ure. Nato se razkužijo v roza raztopini kalijevega permanganata.

Da bi olajšali nastanek kalčka iz trde lupine, semena namočimo pol dneva v infuziji lesnega pepela ali v hladni vodi, zamenjamo vsake 4 ure. Po namakanju semena neposredno posadimo v zemljo ali jih kalijo. Za to je na dnu škatle pripravljena plast žagovine, obdelane z vročo vodo.

Na vrh žagovine je postavljenih več plasti mokre gaze, na katero so postavljena semena, ki so na vrhu pokrita s še nekaj plastmi gaze. Ko zaspite z mokro žagovino, škatlo pokrijete s steklom ali plastično folijo in jo pustite nekaj dni v tem improviziranem rastlinjaku. V tem času semena kalijo in postanejo pripravljena za sajenje v tla.

Sajenje semen

Semena lahko sadite v odprto tla ne prej kot takrat, ko se segreje do + 10 ° S. Za eno rastlino buč sorte Winter Sweet je potrebna minimalna površina 1x1 m. Semena se zakopljejo v lahka drobljiva tla za 0,08–0,1 m, v gostejšo zemljo pa za 0,05 m. V vsako luknjo z majhnim intervalom postavimo do 5 semen. Po pojavu poganjkov se najšibkejši od njih odstranijo, tako da ostane nekaj najmočnejših.

Lastnosti nege

Ne da bi pri osebni negi potrebovali pretiranih naporov, buča kljub temu potrebuje kompetenten pristop pri zalivanju in hranjenju.

Zalivanje in gnojilo

Kljub značilnosti odpornosti proti suši ta buča, ki ima široke liste z velikim območjem izhlapevanja, potrebuje redno polnjenje vlage. Po sajenju v tleh rastlino zalijemo z 1 litrom tople vode, nato pa, ko se razvije, količino vode pripeljemo do 10 litrov na grm..

Da bi se izognili izgubi vsebnosti sladkorja, ko buče rastejo, se intenzivnost namakanja zmanjša, in ko dosežejo največjo velikost, se popolnoma ustavijo. V obdobju aktivnega nabora zelene mase rastlina najbolj potrebuje organska gnojila v obliki mulleina, kaše ali piščančjih iztrebkov. Mullein razredčimo v vodi v razmerju 1: 8, kašo razredčimo z vodo v razmerju 1: 4, piščančje iztrebke pa razredčimo z vodo v razmerju 1:10.

Koristno je dodati 15 g amonijevega nitrata na vsak liter organske snovi. Žlice dobljenega gnojila zadostujejo za 6 grmov. Rastlina med cvetenjem, nastavitvijo in razvojem sadja že potrebuje kalij in fosfor v večji meri. Za to se najpogosteje uporabljajo superfosfatna in kalijeva sol pri izračunu 20 g vsakega gnojila na 1 liter vode.

Lesni pepel je pri nastajanju buč nasičen z:

• kalij;
• fosfor;
• siva;
• kalcija;
• železo;
• magnezija;
• bor;
• cink;
• molibden.

V tem primeru sta kalij in fosfor, ki ju buča še posebej zahteva, v pepelu v obliki, ki je zlahka na voljo rastlini. Za preliv z dodajanjem 100 g pepela pod korenino se pepel razredči v vedru vode, za listnato preliv pa se količina pepela razpolovi z istim volumnom vode.

Obdelava tal in plevela

Plevel plevela se začne s pojavom 5 listov na rastlini. Plevel se običajno kombinira z zrahljanjem zemlje okoli grmovja, kar izboljša dovod kisika v koreninski sistem. To še posebej velja po zalivanju.. Vendar je za boljše vlaženje tal bolj priporočljivo razmastiti razmike pred zalivanjem. Med sezono morate območje zatirati z bučami do 5-krat. Se pravi, dokler bučni listi popolnoma ne pokrijejo površine zemlje.

Nastanek grmovja

Po kalitvi semen in pojavu poganjkov se na njih zelo hitro razvijejo stranski poganjki. Če pustite glavno in par strani, je treba odstraniti ostalo. Z nastopom jajčnikov je treba odpraviti tudi odvečne, tako da na vsakem trepalniku pustite več kot 3. Poleg tega morate po štetju 5 listov, ki sledijo skrajnemu jajčniku na trepalnici, zatikati preostanek trepalnic. Potem bo rastlina prenehala porabljati energijo za svoj razvoj in se osredotočila na preskrbo s hranljivimi sadeži.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Kot smo že omenili, je zimska sladka sorta buč precej odporna na številne bučne bolezni, vendar lahko kršitev kmetijskih predpisov in premalo ugodnih pogojev gojenja povzroči oslabitev rastline, kar prispeva k njeni bolezni:

• bakterioza, kar je bakterijska bolezen, ki se bori proti uničenju prizadetih rastlin, pravilnem kolobarjenju in preventivni obdelavi semen s cinkovim sulfatom (0,02%), pa tudi samim rastlinam z bakrovim kloridom (0,4%) ali Bordeaux tekočino (1%);
• bela gniloba, katerih videz izzove prekomerna vlaga zraka in zemlje, borijo se s to glivično boleznijo tako, da liste razpršijo z raztopino 2 g bakrovega sulfata, 10 g sečnine in 1 g cinkovega sulfata, raztopljenega v vedru vode;
• koreninska gniloba, tudi glivična bolezen, ki jo preprečuje topla voda, zatiranje plevela in zdravimo z istim zdravljenjem kot pri beli gnilobi.

Od škodljivcev so najbolj nevarni:

• pajkove pršice, ki predstavljajo veliko nevarnost, če se z njimi ne spopadate z brizganjem listov z navadno vodo ali, učinkoviteje, z infuzijo čebulnih lupin s hitrostjo 200 g na vedro vode ali kloroetanola (20%);
• bučke, lahko tudi rastlino usmrti, če se ne lotite plevela pravočasno, ne upoštevajte pravil kolobarjenja in ne škropite trepalnic Karbofos (10%) ali Trifos (10%).

Najučinkovitejši preventivni ukrepi so:

• obvezno in kompetentno kolobarjenje;
• strogo odstranjevanje rastlinskih ostankov z rastišča;
• preprečuje gojenje drugih bučk poleg buč;
• izbor semen samo iz zdravih plodov;
• razkuževanje semen pred setvijo;
• redno plevenje;
• pravočasna odstranitev obolelih rastlin;
• krepitev imunosti rastlin s pomočjo kompetentnega gnojenja;
• redni pregled iztovarjanj, da se pravočasno odkrijejo bolezni in škodljivci.

Datumi letine

Glavni kazalnik pripravljenosti buč za nabiranje je njihova temno siva barva brez kančka zelene barve in posušenega peclja. Zbrani plodovi se hranijo 2 tedna na prostem pod krošnjami v toplem in suhem vremenu. Po tem se buče pošljejo v skladišče s temperaturo od +8 do + 14 ° S. Zimska sladka bučna kaša je zelo primerna za zamrzovanje.

Če je to mogoče, se kaša razreže na kocke ali zmleti na graterju in v zapečatenih plastičnih vrečkah, poslanih v zamrzovalnik. Buče lahko hranite v skladišču skoraj do novega pridelka. Vendar pa ima po 4 mesecih znižanje sladkorja in 80% padec ravni karotena. Kljub temu ohranja svoje glavne gastronomske lastnosti že dolgo in skoraj v celoti.

Zimska sladka buča uživa zaslužen dober ugled med pridelovalci zelenjave, saj je tako po okusu kot po drugih potrošniških lastnostih skorajda idealna zelenjava in glede na enostavnost v procesu gojenja..