Korenina zelenjave: recepti za kuhanje kot koristni

Poznavanje koristnih lastnosti korenine zelene in kontraindikacij, se rastlina uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini. Starodavni zdravilci so ga uporabljali za zdravljenje številnih bolezni. Zelenjava velja za enega najboljših izdelkov za hujšanje..

Kako izgleda korenina zelene

Zelena je precej močna letna ali dvoletna rastlina, ki doseže višino metra. Ima dolge peclje z velikimi listi, razvejana stebla in močan koreninski sistem.

Mesnat koren ima močan vonj in občutljivo teksturo. Velikost lahko doseže premer 20 cm. Zgoraj je prekrita s tanko kožo, ki jo pred uporabo odrežemo. Koreninski pridelek ima rjavo ali sivo-belo barvo. Od njega segajo navpični debeli potaknjenci.

Kakšen okus ima koren zelene

Korenina zelene ima začinjen, rahlo grenak okus in ima močno aromo..

Sestava korenine iz zelene

Obstajajo 3 vrste zelene: list, peteljk, koren. Rastlina se uporablja v medicini, kozmetologiji in medicini. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, koristnih za telo:

• vitamini A, C, E, B, PP, H;
• asparagin;
• glikozidi;
• eterično olje;
• železo, fosfor, kalcij, natrij, kalij;
• prehranske vlaknine;
• maščobne kisline;
• flavonoidi;
• oksalne in askorbinske kisline;
• magnezijeve soli;
• citrin.

Kaj je koristna zelena korenina

Zdravilne lastnosti korenine zelene so posledica visoke vsebnosti mineralov, vitaminov in drugih komponent, ki pozitivno vplivajo na telo. Ko ste preučili koristne lastnosti in kontraindikacije koreninske zelene, se lahko znebite številnih bolezni, ne da bi škodovali.

Glavne koristne lastnosti zelenjave:

1. Pomaga krepiti stene krvnih žil. Obnovi in ​​izboljša elastičnost povrhnjice.
2. Zahvaljujoč topnim vlakninam normalizira prebavni trakt. Spodbuja absorpcijo encimov. Priporočljivo je, da se telo po dolgi bolezni izčrpa.
3. Poveča hemoglobin in pospešuje proizvodnjo krvnih celic. Nepogrešljiv pri slabi koagulaciji krvi in ​​anemiji..
4. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se priporoča pri hujšanju. Telo neguje z energijo in pomaga odstraniti toksine in toksine. Odpravlja debelost in celulit.
5. Spodbuja regeneracijo celic, vlaži kožo, zaradi česar je svilnata, mehka in gladka.
6. Krepi živčni sistem, izboljšuje splošno psiho-čustveno počutje.
7. Obnovi metabolizem telesa.
8. Je učinkovito preprečevanje prehladov. Krepi imunski sistem in se bori proti virusnim boleznim.
9. Izboljša spomin, vid in spodbudi pozornost.
10. Strokovnjaki priporočajo redno uporabo izdelka kot preventivni ukrep za razvoj malignih novotvorb..
11. Odličen naravni diuretik.

Kaj je uporabna zelena korenina za moške

Koristi in škode korenine zelene so razložene s sestavinami, ki sestavljajo njeno sestavo. Rastlino priporočamo moškim, ki so predisponirani ali trpijo za sladkorno boleznijo. Koristi zaradi visokega insulinu podobnega hormona.

Normalizira prebavni sistem in obnovi delovanje vseh organov prebavil. Ugodno vpliva na hormonsko ozadje. Vlakna, ki so bogata z rastlinami, krepijo črevesno gibljivost in jo očistijo toksinov.

Korenina zelene je bogata z androsteronom, zaradi česar je naravni afrodiziak. Redna uporaba poveča libido, potenco. Normira se mikrocirkulacija krvi v medeničnih organih, izboljšajo se kazalniki kakovosti ejakulata. Strokovnjaki priporočajo vnos rastline v prehrano med spočetjem otroka. Koren zelene se uporablja ne le za potenco, ščiti prostato pred vnetji. Zaradi diuretičnega učinka odpravlja vnetne procese v mehurju, ledvicah in jetrih.

Koristne lastnosti korenine zelene za ženske

Korist zelenjave za ženske je posledica dejstva, da prispeva k hitremu izgorevanju odvečnih kilogramov. 100 g rastline vsebuje le 20 kcal. Izdelek izboljšuje prebavo, normalizira presnovo..

Za tiste, ki so debeli, je bila razvita posebna prehrana, ki temelji na rednem uživanju zelene..

Pomaga pri izločanju strupov, rakotvornih snovi in ​​drugih škodljivih snovi iz telesa, kar ugodno vpliva na stanje kože, nohtov in las.

Učinkovito orodje pri preprečevanju raka. Izboljša vid.

Strokovnjaki priporočajo uvedbo zelenjave ženskam, ki so nagnjene k pogostim stresom. Rastlina bo povečala odpornost proti stresu, odpravila motnje spanja, umirila živce.

Pomagala bo ženskam v starejši starosti, ki trpijo zaradi bolezni urinarnega sistema. Zelenjava ima razkuževalni učinek in normalizira presnovo vodno-solne soli. Izboljša delovanje ledvic.

Koren zelene v nosečnosti

Kljub vsem prednostim korenine zelenjave ga v nosečnosti ne priporočamo, zlasti v drugi polovici. To je posledica dejstva, da je rastlina sposobna izzvati splav. Vsebuje snov, ki spodbuja krčenje maternice, kar lahko povzroči prezgodnji porod..

Lahko laktacijsko zelenjavo

Zeliščni izdelek je kontraindiciran pri dojenju. Z njegovo uporabo se tvorba plinov poveča, kar lahko negativno vpliva na prebavo otroka. Otrok ima lahko kolike. Poleg tega zelenjava zmanjšuje proizvodnjo mleka..

V koren rastline lahko vnesete 3 mesece po rojstvu. Do takrat je otrokov imunski in prebavni sistem dovolj oblikovan, zato obstaja nevarnost neželene reakcije.

Najprej uporabite majhno količino rastlin na pari ali kuhani, pomembno je slediti reakciji otrokovega telesa. Če po dveh dneh alergijske reakcije ne opazite, nekoliko povečajte porcijo in počakajte še en dan.

Bolje je, da po toplotni obdelavi uporabite dojeno zelenjavo. Lahko je priloga, juha ali enolončnica.

Koren zelene v tradicionalni medicini

Uporabne lastnosti zelenjave omogočajo pripravo koristnih tinktur, decokcij in drugih izdelkov, ki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni.

Za alergije, zaprtje, želodčne razjede, gastritis in kolitis

Sestavine

• 1 žlica. hladna filtrirana voda;
• 2 žlici. l zdrobljena rastlinska korenina.

Uporaba:

Koren olupimo in drobno sesekljamo. Postavite v primerno posodo in napolnite s hladno vodo. Pustite delovati 2 uri. Pol ure pred obrokom vzemite tretji kozarec trikrat na dan.

Pri zdravljenju prostatitisa

Sestavine

• 1 žlica. l zelena korenina;
• 1 liter kakovostne vodke;
• 1 žlica. l semena zelene.

Kuhanje:

Očiščeno korenino operemo, zmeljemo z graterjem in kombiniramo s semeni rastline. Nalijte vodko in premešajte. Zaprite pokrov in pustite en teden v temnem prostoru. Infuzijo odcedite. Vzemite dvakrat na dan, 30 g.

Od odvečne teže in sladkorne bolezni, povečane potenciale, pomlajevanja in krepitve živčnega sistema

Sestavine

• 100 g korenine zelene;
• 250 ml filtrirane vode.

Kuhanje:

Odrežite lupino iz korenine, sperite pod pipo in naoljite s prtičem. Mletite na poljuben način in postavite v ponev. Zalijemo z vodo in kuhamo 20 minut, občasno mešamo. Odcedimo in ohladimo juho. Vzemite 3 žlice 3-krat na dan.

Z vnetjem sklepov

Sestavine

• 300 g naravnega medu;
• 2 limoni;
• 1 kg zelene korenine in listov.

Kuhanje:

Limone in olupljeno zelenjavo temeljito operite. Z mlinom za meso grobo nasekljamo in zvijemo. Premešanje. Postavite v stekleno posodo, zaprite pokrov in hranite v temnem prostoru en teden. Stisnite mešanico, dodajte medu dobljeni sok. Mešanico porabimo 3-krat na dan za žlico. Potek zdravljenja je dva odmerka zdravila. Hranite v hladilniku.

Z ozebniki

Sestavine

• 1 liter filtrirane vode;
• 200 g korenine zelene.

Kuhanje:

Z zgornje lupine olupite koren zelene. Operite in drobno nasekljajte. Postavite v ponev, nalijte filtrirano vodo in kuhajte približno 20 minut. Ohladite do stanja, da ne bi opekli roke. V zmes položite zmrznjeni del telesa in držite, dokler se tekočina popolnoma ne ohladi. Izperite pod hladno vodo, obrišite suho, namažite z gosjo maščobo in zavite.

Pri protinu in revmatičnih bolečinah

Sestavine

• 1 žlica. l zelena korenina;
• ½ litra filtrirane vode.

Kuhanje:

Olupite korenino zelene. Zelenjavo operemo in jo kakorkoli nasekljamo. Postavite v stekleno posodo, nalijte vročo vodo in vztrajajte eno uro. Infuzijo odcedite. Infuzijo vzemite pred obroki v žlici trikrat na dan. Potek zdravljenja je 3 tedne.

Od urtikarije

Sestavine

• 400 ml vrele vode;
• 2 tsp sesekljano zeleno korenino.

Kuhanje:

Operite olupljeno zelenjavo. Na drobno na drobno naribajte. Damo v stekleno posodo in nalijemo vrelo vodo. Vztrajajte 3 ure. Vzemite četrt ure pred obrokom trikrat na dan po žlici.

Za zdravljenje vnetja kože, vre in vre

Sestavine

• 3 g soli;
• ½ žlice kis 9%;
• ½ žlice zelena korenina.

Kuhanje:

Olupljeno in oprano zelenjavo zmeljemo v mešalniku. Nastalo kašo združite s kisom in soljo. Mešamo, dokler se kristali ne raztopijo. Vztrajajte 6 ur. Impregnirajte gazne brise in jih nanesite na prizadeto kožo.

Od neplodnosti

Sestavine

• 300 ml vrele vode;
• 50 g sesekljane korenine zelene.

Kuhanje:

Zelenjavo olupite, operite in na drobno naribajte. Damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na visoki vročini dve minuti. Kul. Pijte nastalo juho v štirih odmerkih na dan.

S cistitisom

Sestavine

• 1 žlica. l zelena korenina;
• 1,5 žlice. kuhana hladna voda.

Kuhanje:

Olupite, operite in drobno sesekljajte korenino. Zelenjavo damo v ponev, nalijemo vodo in pokrijemo. Pustite 4 ure. Infuzijo odcedite. Pijte pol ure pred obrokom po žlici.

Za hujšanje

Sestavine

• 1 žlica. l sok korenine zelene;
• 1 žlica. l naravni med.

Kuhanje:

Olupljeno zelenjavo zdrobimo v drobne sekance. Razpršite na kos gaze in iztisnite sok. Združite ga z medom, premešajte in vzemite pred obroki.

Recepti iz korenine iz zelene 

Iz zelenjave so pripravljene številne okusne in zdrave jedi: solate, juhe, enolončnice.

Koren zelene s testeninami in skuto

Sestavine

• 1 kup perja zelene čebule;
• 200 g velike testenine;
• 3 g soli;
• 300 g korenine zelene;
• 1 rdeča paprika;
• 20 ml rastlinskega olja;
• ½ kg domačega sira;
• 1 zelena paprika.

Kuhanje:

1. Koren zelenjave olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove. Na rastlinskem olju rahlo prepražimo, dokler koščki niso mehki.
2. Testenine kuhamo do mehkega, rahlo solimo vodo. Vrzite ga v tesnilo in sperite pod tekočo vodo.
3. Skuta gnetemo z rokami, v kombinaciji z kuhano testenino in ocvrto korenino zelene.
4. Zeleni in rdeči stroki zvončke paprike olupimo s pecljev in semen. Operite in narežite na tanke obroče.
5. Šop zelene čebule speremo, rahlo osušimo na papirnati brisači in grobo sesekljamo z nožem. Dodajte mešanici skute, testenin in zelene. Nežno premešajte in okrasite z obročki z beli poper.

Korenjeva juha iz zelene

Sestavine

• ½ paketa masla;
• 0,5 kg krompirja;
• ščepec soli;
• 100 g začinjene
• 2 l filtrirane vode;
• 300 g koreninske zelene.

Kuhanje:

1. Olupite korenino zelenjave, operite. Mletite v tanke trakove. V ponvi raztopite maslo. Vanj damo zeleno in pražimo do mehkega.
2. V pečico na štedilnik pristavite vodo. Olupite in zdrobite krompir. Dajte v vrelo vodo. Rahlo posolimo in kuhamo do polovice.
3. V ponev dodamo ocvrto zeleno. Zavremo in zavremo 5 minut..
4. Ostrg sira naribajte v majhne čips in ga dodajte v juho. Premešanje. Po 3 minutah odstavite s štedilnika.

Korenina solata iz gomoljne zelene in gobe

Sestavine

• 20 ml rastlinskega olja;
• 100 g korenine zelene;
• 3 piščančja jajca;
• 250 g riža;
• ½ kg šampinjonov.

Kuhanje:

1. Riž skuhamo, da ostane drobljiv. Razpršimo v sito in operemo. Kul.
2. Koren zelenjave olupimo, operemo in na drobno sesekljamo ali narežemo na tanke trakove.
3. V ponvi segrejemo pusto olje. Vanj damo zelenjavo in pražimo, nenehno mešamo, približno 3 minute.
4. Gobe ​​operemo, olupimo z zgornje kože in narežemo na tanke rezine. Gobe ​​ocvrte v vročem olju v ločeni ponvi. Prestavimo na krožnik in ohladimo.
5. Trdo kuhana jajca olupimo in z nožem sesekljamo po poljubnih kosih. Vse sestavine združimo v solatni skledi in premešamo..

Sadna solata iz korenine zelene

Sestavine

• 80 g kisle smetane;
• 100 g korenine zelene;
• 1 banana
• 1 jabolko
• 2 mandarine;
• 1 peščica grozdja.

Kuhanje:

1. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.
2. Banano olupite in podobno drobite.
3. Mandarine očistimo, celulozo agrumov narežemo, da ne pade nobeno seme.
4. Jabolka operemo, narežemo, jedro in nasekljamo s tanko slamico.
5. Grozdje operemo. Vsako jagodičje se razreže na pol. Sestavine so združene v solatni skledi, začinjene s kislo smetano in nežno premešane. Po želji dodamo sladkor in okrasimo s čokoladnimi čipsi..

Kalorična korenina zelena

Hranilna vrednost na 100 g zelenjave:

• 42 kcal;
• 0,30 g maščobe;
• 1,50 g beljakovin;
• 9,20 ogljikovi hidrati.

Glikemični indeks korenine zelene

Pred uporabo korenine zelene za sladkorno bolezen morate preučiti naslednje podatke: glikemični indeks surove zelenjave je - 35, kuhana - 85.

Kontraindikacije za korenino zelene

Ob vseh uporabnih lastnostih zelenjave obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Kadar v prehrano ne vnašamo korenine zelene, je priporočljivo

• nosečnost in dojenje;
• poslabšanje patologij pri oslabljenih in starejših ljudeh;
• hipertenzija za izključitev razvoja krize;
• poslabšanje pankreatitisa, bolezni prebavil, ledvic in jeter, holecistitis
• hude alergijske reakcije;
• enterokolitis;
• menstruacija (poveča krvavitev);
• krčne žile in tromboflebitis.

Zaključek

Po preučitvi uporabnih lastnosti korenine zelene in kontraindikacij lahko zelenjavo uporabimo kot zdravilo ali iz nje pripravimo okusne jedi. Če se želite znebiti odvečnih kilogramov, jih lahko nadomestite s krompirjem v juhah.