Zunanje gojenje kislice

Sorrel je nezahtevna rastlinska rastlina, ki je ena prvih, ki je poletne prebivalce razveselila s svežim zeliščem. Ni težko vzgojiti kislice - je hladno odporna, goji se na ne-sadičen način in ne potrebuje posebne nege. Naučimo se, kako in kdaj srkati, da si ob pravem času zagotovimo vitaminsko zelenico.

Opis in specifikacije

Sorrel je zelnata dvorodna rastlina. Letna ali trajnica. Iz ajdove družine. Botanične lastnosti:

• Koren. Vrsta palice, razvejana, mesnata, prodira globoko v tla.
• Steblo. Pokončna. V višino doseže 1 m. Temno vijolična ob dnu. Na vrhu je socvetje.
• Listi. Bazalni - dolgolistni, dolgi 15–20 cm, imajo osnovo v obliki puščice in izrazito srednjo veno. Stebelni listi so izmenično razporejeni. Imajo jajčasto-podolgovato obliko, osnova je pometena.
• Socvetja. V obliki mehurja. Poligamni tip. Cvetovi so roza ali bledo rdeči. Cveti junija-julija.
• Sadje. Koničen gladek aken z ostrimi rebri in izbočenimi robovi. Barva je rjavkasto črna. Dolžina aken je do 1,7 cm.

Kislica raste, kjer lahko rastline preživijo. Toda raje zmerne širine. Naseljuje se na pobočjih ravnic, gozdnih robovih, naseljuje obrežja močvirjev in jezer, raste na travnikih in ob obcestnih robnikih..

Prvi pridelek se pojavi maja, konča pa julija. Med sezono se listi razrežejo 4-5 krat v 10-15 dneh. Nato se listi strdijo, v njih raste koncentracija oksalne kisline - zaradi tega postanejo manj uporabni. Sorrel ima veliko askorbinske kisline, karotena, različnih vitaminov, flavonoidov, beljakovin, organskih kislin in elementov v sledeh.

Značilnosti kislice kot zelenjavnega pridelka:

• Ne boji se zimskih zmrzali in spomladanskih zmrzali. Spomladi lahko prenese temperature do minus 7 ° C.
• Razlikuje se v zgodnji kalitvi. Prvi poganjki se pojavijo, ko se tla segrejejo do +3 ° С.
• Raje vlažna tla. S pomanjkanjem vlage se puščice začnejo metati ven, pločevine pa postanejo grobe. Toda v mestih nenehnega kopičenja vode raste slabo - potrebna je zmerna vlaga.
• Tla raje rahlo kisla ali nevtralna.
• Sposoben je, da na enem mestu pridela stabilne pridelke 4-5 let.
• Dobro raste na zasenčenih krajih - v bližini dreves, lopov, ograj.
• Kultivirani listi kislice so večji, okus pa je manj kisel kot pri divjini, ki raste.

Kakšne so sorte?

Visoko donosne sorte kislice so vzredili rejci. V specializiranih prodajalnah se prodajajo sorte kislice, ki se razlikujejo po obliki in velikosti listov, okusu, hladni odpornosti in drugih značilnostih. Sorčka se ponovno sadi na vsaka 3-4 leta, sicer bodo zasaditve degenerirane. Shema sajenja za kateri koli razred - 20x5-8 cm.

Obstajajo sorte kislice, ki se uporabljajo kot okrasne rastline za okrasitev cvetličnih postelj. Še več, njihovi listi so precej užitni..

Priljubljene sorte kislice:

• Smaragdni sneg. Visoko donosna sorta. Od pojava sadik do reza traja 46-52 dni. Seme posejemo spomladi, pred zimo, poleti. Listi so rahlo mehurčasti, zbrani v razprostirano, dvignjeno rozeto. Puščice vržejo pozno. Žetev z 1 kvadrata. m - 7,5 kg. Listi so dobrega okusa, delajo solate, dajo v juhe, sol, zamrznejo in konzervirajo.
• Belleville. Stara, preizkušena sorta ne izgubi tal - vrtnarji ljubijo to mrazno odporno kislico z debelimi peclji. Za 1 kvadrat. m zraste do 7 kg listov. Sorta je univerzalna - liste jemo sveže, kuhane, konzervirane.
• Malahit. Zgodnja zimsko odporna kakovost. Ima visoko hitrost rasti listov. Od sadik do reza - 40-45 dni. Listi so na robovih valoviti, rahlo mehurčasti, dolgi 12-15 cm Rozeta je pokončna, ohlapna.
• Velik list. Zelo zgodnja in odporna proti mrazu sorta. Zorenje - 30-45 dni po pojavu prvih poganjkov. Svetlo zeleni listi imajo prijeten okus. Steblo razmeroma odporno.
• Široki list. Ena najbolj priljubljenih sort. Zgodnje zrelo - pridelek se reže 40-45 dni. Listi so podolgovato-jajčasti, dolgolistni. Z 1 sq. m naberem 8 kg zelenice. Listi imajo rahlo kisel okus - dobro za solate. Minus - močno strelja, če je poletje mokro. Zadnji rez - sredi avgusta.
• Odesa širokolistna. Zgodnja zimsko odporna kakovost. Trgatev režemo 45 dni po kalitvi. Listi so temno zelene barve, podolgovate v ovoidni obliki. Dolžina - 16 cm, širina - 7 cm. Rozeta ohlapna, pokončna. Z 1 sq. m - od 3 do 8 kg zelenja. Solate, juhe pripravljamo iz listov, pripravljajo se zimske priprave.
• Altaj. Listi v obliki sulice. Mladi listi so temno zeleni, kasneje dobijo rdečkast odtenek. Kocki so tanki in dolgi. Okus je srednje kisel ali kisel. Visoka odpornost proti zmrzali. Pokončna vtičnica.
• Lyon. Listi so veliki, mesnati, zelenkasto rumeni. Oblika je ovoidna. Peclji so debeli. Visoko donosna sorta. Minus - nizka odpornost proti zmrzovanju.
• Krvava marija. Dekorativna ocena. Novost Na listih - vzorec burgundnih žil. Užitni listi - uporabljajo se kot listi drugih sort.
• Rdeče žile. Dekorativna ocena. Višina rastline je 40 cm. Listi so zeleni, kopjasto oblikovani - na njihovi površini so burgundi-rdeče žile. Vtičnica je pokončna. Rastlina izgleda čudovito obdana s kamni. Vzorec je še posebej svetel pri rastlinah, ki rastejo na soncu. Semena kalijo približno tri tedne, zato je ta sorta najbolje gojena s sadikami. Listi so užitni, pojedo jih mladi - dokler ne postanejo grobi.

Vrtnarji, ki jih zanimajo rejske inovacije, znajo ceniti tudi sorte - Obrok, Vegetarijanec, Avdeevski, Shchi-Borsch, Sanguine.

Izbira pristajalnega mesta

Na mestu, na katerem med soncem pade senca, je postelja za kislico. Bolje je, da ga posadite v delni senci dreves. Značilnosti tal niso pomembne - kislica pod nobenimi pogoji daje pridelke. Kraj za setev se izbere jeseni, da se pravilno pripravi tla. Pri izbiri mesta se upoštevajo pravila kolobarjenja - kislica dobro uspeva po zelenicah, čebuli in bučnih rastlinah.

Če je kislica posajena za lastno porabo, bo za sajenje kislice dovolj 1-2 kvadratnih metrov. m kvadrat - pridelek s takšnega območja je povsem dovolj za veliko družino.

Priprava tal

Tla pripravite jeseni. Postopek za obdelavo ploskve za kislino:

• kopati;
• vegetacija plevela se odstrani;
• jeseni dodajo organsko gnojilo - pepel in kompost;
• nekaj tednov pred setvijo se uporabljajo dušikova gnojila;
• pred setvijo semen gredice zrahljamo in izravnamo.

Datumi in količine gnojil, ki se uporabljajo za sajenje kislice - v tabeli 1.

Tabela 1

Gnojilo	Teža, g (za 1 kvadratni meter)	Čas leta
humus + kalij + fosfat (6: 1: 1)	2	padec
amonijev nitrat + kalijeva sol (1: 1)	4	pomlad
superfosfat	4	pomlad
sečnina	40	pomlad
humus	3000	pomlad

Priprava semen

Da bi povečali kalitev, semena kislice namočimo v vodi, ovijemo v gazo. Čas namakanja - 2 dni. Po absorpciji vlage bodo semena pognala hitreje kot suha. V vodo se dodajo hranljiva gnojila. Toda vse te manipulacije so izbirne, če ni želje, da bi se zmešali - sejte brez namakanja, se bo kislica pod nobenimi pogoji dvignila. Toda brez posebne priprave semen ne bo zrasel tako velik in močan.

Kako in kdaj posejemo semena kislice?

Sorrel je zelo hladno odporna rastlina, zato sadike za njeno gojenje niso potrebne - seme posejemo neposredno v odprto tla. Optimalni datumi setve:

• Zgodaj spomladi. Žetev - 40-45 dni po kalitvi.
• Poleti. Seme posejemo v juniju - po obiranju zgodnjih zrelih zelenjavnih pridelkov. Rastlina ima čas, da se izkorenini pred zimskim mrazom.
• Pozno padanje. Setev se izvaja pozimi - v oktobru-začetku novembra. Sejejo jih po nastopu hladnega vremena, v suhem vremenu naj bi ponoči obstale zmrzali - pod temi pogoji semena ne bodo kaljila in bodo presadila zimo varno.

Pogoji setve za semena kislice:

• Globina. Semena zakopljemo 2 cm v pripravljeno zemljo.
• Razdalja med semeni. Seme sejemo v intervalih 4-5 cm.
• Aisles. Optimalni razmik med vrsticami - 15 cm.

Saditev je muljena s šoto in prekrita s filmom.

Oglejte si video o tem, kako sejejo semena kislice:

Ko se pojavijo prvi poganjki?

Če so pridelki prekriti s filmom, potem se po 5-7 dneh pojavijo prvi listi. Brez filma bodo semena vzklila čez 2 tedna, ne prej. Takoj, ko se pojavijo prve zelenice, se zasaditev redči - med sosednjimi rastlinami mora biti 10 cm vrzeli.

Pri poznem pristanku je namesto filma priporočljivo uporabiti agrofiber - pod njim se oblikuje ugodna mikroklima. Ta možnost je dobra med nastopom vročine, ko se tla hitro posušijo..

Nega kislice

Kislica je nezahtevna in zahteva minimalno nego. Po vzniku je glavna naloga vrtnarjev pravočasno zrahljanje in zalivanje zasaditev. In če se kislica tudi redno hrani, je zagotovljenih več visokih donosov.

Kdaj in koliko zalivati?

Kislica je odzivna na vlago tal, zato potrebuje redno zalivanje. Pri sobni temperaturi nad 26 ° C rastlina zavira, slabo raste in hitro zbledi. Kakovost pridelka upada. Zalivanje pomaga preprečiti padec produktivnosti - biti morajo velikodušni, vendar brez stagnacije vode.

Prekinitev zalivanja in izsušitev zemlje izzove izmet pecljev.

Ali plevenje in obrezovanje?

Sorčka, tako kot kateri koli vrtni posevek, zahteva razrahljanje - da preprečite nastanek skorje in zraka do korenin. Spomladi je treba razmik med vrsticami zrahljati in v zemljo dodati humus, pomešan s pepelom. Skupaj z zrahljanjem plevelne vegetacije.

Mulčenje in gnojilo

Da bi olajšali zatiranje plevela, tla polagamo. Med vrsticami je položen mulč. Kot mulčenje uporabite:

• šota;
• humus;
• padli listi.

Pomladno hranjenje zagotavlja kislico s hranili in aktivira rast mladih rastlin. Za hranjenje so primerni superfosfati, kalijev klorid, sečnina, dušikova gnojila. Izbira gnojila upoštevajte vremenske razmere. Suha gnojila raztresemo v dežju, v suhem vremenu rastlino zalivamo s tekočimi spojinami.

Po spomladanskem razrahljanju tal, preliv na 1 kvadrat. m:

• Mullein raztopina (1: 6) - 1 vedro;
• kalijeva fosfatna gnojila - 10-25 g.

Da bi ohranili visok donos, rastline po vsakem rezu hranimo s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Poudarek je na dušikovi komponenti.

Jesenska nega

Zadnjega reza ne smemo izvesti pozneje sredi septembra, sicer rastlina do zime ne bo imela časa, da bi si opomogla. Za vsak 1 kvadrat. m prispevam:

• superfosfat - 30-40 g;
• kalijev klorid - 15-20 g.

Po gnojenju hodnike olupite s humusom ali kompostom - plastjo 3-5 cm. Mulč prekrijete korenine kislice - če so gole. Za 1 kvadrat. m dovolj dveh veder mulčenja. Če je vreme suho, rastline zalivamo, pri čemer ne pozabimo razbiti pecljev. Za zimo zasaditve ni potrebno pokriti - kislica je precej odporna proti zmrzali.

Bolezni in škodljivci

Na vrtu je dovolj ljudi, ki se želijo pogostiti s kislimi listi. Škodljivci srbcev in nadzorni ukrepi - v tabeli 2.

Tabela 2

Škodljivca	Škoda / znaki bolezni	Nadzorni ukrepi
Hrošček listni hrošč	Poje listje rastline	Razprševanje s pepelom, raztopinami mila za pranje perila in česna, tobačnim prahom. Če na hodnike postavite piretrum, se listni hrošč na kislica ne bo pojavil.
Listne uši	Pije sok iz listov - porumenijo, odmrejo, rastline umrejo.	Razpršite z infuzijo lesnega pepela, vrhov paradižnika in repinca, dodate malo tekočega mila.
Žabica	Gosenice grizljajo liste, pri čemer puščajo le okostje žil.	Preprečevanje - odstranjevanje plevela. Kamilica, infuzirana s tekočim milom.
Zimska zajemalka	Listje poje vse poletje, jeseni pa se pomakne bližje tlom.	Izkopavamo mesto, postavljamo pasti - na višini 1 m so rezervoarji s fermentacijsko tekočino suspendirani (kompot, medena voda, melasa).
Žičnate črve	To so ličinke oreščkov. Poškodujejo korenine in listje.	Pravočasno odstranjevanje plevela. Nevtralizacija kislih tal. Izkopavanje parcele po spravilu.
Praškasta plesen	Na vseh zračnih delih rastline - bela prevleka.	Pršenje z bordo tekočino.
Rust	Na vseh nadzemnih delih so rjave majhne pike. Otekle in razpokane pike širijo škodljive spore.	Mulčenje, uporaba fosforjevo-kalijevega gnojenja, zdravljenje z bakro-milno raztopino, fitosporinom, različnimi fungicidi.
Peronosporoza	Notranja stran listov je prekrita s pikami s sivo prevleko. Listi se zvijejo, postanejo krhki.	10 dni pred nabiranjem rastline poškropimo z bordo tekočino.
Bela pika	Na nadzemnih delih - pojavijo se peclji, stebla, listi, umazane bele lise s črnimi pikami.	Pravočasno čiščenje ostankov obolelih rastlin. Zdravljenje s fungicidi.
Siva gniloba	Povzročitelj je gliva. Na listih so rjave lise, hitro rastejo in postanejo vodnati. Listi gnijejo in se spremenijo v sivo prašno maso.	Bolezen se pojavi z visoko vlažnostjo. Muljenje tal s šoto, opraševanje tal z apnenim puhom / pepelom - v bližini rastlin.

Trgatev

Množično rezanje listja se začne približno 2 meseca po setvi. Sorke, posejane spomladi, bodo pripravljene junija. Če seme posejete jeseni, se bodo prve zelenice pojavile veliko prej - takoj, ko zapade sneg.

Najboljši čas za obiranje je jutro, ko so listi čim bolj sočni. Pripravljeni lističi kislice se odstranijo z rezanjem ali trganjem. Priporočljivo je, da zapustite osrednje liste - manjši so od ostalih in bodo šli v nov pridelek.

Če sledimo kmetijski tehnologiji, je mogoče nabrati 4-5 pridelkov na sezono. Čiščenje se konča avgusta. Listi, ki se pojavijo po zadnjem poseku - z njimi bo rastlina bolje preživela zimo.

Najboljši način za obiranje kislice je zamrzovanje. S tem načinom shranjevanja je mogoče ohraniti največ hranilnih snovi.

Kombinacija kislice z drugimi rastlinami

Sorrel velja za nevtralno rastlino, zato dobro raste v kateri koli soseski. Vendar še vedno obstajajo priporočila za kombiniranje kislice z drugimi kulturami:

• Črni ribez. Sorrel dobro raste v senci njenih grmov. V tej soseščini koristi ribez - njeni listi postanejo bolj sočni in zdravi, plodovi pa pridobijo prijeten pookus..
• Maline. Sorrel se nahaja okoli oboda maline. Zmogljive korenine kislice preprečujejo širjenju koreninskih procesov po vrtu. Senčenje iz malin je dobro za kislico - njeni listi postanejo svetlejši in sočnejši.

Kislica blagodejno vpliva na produktivnost redkve in korenja, njena prisotnost in zelje ne bosta škodovala. Rastlina dobro sobiva tudi z vrtnimi jagodami, kosmuljami, solato, meto, limonino melem.

Neželena sosedova kislica z:

• začinjena zelišča;
• Paradižnik
• stročnice.

Zakaj kislica ne naraste?

Če so semena kislice kakovostna, testirana na kalitev in sadike iz nekega razloga ne nastopajo v rokih, ki jih navaja kmetijska tehnologija, je stvar verjetno v globini setve. Mnogi vrtnarji ne vedo, da semena kislice ni mogoče pokopati več kot 1 cm. Seme tega pridelka je zelo majhno, posejano globoko, preprosto ne morejo prebiti plasti zemlje.

Pri setvi semen se ne naredijo globoke brazde - dovolj je, če imate sekalnik, da naredite majhno depresijo. Vrh semen rahlo posuto z zemljo.

Vrednost kislice

Sorrel je še posebej cenjen zgodaj spomladi, ko na vrtu ni zelenjave. Listi kisle kislice se dodajo juham in borschtu, solatam, prelivom za pite. Zeleni del kislice vsebuje (100 g) 3% dnevnih beljakovin.

Najbolj hranljivi in ​​koristni so mladi listi. Kravljico je treba uživati ​​redko, saj lahko kisline, ki jih vsebuje, škodljivo vplivajo na ledvice..

Kislica je vir kalija, železa, mangana, joda, organskih kislin, askorbinske kisline (vitamin C), vitaminov A, E, K, H, PP, skupine B in mnogih drugih koristnih snovi. V ljudski medicini se ta rastlina uporablja kot choleretic, antiseptik, fiksirno, protivnetno, anti-zingotsko, antitoksično in hemostatsko sredstvo. Kislica normalizira želodec in presnovo.

Kislica je cenovno dostopen vir vitaminov, okusna in zdrava. Preproste kmetijske tehnike vam omogočajo, da imate svežo zelenico te rastline od zgodnje pomladi do pozne jeseni. In zahvaljujoč raznolikosti sort bodo vsi izbrali kislico po svojem okusu - kislo, srednje ali rahlo kislo.