Gobe

Obstaja veliko vrst pogojno užitnih gob. Nekatere najbolj okusne in zdrave so gobe iz gob. Imenujejo jih tudi vrt entoloma ali ščitnice. Pogosto jih najdemo v mešanih vrstah gozdov, priljubljeni so zaradi prijetnega okusa in koristnih lastnosti..

Gobe

Opis videza

Podjezični opis:

• premer klobuka je 7-12 cm, v mladem organizmu ima zvonasto ali stožčasto obliko, gladko na dotik. V mokrem vremenu se temni.
• barva klobuka se spremeni od svetlo sive do rjave, odvisno od starosti;
• na spodnji strani so široke bež plošče;
• sivkasta noga, valjaste, je lahko zasukana ali ukrivljena.

Noga se zlahka zlomi, v starosti postane votla. Nima običajnega zvonjenja. Celuloza je vlaknasta, ima rahel praškasti okus, brez vonja. Na voljo je spore v prahu svetlo rožnate barve.

Podglacidi najdemo v različnih vrstah gozdov, pogosteje pa v listavcih in mešanih v bližini breze, hrasta ali gorskega pepela. Na domačih vrtovih raste v bližini sadnih dreves ali grmovnic vrtnic in gloga.

Začnite množično sadje v juliju-juniju. Redko raste sam, pogostejši v majhnih skupinah.

Vrste gob

Je priljubljena goba, ki ima užitne in strupene podvrste. Najpogostejši:

1. Podmornica je bledo rjava. Odlikuje ga rjavo-zelena kapa in bela noga. Začne se roditi v maju, užiten.
2. Podmornica je izbočena. Ima rumeno-rjavo barvo klobuka in ostrega vonja po amoniaku, strupen.
3. Spomladanska podmornica. Njen klobuk je temnejši od drugih podvrst, razlikuje se po majhnosti. Sadje aprila in maja.
4. Podmornica je strupena. Ima svetlo siv klobuk in rumene plošče. V obliki mace se razlikuje, kaša izžareva neprijeten vonj, neužiten.

Uporabne lastnosti

Ta goba ima veliko koristnih lastnosti. Uporablja se kot antibiotik pri zdravljenju tuberkuloze. Iz nje se pripravijo posebna zdravila, ki pomagajo hitro ozdraviti bolezen. In zahvaljujoč posebnim snovem v sestavi sublingval preprečuje strjevanje krvi.

Odstranjuje toksine iz telesa in krepi imuniteto. Uničuje tudi viruse, zato je še posebej uporaben pri prehladu..

Kontraindikacije

Podjezik nima kontraindikacij, vendar je pogojno užiten. Zato ga najprej kuhajte 15-20 minut, odcedite vodo in nato dodajte juham, ocvrti ali marinirani.

Da se izognete zastrupitvi, teh gob ne morete pobirati po daljši suši, saj v prvem dežju absorbirajo veliko strupov. Prav tako ne nabirajte organizmov, ki rastejo v bližini pramenov in drugega strupenega sadja..

Uporaba

Noge gobe ne jedo.

Entoloma se pogosto uporablja pri kuhanju. Noge je potrebno obrezati, saj zaradi nepotrebne togosti pokvarijo okus posode.

Tudi v medicini se pogosto uporablja sublingval. Zdravila se pripravljajo iz njega in se uporabljajo v ljudski medicini.

Pri kuhanju

Te gobe so ocvrte, dodane prvim jedem. Primerne so predvsem za pobiranje in vložene kise. V tem primeru jih ni treba namočiti, dovolj jih vreti. Recept za soljenje:

• dvakrat skuhajte sadje, odcedite vodo;
• nalijemo čisto vodo, dodamo česen, sol, začimbe in kuhamo še eno uro;
• zložite pod tlako in pustite v hladilniku 2 dni.

Pridobljeni so okusni prvi tečaji. Opis priprave entolomske juhe:

• predhodno pripravite piščančjo zalogo;
• gobe, čebulo na drobno nasekljamo in 10-15 minut pražimo na olivnem olju;
• v ponev dodamo 1/3 skodelice konjaka in kuhamo, dokler ne izhlapi;
• pripravljene gobe dodamo v juho, sol, poper.

Iz podjezikov je pripravljena topla solata. Gobe ​​drobno sesekljamo in kuhamo 5 minut ter jih zavržemo skozi tesnilo. Nato narežite paradižnik, čebulo in česen ter pražite 1 minuto, nato dodajte gobe in dušite še 3-4 minute. Za prijetnejši okus dodajte začimbe, zelišča ali limonin sok.

V medicini

Kot del te glive obstajajo snovi, ki pomagajo v boju proti številnim boleznim. Ima protivnetni učinek, učinkovito se bori proti virusom, v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili pa pomaga v boju proti tuberkulozi. V svoji sestavi so tako uporabni elementi:

• minerali in aminokisline - pomagajo obnoviti kožo, upočasniti proces staranja;
• polisaharidi - krepijo imuniteto;
• fitosteroidi - pozitivno vplivajo na reproduktivni sistem;
• antioksidanti - pomlajujejo telo;
• aktivni hlapni - zatirajo viruse.

Za pripravo alkoholnih tinktur vzemite kozarec alkohola in posušene ali sveže gobe. Dajo se v kozarec, napolnijo s tekočino in pustijo, da se 2 tedna vdirajo v temnem prostoru.

Za krepitev imunskega sistema vzemite 1 žlico. zdravila trikrat na dan. Pri prehladu pijte 2 žlici. dan pred obroki.

Metode gojenja

Podmornice lahko gojimo tudi doma. Bolje je uporabiti že pripravljen micelij v trgovini, ena od njegovih embalaž je dovolj za 2-3 m². Pravila sajenja gob:

1. Tla namočite in naredite vdolbine 5-10 cm. Micelij enakomerno porazdelite.
2. Potresemo ga z zemljo, pomešano s humusom. Na vrh dodajte navadno zemljo.

Ta organizem lahko posadimo kadarkoli v letu, dobro raste pod katerim koli drevjem. V suhem vremenu, ki ga vsak dan zalivamo, porabimo 7-10 litrov vode na 1 m2. Prvo zbiranje lahko opravite 5 mesecev po setvi micelija.

Zaključek

Podglacial je priljubljena goba, ki jo najdemo na različnih zemljepisnih širinah. Pogojno je užiten. Pred uporabo ga je treba kuhati.

Lahko ga gojite sami na vrtni parceli, je nezahteven pri oskrbi in daje dober pridelek v 5 mesecih po sajenju. V ljudski medicini se uporablja za zdravljenje prehladov in krepitev telesa..