Podroben opis in značilnosti jagod

Jagode imajo na površini semena, kar pomeni, da nima nič skupnega z jagodičevjem (sadeži, torej preveč), imenujejo se lažno jagodičje. Toda suho sadje, ki raste na njegovi posodi (seme), so oreščki. Zato po naukih o botaniki jagode niso nič drugega kot polisillabični oreščki..

Opis in značilnosti kulture

Ime "jagoda" izvira iz staro ruskega jezika in ima pomen "kroglice" ali "okrogle." Sama rastlina spada v cvetni oddelek zelnatih dvotildonov, iz roza rozaceae, družine roza. Ta kultura spada v rod divje jagode.

Uporabne lastnosti

Vrednost jagod ni le v visokih okusnih lastnostih sočne in sladke kaše, temveč tudi v sposobnosti plodov te kulture, da telo obogatijo s koristnimi snovmi in preprečijo številne tegobe. Sestava jagodičja vsebuje:

Vitamini:

• vitamin C - krepi imunski sistem, pospešuje celjenje ran, normalizira presnovo in odstranjevanje toksinov iz telesa;
• B vitamini (B1, B2, B9) - normalizirajo delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, vplivajo na prebavni trakt, izboljšajo stanje kože in las;
• E - normalizira aktivnost srčno-žilnega sistema, pospeši izločanje toksinov in pozitivno vpliva na stanje kože;
• Do - zagotavlja normalno koagulacijo krvi in ​​je odgovoren za zdravje kosti;
• N - pomemben udeleženec v presnovi ogljikovih hidratov in beljakovin, izboljša aktivnost živčnega sistema;
• PP - stabilizira holesterol, normalizira delovanje živčnega in prebavnega sistema.

Poleg vitaminov obstajajo številni makro- in mikroelementi: Fe (železo), M (magnezij), Ca (kalcij), Zn (cink), Mn (mangan), P (fosfor), I (jod), Cu (baker), K (kalij), Na (natrij), pa tudi folna kislina, ki je še posebej potrebna za žensko telo. Zaradi bogate sestave sistematično uživanje jagod v hrani izboljša imunost, poveča apetit in stabilizira prebavni sistem.Te jagode, ki imajo diuretične in diaforetične lastnosti, vam omogočajo, da se spopadete z edemi in stagnacijo vode v telesu, poleg tega pa jo očistite tudi toksinov. Prav tako jagodni plodovi povečujejo metabolizem, kar je še posebej pomembno pri različnih stopnjah debelosti in se uporabljajo pri zdravljenju bolezni ščitnice.

Vsebnost in sestava kalorij

Jagode lahko varno vključite v prehranski meni za hujšanje - 100 g izdelka vsebuje le 41 kcal, kar ustreza 175 kJ energije. Hkrati kazalniki BZHU kažejo, da je ta izdelek vir energije: količina beljakovin v 100 g je 0,7 g, maščobe - 0,3 g, ogljikovih hidratov - 5,7 g.

Botanični opis

Jagoda je kratek, počep grm z višino od 5 do 20 cm, na katerem se oblikujejo bela ali roza socvetja, ki dozorijo v rdeče jagode. Hkrati vsak plod vsebuje veliko število majhnih rumenih semen.Barva se lahko razlikuje od bledo roza do rdeče. Koreninski sistem je precej razvit, rjave barve. Listi imajo zapleteno strukturo in tlorisne zobe vzdolž robov. Vrh plodov je okronan z zelenim pecljem in listnatim venčkom na steblu.

Geografija rasti

Jagode pogosto najdemo v naravi - zlasti na območjih vzhodne, srednje in zahodne Evrope. Jagode uspešno uspevajo tudi v regijah Srednje Azije in Zahodne Sibirije. Zahvaljujoč delu rejcev je danes dovolj število hibridnih sort jagod, ki lahko rastejo doma v skoraj katerem koli podnebju in gojenje tega pridelka v rastlinjakih omogoča pridelek letno.

Produktivnost

Kazalnik donosa jagod je v veliki meri odvisen od izbrane sorte.

Pomembni dejavniki so tudi:

• kompozicija tla rast, podnebne in vremenske razmere;
• čas sajenja jagod (jesensko sajenje prinaša manj pridelka kot pomlad);
• pravilno spremljanje agrotehničnih ukrepov (zalivanje, gnojenje).

Vodja ravni produktivnost Španija je priznana med evropskimi državami - na ozemlju te države kazalci donosa dosegajo 44 t / ha. Amerika ima svetovno prvenstvo, ki zbere približno 48 t / ha.

Jagoda povprečna teža

Teža povprečnega jagodičja je 25–30 g, vendar se ti kazalniki, skupaj z videzom, obliko in okusom lahko razlikujejo glede na izbrano sorto in pravilnost naslednjih kmetijskih praks.

Reja

Zaradi široke priljubljenosti jagod v mnogih državah si svetovni rejci prizadevajo razviti nove hibridne sorte, ki imajo takšne lastnosti, kot so odpornost na podnebne in vremenske razmere, povečan pridelek, zmožnost zgodnje letine in odpornost proti boleznim.Spremenjene niso samo lastnosti sort, temveč tudi same jagode: barva, oblika, velikost. Vse to vam omogoča, da izberete najboljšo sorto za katero koli regijo in omogoča uživanje sladkega jagodičja kjerkoli na svetu..

Najbolj priljubljene sorte jagod

Začnejo izbrati jagode, mnogi vrtnarji se izgubijo v najrazličnejših sortah. Spodaj so najbolj priljubljene sorte te kulture, ki jih cenijo vrtnarji iz različnih regij.

Skušnjava

Je remontant vrsta velikoplodnih zgodnje rastočih sort jagod. Zgodnje zorenje vam omogoča, da zberete prve plodove 45-60 dni po sajenju sadik. Številne značilnosti sorte jo dobro razlikujejo od drugih (na primer možnost obroda plodov na nekoritih brkih). Skušnjava primeren za gojenje doma (v stanovanjih oz na balkonih).Jagode te sorte so okrogle oblike, svetlo rdeče barve, imajo srednje velike in velike velikosti, njihova masa je 25-30 g. Meso je sočno in gosto, muškatne note se jasno slišijo po okusu. En grm lahko ustvari več kot 20 pecljev, kazalci pridelka pa dosežejo 1–1,5 kg na grm.

Albiona

Se nanaša na stopnje popravil, zmožen je večkratnega plodovanja (do 4-krat) na sezono. Močni in visoki grmi omogočajo, da se jagode ne dotikajo tal. Listi sorte so mastno obarvani. Plodovi so veliki, značilne stožčaste oblike, z rožnatim mesom. Teža se giblje od 40 do 60 g.Albiona Znan je po visoki odpornosti proti boleznim in kazalcem donosa - odvisno od podnebja in negovalnih postopkov lahko en grm prinese od 500 g do 2 kg jagod. Med pomanjkljivostmi je opaziti nizko zimsko odpornost, zaradi česar je primerna za gojenje le v južnih regijah ali v rastlinjaku.

Kraljica Elizabeta 2

Je remontant vrsta jagode, ki je sposobna ponoviti plod v eni sezoni. Posebnost sorte je veliko sadje, katerega teža lahko doseže 60 g (najdemo tudi sto gramov jagod). Sadje - svetlo rdeče, z gosto in sočno kašo.

Glede na pravilnost kmetijskih dejavnosti se lahko raven okusa jagodičja razlikuje - od visoke do srednje. Sorta ima dobro prevoznost in dolg rok trajanja..

Mara de Bois

Jagoda vrste popravila, ki lahko obrodi sadje več kot trikrat na sezono. Grmovje je nizko in kompaktno, s temno zelenimi listi in zmerno tvorbo vlage. Plodovi so stožčasto oblikovani, s svetlo rdečim odtenkom in oranžno-rdečo sredico. Jagodičje tehta malo - ne več kot 20 g. Okusne značilnosti so visoke - sorta ima desertni okus in oprijemljivo aromo jagod.Prinosi so povprečni - do 800 g na grm. Za jagode te sorte je značilna srednja transportnost in visoka odpornost na glivične bolezni. Zimska odpornost Mara de Bois bo zahteval zavetišča v srednjem podnebju.

Kimberly

Srednje zgodnja visoko donosna sorta jagod za univerzalno uporabo, iz enega grma lahko zberete približno 1,5 kg jagod. Grmovje je nizko, vendar močno, razlikujejo se po povprečnem številu listov svetlo zelene barve in okrogle oblike. Jagode so v obliki srca in dovolj velike, njihova teža lahko doseže 40–50 g. Celuloza je gosta, dišeča in sladka, karamelnega okusa.Po mnenju vrtnarjev je mogoče s sistematičnim odstranjevanjem brkov znatno povečati stopnjo produktivnosti. Tudi sposobnost prevoza je velika - jagode ne izgubijo svoje predstavitve niti pri nizkih temperaturah. Najprimernejše podnebje za Kimberley je celinsko.

Semena

Sorta je velikoplodna super zgodnja sorta z visokimi donosi. V pogojih pravilne nege lahko z enega grma naberete do 1 kg jagod. Grmovje kulture je visoko in močno, z močnimi peclji. Plodovi so stožčasto oblikovani ali v obliki lupinice, temno rdeče barve. Povprečna teža - 40-50 g. Celuloza jagodičja je gosta in sočna, brez praznin, univerzalnega namena, okus je sladek in bogat. Zimska odpornost Semena visoko - pod pogoji snežne zime ta jagoda zlahka prenese temperature do –35 ° C.

Kama

Spada med klasične zgodnje sorte, katerih plod se zgodi pozno spomladi (v odprtem tleh) in traja približno 1 mesec. Grmi so kompaktni, srednje višine. Listi so majhne velikosti, temno zelene barve, na zadnji strani so pubescence. Jagode klasične stožčaste oblike, svetlo rdeče barve. Teža je približno 20g.Kaša je gosta in sočna, aromatična in sladka. Obenem rastejo značilnosti okusa, ko dosežemo tehnično zrelost plodov. Prinosi Kama visoko - iz enega grma lahko zberete 1 kg jagodičevja (12 t / ha). Prav tako je sorta odporna na številne glivične bolezni (razen sive gnilobe in pegavosti)..

Maša

Zgodnja sorta jagod z velikimi plodovi, katerih teža doseže 100 g ali več. Grmi so kompaktni, a hkrati močni in srednje razširjeni. Plodove odlikuje glavnik v obliki sploščene oblike, barva je rdeča. Celuloza je gosta in sočna, prijetnega in sladkega okusa..Sorta ima visoke kazalnike prevoznosti, pa tudi stabilno odpornost proti boleznim. Vendar pa Mašenka je treba zaščititi pred nizkimi temperaturami, ki vodijo do hitrega kvarjenja in smrti grmovja, pa tudi pred dolgotrajno izpostavljenostjo sončni svetlobi, ki na listih opekline pusti v obliki temnih lis.

Viktorija

Srednja zgodnja sorta vrste popravljanja, katere plod se lahko pojavi le enkrat na sezono. Grmovje je kompaktno, vendar z visoko produktivnostjo - do 1 kg na grm. Jagode so svetlo rdeče barve, klasične stožčaste oblike, tehtajo 10-12 g. Celuloza je gosta in sočna, roza barve..

Viktorija Razlikujejo se v visokih stopnjah prenosa in stalne imunosti na bolezni. Nezahtevna sorta, ki zlahka prenaša temperaturne spremembe, neugodno podnebje in se odlično razvija v pogojih visoke vlažnosti.

Maršal

Nanaša se na srednje zgodnje sorte rastlinske vrste, z dolgim ​​rodom plodov in visoko produktivnostjo (do 1 kg iz grma). Grmovje je močno in visoko (13-15 cm), z razvitim koreninskim sistemom. Plodovi sorte so svetlo rdeče in velike velikosti - povprečna teža enega jagodičja je približno 60 g, vendar lahko doseže 100 g.Kaša je sočna, dišeča in sladka, svetlo rdeče barve, brez praznin. Stopnja prevoznosti je povprečna, vendar to nadomešča visok komercialni videz jagod. Maršal ima visoko odpornost proti zmrzali, odpornost proti suši in tudi odpornost proti boleznim.

Značilnosti zasaditve in nege posevkov

Pri izbiri optimalnega kraja za sajenje jagod je vredno upoštevati, da bo nevtralna ilovnata tla najprimernejša tla, sam rastišče pa je treba zaščititi pred vetrovi in ​​prepihom, pa tudi s senčenjem z zgradb ali dreves (grmičevja).

Po sajenju je treba za jagode upoštevati pravila kmetijskih dejavnosti:

1. Zalivanje. Jagode potrebujejo pogosto in obilno zalivanje, kar bo vplivalo na kakovost in količino prihodnjega pridelka. Pred začetkom obdobja cvetenja se uporablja metoda škropljenja, po - vnos vlage izključno pod korenino rastlin. Dovoljena enkratna količina vode je 10 litrov na 1 m². Uporabljena voda ni hladna, dovoljena temperatura je + 20 ° C.
2. Razrahljanje in plevenje. Po vsakem zalivanju je priporočljivo opraviti razrahljanje, kar prepreči pojav skorje na tleh in obogati koreninski sistem s kisikom. Prav tako odstranjevanje plevela izvajamo enkrat na nekaj dni..
   Je pomembno! Mulčenje s pomočjo slamnih ali iglastih vej bo pomagalo zmanjšati stroške dela za razrahljanje in odstranjevanje plevela, poleg tega pa bo ohranilo stalno raven vlage v tleh..

3. Gnojilo za tla. Vsaj trikrat v sezoni. Postopek je sestavljen iz: spomladanski preliv, ki se izvaja po taljenju snega in je namenjen obnavljanju pomanjkanja dušika v tleh (uporabljajo se organske snovi, na primer infuzija mulleina ali koprive, pa tudi kompleksna mineralna gnojila). Drugič uporabljamo gnojila v času cvetenja, glavni poudarek pa je na gnojilu s kalijem (lahko uporabite kalijev nitrat, škropljenje s cinkovim sulfatom ali obdelovanje grmovja z borovo kislino). Tretjič se izvaja preliv po drugem valu plodovanja z uporabo kalijevih gnojil (kalijev sulfat ali kalijev nitrat, lesni pepel, kvas).

Katere vrste razmnoževanja jagod obstajajo?

Obstaja več načinov za razmnoževanje jagod, od katerih ima vsak svoje značilnosti:

1. Semena. Precej zapleten postopek, ki pa vam omogoča, da dobite popolnoma zdrave grmove in ohranite sortne značilnosti rastline. Sestavljen je iz več faz: namakanje semen pred setvijo v talino (februarja), setva semen, prva sadika, redčenje poganjkov (pri starosti dveh tednov), sajenje na stalno mesto (zgodaj do sredine maja).
2. Brki. Lažji način, vendar zahteva zavrnitev drugega pridelka v korist novih grmov. Konec julija - začetek avgusta se postavijo nove gredice, tako da se po bradah prvih brkov položijo prvi brki najmočnejših letnih grmovnic. Začetno ukoreninjenje se pojavi v nekaj dneh, za nadaljnje razmnoževanje pa ostanejo le prvi poganjki, preostali pa se odstranijo. Konec avgusta, teden dni pred predlagano sajenjem novih grmov na stalno mesto, se brki, ki jih vežejo na matične rastline, odrežejo.
3. Z delitvijo grmovja. Ta metoda se običajno uporablja v primeru akutnega pomanjkanja sadik ali potrebe po selitvi gredic na novo mesto. Materinski grmovje lahko postanejo tri-, štiriletne rastline, s 35-40 poganjki, od katerih je vsak sestavljen iz rozete listov, zgornjih in stranskih brstov, pa tudi dodatnih korenin - izkopane so.

Bolezni in škodljivci

Grmičevje in plodovi jagod so zelo privlačni za žuželke, ki rastlinam ne morejo le poškodovati, temveč vodijo tudi v njihovo smrt.

Med škodljivci so najbolj nevarni:

1. Jagodna nematoda. Majhni črvi, velikosti približno 1 mm, ki jedo rastlino, vodijo do zvijanja mladih listov in njihove deformacije. V procesu razmnoževanja število škodljivcev hitro raste, kar povzroča krhkost grma in znatno zmanjšanje plodovanja. Kot boj ni nobenih zdravil, ki bi lahko pomagala znebiti ogorčic, zato je treba uporabiti preventivne ukrepe: posadite samo zdrave grmove sadik, uporabite pravila kolobarjenja in, če so okuženi, grmovje takoj odstranite z mesta.
2. Jagodna pršica. Škodljivci, ki vodijo ne le do izsuševanja drobcev grma, temveč tudi do njegovega popolnega uničenja. Ob prvih znakih škode je priporočljivo obdelati grmovje s koloidnim žveplom, pa tudi nenehno izvajati profilaksi v obliki ogrevanja sadik pred sajenjem in nato namočiti v hladno vodo.
3. Listne uši. Žuželke, ki se prehranjujejo s sokom listov in poganjkov rastline. Kot boj se uporabljajo pesticidi in ljudska pravna sredstva, kot je infuzija česna ali raztopina mila za perilo in tobak..
4. Spider pršica. Škodljivci, ki zapletejo pajčevine z jagodnimi grmi, povzročijo, da se izsušijo in umrejo. Za ubijanje žuželk po nabiranju izvajajo insekticidne obdelave..

Pogosto se vrtnarji, ki gojijo jagode, soočajo z boleznimi tega pridelka:

1. Fusarij vene. Prvo manifestacijo lahko opazimo na listih grma, ki se na robovih začnejo izsušiti. Nato se barva spremeni iz zelene v rjavo in sam list popolnoma odmre. Rastlina pri razvoju močno zaostaja. Kot preventivni ukrep je priporočljivo upoštevati pravila kolobarjenja in posaditi samo zdravo sadike, katerih korenine je treba pred sajenjem namočiti v kalijeve soli huminskih kislin. V primeru okužbe rastline izkopljemo in odstranimo s rastišča (požgane).
2. Siva gniloba. Glive, ki se manifestirajo v obliki svetlo rjavih lis na površini jagodičja in velikih rjavih ali sivih lis na listih. Da bi se izognili bolezni, se v rastni dobi zdravijo vse rastline Bordeaux tekočina, po spravilu pa škropijo z azocenom.
3. Bela pika. Glivična bolezen, ki se manifestira v obliki pikčasto vijoličnih in rjavih lis na listih grmovja. Za zdravljenje uporabljamo zdravljenje z Bordeaux tekočino zgodaj spomladi in fungicidne pripravke po spravilu.
4. Praškasta plesen. Bolezen, ki prizadene liste in stebla grmovja. Prizadeta območja so prekrita z belo prevleko, ki se v nekaj dneh spremeni v rjave lise. Praškasta plesen v obdobju cvetenja vodi v nemogoče opraševanje, posledično jagode postanejo nepravilne oblike in okusa gob.

Nabiranje, prevoz in skladiščenje

Postopek nabiranja jagod bi se moral začeti nekaj dni pred začetkom obdobja tehnične zrelosti, predhodno preneha z obilnim zalivanjem za teden dni. Bolje shranjene sorte, ki imajo gosto kašo, brez praznin in votlin v notranjosti. Jagode odstranimo z zelenimi klobuki in konicami, samo nabiranje pa izvedemo zjutraj, po tem, ko se rosa posuši, ali zvečer, po sončnem zahodu. Takoj po sestavljanju se deformirane, zmečkane jagode ali plodovi, ki jih prizadene plesen, zavržejo.

Najboljše posode za shranjevanje so leseni ali plastični zaboji, katerih dno je prekrito s tankim papirjem ali krpo - v takšnih posodah je jagodičje priročno za prevoz. Doma so primerne tudi plastične posode s pokrovom ali steklene kozarce.. Jagode so vedno položene v enem sloju.. Če želite podaljšati rok uporabnosti (do 3-4 dni), je treba pridelek takoj po obiranju ohladiti na temperaturo 0 ... + 3 ° C.

Zahvaljujoč plodnemu delu rejcev lahko danes vrtnarji izberejo najprimernejšo sorto zase in pogoje svojega rastišča. Visok pridelek, odličen okus, zgodnje zorenje in odpornost proti boleznim - to so glavne značilnosti sodobnih hibridnih sort. Ob spoštovanju pravil kmetijskih dejavnosti bo vsak vrtnar lahko svoji mizi priskrbel okusne in dišeče jagode.