Marsupials (askomiceti): značilno

Marsupials se imenujejo tudi ascomycetes, v latinščini Ascomycota (ascomycota). Ime tega oddelka prikazuje značilnosti njegovega razmnoževanja in strukture. Med več tisoč sortami je več užitnih predstavnikov, zanimivih za nabiralce gob.

Vsebina

Opis
Kje in kdaj rastejo

Tartufi
Morels
Vrstice

Reja
Uporaba gob
Kako raste

Tartufi
Morels

Če povzamem

Opis

Višji in nižji askomiceti so po nekaterih merilih združeni v en razred.

Glavna razlika med morsupials je razdeljeni micelij in edinstven organ sporalacije (bag ali ask).

Mikroskopske vrste, kot sta kvas ali aspergillus, veljajo za primitivne..

Do makroskopskih - pravih gob s sadnimi telesi. Nekatere od njih so precej užitne in jih celo štejejo za dobrote (primeri slednjih: tartuf, črta, morel).

Glede na razvrstitev obstajajo tri glavne skupine.

Prva je glasna. Njihovo telo (tali) običajno sestoji iz ene celice - brstijo ali delijo in le nekaj jih ima nerazvit micelij. Vrečke s sporami se razvijejo bodisi neposredno na miceliju bodisi na celicah, ki rastejo. Ne tvorijo plodnega telesa.
Drugi so evasomiceti. Za predstavnike je značilna prisotnost plodnih teles, v katerih iz posebnih niti - askogenih hif, vrečke tvorijo zunaj ali znotraj njih, kjer se razvijejo spore. Ko se lupina sesede, gredo ven in se razpršijo.
Tretji so lokuloaskomycetes. Zanje je značilna odsotnost plodnih teles in prisotnost posebnih votlin - lokusa, v katerem se razvijejo askospore (ime so dobile po mestu razvoja - vrečke ali asuke).

Kje in kdaj rastejo

Mikroskopske glive lahko živijo skoraj povsod: na kopnem in v vodi, na propadajočih in živih organizmih, nekatere od njih veljajo za patogene - povzročajo bolezni rastlin, živali in ljudi.

Kar zadeva najvišje predstavnike - potrebujejo poseben substrat.

Za nabiralce gob so še posebej zanimive užitne vrste iz rodu morsupials - tartufi, moštvi in šivi.

Tartufi

Rastejo v listavih gozdovih in tvorijo mikorizo s koreninami nekaterih dreves. Najpogosteje - s hrastom, gabrom in bukev.

Irina Selyutina (biolog):

Sadna telesa tartufov se razvijejo pod zemljo, njihove velikosti segajo od 1-2 cm (lešnik) do 10-15 cm (velik krompirjev gomolj). Na odseku ima sadno telo marmornat vzorec z izmeničnimi svetlimi in temnimi črtami. Barva kaše je pokazatelj vrst (na primer, tartuf bela, t. Črna, t. Rdeča).

Piedmontejska vrsta raste skupaj z gorskim pepelom, brezo, brijem in glogom. Predstavniki te vrste tartufov veljajo za najdražje gobe na svetu..

Različne podvrste imajo različna obdobja rasti.

Poletje - od junija do konca poletja;
Zima - od novembra do marca;
Italijanščina - od polovice septembra do januarja;
Črna - od sredine jeseni do začetka aprila.

Morels

Te gobe imajo radi listopadne ali mešane z iglastimi gozdovi - rastejo na robovih, jasi, jasi. Pogosto jih najdemo v drevesih aspen, v talini, na vlažnih mestih..

Zbirati jih je treba zgodaj spomladi, takoj ko se segreje, običajno v aprilu.

Lahko se osredotočite na čas cvetenja aspen - videz socvetja-uhanov.

Vrstice

Linija ima značilnosti, podobne moštrom (z nekaterimi razlikami v strukturi klobuka) in velja tudi za spomladanski gobar..

Vendar ga je mogoče zbrati jeseni. Obožuje listopadne gozdove in vlažna mesta, ki jih pogosto najdemo v mahovih. Včasih raste pod iglavci.

Reja

Gobe se razmnožujejo na več načinov.

Gobe, predstavniki oddelka Ascomicot, imajo dve vrsti reprodukcije - spolno in aseksualno.

Spolni proces se imenuje teleomorfizem in poteka brez tvorbe posebnih zarodnih celic (gameta) v obliki gametangiogamy.

Za nižje in višje predstavnike je to načelo enako, vendar imajo reproduktivni organi strukturo različnih zahtevnosti. V zadnjem primeru torba ne sodeluje le pri izobraževanju, ampak tudi pri distribuciji askospor.

Druga metoda se pojavi s pomočjo negibnih sporov - konidij. Oblikujejo se miceliji in igrajo ključno vlogo pri naselitvi askomiceta. To je še posebej pomembno za rastlinske parazitske vrste..

Uporaba gob

Marsupials se v medicini pogosto uporabljajo.

Torej, za izdelavo antibiotikov in encimov uporabljajo aspergillus. Penicillium ima podobne lastnosti. Algoloidi se pridobivajo iz ergot, ki se uporabljajo v porodniški praksi za zdravljenje srčnih in živčnih bolezni..

Kvasne glive igrajo pomembno vlogo pri kuhanju - v pekarski industriji, proizvodnji sira in alkohola.

Irina Selyutina (biolog):

Konec XIX stoletja je znanstvenikom prvič uspelo dobiti čisto kulturo kvasovk. Do danes se na svetu industrijsko proizvajata dve vrsti kvasa:

pivo (priprava alkoholnih pijač, zdravil in prehranskih dopolnil);
pečenje (pecilni prašek za živilsko industrijo in kuhanje).

Vrhunski predstavniki so priljubljeni tudi med kulinaričnimi strokovnjaki. Moreli in črte veljajo za pogojno užitne, a pravilno kuhane so nenavadno okusne in dišeče..

Tartuf je že dolgo priznan kot prava poslastica in ga uporabljajo v najelitnejših kuhinjah sveta..

Kako raste

Številni vrtnarji so se prilagodili sajenju in nabiranju gob na svojih parcelah.

Običajno to velja za medeno agarico ali maslo, višje koprive pa lahko gojimo tudi samostojno..

Najlažji način gojenja morskega lista in šivov je z nakupom pripravljenega micelija v posebni trgovini..

Razmere s tartufi so veliko bolj zapletene: če želite dobiti to elitno gobo, potrebujete posebno tehnologijo in skrbno upoštevanje potrebnih pogojev.

Tartufi

Gojenje tartufov je težko, vendar je teoretično možno v zmernem območju.

Tla so kritična. Njegova kislost naj bi ustrezala 7,9 (ali manj za nekaj desetin).

Tla so potrebna ohlapna, dihajoča in homogena (brez kamnov), nasičena z organsko snovjo. Pred sajenjem ga izkopljejo in dobro zrahljajo, znebite pa se tudi vseh drugih gob, ki so na rastišču.

Ključna točka je zasaditev mladih hrastov, s katerimi tartufi vzajemno koristijo. Vredno je razmisliti, da imajo ta drevesa raje zadostno suho podnebje..

Optimalna temperatura za rast gliv: 17-22 ° C. Najpogosteje je micelij povezan s koreninami sadik in posajen na pripravljenem mestu. Prvo letino pričakujemo od 3 do 6 let.

Morels

Te gobe se gojijo tudi iz micelija. Izberite senčeno mesto pod listavci (kot možnost - pod jablanami), saj talina in deževnica tu ne smeta zastajati.

Vrhnja tla (15-20 cm) se odstrani in nadomesti s posebno podlago. Da bi ga pripravili, se na vrtno zemljo doda pepel, žagovina in suhi listi (v razmerju 6: 1: 3: 1).

Mesto je dobro navlaženo, micelij je položen na površino in znova zalivan. Vrh rastline je prekrit s suhim listjem.

Morels je najbolje saditi spomladi, tako da do naslednje sezone dobimo prvo letino.

Poleti se goba postelja ne sme izsušiti - v vročem obdobju potrebuje zalivanje. Za zimo ga je treba prekriti s slamo in vejami, s prihodom pomladnih dni pa odstranite to zaščitno plast.