Kitajska hruška: njene značilnosti in pravila gojenja

Kitajska hruška je razmeroma nov sadež za ruski trg, ki privabi potrošnike s prijetnim okusom in nenavadno obliko. Okroglo sadje, sladko in hrustljavo, ni poceni. Toda izkaže se, da je mogoče eksotično sadje gojiti neodvisno - hibridi te sorte so sposobni roditi sadje na srednjem pasu..

Opis kitajske hruške

Kitajska hruška ima veliko imen - prodajalci jo pogosto imenujejo japonski, peščeni, tajvanski ali nashi. Zagotovo je znano, da je sorta nastala na osnovi Yamanashija - gozdne hruške. Plodovi prednice, čeprav veliki, so bili zelo kisli in trdi. Rejci, ki so od Yamanashija jemali visoke prilagodljive sposobnosti in odpornost proti zmrzali, so jim dali novo sorto - Nashi.

Kitajsko hruško v primerjavi z gozdnim prednikom odlikuje odličen okus. Danes je Nashi priljubljen ne samo med vrtnarji na Kitajskem ali Japonskem, to sorto gojijo v mnogih državah. Glavni pogoj za gojenje je primerno podnebje.

V Rusiji so ugodni pogoji za Nash le na jugu. Toda njeni hibridi, bolj odporni proti zmrzali, lahko obrodijo sadje na srednjem pasu. Torej, hibrid kitajskih in daljno vzhodnih hrušk zdrži zmrzal do -35 ° C.

Okus sadja Nashi velja za edinstven. Te hruške so odlična surovina za kuhanje. Iz njih pripravite sladice, skuhajte marmelado, dodajte v solate in peciva..

Drevo in plodovi

Na podlagi gozdne hruške so nastale številne sorte, ki so podedovale njeno odpornost proti zmrzali. Vse sorte, ki imajo veliko razlik, imajo skupek skupnih lastnosti:

• Velika višina drevesa. Podvrsta kitajske hruške doseže višino 4-10 m. Drevesa klasične sorte so visoka. Toda hibridi - potem jih gojijo v Rusiji, veliko nižje.
• Avtonomija. Skoraj vse podvrste Neshes so samoplodne in ne potrebujejo opraševalcev. Odsotnost oprašitve hrušk ne vpliva na pridelek. Toda na videz sadeža se odraža - brez opraševalcev so manjši in neenakomerni.
• Odpornost proti zmrzali. Obstajajo hibridi, ki zdržijo nizke temperature, drugi lahko preživijo zimo le v izoliranem stanju - zaviti so v slamo ali lapnike.
• Življenjski čas. Drevo živi približno pol stoletja. Na življenje cepljenih dreves vpliva stalež - z pritlikavim drevesom živi do 20 let, z živahnim - 50 let.
• Produktivnost. Dokler drevo ne obrodi plodov, hitro raste. Ko se pojavijo plodovi, drevo raste počasneje, donos pa postopoma raste. Do 5. leta življenja drevo daje do 80 kg plodov, do 30. leta - do 2 c. Zabeleženi so posevki do 0,5 tone na drevo.
• Odpornost proti boleznim. Vse sorte so zelo imune. Praktično ne trpijo zaradi kraste, gnilobe, parazitov in okužb.
• Plodni cikel. Nabiramo ga z drevesa letno. Če se obrezovanje izvaja slabo, rastlina izgubi moč in donos.

Plodovi Neshe imajo nenavadno obliko - so križ med jabolkom in hruško. Značilnosti plodov kitajske hruške:

• Sočna in dišeča kaša ima odličen okus, ki združuje sladkobo in kislino. Pookus - začinjene note.
• Plod ima tanko kožico.
• Nezrela gnezda so kisla in neužitna. Za telo so celo nevarne, saj vsebujejo veliko organskih kislin.
• Barva, odvisno od sorte - od bledo zelene do bronaste.
• Srednja velikost - premer 4 cm.
• Masa - 120-300 g.
• Vsestranskost - sadje je okusno sveže in predelano.

V trgovinah običajno Neshes prodajajo v papirnatih vrečkah - v njih nezrelo sadje doseže svoje stanje. Shranjujte jih na sobni temperaturi, po zorenju pa - v hladilniku.

Sadežev Neshe ne morete jesti na prazen želodec. Prav tako jih ni priporočljivo kombinirati z mesnimi in mlečnimi jedmi..

Sestava in vsebnost kalorij

Sadje Nesha ima kalorično vrednost, značilno za hruške - 42 kcal na 100 g. V tem sadju primanjkuje škrobnih ogljikovih hidratov, zato so primerni za prehransko prehrano. Sadje je priporočljivo jesti eno stvar trikrat na dan.

100 g svežega sadja Neshi vsebuje:

• voda - 45 g;
• prehranske vlaknine - 2 g;
• pepel - 0,2 g;
• vitamini in minerali.

V kitajski hruški je veliko cinka, selena, kalcija, mangana, bakra, magnezija. Še posebej bogato je sadje Nashi s fosforjem in kalijem. Poleg tega je kalija v tem sadežu petkrat več kot v vseh drugih elementih v sledovih. Plodovi so prav tako bogati s holinom, vitaminoma C in K.

Prednosti in slabosti sorte

Evropske sorte hrušk so nedvomno okusnejše, sočnejše in lepše od svojih kitajskih kolegov. Vendar imajo slednji številne prednosti, ki so pomembne za naše zemljepisne širine:

• odpornost na vremenske nesreče;
• visoka imuniteta;
• nezahtevnost za nego in rastne razmere;
• visoki in stabilni donosi;
• odpornost proti zmrzali je veliko večja kot pri evropskih sortah;
• povpraševanje po kuhanju - trde sorte so dobre v solatah, omakah in prilogah, jih dušimo, pečemo, konzerviramo;
• visoka sposobnost vegetativnega razmnoževanja.

Slabosti sorte:

• premalo dobre kakovosti ohranjanja;
• zrele hruške zlahka poškodujejo kožo.

Raznolike sorte

Rejci so vzredili na desetine sort kitajskih hrušk. V Rusiji gojijo najbolj zimsko odporne in nezahtevne sorte. Vrtnarji izberejo Neshes, nezahtevne do tal, varno preživijo ostre zime, odporne na sušo in škodljivce. Podrobneje razmislimo o sortah, ki so najbolj priljubljene pri domačih vrtnarjih.

Za več informacij o priljubljenih sortah hrušk za našo regijo se obrnite tukaj.

Pletenica

Kosui je poletna sorta, ki obrodi sadje v drugi polovici julija. Prednosti sorte Kosu:

• odporna proti zmrzali;
• odporen proti boleznim in škodljivcem;
• zgodnja zrelost - zori prej kot vse druge kitajske sorte.

Plodovi srednje velikosti - do 160 g. Barva bogato bronasta. Sočna sadna kaša - popoln poletni sadež.

Josu

Hosui je samooprašljiva sorta, toda prisotnost drugih kitajskih sort hrušk v bližini prispeva k večjim pridelkom. Drevo razveseli lastnike s plodovi že v drugem ali tretjem letu sajenja. Sorta velja za jesen, nabiranje pa se začne v drugi polovici avgusta. Plodovi ne zorijo težko, zato se obiranje izvaja v več fazah. Čiščenje se konča sredi septembra..

Prednosti sorte Hosu:

• odpornost na škodljivce;
• odpornost proti zmrzali;
• velikoplodna;
• zgodnja zrelost - hruške se pojavijo 2-3 leta sajenja;
• odličnega okusa, sočne in sladke kaše, vsebuje do 12% sladkorja.

Plodovi tehtajo 160-200 g, vendar lahko dosežejo 300 g. Barva - nasičena bronasto rjava. Celuloza je gosta - pri rezanju plodov z nožem morate uporabiti silo.

Olimpijski

Olimpic je jesenska sorta z odličnimi lastnostmi. Njegove prednosti:

• zgodnja zrelost - drevo obrodi sadove že v 2. letu sajenja;
• odpornost na škodljivce;
• odpornost proti zmrzali;
• se ne bojijo bolezni, vključno z krastami in praškami;
• se hitro prilagaja podnebju in tlom;
• odličen okus, prijetna sadna aroma.

Olimpijo imenujejo tudi velika korejska hruška ali korejski velikan. Plodovi "olimpijca" so zaobljenega, prijetnega zlatega odtenka. Celotna površina je v majhnih sivih madežih. Masa plodov je 160-200 g. Okus je izviren, ksil-sladek, sočna kaša. Te hruške je prijetno jesti sveže, lahko jih odložite tudi za shranjevanje - plodovi imajo odlično kakovost ohranjanja. Trgatev - septembra.

Jutranja svežina

Ta poletna sorta je priljubljena na srednjih širinah Rusije. Delno je samoplodna - za povečanje produktivnosti v bližini je priporočljivo saditi sorte kitajskih hrušk - bronasto, vzhodno zlato, kifer.

Sorta dobro prenaša zmrzali, ima stabilno imunost proti bakterijskim in glivičnim boleznim. Plodovi so majhni, tehtajo 100-150 g, imajo svetlo zeleno kožico, prekrito s sivimi pikami.

Kristal

Jesenska zgodnja sorta. Že 2-3 leta drevo daje visoke donose. Sorta je odporna proti glivičnim okužbam. Plodovi tehtajo 160-220 g, barva je svetlo rumena. Posebnost je nizka vsebnost kalorij. Imajo sočno, a trdo meso. Okus je nežen, saden.

Primerjalna tabela priljubljenih sort Nashi

Stopnja	Sadje prihaja	Povprečna teža ploda, g	Čas letine	Rok uporabnosti
Pletenica	za 2 leti	130–160	druga polovica julija - začetek avgusta	do septembra
Josu	za 2-3 leta	150-200	sredina avgusta - drugo desetletje septembra	do novembra-decembra
Olimpijski	za 2 leti	160-200	sredi septembra	do januarja
Jutranja svežina	za 3-4 leta	100-150	sredi avgusta	2-3 tedne
Kristal	za 3 leta	160	septembra	do decembra

Lastnosti pristajanja

Skrb za kitajsko hruško se ne razlikuje posebej od skrbi za evropske sorte. Razlika v kmetijski tehnologiji je povezana z obliko hibridov - na primer, kolonaste sorte zahtevajo več gnojenja in zalivanja. Te sorte imajo manj razvit koreninski sistem, njihove korenine so bližje površini kot navadne hruške.

Datumi, lokacija in podnebje

Neše na srednjem pasu so posajene na dva načina:

• Sadike. Drevesa, zasajena na ta način, imajo daljšo življenjsko dobo.
• Cepljena. Prednost šilcev je zgodnje sadje. A glede na zgodnjo zrelost vseh "Kitajcev" se ta prednost ne upošteva.

Zahteve za tla:

• plodnost
• drobljivost;
• negledenost - pesek se doda preveč glinenim tlom;
• normalna kislost - presežek se kompenzira z vnosom apnenca.

Čas pristanka je odvisen od podnebja. Kitajsko hruško lahko posadite spomladi in jeseni. Glavni pogoj je toplo vreme. Na primer v zmernih širinah je jesensko sajenje tvegano - sadika morda ne bo preživela surove zime.

Pogoji za sajenje sadik:

• Dnevne temperature naj bodo nekaj časa vzdrževane pri + 10 ° C..
• Sajenje se opravi, preden ledvice nabreknejo in se začne intenziven pretok soka.

Čeprav številni Nashi hibridi zdržijo zmrzal do minus 30 ° C, jih v severnih regijah ni mogoče zasaditi. Prvič, mraz je tu predolg za kitajske hruške, drugič, preprosto nimajo časa, da bi zorili v kratkem poletju.

Tehnologija pristajanja

Prihodnja produktivnost dreves je v veliki meri odvisna od značilnosti ploskve. Območje pristajanja bi moralo:

• nahaja se na južni strani;
• dobro osvetljen;
• biti na hribu.

Če ne izpolnjujete zgornjih pogojev, se pridelek zmanjša, plodovi pa sami izgubijo okus. Da, navzven pa postanejo manj lepi - bledijo.

Pred sajenjem sadike ga je treba namočiti v vodi. Trajanje namakanja je 1-2 dni. Če so na drevesu poškodovana mesta, jih odstranimo z ostrim orodjem..

Postopek sajenja sadik v tla:

1. Na mestu, primernem za gojenje kitajske hruške (sončno, na hribu, na južni strani itd.), Se izkoplje luknja s premerom in globino 60 cm.
2. Jame pripravljajo jeseni. Vanj je položeno gnojilo:
3. humus - 6 kg;
4. superfosfat - 60 g;
5. kalijev klorid - 15 g.
6. Na vrh gnojila se vlije zemlja. Če so tla bogata z elementi, kot so baker, fosfor, dušik, mineralni dodatki, jih lahko izpustimo.
7. Spomladi se zemlja izkoplje iz jame in na dnu se oblikuje tubercle. Postavili so zatič - za podporo drevesu.
8. Vnaprej namočene sadike se postavijo v luknjo, širijo korenine vzdolž tubercle in na vrhu nalijejo zemljo. Drevo je treba posaditi tako, da se njegov bazalni vrat dvigne 5 cm nad zemljo, potem ko je tla stisnjena, je sadik privezan na podporni klobčič.
9. Ko je oblikoval vdolbino v bližini prtljažnika, se vanj vlije voda - približno 10 l.

Številni vrtnarji posadijo kitajsko hruško, vendar je ne sadijo - hruška Ussuri, brezov list, navadni gorski pepel lahko služijo kot osnova.

Hruško je bolje posaditi na stalež svojih vrst - takrat se cepič bolje in hitreje ukorenini.

Običajno posadimo letne rastline. Toda vrtnarji z izkušnjami priporočajo nakup starejših sadik - 2-3 let. Ukoreninijo nič slabše od enoletnic in obrodijo plodove hitreje.

Interval med sosednjimi sadikami je odvisen od zaloge. Če cepivo dajemo na visoki podlagi, je med jami ostalo približno 3 m. Če je podlaga bonsaj hruške, potem se razdalja zmanjša na 1,5 m. Hruške v obliki debelega črevesa se sadijo v intervalih 1 m ali manj.

Nega hrušk

Skupna značilnost vseh sort kitajskih hrušk je enostavnost nege. Glavna stvar je pravočasno zalivati ​​in hraniti drevesa ter jih tudi izolirati - če so v regiji možne hude zmrzali.

Vrhunski preliv

Gnojila, ki jih potrebuje kitajska hruška:

• Dušik. Hruške ne potrebujejo veliko dušika. Za zadovoljevanje potreb drevesa v tem elementu spomladi v tla dodamo malo amonijevega nitrata - 20 g na 1 kvadratni kilometer. m. To se naredi vsako leto prva 3-4 leta življenja hruške. Kasneje se dušik vnese, če obstaja potreba. Znaki stradanja dušika:

• drevo zaostaja v rasti;
• listi so lažji kot običajno;
• potrt pogled;
• sekanje listov in plodov.

Organsko gnojilo. Sem spadajo kompost in humus. Prinesejo jih jeseni - enkrat na 3-5 let.

Kalij in fosfor. Ti elementi so hruškam nujno potrebni, saj jih porabi, ko dozori pridelek. Mešanica fosforja in kalija prispeva 40 oziroma 20 g, če je drevo mlado. Zrelo drevo potrebuje več gnojila - 60 g fosforja in 20 g kalija. Gnojila ni priporočljivo postavljati v krog prtljažnika. Bolje je izkopati jarek v krogu, v katerem položite fosfor-kalijev sestavek. Tja prinesejo pol vedra humusa in ga potresemo s plastjo zemlje.

V obdobju pojavljanja plodov se drevesa hranijo z lesnim pepelom - 1-3 kozarcev, zaradi česar se zrahljajo debla..

Zalivanje

Načini zalivanja kitajske hruške:

• Škropljenje. To je najboljši način za zalivanje hruške. S takšnim sistemom voda v drevo vstopi skozi razpršilec s številnimi luknjami.
• Redno zalivanje. V bližini kroga debla naredite jarek - širok 15 cm. Vanj nežno nalijte vodo.

Hruško zalivajte večkrat - spomladi in poleti, po potrebi. V obdobju suše jih zalivamo vedno pogosteje. Po namakanju se zemlja zrahlja - za zagotovitev dostopa kisika do korenin. Ko zalivanje hrušk izhaja iz norme - tri vedra na 1 kvadrat. m površina kroga prtljažnika.

Pomlajevanje in obrezovanje

S starostjo drevesa ne obrodijo obrezovanja, vendar je zahvaljujoč njej mogoče podaljšati življenjsko dobo drevesa. Obrezovanje se izvaja v pričakovanju vročine - glavna stvar je imeti čas za obrezovanje drevesa, dokler brsti ne nabreknejo.

Načela obrezovanja kitajske hruške proti staranju:

• Pomlajevanje sestoji v redčenju venca. Odstraniti je treba dodatne veje - nezdrave, brez sadja, z mehanskimi in drugimi poškodbami.
• Po redčenju odstranite konturne poganjke. Odstranijo se tudi poganjki, ki rastejo vzporedno s krošnjo ali tvorijo akutni kot z njo.
• Po odstranitvi vej obdelujejo rezine - za pospravljanje uporabljajo vrtni var. To je za preprečevanje okužbe..

V enem obrezovanju je prepovedano odstraniti več kot tretjino vej. Če ne morete odstraniti vseh dodatnih poganjkov, preden se začne pretok soka, se obrezovanje proti staranju nadaljuje prihodnjo pomlad.

Sorte v obliki debelega črevesa praktično ne potrebujejo obrezovanja. Glavna stvar je, da krona ne ohrani oblike. Druge sorte Nashi zahtevajo minimalno obrezovanje:

• V drugem letu življenja se vse oslabljene veje odstranijo z drevesa. Pustite 4 najmočnejše - med njimi naj bo enaka razdalja.
• V odraslem drevesu se odstranijo le majhne in poškodovane veje, pa tudi veje, ki rastejo znotraj krošnje.

Spomladansko obrezovanje izvajamo pri temperaturi, ki ni nižja od +5 ° C. Zimsko obrezovanje izvajamo pri minus 15 ° C.

Bolezen in zatiranje škodljivcev

Kitajska hruška ni ranljiva za škodljivce in bolezni. Ne boji se kraste, gliv, rje. In od žuželk ga lahko poškoduje le cvetni hrošč. Zahvaljujoč tej odpornosti Neshes ne potrebujejo redne kemične obdelave.

Da bi preprečili poškodbe dreves s hroščem, se izvajajo preventivni ukrepi:

• bistra debla starega in poškodovanega lubja;
• beli štručke;
• spali padle liste;
• uredite lepljive pasti na deblih.

Hrošči uničujejo insekticide, na primer Intavir ali Kinmiks..

Neshe se ne sadijo v bližini brinov - iz njih se drevo lahko občasno okuži z glivico. Glivične spore lahko letijo 2 km ali več.

Nabiranje, skladiščenje in prevoz

Zbirka je narejena ob upoštevanju značilnosti sorte. Zgodnje zorenje sort zori sredi julija, pozno - sredi septembra. Plodovi Neshe se hitro držijo vej, zato se morate, ko jih odstranite, potruditi in biti izjemno previdni. Pripravljenost plodov prepoznamo po barvi. Hruške, odvisno od sorte, postanejo rumene ali bronaste. Koža mora biti čvrsta in čista..

Nabrano sadje zahteva skrbno zdravljenje. Vsaka hruška je zavita v papir in zložena - največ tri vrstice. V hladilniku hruške polagamo na enak način - s pakiranjem vsakega sadja. Sorte Nesha se odlikujejo po kakovosti ohranjanja. Torej, priporočamo, da Scythe jedo zgodaj, olimpijski pa leži do novega leta, ne da bi izgubili okus in vonj.

Plodovi Neshesa za razliko od navadnih dolgo časa ohranjajo gostoto. So pa precej občutljivi na udarce in udarce - na mestu modrice koža spremeni barvo in sadež izgubi svojo predstavitev. Zato je vsaka hruška pakirana posebej..

Koristi in kontraindikacije

Nutricionisti cenijo kitajsko hruško - ta izdelek je nepogrešljiv pri hujšanju. S fermentiranimi mlečnimi izdelki se lahko kombinirajo samo plodovi Neshe - edine od vseh sort hrušk.

Plodovi Neshe vsebujejo veliko:

• askorbinska kislina - za povečanje imunosti;
• eterična olja - za diuretični učinek;
• antioksidanti - za preprečevanje staranja;
• Vitamin PP - za izboljšanje krvnega obtoka in krepitev krvnih žil;
• B vitamini - za krepitev živčnega sistema;
• vitamina E in K - za uravnavanje hormonskega ravnovesja, preprečevanje ateroskleroze in staranja kože.

Kitajske hruške se priporočajo za:

• bolezni prebavil;
• tuberkuloza
• zaprtje
• bolezni jeter;
• posledice zastrupitve z alkoholom;
• kašelj, bronhitis, vneto grlo;
• diabetes.

Prednosti uživanja sadja Nesha:

• pomagaj mi prebaviti;
• očisti črevesje;
• preprečujejo nastanek kamnov in krvnih strdkov;
• izboljšati delovanje srčne mišice;
• normalizirati pritisk;
• okrepiti kostno tkivo;
• nižji holesterol.

Hruške Nashi so učinkovite kot čistilo za kajenje in podhranjenost.

Kitajska hruška ima kljub nenavadnim blagovnim značilnostim vse možnosti, da postane ena najbolj priljubljenih sort v osrednji Rusiji. Nashi privablja vrtnarje z visoko stopnjo prilagodljivosti in nezahtevnostjo, pa tudi z originalnim okusom in aromami sadja.