Kako gojimo por

Leek še ni nadomestil čebule iz src (in želodcev) poletnih prebivalcev in gurmanov, vendar je na poti k temu. Rastlina je na vrtovih prenehala biti nenavaden gost, čeprav je do zdaj številni, tudi izkušeni, poletni prebivalci ne gojijo, saj se bojijo okvare. V resnici vse ni tako strašljivo, kot se zdi: por je ena najbolj nekapricana zelenjava, ki so jo v zgodovini človeštva gojili ljudje.

Por

Seveda lahko zelenjavo kupite v trgovini, toda izdelki, ki jih sami gojite na vrtu, so veliko okusnejši in bolj zdravi kot tisti, kupljeni s kemikalijami, in kdo ne mara biti zdrav? Če pridelek zamrznete, boste lahko uživali koristne lastnosti porca tudi pozimi.

Botanični opis

V opisu piše, da por spada v poddružino čebule, gojili so ga predvsem v Sredozemlju. To se dogaja do danes, zdaj pa se je zdrava zelenjava razširila tudi v druge države sveta. V Rusiji por rastejo nič manj uspešno, kot to počnejo kolegi na jugu..

Tako kot pri drugih rastlinah tudi gojenje in nega por ne smeta potekati skozi rokave. Obstajajo pomembne agrotehniške zahteve, brez katerih ni mogoče doseči dobre letine, ne glede na to, kako zelo se trudite. Na primer, kot gost z toplega juga, zelenjava umre od zmrzali, vendar lahko s hribolazenjem in temeljitim segrevanjem preživi celo hude sibirske zime. Ne mara rasti na kislih tleh, raje nevtralno okolje in kot vsaka druga rastlina želi rasti izključno na bogatih in rodovitnih tleh.

Videz por je specifičen: tega ne morete zamenjati z ničemer. Oglejte si, kako je videti na fotografiji, če zelenjave še niste videli v trgovinah. Nima velike čebulice - ponavadi je drobna, ali pa sploh ne obstaja. Glavni "čip" rastline je beli del stebla. Najpogosteje se uporablja pri kuhanju. Ker ta del rastline raste pod zemljo, ga je treba temeljito očistiti - oprati. Njen okus je bolj občutljiv kot okus čebule. Zeleni del por je treba uporabiti tudi v kulinaričnih poskusih, na primer dodajati juham. Včasih jih lahko nadomestimo z zeleno čebulo, z uporabo nadevov za pite in pite.

V prvem letu po sajenju por se začne oblikovanje koreninskega sistema. Skupaj s koreninami sprošča dolge rjuhe, pri čemer še naprej to dela do jeseni. Z začetkom drugega leta začne por, oblikovati puščico, ki nosi cvet, poleti pa na njej cvetijo pisani cvetovi. Sladka aroma cvetov privlači krilate toalete - čebele in čmrlje. Seme zori do zgodnje jeseni.

Kako se pravilno odločiti

Izbira sorte v ruskem podnebju ni lahka naloga. Zelenjava je nezahtevna, vendar ne mara mraza, po katerem so naše zime tako znane. Če je sezona zamrznjena, je le v zavetiščih, vendar tega niso sposobne vse sorte.

Zgodnje zrele sorte

Zgodnja zrela zelenjava zori v zelo kratkem času: ne potrebujejo več kot 3-4 mesece. Zgodaj zreli so po kakovosti kakovostnejši od srednje dozorelih, vendar so v pridelku mnogokrat boljši. Steblo sort je tanko, beli del pa zraste do 30-50 cm, poletni prebivalec pa se bo odločil, kaj narediti iz letine: zgodnji zreli por so univerzalni, lahko jih uporabljamo sveže ali v pločevinkah.

1. Goliath ima zelene ali sivkaste liste, steblo je srednje višine. Sorta daje zelo dobre pridelke, ki jih poberemo poleti. Pomanjkljivost je nizka odpornost na bolezni.
2. Leek Columbus velja za eno najboljših možnosti za poletne prebivalce, saj se njegov beljeni del razvija brez hribovja.
3. Vesta se goji predvsem na deželah moskovske regije, cenjen je zaradi svojega sladkega okusa. Pridelek lahko dobite 120 dni po sajenju por.
4. Kilima se razlikuje v poznem zorenju v primerjavi z drugimi sortami zgodaj zorenja.

Sredi srednje sezone

Sorte med sezono niso tako produktivne kot zgodnje. Zorijo v 150-180 dneh. Po drugi strani je "noga" debelejša, listi so večji, bogato zeleni. Pozimi so odporni, lahko jih uživamo sveže. Najboljše sorte v srednji sezoni:

1. Zmagovalec je podoben nekaterim drugim sortam, na primer karatanskemu. Lahko se goji kot enoletna čebula ali trajnica. Je tako odporen proti zmrzali, da ga lahko posadimo v severnih regijah države;
2. Slon so ustvarili češki rejci. Lastnosti so enake kot pri zmagovalcu. Stebla pobiramo na 130. dan vegetacije.

Pozno zrele sorte

V pozno dozorelih sortah je najdaljša rastna sezona, ki lahko traja do 200 dni. Takšne rastline niso primerne za gojenje v severnih regijah, saj pred nastopom zmrzali nimajo časa zoreti. Vendar obstajajo hladno odporne sorte, ki jih lahko posadimo celo v Sibiriji ali na zemlji Urala.

1. Shogun - nova sorta je nezahtevna in se uspešno upira zmrzali. Njegova višina je povprečna, list je modrozelen z voščeno prevleko. Beljeni del zraste do 25 cm.
2. Zimski velikan. Ime ustreza resničnosti: njegova "noga" doseže 30 in celo 40 cm. Poleg velikih velikosti - odlična kakovost ohranjanja.

Hitro in enostavno gojenje porusa

Gojenje por skozi sadike in iz semen neposredno v odprto tla je povsem mogoče. Slednja metoda je primerna za topel jug države. V severnih regijah je bolje, da semena iz sadik predhodno gojite doma. Kako pride do sajenja por v sadikah?

Pred pristankom sledi priprava spomladi, sredi marca. S semeni por se ravnajo enako kot zelje: razkužijo jih v vroči (45 ° C) in hladni vodi, navlažijo krpico in ovijejo semena, nato pa jih pustijo na toplem. Po 3-7 dneh se semena posušijo. Zdaj jih je mogoče spustiti v škatlo na okensko polico. Seme por lahko shranimo posušene 3 leta: ne bodo izgubile lastnosti, bodo sposobne preživeti.

V toplih južnih regijah lahko por posadite takoj na odprto tla, se za zanesljivost skrivate pod filmom ali v rastlinjaku. Kdaj posaditi por na sadike in tehnike kmetijske zasaditve je odvisno od tega, kako je načrtovano sajenje semen.

1. Setev por v obliki semen doma urejamo konec februarja - v začetku marca.
2. Bolje je sejati čebulo v rastlinjak sredi aprila.
3. Ko se april zaključi, lahko por posadite v odprto tla pod filmom.

V loncih gojimo čebulo

Ena najpogostejših metod je gojenje sadikov por iz semen. Sajenje neposredno na vrtu ni mogoče za vsako regijo, medtem ko posadite rastline najprej v lončke, škatle ali v "polž", primerne za najhladnejše severne regije. Kako posaditi rastline v lončke?

1. Posode napolnite z navlaženo zemljo in poskusite semena posaditi vsaj 5 cm narazen.
2. Potresemo z zemljo in položimo polietilen na vrh predalov, nato pa moramo lončke pustiti na toplem, da je temperatura v povprečju 24 ° C. Razsvetljava je zelo pomembna za rast..
3. Ko se kalček pojavi, se način malenkost spremeni: podnevi naj bo temperatura znotraj 16 ° C, ponoči pa lahko nižja - 11 ° C.
4. Po enem tednu ponovno spremenite način, vendar je na tej stopnji temperatura nastavljena višje: 20 ° C podnevi, 14 ° C ponoči. Temperatura je zdaj konstantna, ne spreminja se več. Zelenjava bo slabo rasla, če se ne spoštuje režima.
5. Če rastline posadite preblizu drug drugemu, jih bo treba po letu dni potapljati. Kljub temu, da lukvica ne uspeva zelo dobro, vendar je bolje, da por posadite le redko ali pa za sajenje uporabite šote za tablete.
6. Priporočljivo je hraniti sadike. Preliv je sestavljen iz kompostnega čaja in ga je treba izvajati enkrat na dva tedna. Občasno je vredno tudi obrezati liste, da mlada rastlina porabi več energije za razvoj korenin in stebel..

Sajenje gojenih sadik por se pojavi po 8 tednih. Do takrat je premer stebla zrasel za skoraj centimeter in oblikovali so se 3-4 dolgi listi. Sajenju na vrtu ponavadi sledi skrajšanje korenin in listov. Obrezovanje je potrebno, da se zelenjava lažje ukorenini na novem mestu in se bolj pravilno razvija.

Selitev v nov dom

Končno je čas, da posadimo por v tla. To je pomemben dogodek, ki bi moral biti pred pripravo zemlje za sajenje..

1. Najprej bi morali izbrati primerno mesto. Por lahko raste na skoraj kateri koli vrsti tal, vendar je bolje presaditi sadike na ilovico.
2. Gojenje zemlje bi se moralo začeti jeseni: v tem obdobju morate kopati zemljo in narediti kompost. Priporočljivo je, da čebulo prestavite na vrt, kjer so pred njo gojili kumare ali krompir. Dobro se obnese kot por in zelje kot predhodnica. Sejanje čebule na vrtu lahko kombinirate s sajenjem drugih pridelkov na istem mestu, na primer korenja in zelene - odlično se bodo počutili blizu por.
3. Ko pride pomlad, lahko dodate malo humusa. Na mestu morate izkopati jarke 15 cm globoko. Tla na dnu žlebov se zmešajo s pepelom, po katerem ga lahko zalivamo.
4. Presaditev sadik se začne maja. Koren je premazan z mešanico gline in gnoja in spuščen na pripravljeno mesto. Drugo zalivanje naj bo zmerno, saj so tla že mokra.
5. Če sejemo v hladnem času, morate svoje zasaditve zaščititi s plastičnim ovojem ali drugim materialom.

Nega je ključ do uspešne letine

1. Pravilna setva ni razlog za počitek. Koliko lahko okusne čebule gojite, je v celoti odvisno od tega, kako dobra skrb je bila zanj. Sestavljen je iz več elementov: zalivanje, gojenje, gnojenje, zatiranje plevela. Zelo pomembno je, da rastline olupimo.
2. Zalivanje. Ko gojimo por, ne smemo pozabiti, kako občutljiv je na pomanjkanje vode. Poganjke je treba obilno in redno zalivati, po drugi strani pa je odvečna vlaga tudi škodljiva.
3. Razrahljanje prispeva k hitremu razvoju rastline. Popustite posteljo enkrat na teden.
4. Hlajenje se začne, ko se sadike dobro gojijo. Dogodek se odvija vsaka 2 tedna. Pozneje lahko hilling spremenimo z mulčenjem..
5. Vrhunski preliv. Brez tega ne morete storiti, a kljub temu, da želite, da so vaši izdelki videti tako privlačni kot v trgovinah: sočni in sladki, je vredno dodatno prehrano. Gnojenje mora biti tako organsko kot mineralno - dodatki se lahko zamenjajo. Naredite jih največ 3-krat na sezono.
6. Obsevanje plevela. Da bi dobili okusen in zdrav pridelek, ne smemo pozabiti odtrgati plevelne trave, ki moti rast zelenjave.

Trgatev se začne v različnih obdobjih, odvisno od tega, kdaj je bila čebula posajena. To se pogosto zgodi julija, v nekaterih južnih regijah pa rastline šele začnemo saditi ta mesec. Hrano nabirajo s kopanjem iz zemlje, poskušajo jo spraviti med liste. Priporočljivo je, da listov ne porežete, sicer bo tudi rok trajanja čebule.

Epilog ali kaj lahko naredimo iz por

Ljubitelji hrane z veseljem jedo por. Njegov okus je v nasprotju s kolegi bolj nežen in občutljiv. Pa vendar okus ni edini razlog za priljubljenost te rastline. Koristne lastnosti por so ga spremenile v eno najbolj priljubljenih zdravilnih zelenjav: jedo jo tako za zdravljenje različnih tegob kot za preventivno krepitev zdravja. Uporabne lastnosti rastline so cenili stari Egipčani in Rimljani.

Grki in Rimljani so rastlino ne le aktivno dodajali jedem, ampak so jo uporabljali tudi v medicinske namene. Uporabnost por je posledica visoke vsebnosti koristnih mineralov v njem. Znani doktor preteklosti, Hipokrat, ki mu ime sodobni kolegi prisegajo, da bo služil ljudem, je predpisal zelenjavo z razburjenim želodcem in kot izkašljevalno sredstvo. Kasneje so zdravniki predpisali čebulo za zdravljenje drugih bolezni. Čebelovo eterično olje lahko uporabljamo kot pomirjevalo.

To ne pomeni, da ima rastlina eno korist, prinaša škodo.

Kontraindicirana je uporaba v velikih količinah, še posebej, če boste otroke naučili zelenjave.

V prehrani za dojenčke je treba por vnašati postopoma, z žličko. Za zdravljenje želodčnih obolenj lahko čebulo uživamo le v predelani obliki: dušimo ali kuhamo, vendar ne svežo.

Če bi bil por izključno zdravilna rastlina, ne bi imel priljubljenosti, ki jo ima zdaj. Ni treba zaničevati uporabe zelenjave za pripravo zajtrka, kosila ali večerje. Lahko varno nadomestijo druge vrste čebule v različnih jedeh, vendar je dobra tudi kot glavna sestavina. Poskusite lahko na primer pito, nadevano s por.

Po vlečenju z vrta lahko zelenjava leži 2-3 dni v hladilniku, ne da bi pri tem škodovala sama sebi. Glavni pogoj za dolgotrajno skladiščenje ni pranje letine. Za ljudi, ki radi občasno pogostijo z juhami ali obožujejo ocvrte dobrote, bo odločitev o zamrznitvi por poraščena. Če želite to narediti, morate zelenjavo razrezati na koščke in zamrzniti, in če jo predhodno ocvrte nekaj minut ali blanširate, bo čebula enostavno shranjena celo leto.

Zdaj veste, kako 1-krat opraviti pravo nego, da ne naredite rastline slabo.