Kje začeti vzgajati bike za meso, kot posel? Značilnosti in organizacija poslovanja

Kje začeti?

Začetna organizacija vsakega podjetja zahteva določeno ukrepanje. Med njimi - ustrezna ocena lastnih moči in zmožnosti (vzreja telet zahteva predanost in čas). Pomembno je upoštevati tudi razmere v regiji, saj za gojenje velikih živali so potrebne velike površine. Nemogoče je organizirati postopek v mestnih območjih.

Pri načrtovanju dobave mesa gostinskim lokalom in trgovinam bo potrebna obvezna registracija podjetja.

Pomembno vprašanje, od katerega je odvisna posebnost primera: „Kaj izbere kmet: nakup mladih živali ali samostojno plemenske krave?". Nakup posameznikov odpravlja številne težave:

• pridobivanje semen bika (ali ohranjanje plemenskega bika);
• gnojenje;
• organizacija ločene stavbe.

Teleta hranite le v suhih kravah. Stojnice bi morale imeti trdno in zanesljivo tla. Obvezno vsakodnevno čiščenje. Priporočljivo je čiščenje tal s trdo krtačo, v toplem obdobju pa ga sperite s tekočo vodo.

Značilnosti primera

Dejavnost je specifična.. Teleta je treba do določene starosti aktivno hraniti, nato pa proizvajati zakol (ali prodati živo težo). Značilnost primera - majhna naložba.

Glavne težave so povezane s porabo energije in časa za nego živali. S prodajo mesnih izdelkov ponavadi ni težav: širok trg omogoča hitro prodajo končnega izdelka.

Med značilnostmi vsebine gobijev so naslednje:

1. Pravilna izbira povodca. Živali bodo raztrgale tanko vrv. Primerna možnost je kovinska veriga obročev, varjenih skupaj. Pod ovratnik mora bik postaviti kos tkanine, da čim manj poškoduje kovino.
2. Pri rasti morate biti pozorni na naravo posameznika. Močne in agresivne, lahke in vznemirljive samce je treba zavrniti, saj njihova vsebina ni nevarna.
3. Da bi zagotovili varnost in udobje pri 12 mesecih, mora žival namestiti nosni obroč.

Ali je dobičkonosno?

Obdobje rasti mesa za zakol je od 12 do 20 mesecev. Povprečna teža enega bika je 350 kg. Cene mesa in profitne marže bodo odvisne od pogojev posamezne regije. Primer se bo v celoti izplačal v 1-2 letih. Delo bo dobičkonosno le, če se izvede pravilno. Začeti takšno početje je potrebno za ljudi, ki se ne bojijo fizičnega dela..

Karakteristike primernega mesta

Zaželeno območje za gojenje mesnih gobic je območje z velikim in prostim zemljiščem. Lahko je mini kmetija, stara koča, zasebni lokal. Obstajati mora kraj za organizacijo peresa in živine.

Poleti bodo živali začele aktivno pridobivati ​​na teži - za to bo potreben dnevni sprehod (zadrževanje v hlevu bo povečalo agresivnost in povzročilo bolezen). V bližini skednja naj bodo travniki ali polja za pašo..

Stavbo opremimo

Površina za 1 glavo - 10 m² (vključuje mesto za shranjevanje vira). Za postavitev skednja je primerna opeka ali plošča (poceni, vendar visokokakovosten material). Z ekonomskega vidika je bolj donosno najeti gotov kompleks z vsem, kar potrebujete.

Biki so torej čiste živali skedenj je treba urediti tako, da ga je enostavno očistiti. Pozornost je treba posvetiti izbranemu mestu: voda se na njem ne sme nabirati.

Organizacija skednja

Značilnosti primerne stavbe so toplota (vsaj 8 stopinj), dobro prezračevanje in možnost prezračevanja. Pod kategorično prepovedjo prepiha - izzovejo bolezen. Z velikostjo črede več kot 10 golov je bolje avtomatizirati postopek dovajanja vode in krme.

Pomembno je, da imajo živali stalen prost dostop do hranilnikov in posod za pitje (vendar je nezaželeno, da jih postavite na tla, optimalna višina je 8-10 cm od talne višine). Za čiščenje zraka znotraj stavbe kmetje uporabljajo pepel - ta absorbira amonijak in pline. Lahko ga napolnite na posnetke ali ga vstavite v škatle.

Kako izbrati živali?

Pri izbiri pasme morate upoštevati več pomembnih kazalcev:

• Živa teža: Ali tele ustreza pasemskim standardom?.
• Stopnja razvoja, splošna fizika, pomanjkljivosti ali pomanjkljivosti.
• Rodovnik tele (produktivnost matere in očetova teža).

Nakup mladih živali

Pri izbiri posameznikov je treba biti pozoren na težo (optimalno 90-100 kg) in starost.

Zaželeno je kupiti mlade živali na posebnih kmetijah, ki se ukvarjajo z rejo.. Teleta lahko kupite tudi pri rejnih rejcih..

Mlečni biki imajo nizko odkupno ceno (do 3 mesece jih je treba hraniti z mlekom).

Pogoste vrste

Glede na pasmo so odvisne nekatere značilnosti gojenja in rok vračila. Kmetje priporočajo nakup hitro rastočih mladih živali, vendar ne pozabite na okusne lastnosti mesa.

Preden izberete pasmo, morate ugotoviti, kateri posamezniki so primerni za gojenje v regiji bivanja (dragi plemenski biki se na določenem območju morda ne bodo ukoreninili). Seznam najboljših pasem:

1. Charolais
2. Kazahstanska bela glava;
3. Simentalski;
4. Hereford.

Mlade živali je treba hraniti ločeno od odraslih bikov (za teleta morate zgraditi ločen hlev). Biki s kravami so dovoljeni - tako bo temperament samcev mirnejši.

Poleti je možno hraniti teleta na prostem, koral pa bo treba dodatno opremiti s posebnimi plastičnimi kabinami. Gnoj pobiramo 3-krat na dan, takoj po hranjenju.

Prostor za sprehajanje naj bo ograjen z najbolj trpežnimi materiali. Dovoljeno je, da odrasle bikove spuščajo na ulico s posebno palico in povodcem. Palica je pritrjena v nosnem obroču posameznika. Hkratna hoja z samicami ali mladimi živalmi ni priporočljiva..

Prehrana

V produktivnih gobijah je meso vsaj 70%. Če želite doseči ta rezultat, morate zagotoviti intenzivno hranjenje. Seno in sočna zelišča ne bodo dosegla visokih lastnosti: v prehrani morajo biti prisotni takšni izdelki:

• krmna pesa;
• korenje in krompir (teleta ga morajo kuhati in zdrobiti);
• žita;
• sol;
• živilski odpadki.

Dodajanje koncentratov bo omogočilo, da bo telo napolnilo vitamine in minerale. Osnova prehrane pozimi je seno, krmna mešanica in koreninske rastline. Poleti je glavni izdelek sočna in sveža trava. Posamezniki morajo na paši preživeti vsaj 15 ur.

O vzreji

Kako vzrejati bike? Plemenski bik oplodi do 50 krav na leto. Lahko ga hranite v svojem gospodinjstvu ali uporabljate storitve (ročno parjenje - kravo vodijo do bika). Pri parjenju heterogenih živali pride do križanja ali križanja.. Med naravnimi tehnologijami vzreje:

1. ročno (parjenje pod nadzorom);
2. način kuhanja;
3. brezplačna metoda.

Posel

Prodaja mesa je donosen posel, ki bo zagotovil stabilen dohodek. Glavni model dejavnosti je najem lokacije in nakup mladih živali, njihovo gojenje in nadaljnja prodaja.

Za povračilo število čred ne sme biti manjše od 10 golov. Še posebej pomembno je ustvariti primerne pogoje bivanja in vzdrževati uravnoteženo prehrano za živali. Do 15 ciljev se lahko lotijo ​​sami, potrebnih bo več kot 15 najetih osebja.

Ali potrebujete dovoljenje?

Registracija podjetja je predpogoj za prodajo in dobavo. Kmet postane samostojni podjetnik in prejme ustrezne certifikate kakovosti. Za oblikovanje je primernih več drugih možnosti:

1. osebno gospodinjstvo (ne velja za poslovanje);
2. kmečko zemljišče (zahteva sodelovanje partnerjev).

Zaposlujemo osebje

Kot pomočniki morate izbrati ljudi, ki znajo in radi spremljajo živali. Pomembno je biti pozoren tudi na osebne lastnosti (odgovornost, disciplina).

Za živino 20 bikov so dovolj 2-3 pomočniki. Bodite prepričani, da ima osebje veterinarja. To je lahko stalno mesto ali povabljeni specialist.

Kvantitativni kazalniki: odhodki in dobiček

Začetni stroški se porabijo za ureditev skednja, nakup mladih živali in nakup preskrbe s hrano. V povprečju bo treba odpreti do 500 tisoč rubljev za odprtje kmetije in oblikovanje črede z 20 cilji.

Stroški krme bodo znašali 20 tisoč na leto na 1 bika. Pozneje se bodo pojavili dodatni stroški: mini traktor, hladilnik, avtomatski podajalnik.

Naredite načrt

Dokument vsebuje cilj, usmeritve dejavnosti, obračun stroškov in dobička. Poslovni načrt za gojenje mesa bikov, rejo in gojenje črede 20 ciljev vključuje naslednje stroške:

• Nakup mladih živali.
• Najem in naknadna ureditev skednja.
• Veterinarski nadzor in odkup krme.

Ali je koristno vzrejati bike za meso? Na podlagi trenutnih cen se izračunajo dohodki. Ocenjeni znesek in obdobje delnega in popolnega povračila morata biti vključena v poslovno strategijo.

Gojenje telet za meso je stroškovno učinkovito podjetje. Ne pozabite, da takšna dejavnost zahteva čas, stroške in fizični napor. S pravilno organizacijo in razumno porazdelitvijo procesov lahko vzpostavite bazo strank in prejemate stabilen dobiček.

Koristni video

Oglejte si video o vzgoji bikov za meso: