Kako pravilno in za koliko časa se med lahko hrani v satju?

• Med poleg imunomodulatornega in krepilnega delovanja pomaga tudi v tako bolečih situacijah:
• z anemijo obnavlja zaloge železa, povečuje hemoglobin;
• čisti kri toksinov in slabega holesterola;
• pospešuje procese prebave;
• izboljša presnovne procese, normalizira ravnovesje vode in soli;
• izboljša delovanje jeter in žolčnih organov;
• zavira patogene sluznice prebavil, ustne votline, nosu in oči;
• izboljša stanje za alergije, astmo, migrenske bolečine;
• pomirja živčni sistem;
• zunanje uporabljajo za nego kože in v kozmetične namene.

Sovražniki celičnega nektarja

Zunanji dejavniki lahko vplivajo na varnost in lastnosti izdelkov..

Sonce

Pod vplivom ultravijoličnega sevanja se številne snovi v sestavi nektarja uničijo ali spremenijo svojo strukturo. Seveda spremenjena kemična sestava nima vseh zgoraj naštetih lastnosti. Enako velja za visoke temperature skladiščenja: višja kot je temperatura, bolj koristne lastnosti izgubi vsebnost celice.

Vosek molj

Shreds ali Shashen, kot ljudje imenujejo škodljivca satja, je videti kot molj za hrano. Njena velikost telesa je od 13 do 30 mm, barva je sivo-rjava. Nektar se rad pogostuje tako pri odraslih kot gosenicah in molj se hitro naredi. Poleg tega, da škodljivec poje vosek in med, uniči satje in pusti proizvode njegove vitalne dejavnosti, zaradi česar je izdelek popolnoma neuporaben. Videz parazita je odvisen od tega, kako dobro je shranjen celični nektar. Molj se boji nizkih temperatur, od 0 ° С.

Vlaga

Glavni razlog za pojav plesnivih gliv je povečana vlažnost nad 65% v kombinaciji s toploto. Gliva se hitro razširi po površini in prodre precej globoko v spore. Nevarnost plesni je v tem, da so nekatere njene vrste sposobne povzročiti alergije; smrt je znana, če vstopi v želodec. Zaradi vlažnosti lahko med začne fermentirati, kar izravnava njegove zdravilne lastnosti.

Posebnosti in značilnosti postopka shranjevanja

Če želite poslastici zagotoviti dolgoročno ohranitev vseh uporabnih lastnosti, lahko, če poznate vse nianse: kje shraniti, v kakšnih pogojih.

Tara

Idealna je glinena ali steklovina s tesno prilegajočim se pokrovom. Satje lahko absorbira vonj, ki jih obdaja, zato je potreben pokrov.

Kar zadeva steklovino, je zaželeno, da je kozarec temne barve, ne oddaja svetlobe. Lahko se shrani v emajliranih posodah. Naši predniki so izdelek hranili v lesenih posodah, tukaj pa je treba upoštevati, da iglavci niso primerni.

V ta namen so primerne tudi priljubljene plastične posode za hrano, vendar ne glede na to, kako kakovosten je material, se med dolgotrajnim skladiščenjem v njem medu zaduši.

Kraj

Najbolj priročno je shranjevanje satja v stanovanju v hladilniku, na policah za hrano, kjer temperatura ni prenizka. V zasebni hiši je klet ali klet idealna, pod pogojem suhosti v sobi, prisotnosti prezračevalnega sistema.

Mikroklima

Idealni pogoji za shranjevanje nektarja so naslednji dejavniki:

• temperatura - + 3 ... + 10 ° С;
• vlažnost - 50-55%;
• zrak - brez ostrega vonja, čist in svež;
• razsvetljava - ne.

Roki hranjenja medu v satju

Po mnogih zgodovinskih virih je med med najbolj trpežnimi izdelki. Arheologi so našli izdelek, katerega starost je znašala več tisoč let, medtem ko je bil primeren. Pojavi se logično vprašanje: kako dolgo lahko izdelek shranimo, ne da bi izgubili vse lastnosti. Optimalno obdobje ni več kot 3 leta, saj z vsakim letom vsebnost satja izgubi nekatere svoje lastnosti, zlasti kar zadeva protimikrobni učinek in lastnosti kozmetičnih izdelkov.

Priporočila čebelarja

Nakup satja od izkušenih čebelarjev se ne bo čudno vprašati: kako jih pravilno hraniti.

Torej, nekaj trikov čebelarjev:

1. Majhne porcije se lahko hranijo v zaprtih prostorih, vendar največ 6 mesecev. Hkrati upoštevajte potrebno osvetlitev, vlažnost in temperaturo.
2. V zasebni hiši čebelarji najpogosteje hranijo satje v predalih iz naravnega lesa in vse razpoke razpok premažejo s kiti.
3. Kupljeno dobroto, ki jo je imel prodajalec v plastični posodi, je priporočljivo, da jo doma prestavite v drugo posodo. Ni znano, kako dolgo je bila plastika izpostavljena svetlobi..
4. Ko so shranjene v leseni posodi, kot je navedeno zgoraj, se igle ne prilegajo. Vsebuje veliko katrana in esencialnih snovi, ki lahko dajejo grenkobo..
5. Ne shranjujte satja v zamrzovalniku: pri tako nizkih temperaturah bo vosek počil in nektar bo odtekal.
6. Če je za posodo izbrana plastična posoda, satje razdelite na več delov in postavite v drugo posodo. Bolj ko je izdelek zložen, prej se bo zlepil.

Med je priznan kot zdravilni izdelek ter tradicionalna in uradna medicina, celični nektar pa je dvakrat uporaben. Pri nakupu dobrot upoštevajte dve točki: satje mora biti zapečateno in starejša je sladkost, temnejša je barva satja.