Muškat sorta belega grozdja: fotografija in opis, kmetijska gojenje

Menza tehničnaDo –23 ° CSrednjaCilindrični250-380 gZaokroženo3,5-4,5 gRumenkasto zelenaPrijetno19–25%Možnost gojenja vročinske vinske trte v zaostrenem podnebju zaradi pospešenega zorenja jagod za vinogradnike je dal Fedor Ilyich Shatilov, znani ruski znanstvenik, ki velja za ustanovitelja severnega vinogradništva zaradi uresničitve ideje o gojenju tega pridelka v svoji rodni regiji Orenburg. Beli muškatni orešček je bil za te namene prilagojen z intraspecifično selekcijo, torej brez dopolnitve genske formule rastline z drugimi, starejšimi in proti mrazu odpornimi sortami grozdja, vendar le zaradi naravne selekcije vzorcev, ki so najprimernejši za nalogo, in njihovega navzkrižnega opraševanja.

Opis stopnje

Beli nadrejeni muškat ima naslednje tehnične značilnosti:

• rastoče regije: cone s toplo in zmerno podnebje - idealno za Sredozemlje, ki ga gojijo tudi na Bližnjem vzhodu (Egipt, Sirija), Romuniji, Ukrajini, ZDA. Zaradi zgodnjega zorenja včasih pristane na Uralu in v Sibiriji, čeprav je gojenje trte, odporne proti zmrzali, v teh regijah povezano z velikimi težavami.;
• obdobje zorenja: 90 do 100 dni (zelo zgodaj);
• produktivnost: 10 kg iz grma;
• zahteve glede temperature zorenja (kumulativno število aktivnih temperatur): 1900 stopinj;
• odpornost proti zmrzali: nizka (potrebuje dobro zavetje);
• značilnosti okusa: zelo sladek, z okusom po muškatnem orehu, vonj citrusov in rahlo aromo vrtnice;
• ocena degustacije: 8,5 točk.

Pravilna izbira prodajalca ne zagotavlja samo nakupa želene sorte grozdja in ščiti pred ponaredki, ampak tudi onemogoča samostojno ocenjevanje kakovosti izbrane sadike, saj proizvajalec, ki ceni svoj ugled, ne da v prodajo netržne rastline.Če nakup še vedno poteka na spontanem trgu, pri izbiri sadike, se morate ravnati po naslednjih pravilih:

• trto je bolje kupiti takoj pred sajenjem, v nasprotnem primeru lahko sadik zaradi nepravilnega skladiščenja znatno izgubi svojo sposobnost preživetja;
• optimalna starost sadik je 1 leto. Dveletna trta se bolj ukorenini, zato na splošno ne smete kupovati starejših grmov;
• približne velikosti letne trte so naslednje: višina - 40–55 cm, debelina - 0,5 cm (če ima sadika 2 poganjka, ne sme biti tanjša od 0,4 cm);
• barva vinske trte mora biti monofonska in samo rjava (ne zelena, ne rumena in ne črna);
• lubje ne sme imeti pik, razpok ali drugih poškodb;
• število zdravih brstov na trti ni manjše od 4, paziti je treba, da se ne zamrznejo in ne posušijo (zdrava ledvica ne odpade, če se je dotaknete);
• korenine morajo biti dobro razvite, sestavljene morajo iz vsaj treh postopkov, ki gledajo na različne strani z debelino najmanj 15 mm;
• razpoke, otekline in poškodbe na koreninah niso dovoljene, poleg tega korenine ne smejo biti prozorne;
• če so na sadiki listi, morajo biti zeleni, ne poškodovani, ne suhi in ne zviti (prekomerne listnate trte so verjetnost pomanjkljivosti, saj taka sadika izgubi preveč vlage skozi listje);
• odstrani majhno območje lubja ali odreže vrh sadike, mora kupec videti živo, sočno in vlažno kašo.

Dobro verodostojen prodajalec ne sme nasprotovati vsem opisanim preverjalnim dejavnostim z vinsko trto ali pa naj v nobenem primeru takšne postopke izvede samostojno na zahtevo kupca. V nasprotnem primeru je bolje zavrniti nakup.

Video: Kako izbrati sadiko grozdja

Kje posaditi na rastišču

Pred nakupom sadik je treba izbrati mesto za grozdje. Izpolnjevati mora naslednje zahteve:

• osvetlitev: največ (za hitro zorenje grozdje potrebuje veliko sončne svetlobe, zato morate za trto izbrati najbolj osvetljeno območje);
• prezračevanje: dobro, vendar brez prepiha (trta prenaša severni veter še posebej močno, zato je priporočljivo, da grm s severa zaščiti steno ali drugo zgradbo);
• Bližina podzemne vode: ne višja od 4-5 m od površine (najbolje je saditi trto na hribu);
• sestava tal: černozem z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo (pH vrednost od 5,5 do 7). Beli muškatni orešček dobro uspeva na ilovnatih in kamnitih tleh, nekateri vinogradniki celo priporočajo, da se pri sajenju v tla dodajo drobni gramoz..

Kako posaditi

Grozdje lahko posadimo spomladi ali jeseni, vendar je za mošus, ki slabo prenaša zmrzali, manj ugodna slednja možnost. To še posebej velja za regije z mrzlimi zimami, kjer se sadika, ki nima časa za korenino, preprosto izgubi..

Če želite saditi sadiko v odprto zemljo, morate počakati, da spomladanske pozebe končno zapustijo, dnevna temperatura pa se nastavi na ravni, ki ni nižja od + 10 ° C.

Pri sajenju več grmov mora biti razdalja med njimi najmanj 2 m, saj pri utesnjenem muškatu beli nadzgodnji obrodi zelo nizke donose.

Ostala tehnologija pristajanja je naslednja:

1. Na dno jame dodajte drenažni sloj v obliki zdrobljene opeke, gramoza ali presekov.
2. Zemljo, izvlečeno iz jame, pomešajte s humusom, prodniki, humusom in mineralnimi gnojili skupine dušik-fosfor-kalij (zdrobljeno oglje ali kalijev sulfat, sečnina, superfosfat itd.).
3. Odstranite sadiko iz embalaže.
4. Odstranite poškodovane korenine, zdrave koreninske procese razrežite za 3-4 cm.
5. Pripravite kašo podobno mešanico gline, humate in vode.
6. Potopite korenine sadike v kašo in pustite, da se posušijo.
7. Na dno jame nalijte malo pripravljene spremembe tal, nalijte veliko vode.
8. Ko se voda vpije v tla, na dnu zgradite majhen hrib mešanice tal in nanjo postavite sadiko pod rahlim kotom. Koreninska peta naj bo obrnjena proti jugu.
9. Če ne želite upogniti ali upogniti korenin, jih razširite navzdol proti dnu fosse in jih usmerite v različne smeri.
10. Izpolnite luknjo, postopoma zatirajte tla.
11. Voda obilno, ne da bi voda stopila na deblo in liste.
12. Ko se voda vpije, po potrebi dodajte zemljo in krog debla mulčite s šoto ali slamo.
13. Po potrebi vozite zatič poleg sadike in nanjo privežite trto.

Mnogi vinogradniki prakticirajo kopanje v luknjo, v katero je postavljena sadika, kos cevi majhnega premera, katerega konec je v koreninskem sistemu mladega grma, drugi pa se dviga nad zemljo. Skozi takšno cev je zelo priročno zalivati ​​vinsko trto in vodo dovajati neposredno do svojih korenin. Ta metoda omogoča ne le prihraniti pretok tekočine, potrebne za namakanje, temveč tudi zmanjšati razvoj glivičnih okužb, katerih glavni razlog je prekomerno vlaženje zgornjih plasti tal in zračnih delov rastline.

Značilnosti sezonske nege

Beli supramarin muškatni orešček je zelo zahtevna sorta za pravilno nego, zato je za vrtnarja pomembno, da pozna osnovna pravila zalivanja in hranjenja vinske trte, spremlja stanje tal v krogu pred steblom, pravočasno obdela grm proti boleznim in škodljivcem ter upošteva tehnologijo obrezovanja in zaščite trte pozimi.

Zalivanje

Grozdje je polj, ki ljubi vlago; grmi, ki nimajo vlage, bolj trpijo zaradi napadov škodljivcev in slabše obrodijo sadje. Vendar je odvečno zalivanje največja napaka, ki jo lahko naredi vrtnar..

Samo mlado grmovje je treba redno zalivati.. Torej je v prvih 2-3 letih po sajenju muškat bela superearly potrebno tedensko zalivanje, poraba vode za en grm pa naj bo od 5 do 20 litrov. Sredi rastne sezone se pogostost zalivanja postopoma zmanjšuje, do konca poletja pa, če dnevi niso preveč suhi, zalivanje lahko popolnoma ustavimo.Odraslo grozdje zalivamo le nekajkrat med sezono: zgodaj spomladi, da spodbudimo prebujanje, pred cvetenjem in po njem ter tudi pozno jeseni. Najbolj obilno je tako imenovano zimsko zalivanje, njegov namen je zaščititi tla pred prekomerno zmrzovanjem, kar olajša največja vsebnost vlage v njej. Če med običajnim zalivanjem porabimo približno 40 litrov vode na grm, potem jeseni pod vsako rastlino vlijemo vsaj 60 litrov.

Grozdja nikoli ne smemo zalivati ​​"glede na listje". Najbolje je kopati v grmovju s plitkim jarkom in vanj nalivati ​​vodo, saj navlaženje listov, stebel in debla poveča tveganje za nastanek glivičnih okužb, proti katerim ima moškat beli superearly zelo šibko odpornost.

Vrhunski preliv

Trto je treba hraniti zmerno, saj presežek gnojil prenaša grozdje veliko slabše od njihovega pomanjkanja. Pri negi odraslega grma je potrebno le nekaj prelivov na sezono z izmeničnimi organskimi in mineralnimi sestavinami.

Prvo hranjenje izvajamo zgodaj spomladi, ko je rastlina začela oblikovati prve brsti. V tem obdobju je najbolje, da pod grm vnesete suho mešanico mineralnih gnojil - fosforna (na primer superfosfat), pepeliko (na primer kalijev sulfat) in dušik (na primer sečnina).Naslednje krmljenje se izvede neposredno pred cvetenjem in vključuje organske snovi - gnoj, kompost ali piščančje iztrebke.

V prihodnosti lahko v fazi polaganja sadnih šopkov, z odmorom približno mesec dni, opravite dvokratno gnojenje z mineralnimi gnojili, pri čemer odstranite dušikovo komponento iz njih.

V jesenskem obdobju lahko po obiranju zemljo vsakih 2-3 let obogatimo s humusom in lesnim pepelom, tako da jih spravimo pod krog debla in previdno izkopljemo. Kar zadeva mlado trto, ne potrebuje prelivanja, če je bila med sajenjem grma v jamo vnesena priporočena količina hranilnih snovi..

Video: Preliv grozdja

Poganjki in podvezice

Vsako grozdje potrebuje podvezico, saj je vinska trta v bistvu trta. Podvezica je lahko dveh vrst: visoka in konstantna ("na gazebu") ali nizka (na rešetki, "blizu tal"). Za beli muškat, ki potrebuje zimsko zavetje, prva možnost ni primerna, zato je treba hkrati, ko je posajena trta, dobro premisliti in narediti posebno zasnovo, ki jo sestavljajo nepremični navpični nosilci, med katere se raztegnejo 2-3 vrstice vrvice ali trak iz trpežne tkanine. Višina takšnih stopenj nad gladino tal mora biti približno:

• 1. stopnja - 50 cm;
• 2. stopnja - 120 cm;
• 3. stopnja - 200 cm.

Ko se vinska trta oblikuje, se njeni gozdni deli pritrdijo na trikotnik, mladi poganjki pa se pošljejo vzdolž vodoravno raztegnjenih „prečk“. To omogoča, da rastlina zlahka prenese težo dozorelih grozdov, pa tudi njihovo najbolj enakomerno osvetlitev.

Nega tal

Za zaščito trte pred boleznimi in škodljivci je treba plevel redno odstranjevati v polmeru vsaj 1 m od dna debla. Poleg tega nega tal znotraj kroga blizu stebla vključuje globoko razrahljanje po vsakem zalivanju ali dežju. Če je zemlja okoli grma obložena, takšnih postopkov ni treba izvajati, pomembno je le, da sloj mulča ostane dovolj debel (vsaj 5 cm) in ga redno obnavljate.

Obrezovanje

Obrezovanje je eden najtežjih elementov pri negi grozdja. Od nje je na koncu odvisno prihodnost plodovanja. Obrezovanje belega muškat je zgodaj potrebno, potem ko odstranite zavetišče. Za dokončanje postopka morate imeti čas do trenutka, ko se začne aktivno gibanje soka v deblu in steblih.

Pravila za obrezovanje sort muškatnih oreščkov so naslednja:

1. Najprej z ostrimi in razkuženimi lojnicami odrežemo vse letne poganjke, razen 1-2 najbolj zdravih, debeline 0,6–1,2 cm, na njih pa moramo pustiti od 2 do 4 brsti..
2. Večletne trte, ki so stare in se začnejo sušiti, je treba odstraniti tudi na dnu z žago.
3. Pri obrezovanju grozdja je vedno treba pustiti majhne "štorklje" iz poganjka, približno na višini 1/3 do prve ledvice. To je potrebno, ker trta v nasprotju z drevesom obrezani del ne steguje, ampak odmre.
4. Po pravilnem obrezovanju naj trta ostane na plodovih poganjkih, skrajša na 5-8 očes, in nadomestni vozli - letni poganjki, ki bodo v naslednjih letih obrodili sadove.

Nekateri pridelovalci raje obrezujejo jeseni, tik pred odstranitvijo in zavetjem trte. V tem primeru je priporočljivo, da na nadomestnih vozlih pustite večje število brstov, v primeru, da nekateri med njimi ne preživijo zime. Jesensko obrezovanje ima svoje prednosti, saj spomladi odstrani tveganje za nastanek soka zaradi prepoznega postopka, to pa je vedno prežeto z razvojem glivičnih in drugih okužb. Poleg tega velja, da grozdje, rezano jeseni, zori bolje.

Priprava na zimo

Nestabilno za mrzlo muškatno belo suho za zimo priporočamo, da ne samo pokrijete, ampak tudi kopite. To je treba storiti čim pozneje, saj so majhne zmrzali za trto izvrstno utrjevanje pred naslednjim obdobjem miru. Vendar pa grozdja pred nastopom pravih zmrzali (–10 ° C in manj) ne smete pustiti na nasadu.

Postopek je naslednji:

1. V bližini grma v tleh izkopljejo jarek približno 20–30 cm globoko (»na bajonetu lopate«). Oblika jarka je lahko poljubna, odvisno od konfiguracije rastišča, dolžina pa naj ustreza višini grozdnih poganjkov.
2. Trta se odstrani iz stebra.
3. Če se jesensko obrezovanje ne opravi, se poganjki skrbno zberejo v en sveženj in položijo v izkopan jarek.
4. Da trta leži na dnu, jo je treba na več mestih pritrditi s tlemi, lahko jih naredimo iz navadnih elektrod ali katere koli trde žice.
5. Da se med spomladanskim izkopom poganjki ne poškodujejo, jih je treba najprej pokriti z mešanico ali agrofiberom.
6. Na vrhu zavetišča se pri kopanju jarka izkoplje zemlja.
7. Za južne regije je takšna zaščita povsem dovolj. Na območjih s hladnejšim podnebjem je mogoče jarke, ki so pokriti v rovih, dodatno prekriti z debelo plastjo listja, šote, žagovine ali iglavcev..
8. Po prvem močnem sneženju priporočamo, da pokopano in zavetje grozdja dodatno zaščitimo z izgradnjo visokega snežnega pasu po dolžini jarka.

V zimskem času je treba zagotoviti, da sneg nad jarkom ni prekrit z ledno skorjo. Če se to zgodi, je treba skorjo razbiti, kar zagotavlja dostop kisika do zakopane trte.Bele vrhunske rane muškatne mase ne bi smeli saditi na vaši strani za začetnike ali ljudi, ki bi radi jedli okusno grozdje lastnega pridelka. Ta sorta je težko skrbeti in zahteva veliko pozornosti. Toda tisti, ki cenijo bela desertna vina, vedo veliko o njih in jih znajo kuhati sami, je to grozdje prava najdba, saj ima poleg vseh potrebnih tehničnih lastnosti, vključno z aromo muškatnega oreščka, bogatim šopkom in visoko vsebnostjo sladkorja, zgodaj zori. , zato uspe popolnoma dozoreti tudi v razmerah ne predolgega in vročega poletja.