Kakšna je razlika med češnjevo slivo in slivo

Češnjeva sliva in sliva sta sorodni kulturi, pogosti v srednjem pasu. Pri izbiri med njimi se upoštevajo njihove lastnosti, nezahtevnost, kakovost in okus sadja.

Razlika med slivovo in češnjevo slivo

Čeprav imajo kulture skupne značilnosti, pripadajo različnim vrstam. Razlike med njimi so postavljene na genetski ravni.

Ključne podobnosti pridelka:

• zaobljena oblika sadja;
• podolgovati zeleni listi;
• videz cvetov;
• visoka vsebnost vitaminov in mineralov v sadju;
• dobro rastejo na lahkih območjih in nevtralnih rodovitnih tleh;
• večina sort potrebuje opraševanje;
• podaljšano sadje, ki zahteva obiranje v več stopnjah;
• dobre čebele za čebele;
• shema nege (zalivanje, obrezovanje, preliv);
• metode razmnoževanja (s potaknjenci ali poganjki).

Pogosto se sliva in sliva sadita na eni zalogi. Vendar se kulture med seboj ne oprašujejo, zato je sajenje opraševalcev obvezno.

Plodovi vsake kulture se uporabljajo sveži in za domače pripravke..

In sicer:

• marmelada;
• marmelada;
• zaplemba;
• kompot;
• pastile;
• sirup;
• žele;
• marmelada;
• sok;
• krivda.

V kozmetologiji se iz njih pripravljajo maske, ki vlažijo kožo obraza..

Genetske razlike med kulturami

Sliva in češnja sta predstavnika družine Pink, ki vključuje tudi različne koščice sadja, semena šmarnic in jagodičja (češnje, domače slive, breskve, marelice, mandlji). Rod Plum združuje več kot 250 vrst, ki so razširjene v zmernem podnebnem pasu.

Češnjeva sliva - prvotna oblika domače slive. Kultura je znana tudi kot češnjeva sliva. Ime je dobila po azerbajdžanski besedi aluca, ki v prevodu pomeni "majhna sliva".

Domača sliva, pridobljena s križanjem šunke in češnjeve slive. V naravi ne obstajajo vrste divjih sliv.

V čem se češnja sliva razlikuje od slive na fotografiji:

Sliva je manj odporna proti boleznim in škodljivcem. V bližini ni priporočljivo saditi paradižnika, paprike in druge listnice. Ta soseska vodi do širjenja žuželk in glivičnih bolezni. Sliva je nagnjena k pikanju, rje, plodov in sive gnilobe, krvavitvi dlesni.

Drevo češnjeve slive daje posamezne cvetove bele ali rožnate barve z velikostjo 20-40 mm. Kultura dobro prenaša spomladanske pozebe. Drevo cveti bolj obilno, kar se kaže v produktivnosti. Gojijo jih za dekorativne namene. V kulturi popolnoma primanjkuje samoplodnih sort, zato jo sadimo v skupinah.

Slive imajo preproste cvetne brsti, ki dajejo 1-3 belih cvetov s premerom 15-20 cm. Med sortami slive so delno samoplodne. Vendar jih odlikuje pozno cvetenje in ne morejo biti opraševalci za starejše sorte..

Kaj je okusnejše: češnjeva sliva ali sliva

Velikost, barva in okus sadja so v veliki meri odvisni od sorte kulture. Običajno imajo v domačih slivah plodovi maso 35-50 g, največji dosežejo 70 g.

Slive imajo plodove vijolične, rumene, svetlo zelene, rdeče ali temno modre barve. Na koži je obloga z voskom. Kost je sploščena, na robovih je poudarjena. Oblika ploda je okrogla ali podolgovata. Kost je mogoče enostavno odstraniti iz kaše.

Češnjeva sliva ima plodove, ki tehtajo 12-37 g. Pogosteje so zaobljeni ali sploščeni. Ko dozori, koža postane rožnata, rumena, rdeča ali vijolična. Plodovi nekaterih sort imajo rahlo voščeno prevleko in vzdolžni utor. Kost se ne loči od kaše.

Okus sadja je odvisen od sorte. Vsebnost sladkorja v češnjevih slivah je do 14%. Okusi sladko in kislo, okusna ocena od 4 do 4,8 točke. Sliva vsebuje od 9 do 17% sladkorja, njena kaša je slajša in ocenjena je v povprečju 4,5-5 točk.

Razlika med češnjevo slivo in slivo na fotografiji:

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost 100 g slive:

• 34 kcal;
• beljakovine - 0,2 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 7,9 g;
• prehranske vlaknine - 1,8 g.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost 100 g češnjeve slive:

• 49 kcal;
• beljakovine - 0,8 g;
• maščobe - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 9,6 g;
• prehranske vlaknine - 1,5 g.

Češnjeva sliva je bolj visokokaloričen izdelek, ki presega slive po vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Za razliko od sliv vsebuje škrob, več organskih kislin in kalij.

Plodovi pridelkov se razlikujejo glede roka uporabnosti. Najdaljše trajanje skladiščenja sliv je 4 tedne, po katerem plodovi začnejo gniti. Češnjeva prenaša dolge prevoze, po nabiranju zlahka dozori in je shranjena več kot 3 mesece.

Uporaba slive in češnjeve slive

Češnjeve slive pripravljajo omake za ribe, meso, perutnino in priloge, vključno s tradicionalno gruzijsko predjedjo - tkemali. Za pripravo tkemalija izberemo kislo sadje, dodamo česen, koriander in druge začimbe.

Za pridobivanje suhega sadja in kandiranega sadja ima prednost sliva. Češnjeva sliva vsebuje več vode, po sušenju plodov pa pride do težav z ločevanjem semen.

Kako razlikovati slivo od češnjeve slive

Zaradi obilnega cvetenja češnjevih sliv je značilna povečana produktivnost. Z enega drevesa odstranite do 50 kg plodov. Povprečni pridelek sliv - 20-30 kg.

Cvetovi češnjevke se začnejo v tretji dekadi marca istočasno, ko listi cvetijo. V slivah brsti cvetijo od aprila do sredine maja, odvisno od območja gojenja.

Čas plodovanja je odvisen od sorte kulture. Zgodnja češnjeva plodovka obrodi konec junija, poznejše sorte avgusta in septembra. Sliva zori sredi julija, najnovejše sorte pa obrodijo v drugi dekadi septembra.

Češnjeva sliva hitreje obrodi. Prvi pridelek odstranimo 2 leti po sajenju. Kultura ima videz grma ali več-stebelnega drevesa višine 3–10 m. Pričakovana življenjska doba od 30 do 50 let.

Po sajenju sliva začne plodovati 3-6 let. Drevo zraste do 15 m. Življenjska doba kulture je do 25 let. Aktivno plodovanje traja 10-15 let.

Povprečna odpornost proti zmrzali češnjeva sliva je -20 ° C. Posamezne sorte metod zdržijo do -30 ° C. Ko gojijo v hladnem podnebju, korenine in poganjki pogosto zamrznejo..

Sliva velja za bolj razpoložen zaradi manjše odpornosti na bolezni in sušo. Kultura potrebuje večjo skrb.

Češnjeva sliva najdemo v naravi na Bližnjem vzhodu in v Srednji Aziji, na Tienskem Shanu, Balkanu, Severnem Kavkazu, v Moldaviji, Iranu in na jugu Ukrajine. Sodobni hibridi, odporni proti zmrzali, se gojijo v srednjem pasu in severnejših regijah.

Rojstni kraj slive je starodavna Perzija. Sčasoma se je kultura razširila po celotni Evraziji. V Rusiji kulturo gojijo od 17. stoletja. Njegove sadike so v vas Izmailovo blizu Moskve prinesli iz Evrope. Za sadike je bila značilna nizka zimska odpornost. V XIX-XX stoletju so se z vzrejo bolj proti mrazu odpornih sort slive izvajali rejski poseki.

Razlika med slivovo in češnjevo slivo pri sajenju in negi

Češnjeva sliva je bolj primerna za gojenje v toplih krajih. V hladnejših podnebjih ima prednost sliva. V marsičem je odpornost dreves na zunanje dejavnike odvisna od sorte.

Sadike češnjevih sliv se po sajenju hitreje ukoreninijo. Najbolje je, da kupite sadilni material v lokalnih drevesnicah in izberete sorto, prilagojeno želenemu območju. Zonirane sadike rastejo močneje.

Po pristanku češnjeva sliva hitro zraste. Krošnja drevesa je nagnjena k razvejanju, zato je posebna pozornost namenjena obrezovanju. Pazite, da odpravite šibke in nepravilno usmerjene poganjke. Vsako leto se kultura pomlajuje z obrezovanjem starih vej..

Oblikovanje pomivalnega korita vključuje obrezovanje sredinskega vodnika. Na drevesu je ostalo 5-7 skeletnih vej.

Zaradi nizke odpornosti proti boleznim sliva potrebuje pogoste preventivne terapije. Fungicidne raztopine se uporabljajo za brizganje. Predelava se izvaja pred rastno sezono in po njej. Za preprečevanje bolezni je posebna pozornost namenjena negi dreves, odpravljanju koreninskih poganjkov in kopanju zemlje.

Mlada češnja potrebuje pozimi dodatno zavetje. V pozni jeseni drevo obilno zalivamo, deblo pa polije z zemljo. Sadike so pokrite s posebnimi vejami agrofibre in smreke..

Zaključek

Slive in češnjeve slive imajo podobne lastnosti, kljub temu pa se med njimi bistveno razlikujejo. Pri izbiri določene kulture so pozorni na zimsko odpornost, produktivnost, odpornost proti boleznim in škodljivcem. Upošteva se tudi, da sta rast in plodnost dreves zelo odvisna od določene sorte.