Krvavi zob: nenavaden predstavnik gobarskega kraljestva
V naravi je veliko nenavadnih in celo zastrašujočih (videz) rastlin in živali. Kraljestvo gob, katerih predstavniki lahko pogosto zadenejo celo bolj kot druga živa bitja, ne preneha presenetiti. Užitna goba Krvavi zob, sicer Gidnellum Peka ali Jagode s smetano, preseneča ne samo z videzom, temveč tudi z načinom prehranjevanja.
Opis gob
Nenavaden videz Gidnellum Peck lahko zanima radovedneže ali prestraši navdušujoče. Vse je odvisno od asociacij, ki jih povzroča pri ljudeh..
Sadje telo. Klobuk je bel, z rahlo roza odtenkom, žamet. Nima posebne oblike, raste posamezno.
Na njej so vdolbine, v katerih iz pore izstopajo svetlo rdeče kapljice strupene tekočine, ki privlačijo žuželke..
Sčasoma potemni, postane krvav, gliva pa na robovih klobuka pridobi zobne izrastke. Tako se je pojavilo ime.
Klobuk. S starostjo postane rdeče-črna ali rjava od bele in izgubi mesnost. Le redko zraste več kot 7-10 cm.
Irina Selyutina (biolog):
Karakteristično sproščanje rdeče tekočine na površini pokrovke velja za analog guttacije (postopek odstranjevanja odvečne vlage s posebnimi vodnimi želodci - hidatodami) cvetočih rastlin in se opaža pri številnih glivah, ki uničujejo les afilofor. Očitno "odvečna" tekočina nastane zaradi intenzivnega procesa presnove (metabolizma) v telesu glivice med njeno hitro rastjo..
Gimenofor. Nahaja se na spodnji strani pokrovčka in spominja na luskasto tvorbo. V mladi gobi je mehka, potem kondenzira. Sčasoma se bela spremeni v temno. Ščetine, ki so podobne človeškemu jeziku, služijo kot mesto za nastanek spore.
Noga. Majhna, stožčasta, do 2 cm. Po klobuku se ne razlikuje po barvi. Med mahom ali na tleh je zelo težko opaziti..
Celuloza. Kremne barve pri mladih gobah. S starostjo potemni. Na nogi je bolj pigmentiran. Ima veliko votlin, napolnjenih z rdečo tekočino, ki postopoma štrli na površino pokrovke.
Vonj. Šibko je izražen. Nekateri slišijo vonj po jagodah. Ohranja se tudi, ko se sadno telo posuši.
Užitnost
Goba Gidnellum Peka neužitna. Njegovo meso je grenko, spominja na pluto.
Podatki o strupenosti rdeče tekočine so zelo sporni.
Kje in kdaj raste
Obdobje rasti - od začetka septembra do konca novembra.
V Rusiji ga redko vidimo. Večinoma v Koreji, Iranu in Avstraliji. Pogosta je tudi po celotni Severni Ameriki in srednji Evropi. Včasih na severozahodu pacific.
Glede na nedavne podnebne spremembe je v državah CIS mogoče najti krvav zob.
Po opisu nabiralcev gob in mikologov so nove vremenske razmere bolj primerne za širjenje na teh zemljepisnih širinah..
Gliva se počuti udobno v iglastih gozdovih, kjer z različnimi vrstami gimnospermov tvori mikorizo. Za hitro rast potrebuje peščena tla, saj se vlaga lažje absorbira iz njih..
Raste samostojno, občasno v gozdovih obstajajo majhne skupine po 3-5 osebkov.
Zdravilne lastnosti
Krvna goba ima močne antibakterijske lastnosti..
Atromentin je prisoten v sestavi. V medicini se ta pigment uporablja za izdelavo zdravil, katerih namen je redčenje krvi in preprečevanje nastanka krvnih strdkov.
Trenutno v farmakologiji ne uporabljajo delov ali izvlečkov iz njega. Vendar so zdravniki optimistični: mnogi verjamejo, da bodo kmalu lahko pripravili močna zdravila.
Podobnost z drugimi vrstami
Zaradi sproščanja rdeče tekočine na glavi Krvavega zoba se razlikuje od drugih gob. Čeprav navzven zelo oddaljeno spominja na dojko.
Pogosto ga primerjajo z mesojedimi rastlinami zaradi sposobnosti prebave in uživanja soka iz nesrečnih žuželk, ki jih privlači sirup "malina".
Zanimivosti
Oglejmo si nekaj zanimivih dejstev o eni najbolj nenavadnih gob na svetu..
- Odkrili so ga leta 1812, ime pa je dobil šele leta 1913, v čast Charlesa Pecka, znanstvenika, ki ga je študiral iz Amerike.
- Veliko je imen, med drugim: Krvavi zob, Jagode s smetano (ali kisla smetana), Goba z malinovim sirupom, Jagodičji žvečilni gumi, Hudičeve solze, Krvavitev ali Hudičev zob, Zobna goba (ali sok), Krvavitev robide in druga.
- Sadje ne more absorbirati ogljikovega dioksida iz zraka. Namesto tega dobiva hranila skozi svojevrsten lov na žuželke, zataknjene v soku na klobuku in iz zemlje.
- Pred tem so iz rdeče tekočine pripravili barvilo.
- Gliva izloča rdečo tekočino, ki velja za strupeno, iz njenega notranjega dela sadnega telesa na površino klobuka s kapljicami.
Do danes lastnosti tega primerka še niso bile v celoti raziskane, čeprav je od njegovega odkritja minilo več kot 200 let. Znanstveniki in farmakologi nanj veliko upamo, pogosto ga primerjajo z glivico Penicillium notatum, iz katere je bil pridobljen antibiotik penicilin.