Ko česen odstranimo iz postelj na uralu

Pri gojenju poljubnih pridelkov na Uralu je pomembno upoštevati podnebje, pa tudi plemenske nianse zasajene zelenjavne sorte. Zdrav pridelek lahko dobite le, če pridelek pravočasno posadite in izkopljete.

Prehrana mnogih ljudstev po svetu vključuje česen. V Rusiji si brez nje težko predstavljamo veliko jedi. To zelenjavo lahko gojite na Uralu, vendar v tem primeru dajemo prednost spomladanski sorti, ki hitro raste in se dobro skladišči do novega pridelka. Čeprav mnogi vrtnarji še vedno sadijo zimski česen. Ta članek bo govoril o, ko se pobira zimski česen na Uralu, za začetek pa bomo določili obdobje dozorevanja te kulture.

Obdobje zorenja česna na Uralu

Zimske sorte česna glede na uralske podnebne značilnosti zorijo v zadnjem desetletju julija, spomladi pa sredi avgusta - v začetku septembra. Nastajanje klinčkov poteka poleti. V sušnem obdobju bodo nageljnove žbice majhne in zakrnele, deževno poletje pa pomaga rasti velikih glavic. Toda preveč vlage tudi negativno vpliva na pridelek, lahko preprosto gni v tleh.

Zimske sorte česna se praviloma pobirajo 100 dni po vznikanju, spomladanske pa dva do tri tedne kasneje. Toda poleg podnebnih razmer, ki močno vplivajo na obdobje zorenja pridelka, je pomembno upoštevati tudi značilnosti sorte. Na primer, vzgojena je bila sorta Alkor, ki je zorila v 94 dneh. Med drugim je odporen na bolezni, glive in virus rumenega pritlikavca. Sorta "Novosibirsk" ima še krajše obdobje zorenja - 85 dni. Zamudo zorenja sorte lahko sproži pomanjkanje elementov v sledovih v tleh in bolezni. Zato se ne smete zanašati le na pridobljeno znanje, potrebno je spremljati stanje zelenjave skozi celotno obdobje njegove rasti..

Naslednje sorte česna so primerne tudi za gojenje na območju Urala:

• "Skiff" - razmnožuje se z zračnimi glavami in klinčki. Odporen na belo gnilobo in bakteriozo. Ima lila odtenek lusk.
• "Baškir 85" - zori v 85–90 dneh. Barva lusk je bela s svetlo vijoličnim odtenkom. Odporna je na peronosporozo, čebulno moko in bakterijsko gnilobo.
• "Gradekovsky" - zgodnja zimska sorta česna. Obdobje zorenja je 81–86 dni. Luske in klinčki imajo belo-lila odtenek..

Opredelitev zrelosti

Vrtnarji zrelost česna določajo na več načinov:

• Previdno raztresemo tla okoli čebulic in pregledamo lupine. Če je nedotaknjen in gost, je čas, da česen odstranimo z vrta.
• Porumeneli in izsušeni listi, nežno perje in mehak vrat lažnega stebla so jasni znaki zrelosti česenjih glav.
• Razkosana socvetja in trda glava česna, zlahka luščena lupina so tudi resnični znaki dozorelega pridelka.

Kot pri čebuli morate tudi 2-3 tedne pred obiranjem zaustaviti sistematično zalivanje gredic. Tako lahko glave česna zaščitite pred aktivnim razvojem glivične mikroflore. Poleg tega se lahko v tem primeru izognete gnitju pridelka v tleh.

Puščice je treba odstraniti, česnovo perje, ki se začne rumeno obarvati, pa povežite. Tako bodo hranila poslana v koreninski sistem, zelena masa pa ne bo rasla.

Kopanje česna

Če je vaš česen že zrel, potem izberite dober dan, da ga odstranite. Če čebulice česna pobirate v vlažnem vremenu, se bodo dlje posušile in bodo manj shranjene.

Koreninski sistem zelenjave je precej razvit, zato ga izvlečete z rokami skoraj nemogoče. Lahko ga odstranite iz zemlje, tako da ga kopljete z lopato. Če so se grude zemlje prilepile na glavo, jih je treba stresti. Potem morate pridelke zimskega česna dobro osušiti.

Torej, po sušenju jih lahko vežete v snope ali jih tkate v česnove pletenice in obesite v suho, temno sobo za trajno shranjevanje. Takšna pletenina lahko celo postane element dekorja vaše kuhinje.

Kako sušiti in hraniti česen

Če je vreme na ulici sončno, potem lahko prvo fazo sušenja izvedemo na gredicah, češnjeve česnove glave pustimo na soncu 1 dan. Po tem je treba česen položiti v tanki plasti pod krošnjami ali na podstrešju, da sončni žarki ne padejo nanj. V celoti bo trajalo približno 14 dni..

Če nameravate česen shraniti v škatlah, potem po sušenju lahko režete vrhove. Torej bodo glave česna bolje shranjene. Potem morate korenine odrezati z ostrim nožem ali lojnicami. Da se prepreči kvarjenje izdelka, je treba dno česna opeči ali voskati. Vendar ga je najbolje shraniti v svežnjah, saj vanj vstopa zrak z vseh strani, kar preprečuje razpadanje.

Zimski česen se dobro ohrani tudi v omari, če se temperatura v njih ne dvigne nad nekaj stopinj. Če v trgovini zagotovimo primerno prezračevanje in temperaturo, bo ležal, ne da bi izgubil svoje uporabne lastnosti, do novega pridelka.

Česen gojijo povsod v Rusiji, saj je vključen v vsakodnevno prehrano državljanov. Kot lahko vidite, je za poletnega prebivalca pomembno, da ne samo pravočasno posadite pridelka in poskrbi zanj, temveč tudi pravočasno in pravilno odstrani glave česna iz zemlje. Pozorno na gredice vam bo omogočil, da nabirate bogato letino tudi v surovih razmerah Urala.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako in kdaj pobirati glave česna: