Najboljše zimske sorte jabolk, shranjene do pomladi

Poletna jabolka so dobra, ker pojejo zelo hitro - ne da bi čakali na jesen, lahko uživate v okusu in aromi svežega sadja. Zima sorte jabolk

imajo svoje temeljne razlike, od katerih je glavna glavna ta, da je priporočljivo jesti sadje v nekaj tednih po obiranju. To so zimska jabolka, ki so namenjena dolgoročnemu skladiščenju, prevozu na dolge razdalje, predelavi, sušenju in sveži prodaji. Sorte poznega zorenja imajo številne prednosti, vendar obstaja tudi nekaj lastnosti, ki jih morate vedeti pri sajenju sadik.

Najbolj najboljše sorte zimskih jabolk bodo navedeni v tem članku. Fotografije z imeni bodo predstavljene tudi tukaj, kratke značilnosti vsake pozne sorte: razvrstitev bo pripomogla k določitvi posebne vrste jablan.

Splošne značilnosti poznih vrst

Zimskih jabolk za razliko od poletnih jabolk ni dovoljeno jesti neposredno z drevesa - ti plodovi morajo nekaj časa ležati, da bi pridobili sladkost in aromo. Nekaj ​​tednov je dovolj za nekatere vrste pozno zrelih jabolk, druge pa postanejo okusne šele po mesecih. To dejstvo mora vrtnar upoštevati, saj bo moral opremiti skladišče za zimsko letino in počakati na biološko zorenje plodov.

V času nabiranja morajo biti plodovi v fazi tehnične zrelosti, okus, aroma in barva pa se bodo pojavili v njih nekoliko kasneje - že med skladiščenjem. Čim toplejše je v skladišču, prej bodo jabolka zorela: škrob se bo spremenil v sladkor, kisline pa bodo izhlapele v procesu "dihanja" sadja.

Druga značilnost zimskih sort je njihova zimska odpornost: praviloma takšna drevesa dobro prenašajo tudi zmrznjene zime, se ne bojijo spomladanskih povratnih zmrzali (obdobje cvetenja se zgodi v začetku poletja).

Pros poznega sadja

Slastna zimska jabolka, shranjena do pomladi, včasih pa do naslednjega poletja, imajo še veliko več prednosti. Če želite na svojem vrtu dobiti vsaj eno pozno jablano, je vredno več razlogov:

• plodovi imajo zelo dobro kakovost ohranjanja - nekatere sorte se lahko hranijo do osem mesecev;
• pridelek se lahko prevaža na kateri koli razdalji;
• jabolka v zorjeni obliki odlično zorijo, zato vam ni treba čakati na zimo, da pridelamo;
• konsistenca celuloze pri zimskih sortah je gosta, lupina v jabolkah pa je gosta in močna (plodovi dolgo ne izgubijo predstavitve, ne nagubajo in ne gnijo);
• posevek pozno zorenje je primeren tako za svežo porabo kot za vse vrste predelave;
• drevesa imajo dobro zimsko odpornost, njihovi cvetovi se po spomladanskih zmrzalih ne drobijo.

Edina pomanjkljivost pozno dozorelih sort je, da ne bo uspelo jesti sadja takoj po obiranju - jabolka morajo nekaj časa ležati, da postanejo sladka in dišeča.

Razvrstitev poznozrelih vrst

Med sortami zimskih jabolk obstajajo takšne, ki dajejo zelene plodove, rdeče ali rumene, obstajajo črtasti sadeži ali obarvani s svetlo rdečico. Na zasebnih vrtovih in kmetijah države lahko najdete stare, časovno preizkušene sorte ali najnovejše hibride. Priljubljen je razvoj domačih rejcev, prilagojenih lokalnim podnebnim razmeram in tujim novostim, ki navdušujejo z visoko produktivnostjo in izjemno odpornostjo..

V zvezi s tem obstaja več razvrstitev vrst jablan s poznim zorenjem. Najpogosteje so te sorte razdeljene v tri skupine, odvisno od največjega časa skladiščenja pridelka, zato ločite:

• zgodnja zima;
• pozimi
• pozno zimsko jablano.

V vsaki od teh skupin je več deset vrednih sort, ki so popolnoma prilagojene podnebju katerega koli kotička Rusije. Najboljše in najbolj priljubljene vrste zimskih jablan bodo opisane podrobneje..

Zgodnje zimske vrste

V to skupino spadajo jablane, katerih plodovi imajo najkrajši rok trajanja - v dobro opremljenih in prezračevanih kleteh pridelek leži do januarja do februarja..

Antonovka navadna

Zelene sorte v zimski skupini so dokaj redke, saj je večina jabolk pozno zorenja rdeče barve. Ena najstarejših domačih vrst - Antonovka - še vedno ne izgublja pomembnosti.

Drevo je dobro prilagojeno zmernemu podnebju, vzdrži visoko vlažnost, prenaša zmrzali, ima odpornost na kraste. Sadike običajno vstopijo v fazo plodovanja po desetem letu starosti. Antonovka letno letino, število jabolk je veliko - do 500 kg na drevo.

Zimska drevesa Antonovki visok, z mogočno krono. Jabolka srednje velikosti - 150-200 gramov. Oblika ploda je ovalno-konična, lupina je pobarvana v zelenkasto rumen odtenek (v fazi tehnične zrelosti je barva jabolk nasičeno zelena). Okus sadja je dober, vinsko-sladek. Sadje Antonovke je priporočljivo jesti najpozneje do konca oktobra, hranite pa jih lahko do februarja.

Medena hrustljava

To so lepa in okusna jabolka ameriškega porekla. Od ostalih zimskih vrst se razlikujejo po nenavadno hrustlem mesu. Okus jabolka je sladica, sladka in kisla.

Plodovi so veliki, imajo obliko stožca, pobarvan v globoko malinovo barvo. Na lupini se pojavijo pike, ki spominjajo na zrna jagod. Povprečna teža sadja je 220 gramov, nekatera jabolka lahko tehtajo več kot 350 gramov.

Drevesa zrastejo do srednje velikosti, so odporna na kraste, imajo dobro odpornost proti praškasti plesni. Prinos in zimska odpornost sorte Honey Crisp sta prav tako enaki. Hranite zgodnje zimske pridelke v hladilniku, nato pa bodo jabolka trajala do zadnjih dni februarja.

Zimska skupina

Po ocenah so zimske sorte jablan najbolj priljubljene v Rusiji - v to skupino spada na stotine domačih in tujih hibridov. Običajno imenujemo jablana pozimi, letina, s katere je mogoče shraniti do marca-aprila. To se nanaša na shranjevanje sadja v navadnih kleteh z dobrim prezračevanjem, medtem ko bodo na primer hladilniki s plinsko komoro jabolka shranjeni še dlje.

Janeža Škrlat

Jabolko so prinesli ljudski rejci iz Volge, sorta se je najbolje izkazala na ne-černozemskih tleh. Anis zdrži zmrzal do -45 stopinj, zato je primeren za skoraj vse regije v državi.

Jabolka obrodi plod 5-7 let po sajenju, ima imuniteto do krasta, prenaša sušo, je nezahtevna do sestave zemlje. Produktivnost anisa je visoka - približno 300 kg na drevo.

Drevesa so močna, imajo sferično krošnjo. Sadje je majhno, v povprečju tehta približno 65 gramov. Lupina jabolk je zelenkasta z rožnato ali rdeče zamegljeno rdečico. Kaša je gosta, sladka in kisla, sočna in hrustljava. Pridelek lahko hranite do pomladi, če je klet prezračevana in plodovi obdelani s posebnim pripravkom "poper".

Cortland

Ameriški hibrid, ki se v Rusiji zaradi svoje nizke zimske odpornosti ni dovolj dobro koreninil. Cortland je primeren za južne regije, kjer daje srednje pridelke, je imun na kraste in prenaša sušo..

Sadje se začne 5-6 let po sajenju. Plodovi so zaobljeni, rahlo sploščeni. Povprečna teža jabolk je 100-120 gramov. Lupina je pobarvana v rumenkasto-zelenem odtenku, na površini ploda so temno rdeči madeži, viden je tudi voščeni premaz..

Cortlandova kaša je snežno bela, drobnozrnata, sočna, z nežno prijetno aromo. V hladilniku lahko pridelek shranite do maja - jabolka ostanejo tako okusna in lepa..

Welsey

Zelo priljubljena sorta ameriške selekcije v Rusiji. Welsey uživa zelo dobro odpornost na kraste, srednjo zimsko odpornost - drevo lahko brez zavetja prenese temperature tudi do -25 stopinj.

Zimska jablana vstopi v fazo plodovanja zgodaj - v tretjem ali četrtem letu po sajenju. Žetev daje vsako leto, vendar jo je potem treba skrbno obrezati. Drevesa rastejo precej visoko, imajo stožčaste krošnje. Oblika jabolk je pravilna, ravno-okrogla. Velikost plodov je povprečna in nadpovprečna - približno 130 gramov.

Lupina jabolk je gosta, pobarvana rumeno, ima rdečasto rdečilo. Celuloza z zelenkastim odtenkom, sočna, hrustljava, sladko in kisla, aromatična. Welsijeva sladka zimska jabolka lahko jeste mesec dni po nabiranju, odlično se prevažajo in jih lahko hranimo do konca marca.

Pozna pozne vrste

Če na vrtu že sadite zimska jabolka, potem izberite najnovejše sorte, katere plodove lahko hranite do naslednjega poletja. Pozno zimska drevesa se imenujejo jablana, s katerih pobirajo enako - konec septembra ali v prvi polovici oktobra, vendar je jabolka teh vrst lahko shranjena do naslednjega poletja (maj-junij).

Moskovska zima

Odlična domača pozno-zimska sorta z odlično zimsko odpornostjo, visokim pridelkom, odpornostjo na kraste, zgodnjim plodom.

Drevesa so srednje velikosti z gosto krošnjo. Jabolka so zelo velika, povprečna teža sadja je 220 gramov. Oblika je pravilna, okroglo-stožčasta, na plodovih ni reber. V času trgatve so jabolka zelena, nato pa postanejo rumenkasta, na površini imajo lahko rdeče pike.

Kremno meso, sladko in kislo, z izrazito pikantno aromo. Zrelost potrošnikov sorte Moskovska zima prihaja konec novembra. Pobiramo do konca pomladi.

Rossoshanskoe Striped

Dobro zimsko odporna sorta pozne jablane, kar daje visoke donose. Drevo začne ploditi 5-6 let po sajenju, vsako leto daje pridelke. Pomanjkljivost te zimske sorte velja za nestabilnost kraste - jabolko bo treba poleti večkrat obdelati s posebnimi pripravki.

Jabolka so zelo velika - do 350 gramov, njihova oblika je okroglo-konična. Lupina je zelenkasto rumena z bogatim grimiznim rdečicam po celotni površini. Kaša je zelenkasta, zelo okusna, sočna, aromatična. Žetev se hrani dolgo, dobro prenaša prevoz.

Drevesa v obliki stebra

Zimska stolpčasta jablana ni tako redka. Ta drevesa ljubijo zaradi svoje kompaktne velikosti in neverjetnega pridelka: na majhnem območju lahko poletni prebivalec goji več jablan z različnimi obdobji zorenja..

Valuta

Pozna sorta z zelo dobrim donosom. Jabolčna drevesa so pritlikava (do 180 cm), imajo kompaktno krošnjo. Drevesa dobro prenašajo nizke temperature, se ne bojijo kraste, ne potrebujejo posebne nege.

Plodovi Valuta so okrogli, imajo rumeno lupino, z bogato rdečico po celotni površini. Povprečna teža je približno 100 gramov. Okus jabolk je sladek in kisel, aroma je močno izrazita, meso je sočno.

Valuta se začne roditi šele 1-2 leti po sajenju. Žetev naj bi bila v oktobru, shranjena pa je lahko 3-4 mesece.

Zaključek

Težko si je predstavljati sadni vrt brez zimskih jablan. Prav ta drevesa s poznim zorenjem dajejo plodove, ki jih je mogoče hraniti več mesecev. To zimo jabolka prodajajo v trgovinah in na tržnicah, iz njih izdelujejo okusne marmelade in dišeče marmelade. Obstaja veliko sort poznih jablan, najbolj priljubljena od njih pa je predstavljena v tem članku..

Več o zimskih sortah jablan in pravilih za njihovo gojenje preberite v tem videoposnetku: