Sorte lastnosti jablan granny smith

Jabolka Granny Smith so ena najbolj znanih sort. Ustvarila ga je leta 1868 starejša Avstralka, ki se je zanimala za vzrejo. Anna Maria Smith je križala dve vrsti jablan - divjo iz Francije in navadno iz Avstralije. Rezultat je sadež, ki ima odlične lastnosti, zahvaljujoč temu, da je pridobil veliko priljubljenost.

Sortatalna značilnost jablan Granny Smith

Značilnosti stopnje

Jabolko Granny Smith spada med zimske sorte, njegovi plodovi zorijo do konca septembra - v začetku oktobra, v nekaterih regijah pa se lahko to zgodi nekoliko pozneje. Če toplo vreme ne traja dolgo, lahko pridelek zori bližje zimi, okus in koristne lastnosti sadja pa ne bodo na najvišji ravni..

Opis drevesa

Po opisu drevo spada v družino pol-pritlikavcev, njegova višina je 2,5-3,5 m. Krona jablan Granny Smith je razrasla in gosta, treba jo je razrezati in oblikovati. Sorta velja za srednje produktivno, čeprav je lahko produktivnost velika, če so pogoji ugodni..

V bistvu njegov vrhunec pade na obdobje, ki se začne od 5. leta, ko je bilo drevo posajeno. Potem lahko iz jablane naberete do 15-20 kg pridelka. Obdobje plodovanja je 8–10 let..

Mlada drevesa rastejo precej hitro, a ko vstopijo v obdobje plodovanja, se hitrost zmanjša. Ko se vreme spremeni, so lahko "kapricični". To se praviloma izrazi v velikosti, videzu in okusu sadja..

Na primer, rezultat prehladne zime so lahko deformirani plodovi, ki imajo rumenkasto barvo namesto standardne svetlo zelene. Pod vplivom poletne vročine se jabolka posušijo in zategnejo.

Opis sadja

Ta jabolka je težko zamenjati z drugimi sortami: imajo svetlo zeleno nasičeno barvo in rjavkaste pege. Lupina plodov je precej gosta, dobro ščiti celulozo pred poškodbami, zato sorta prenaša skladiščenje in dolg transport.

Meso jabolka je sočno in nežno, kislega okusa, za razliko od drugih priljubljenih in sladkih sort Golden.

Na splošno so plodovi precej veliki: teža enega jabolka je v povprečju 250-300 g. Njegova oblika je ovalna ali okrogla.

Korist in škoda

Kljub temu, da eno takšno sadje tehta trdno, vsebuje tudi petino dnevne potrebe po vlaknih za ljudi. Koristi uživanja jabolk te sorte so preprosto ogromne: pozitivno vplivajo na vid, lase, nohte in kožo, čistijo kri in zmanjšujejo tveganje za nastanek bronhialne astme..

Težko je preceniti njihov vpliv na prebavni sistem, stanje dlesni in zob, pa tudi čiščenje črevesja in odstranjevanje težkih kovin.

Redna uporaba jabolk Granny Smith je koristna za te kategorije ljudi:

• kožne bolezni, vključno ekcem
• trpi zaradi revmatizma, anemije in protina;
• tisti, ki morajo očistiti kri kot rezultat strjevanja krvnih žil in nizkega krvnega tlaka;
• upoštevanje diete zaradi nizke vsebnosti kalorij v sadju;
• majhni otroci.

Jabolk Granny Smith ne moremo uživati ​​brez poznavanja ukrepov: v velikih količinah lahko škodujejo zobni sklenini, lahko zapletejo situacijo z obstoječim gastritisom ali peptično razjedo. Cianovodikova kislina, ki jo vsebujejo semena ploda, velja za strup in ne sme priti v telo.

Sestava

87% plodov je sestavljeno iz vode, imajo ogromno vitaminov, predvsem P in B6. Kalorična vsebnost 100 g jabolka je le 47 kcal. Opis BFU v sadju: beljakovine - 0,4 g, maščobe - 0,4 g, ogljikovi hidrati - 9,7 g. Glikemični indeks je 30 enot.

Odpornost proti boleznim in zmrzali

Granny Smith, čeprav ima povprečno zimsko trdnost, vendar ne prenese zlahka dolgih obdobij z nizkimi temperaturami. Za optimalno podnebje za jablano velja zmerno podnebje, ko zima ne traja dolgo, poletje pa je nasprotno precej dolgo, ni pa vroče.

Odpornost na bolezni pri sorti je tudi povprečna, če govorimo o boleznih, kot so praškasta plesen, monilioza, krasta. Les je manj odporen proti praškasti plesni in rje..

Pristanek

Jabolka rastejo okusno in sočno.

Prvi pomemben korak do čudovite letine je pravilno ukoreninjenje jablan. Najprej morate izbrati čas in kraj pristanka. Upoštevati je treba tudi naslednje pogoje:

• za sajenje vzemite sadike, stare 2 leti;
• 2 meseca se štejejo od zmrzali (jeseni - pred njimi, spomladi - po), tako da ima jablana čas, da okrepi svoje korenine;
• vnaprej pripravljene jame za pristanek - približno mesec dni pred načrtovanim delom. To storijo z namenom, da se tla vzpostavijo, ne da bi poškodovali korenine drevesa, ki so ga pravkar posadili. Izkopljejo luknjo naslednjih velikosti: premer - 1 m, globina - 60–80 cm;
• razdaljo od ene jame do druge je treba opraviti ob upoštevanju rastoče krošnje. Sorta Granny Smith se odlično spopada z drugimi zimskimi sortami, medtem ko grmov maline ali drugih jagodičja ne bi smeli saditi v bližini;
• apnu dodamo prekomerno kisla tla. Potrebovali boste tudi organska in mineralna gnojila;
• neposredno pred sajenjem se zemlja v jami navlaži, drevo pa poravna in korenine se spustijo na mesto pristanka. Vredno je kopati do kraja cepljenja, nato pa ga zagotovo zalijte s približno 5 vedri vode;
• sadiko privežemo na stojalo, tako da močan veter ne pade nad njo. Pred mrazom ga moramo izolirati (zlasti korenine) - za to se uporablja gnoj, ki ga vlijemo okoli debla.

Nega

Preprosto je nemogoče dobiti zavidanja vreden pridelek z drevesa, za katerega ni primerno poskrbljeno. Zato morajo vrtnarji redno obrezovati, zalivati ​​in zdraviti bolezni in škodljivce..

Sorto jabolk Granny Smith je treba obrezati, ker šibke veje odložijo postopek plodovanja in preobremenijo krošnjo drevesa. Jabolčna drevesa, stara 2 leti, so podvržena temu postopku že na začetku pomladi - preden brsti nabreknejo.

Zalivanje drevesa je potrebno ne samo prvič po sajenju, temveč tudi, ko se je že ukoreninilo. Še posebej pomembno je, da tega v vročini ne zanemarite, to morate storiti redno.

V procesu rasti in zorenja plodov je treba zalivanje izvajati manj pogosto, da jabolka ne razpokajo. Mulčenje tal je potrebno tudi za drevo. Če ni černozem, ki je bogat s koristnimi snovmi, potem mu je gotovo treba dodati gnojila. Vključujejo lahko:

• superfosfat;
• kompost
• gnili gnoj;
• kalijev sulfat.

Skrbni vrtnar mora biti pozoren na vse spremembe videza dreves. Na to lahko opozorijo takšni predhodniki bolezni, kot so rumenkaste lise, ki nenadoma postanejo dolgočasni listi in drugi znaki.

Nabiranje in skladiščenje

Med žetvijo je treba s plodovi ravnati zelo previdno. Kljub gosti lupini je to sadje nagnjeno k gnitju zaradi mehanskih poškodb. Zato pri nabiranju jabolk Granny Smith jih ne morete pobrati tako, kot morate - sadje se morate pomikati po njegovi osi in poskušati obdržati pecelj na jabolku.

To je potrebno za shranjevanje ploda. Če ni pričakovati, potem prisotnost peclja ni obvezna. Odvzeto jabolko Granny Smith previdno damo v koš, ne da bi ga zadeli z drugimi..

Odpornost te sorte proti gnitju in plesni zagotavlja voščen premaz, ki prekriva plod. Zato ga ni vredno umivati, to lahko storite takoj pred uživanjem sadja, med pranjem. Dvigovalec sadja ni najboljši pomočnik pri delu s to sorto jabolk, saj lahko poškoduje lupino plodov.

Jabolka so postavljena v škatle v enem sloju, hraniti jih je treba v čistem, suhem prostoru pri temperaturi približno 2 ° C.

Priljubljenost te sorte zagotavlja ne le njena sposobnost dolgotrajnega skladiščenja in odlične lastnosti pridelka, temveč tudi odličen okus. To sadje uspešno uporabljamo pri kuhanju: pečemo ga in dodamo slavni šarloti.