Opis in gojenje sort jablan granny smith

180-200 gOkroglaZelena

z belimi pikami

Bela, sočnaSladko in kisloPovprečna15–20 kg na drevoOktoberOd 5 do 20 let20-25 let

Opis drevesa

Drevo pri jablanici Granny Smith doseže višino od 2,5 do 3,5 m, krošnja je razširjena, kroglasta, nagnjena k zaraščanju z enoletnimi poganjki. Drevo ima visoko rastno silo, zlasti v prvih petih letih vegetacije. Sorta potrebuje redno letno oblikovanje obrezovanja. Najpogosteje se cepiči te sorte cepijo na pol-pritlikave podlage..

Lubje drevesa je gladko, oljčne barve. Raznovrstno cvetenje se pojavi konec aprila ali v začetku maja, odvisno od regije gojenja. Cvetni listi jablana so roza in beli, premer cvetov doseže 5 cm. Jabolčni list ima zaobljeno obliko z podolgovato konico, zgornji del listja je rahlo zelen, spodnji del sivo-zelen. List je gladek, vendar brez sijaja..

Opis sadja

V jablanici sorte Granny Smith so plodovi okusni, čvrsti, s svetlo zeleno gosto lupino, belimi ali rjavimi podkožnimi drobnimi pikami in hrustljavo sočno, precej kislo kašo. Jabolko ima okroglo obliko, velikost plodov je srednje velika in velika, masa jabolk je 180-200 g. Okus je sladko-kisel, harmoničen. Jabolčno meso ostane gosto pri toplotni obdelavi, zaradi česar je ta sorta zelo priljubljena pri kuhanju. Jabolka Granny Smith se uporabljajo za pripravo jabolčnih pite in jedo sveže pozimi..

Ta jabolka lahko pripišemo prehranskim izdelkom, saj vsaka 100 g sadne kaše vsebuje le 47 kcal zaradi majhne količine naravnih sladkorjev.

Potrošniki se pogosto sprašujejo, zakaj meso ugrizenega zelenega jabolka v stiku z zrakom hitro potemni. To je posledica visoke vsebnosti železa v njih. Plodovi jablane imajo veliko koristnih mineralov, njihova redna uporaba telesu prinaša le koristi. Možna škoda zaradi uživanja jabolk je driska, nato pa le, če je plod nezrel.

Odstranljiva zrelost plodov se pojavi konec septembra

Odpornost proti boleznim in škodljivcem

Granny Smith ni zelo dovzeten za kraste in je zelo nestabilen na bakterijske opekline in pepelasto plesen.. Zato mora vrtnar v pomladno-poletni sezoni večkrat izvesti preventivne obdelave zračnih delov rastline.

Za preventivne obdelave uporabljajo mešanico Bordeaux, posebno pozornost pa posvečajo tudi higieni na vrtu, izvajajo: nabiranje listov, kopanje zemlje, plevel in zatiranje škodljivcev. Kot sredstva za kemično obdelavo se uporabljajo fungicidi. Profilaktična zdravila se razpršijo po krošnji drevesa s pomočjo razpršilca ​​črpalke z dolgimi cevmi, ki se konča v finem razpršilu.

Suša in zimska odpornost

Jabolčna drevesa te sorte imajo dobra odpornost na nižje temperature. Lahko prenesejo zmrzali do -25 ° C brez škode za les ali koreninski sistem. Kar zadeva toleranco na sušo, velja za srednjo.

Opraševanje

Jabolka Granny Smith je delno neplodna, zato potrebuje opraševalna drevesa, ki rastejo v soseščini. Lahko so sorte jabolk: Ligol, Dobrote, Pink Lady, Eliza. Hkrati, Sama baka Smith je dobra opraševalka za pozne jablane..

Čas cvetenja in dozorevanja

Apple cveti konec aprila ali v začetku maja. Obdobja cvetenja se lahko spremenijo, odvisno od toplega spomladi. Med cvetenjem cvetovi jablane oddajajo močno medeno aromo, ki privablja čebele in druge žuželke, ki oprašujejo..

To je torej pozna sorta jabolk zorenje plodov nastopi konec septembra ali prvo desetletje oktobra. Jabolka so namenjena dolgoročnemu skladiščenju, še več, njihova razlika od drugih sort je v tem, da plodovi dobijo svoje visoke okusne lastnosti le nekaj mesecev po spravilu.

Produktivnost

Prvih nekaj plodov bo mlado jabolko lahko oblikovalo v četrtem letu vegetacije. Jabolka bo dala polne letine po petem letu starosti. Za eno sezono z odraslega jablane lahko naberete od 15 do 20 kg jabolk. Ta pridelek bo rastlina ostala v naslednjih 15 letih. Ko drevo doseže 20 let, bo pridelek vsako leto upadal..

Prednosti in slabosti sorte

Najpomembnejša prednost te sorte je njen izvrsten okus, dober pridelek in možnost dolgotrajnega skladiščenja plodov. Pomembna sta tudi delna odpornost jablan na tako nevarno bolezen sadnih pridelkov kot krasta in odlična odpornost rastline proti zmrzali. Pomanjkljivosti vključujejo šibko odpornost proti praškasti plesni in bakterijskim opeklinam.

Optimalni pogoji za gojenje

Ustvarjanje vrta se začne z izbiro lokacije in pripravo tal. Priprava tal vključuje gnojenje in razrahljanje do globine 60 cm, izvaja pa se vsaj tri mesece pred sajenjem. Ta časovni interval je potreben za razgradnjo organske snovi, kopičenje vode in ustvarjanje rodovitne strukture tal. Pri razrahljanju zemlje in kopanju pristajalne jame se izberejo vse korenine, kamni ali drugi naplavin in se odstranijo zunaj vrta.

Jabolka zmerne potrebe po svetlobi in s pravilno izbiro lokacije drevesa lahko dosežete dobro osvetlitev krošnje. Jabolka Granny Smith dobro uspeva na območjih s povprečnimi letnimi temperaturami od +8 ... + 11 ° C. Brsti začnejo cveteti takoj, ko temperatura zraka preseže + 8 ° C, cvetovi jablane cvetijo pri temperaturah nad + 11 ° C. Za opraševanje cvetov je najprimernejša temperatura od +21 ... + 27 ° C. Ta sorta prinaša dobre pridelke jabolk na območjih, kjer letno pade 600–700 mm padavin..

Pravila pristajanja

To sorto je treba kupiti le pri licenčnih drevesnicah sadnih dreves.. V takih podjetjih zdravje sadik natančno spremljajo. Če je na trgu kupljeno jabolko, vedno obstaja možnost, da kupite napačno sorto ali obolelo drevo, okuženo z glivičnimi ali bakterijskimi boleznimi.

Sajenje sadike je mogoče opraviti zgodaj spomladi in jeseni (oktober - november), glavna stvar je, da tla niso zamrznjena. Izkušeni vrtnarji priporočajo jesensko sajenje sadnih dreves, saj je to obdobje bogato z vlago. Po jesenski zasaditvi se drevesa uspejo prilagoditi pozimi, koreninski sistem pa zraste nove korenine. Pogosto deževje zagotavlja potrebno vlago in dober stik korenin z zemljo. Jablana, posajena jeseni, spomladi hitro stopi v fazo rasti. Takšne sadike zlahka prenašajo nizke temperature naslednjo zimo.

Video: Navodila za sajenje jabolčnih dreves

Tvorba korenin. Pred sajenjem sadike je potrebno skrajšati koreninski sistem. Operacija se izvaja tako, da se odstranijo poškodovani deli in cepijo korenine, pa tudi za oživitev dotrajanih koncev korenin. Odmrle korenine se popolnoma odstranijo, žive korenine pa se skrajšajo za 7-8 cm. Operacija je namenjena ohranjanju zdravja koreninskega sistema in se izvaja le, če je bila sadika pred kratkim izkopana iz zemlje.

Zimske sorte jabolk vključujejo tudi:

Pravilno prileganje:

1. Naslednji vzorec sajenja je priporočljiv za jablane Granny Smith: razdalja med vrsticami je 4 metre, med rastlinami pa 4 metre.
2. Če je bila zemlja izkopana med predhodno pripravo tal do globine 60 cm, bi morala pristajalna jama imeti dimenzije 50 × 50 cm (širina in globina). Če tla predhodno niso bila dobro obdelana, je treba sadilno jamo izkopati 2-3 mesece pred sajenjem sadike in imeti dimenzije 100 × 80 cm (širina in globina).
3. Na dnu vdolbine se položi plast rodovitne zemlje, odstranjene s tal tal (1-2 lopate), vanjo pa se doda dobro gnilo organsko (7-8 kg) in mineralna gnojila (100 g superfosfata in 100 g kalija). Vse dobro premešamo in na dnu jame tvorimo majhen hrib, visok do 20 cm.
4. Sadika je nameščena v jami, tako da je mesto cepljenja 3 cm nad površino zemlje in je usmerjeno proti severu. Ko korenine pokrijemo z 10 cm sloja zemlje, sadiko rahlo stresemo, korenine pa še naprej prekrijemo z zemljo. Pri sajenju je treba doseči tesen stik korenin z zemljo.
5. Po sajenju se zemlja okoli zasajenega drevesa oblikuje v obliki majhne depresije in drevo obilno zalivamo. V prvem mesecu po sajenju sadike namakamo tedensko, od drugega meseca se pogostost zalivanja mladega drevesa zmanjša na enkrat na 2 tedna. Ko zalivate sadiko, hkrati uporabite vsaj 10 litrov vode.
6. Po sajenju se sadika jablan skrajša s lojnicami na višino 80 cm.
7. Za dodatno podporo je poleg drevesa nameščen lesen visok zatič. Zatič in zasajeno drevo sta med seboj povezana z mehkim naravnim materialom (tkanina, vrv ali usnje).
8. Po jesenski zasaditvi je pred nastopom zmrzali tla pod sadikami izolirana. Če želite to narediti, okoli debla, v premeru 30-40 cm, položite slamnate ali smrekove smrekove veje, ki bodo pozimi zaščitile korenine pred zmrzaljo. Žigi se lahko ovijejo s sredstvi za zaščito pred glodalci, kot so: kovinska mreža z majhnimi celicami, plastika ali gosta guma. Krošnje mlade jablane so izolirane z netkanimi materiali (spunbond, agrofibre). Tudi za ogrevanje vej lahko na krošnjo sadike postavite pletasto plastično vrečko iz sladkorja, ki jo na deblo pritrdite z žico ali vrvico.

Pravila za nego

Jabolko zahteva vrtnarju redno nego, ki je sestavljena iz zalivanja, obrezovanja, obdelave krošnje pred škodljivci in boleznimi.

Zalivanje

Upoštevati je treba, da so jablana v spomladanski fiziološki suši občutljiva na pomanjkanje vode. Da preprečimo poškodbe koreninskega sistema, bo treba vrt namakati. Za vsako odraslo jablano pri zalivanju uporabite vsaj 20 litrov vode. V osrednji Rusiji je namakanje jablan pod korenino omejeno z obilnim spomladanskim in jesenskim namakanjem z vodo, med katerim se pod vsako drevo nalije vsaj 100 litrov vode. Preostali čas drevesa pridobivajo vlago zaradi padavin in padajoče rose..

V južnih, vročih regijah, z majhno količino poletnih padavin, je treba jablane zalivati ​​vsak mesec, pri čemer porabijo približno dve vedra vode za vsako odraslo drevo. Sprejeti je treba tudi ukrepe za ohranjanje vode v tleh. Kot ovira pri izhlapevanju vlage najbolje deluje debela plast mulčenja okoli dreves (žagovina, pokošena trava, slama). Mulčenje ohranja vrt v dobri higieni, saj preprečuje rast plevela in zmanjšuje skrb za rastline.

Med zorenjem sadja ne zalivajte. To lahko privede do razpokanja lupine.

Vrhunski preliv

Za popolno povečanje pridelka lesne kaše in sadja, jablana redno potrebuje hranjenje. Najuspešnejša rešitev je hranjenje organskih snovi. Kot organsko lahko uporabite goveje gnojenje, humus, šote drobtin iz zgornjih plasti zemlje, kompost. Običajno se organsko gnojilo kombinira z jesenskim kopanjem zemlje, predhodno pa se okoli jablan položi suha gnojila.

Približno dve vedri organskih snovi uporabimo za vsako odraslo jabolko. Priporočljivo je, da se tega odmerka držite in ga ne prekoračujete, saj bo prevelika količina dušika v tleh povzročila hitro rast vej in debla v škodo plodov. Za hranjenje za sadno drevje lahko uporabite mineralni kompleks gnojil, ki se kupuje v vrtnarskih trgovinah.

Nega tal

Vso toplo sezono vrtnar skrbi za zemljo pod jablanami, plevelo plevela, kopanje zemlje v drevesnem krogu, muljenje tal, grabljenje in odstranjevanje odpadlih listov z vrta. Za lažje delo na tleh na vrtu je priporočljivo sejati tla s travo, na primer timotejsko travo.

Obrezovanje

Za oblikovanje in vzdrževanje stanja krošnje je treba jablano obrezovati dvakrat letno - spomladi in jeseni.

Pomladno obrezovanje bi moralo zagotoviti:

• redčenje krošnje, kar omogoča prost dostop svetlobe, zraka in zaščitnih pripravkov do vej;
• izbrisati stare veje;
• stimulacija rasti stranskih poganjkov krošnje;
• odstranitev zlomljenih vej, prizadetih po zimi;
• izogibajte se zapletanju s sosednjimi drevesi;
• regulacija obremenitve med zorenjem sadja.

Video: Podrobno spomladansko obrezovanje

Oblikovanje mlade jablane se izvaja v prvih 4 letih življenja:

1. V letu sajenja - spomladi se bo osrednje steblo sadike, ki se dviga od debla, skrajšalo do višine 60 cm. V zgornjem delu drevesa bodo ostale tri stranske veje, enakomerno razporejene, dolžine 60–80 cm, to bodo veje prvega reda ali glavne veje.
2. Drugo leto po sajenju - spomladi je treba mlade stranske poganjke (veje drugega reda), gojene na treh vejah prvega reda, zmanjšati na 30–40 cm. Osrednje steblo se skrajša za 20–30 cm, daljše od glavnih vej.
3. Tretje leto rastlinskega življenja - spomladi se dolžina treh stranskih vej drugega reda skrajša na 70 cm. Osrednje steblo se skrajša tako, da je od stranskih vej prvega reda višje 25 cm. Bočni poganjki, ki rastejo na osrednjem steblu in na vejah drugega reda, se razrežejo na 15-20 cm (4-5 brstov). V zgornjem delu vsake veje se oblikuje 4-5 močnih vej, od katerih sta le dva poganjka. Usmerjeni naj bodo navzven in ne sekajo z drugimi vejami. Vsa rast letošnjih vej je posekana. Na osrednjem steblu bodo izbrane 3-4 poganjke, ki naknadno tvorijo drugo nadstropje krošnje. Naj bodo 70 cm višje od vej v prvem nadstropju.
4. Četrto leto - vse veje prvega sloja se skrajšajo za 50–60 cm. Dolžina vej, izbranih za oblikovanje drugega nadstropja, se skrajša na 60–70 cm, osrednje steblo se razreže 25 cm nad drugo plastjo krošnje. Odstranijo se vse veje, ki se sekajo, zasenčijo ali rastejo znotraj krošnje. Krona naj bo nameščena čim bližje deblu in ima trikotno obliko.
5. S tem se tvorba konča, vsa naslednja spomladanska obloga bo usmerjena na ohranjanje oblike krošnje.

Obrezovanje proti staranju izboljša plodnost in podaljša življenjsko dobo jablane

Jesensko obrezovanje jablan se opravi oktobra, po spravilu jabolk, in je sanitarno. Med tem obrezovanjem očistimo jabolko z obolelih in poškodovanih vej, ki ostanejo na drevesu posušenih ali obolelih plodov.

Tla na vrtu med vrstami dreves morajo biti čista. Plevel tekmuje z drevesi za vodo in hranila v tleh, zato jih je treba odstraniti.. Na majhnih gospodinjskih parcelah odpravljamo plevel, na velikih vrtovih pa uporabljajo herbicide. Uporabite lahko široko paleto herbicidov: Centurion, Agil, Fusilad Forte, Panther, Leopard. Pri obdelavi tal s herbicidi mora vrtnar izvajati postopek, tako da se pari pripravkov ne dotikajo debla in vej dreves. V prvih treh letih življenja sadike je nezaželena uporaba herbicidov.

Video: Jesensko obrezovanje jablan

Boj proti večjim boleznim

Vsak vrtnar, ki goji jablane, se slej ali prej sooči z boleznimi tega pridelka in škodljivci..

Glavne bolezni jablan:

1. Apple mozaik virus. Prvi simptom bolezni je pojav rumenih pik na listih, bolezen se hitro razvije pri temperaturi +18 ... + 20 ° C, po kateri se pike rjavijo. Okuženi listi listov odpadejo z vej. Bolezen zmanjša produktivnost in oslabi jablana. Virus se prenaša s cepljenjem, cvetnim prahom, okuženimi semeni in v drevesnici, v stiku s koreninami. Preprečevalni in nadzorni ukrepi: uporaba zdravih potaknjencev za cepljenje, odstranjevanje virusov z vrta, sajenje odpornih sort.
2. Bakterijska opeklina. To je zelo nevarna bolezen, ki lahko povzroči smrt vseh sadnih dreves na vrtu. To bolezen spodbujajo visoka vlažnost, veter, padavine in temperatura zraka od +10 ... + 30 ° C. Zdi se, da ognje prizadene veje dreves, ki so bile izpostavljene bakterijskim opeklinam. Listi na njih so rjavi in ​​zviti, plodovi so suhi, črni, veje pa posušene. V vlažnem vremenu se na prizadetih vejah pojavi bakterijski eksudat (tekoči izcedek). Preprečevalni in nadzorni ukrepi: odrežite in spali obolele veje, uporabljajte fungicide na zdravih delih drevesa. Po vsakem dežju ponovite kemično obdelavo..
3. Črni rak. Spore glive prodrejo v drevo skozi rane, ki so posledica ureznin ali mehanskih poškodb. Lubje na prizadetem območju se odmakne od debla in lesno tkivo gni. Gliva okuži vse zračne dele jablan, vključno s sadjem. Na sadju bolezen povzroči gnilobo in prezgodnje razpadanje. Če so žarišča bolezni prisotna na deblu, bo drevo umrlo. Preprečevalni in nadzorni ukrepi: uporaba zdravih sadik, sterilizacija vrtnega orodja z alkoholom ali klorom, uravnoteženo namakanje in gnojilo, zdravljenje ran na lubju z vrtnim varjem, uporaba fungicidov.
4. Praškasta plesen. Bolezen se pojavi na listih v obliki belih lis, ki se čez nekaj časa razlijejo in pokrivajo celotno listno ploščo. Bolezen hitro napreduje, micelij pa postane siv in prašen. Bolni listi izsušijo. Jabolka so tudi napadena, zaradi bolezni so prekrita z belim premazom micelija, razpok in gnilobe. Preprečevalni in nadzorni ukrepi: uravnoteženo gnojilo, gojenje odpornih sort, kemična obdelava zemeljskega dela drevesa s fungicidi.
5. Monilioza. Ena najbolj škodljivih bolezni sadnih dreves. Izbruh nastane v hladnem, deževnem vremenu. Na obolelem drevesu se listi izsušijo, ne drobijo se, plodovi gnijo ali mumificirajo. Preprečevalni in nadzorni ukrepi: zbrati in uničiti obolele plodove, odrezati prizadete veje, dokler se ne pojavi zdrav les, nanesti preventivne obdelave z bordojsko mešanico, rane na lubju prekriti z vrtnim mastikom, nanesti fungicide.

Tudi jablana sistematično napada škodljivce, kot so:

• jabolčna listna uši-
• zloženke-
• sadna muha-
• codling molj-
• rdeča pajkova pršica.

Žuželke pred škodljivci je treba nadzorovati z obdelavo krošnje drevesa z biološkimi in kemičnimi zaščitnimi sredstvi. Dobro so se pokazale tudi lepljive pasti, sadni kompoti z dodatkom insekticidov in obdelava lesenega debla z lepili..

Priprava na zimo

Odraslim jabolkom ni treba pokriti krošnje pred zmrzaljo, segrevanje zemlje v krogu poleg drevesnega debla se izvaja le v regijah z zelo hladnimi zimami. To bo pomagalo rešiti koreninski sistem pred zmrzovanjem. Kot izolacijo uporabite dodaten sloj zemlje (visok 20-30 cm) ali organski mulč (smrekove veje, slama).

Če je vrt v neposredni bližini gozda ali roba polja, je treba debla mladih dreves zaščititi pred miši in zajci.. Če želite to narediti, ustvarite zaščito okoli debla, ki pokriva deblo drevesa (od spoja z zemljo do višine debla enega metra). Kot zaščitni sloj lahko uporabite kovinsko mrežo ali ščitnike, izrezane iz avtomobilske gume.

V pričakovanju zime je zaželeno pobeliti krošnje dreves. Kot beljak uporabljamo mešanico vode, apna, bakrovega sulfata in konjskega gnoja. S to raztopino s čopičem prekrijte drevesno deblo do višine vilic skeletnih vej, skeletne veje pa pobelite tudi v dolžino 40-50 cm. Beljenje pozimi preprečuje, da bi lubje dreves v pogojih zimske fiziološke suše prišlo do sončnih opeklin. Priporočamo, da postopek beljenja ponovite spomladi, potem ko se tla na vrtu posušijo.

Vrtnar bi moral posaditi vsaj eno drevo Granny Smith, da bi svoji družini zagotovili okusna in zdrava jabolka za prihodnja leta..

Mnenja uporabnikov omrežja

NAVEDBE: Ne

Od vseh sort jabolk so mi najprej najljubša vedno zelena jabolka različnih sort. In med njimi ravno obožujem Sudtirol Jabolka Granny Smith. Kar je prijetno, sem na nasvet pediatrov v obdobju dojenja usmerila pozornost na zelena jabolka, saj zdravstveni delavci v tem obdobju življenja vsake ženske priporočajo uporabo živil z nizko vsebnostjo alergena. To lastnost ima zeleno jabolko v nasprotju z istimi rdečimi jabolki. Medtem ko sem jedel jabolka Granny Smith, doma nisem opazil nobenih alergij tako doma kot pri svojem otroku. Ni treba posebej poudarjati, da so se mi izkazala zelena jabolka. Na nepcu bolj verjetno niso preveč sladki, ampak recimo kisli. Tako kot jih imam rad. Seveda občasno jem tudi rdeča jabolka, le da ne med dojenjem, ampak po mojem so preveč mehka in prijetno sladka. Zelena jabolka Granny Smith. V svoji strukturi bodo hkrati trši in bolj hrustljavi in ​​sočni. In ko jih ugriznete, sok direktno kaplja iz njih. Všeč mi je, da se ne morem nikoli ustaviti. In moram reči, da otroci v naši družini prav tako uživajo jabolka Granny Smith. Čeprav, če govorimo o otrokovih preferencah, bo okus otrok veliko okusnejši in prijetnejši od mehkih in sladko rdečih jabolk. A tudi zelena jabolka za drobiž gredo odlično.