Značilnosti proizvodnje jajčec nojev
Vsebina
Jajčna noja so poslastica, ki je vsak dan bolj priljubljena. Njihov okus je podoben piščančjim izdelkom. Zaradi gigantske velikosti so nojeva jajca postala neverjetna poslastica. Poleg tega je izdelek uporaben in se uporablja pri pripravi večjega števila jedi..
Udomačitev eksotičnih ptic se je zgodila že dolgo nazaj, danes pa so noji vzrejeni za dobiček. Jajca, meso, perje, koža, maščobe so v velikem povpraševanju..
Začetek obdobja jajčeca
Iz jajčeca dobijo jajčne izdelke iz drugega leta življenja samic, a afriške vrste lahko začnejo položiti nekoliko prej - pri letu in pol. Sprva so jajca neplodna: pri samicah emu končno dozorevanje nastopi pri 40 mesecih življenja, pri nandu - pri 2,5 letih.
Za sprejem gnojenih izdelkov od ptic, ki so dosegle zahtevano starost, je priporočljivo obdržati skupine dveh samic in enega proizvajalca.
Samice 365 dni dvakrat odložijo jajčeca (pozimi in jeseni). Zidar se občasno polni 60 dni. Če je noj naredil gnezdo v začetku februarja, se bo končno lego rodilo konec marca. Jeseni imajo samice isto vedenje.
Ženska odloži jajca vsak drugi dan, nato pa se kratek čas počitka spočije in nabere moči. Od zdravih ptic dobimo sklopko s stopnjo oploditve več kot 92%. Izdelkov morda ne bomo gnojili na začetku in koncu sezone..
Tvorba jajčec traja dva dni. Pri ustvarjanju dobrih pogojev, polnovredna prehrana za eno obdobje, lahko dobite jajčne izdelke v količini 12-17 kosov. Nato sledi odmor od 7 do 14 dni. V topli sezoni ima lahko ena ptica od 2 do 4 cikle. Zakaj je pri nosu takšna pogostost, še vedno ni znano.
Od kakšnega odlaganja jajc je odvisno
Noj je zelo kapricična ptica, da bi lahko ohranili proizvodnjo jajc na ravni, morate čim bolj zadovoljiti njihove potrebe. Na količino izdelkov v zidu lahko vplivajo naslednji dejavniki:
- Temperaturni način. Ptice so toplotno ljubeče, zato mraz in hladni prostori niso zanje. V krajih za zadrževanje nojev je treba vzdrževati temperaturo od +15 do + 20 ° S. Če se ta pogoj krši, potem stare ženske ne bodo odlagale jajc.
- Prostorna sprehajalna območja. Pomanjkanje prostega prostora negativno vpliva na življenjski slog ptic. Poje v velikih odprtih prostorih za hojo, noji odlično pridobivajo na teži in odlično hitijo.
- Hranjenje Prebavni sistem ptic je zasnovan tako, da potrebujejo trdne sestavine v obliki kamenčkov in korenin, ki jih noji dobijo v naravi. Takšne komponente olajšajo mletje hrane in ugodno vplivajo na prebavne procese. Pri odraslih je lahko v želodcu približno 1 kilogram majhnih kamenčkov.
- Stresne situacije. Pogosto selitev ptic iz ene sobe v drugo, prevoz na drugo kmetijo je stres za noje, zato ga ne priporočamo pogosto seliti. Draženje in zaskrbljenost živine privede do dejstva, da samice nehajo zidati. Da bi se izognili takšnim težavam pred prevozom živine na novo mesto, priporočamo, da ptice dajo dvojni odmerek vitaminskih kompleksov.
Značilnosti pridelave jajc
Noji nosijo jajca, ki so po velikosti zelo impresivna. Lupina je podobna barvi iz porcelanskih izdelkov, zato jo umetniki uporabljajo pri izdelavi različnih obrti, slikanju in graviranju.
Barva lupine je odvisna od barve perja posameznikov. Torej, iz emu, v katerem imajo temno obleko, dobijo izdelke s temno zeleno barvo, pri posameznikih s sivo-belim perjem - jajca so rumeno-roza.
Glavne značilnosti izdelkov so v spodnji tabeli..
Ime | Značilnost |
Školjka | Dosega debelino do 6 mm, je zelo trpežna in ima nenavadne velikosti. Vendar debelina in dimenzije nikakor ne vplivajo na težo, lupina je lahka. Ne moremo ga imenovati trajen, saj ga je zelo enostavno premagati in poškodovati. Glede že omenjene barve nekoliko višje |
Rumenjak | Vsa jajca imajo svetlo rumeno barvo. 4 ducat jajc je v svojih prehranskih lastnostih enak enemu nosu, vsebnost kalorij pa je precej manjša. Ob enem obroku je skoraj nemogoče pojesti celo jajce, zato ga morate do naslednjega časa dati v hladilnik. Če lupina ni poškodovana, rok trajanja svežih izdelkov doseže 10 tednov. Takšno trajanje omogoča zbiranje in shranjevanje inkubacijskega materiala brez težav. |
Dimenzije | Teža - 500-1800 gramov, odvisno je od pasemskih značilnosti in starostne kategorije samice. Rekordna teža pripada jajcu, pridobljenem na Kitajskem, njegova teža je 2,35 kg. |
Kakšna je uporaba izdelka in koliko stane
Okus nojevih jajc je zelo podoben piščančjemu. Skoraj nemogoče je takšne dobrote najti v trgovini z živili ali supermarketu, zato boste morali na kmetijo, da kupite orjaške ptice. Nizka kalorična vsebnost naredi izdelek privlačen za uporabo pri različnih dietah. V 100 gramih le 117 kcal. V povprečju lahko kupite eno jajce za 500 rubljev.
Zaužitje enega jajca naenkrat lahko privede do prebavnih težav..
Če govorimo o prednostih izdelka, potem morate biti pozorni na vsebnost hranilnih snovi v nojevem jajcu: beljakovine, beljakovine, lipidi. Vse to blagodejno vpliva na telo, presnovni procesi se izboljšajo, imunski sistem se krepi in srce začne bolje delovati. Izdelek vsebuje tudi vitamina A in E.
Uporabne lastnosti jajc se lahko zmanjšajo na naslednje:
- nizek holesterol v primerjavi z drugimi jajčnimi izdelki;
- prisotnost aminokislin, lizina, treonina;
- dolg rok uporabe v hladilniku (do 90 dni);
- ugodno vpliva na žilni sistem brez blokade.
Jajčna noja lahko jedo ljudje katere koli starostne skupine, vključno z nosečnicami. Glavna kontraindikacija je individualna nestrpnost za komponente, ki jih vsebuje jajce.
Kako noji inkubirajo jajca
Za samice istega noja je značilno, da zidujejo v skupnem gnezdu in vzpostavijo nadomestno dolžnost. Takšen ukrep je nujen, saj lahko v divjini zidavo napadajo glodalci, ki poškodujejo jajca. Ponoči je zaščita gnezda v pristojnosti samca.
Eno gnezdo je lahko posoda za 30 jajc. V primeru, ko se potomci druge samice izvalijo, mati kokoši položi jajca v osrednji del gnezda, tako da so dojenčki zanesljivo zaščiteni.
Inkubacija traja od 30 do 45 dni. Rodijo se majhni piščanci, povprečna teža noja je približno 1000 gramov. Za malčke je značilno aktivno vedenje in poskusi ves čas ostati v družbi odraslih ptic. Najpogosteje v tem obdobju skrbni oče skrbi za potomce, prav on je hranjenje.
V vseh sortah nojev se piščanci izležejo precej razvito, telo je prekrito z debelim puhom, njegova barva pa se lahko spreminja od pepelnice do bele. Ko se piščanci posušijo, lahko sami jedo in naslednji dan lahko skupaj z odraslimi pticami iščejo hrano.