Mesni golobi: pasme in značilnosti vsebine

Mesni golobi se vzrejajo in gojijo za prehrano ljudi. Za razliko od drugih pasem domačih golobov so večje, njihova telesna masa pa doseže povprečno 650 g. V to skupino ptic spada več kot 50 pasem in mnoge od njih so vzrejene v industrijskem obsegu v ZDA, na Madžarskem, v Franciji in Italiji. Za kakšne pasme gre, kako jih gojiti in vzdrževati, bomo razmislili naprej.

Priljubljene pasme

Pasme mesnih golobov se razlikujejo po teži, plohu in plodnosti, zato preberite več o njihovem opisu.

Strasser

Pasma je bila vzrejena v 19. stoletju v provinci Mahrisher Strasser, kar je razlog za njeno ime. Zunanje značilnosti Strasserja so naslednje:

• glava je velika z izbočenim širokim čelom;
• vrat je srednje dolžine in rahlo ukrivljen;
• kljun je močan, srednje velikosti in z majhnim voskom;
• telo je močno in masivno, dolgo približno 40 cm;
• hrbet je raven in širok;
• krila so široka in srednje dolga;
• šape svetle škrlatne barve;
• ozek rep, srednje velikosti.

Ločeno je treba opozoriti na prvotno barvanje golobov te pasme: njihovi boki, spodnji del telesa in vrat so beli, preostali deli pa so obarvani, to je, da je barva lahko modra, siva, rumena, rdeča ali črna.

Nekateri perutninarji Strasserje označujejo kot maščobe: teža samcev lahko doseže 1,2 kg, samic pa - 800 g. Praviloma na dan 30, je teža piščancev 600-700 g. V sezoni lahko par golobov prinese do 12 golobic, kar bo dalo do 7 kg mesa fine vlaknine. Torej je donos te ptice smrtonosen - 58-62% (indikator se lahko razlikuje in je odvisen od pogojev pridržanja).

Da bi dobili največjo maso potomcev, je vredno odstraniti ptice, ki so presegle 5 let starosti, iz golobice.

Kralj

Pasmo so v ZDA vzrejali kalifornijski rejci perutnine leta 1890 s križanjem več vrst - malteških in rimskih golobov, rimskega velikana, od katerih so dobili svoje mesne lastnosti. Cilj perutninskih proizvajalcev je bil pridobiti velikega goloba, ki hitro raste in ima visoko plodnost. Torej, ta ptica je za dvojno uporabo, saj se uporablja za proizvodnjo mesa in za sodelovanje na razstavah.

King ima trdno in oblikovano telo z naslednjimi zunanjimi lastnostmi:

• visok in dostojanstven lik;
• velika glava s ponosnim pristankom (dodaja golobe impresivnosti, zaradi katerih je dobila svoje kraljevsko ime);
• vrat je debel s skoraj navpično razporeditvijo;
• kljun je srednje velikosti, močan in močan;
• prsni koš je širok in volumen, rahlo pada naprej;
• hrbet je raven;
• krila so kratka in ravna;
• rep je majhen in dvignjen (gleda navzgor).

Kraljeva perja ima lahko različne barve. V klasični manifestaciji so ti golobi enobarvni - beli, črni, rdeči ali rjavi. V bolj izvirnih različicah imajo ptice pasove različnih barv - rjave, modre, srebrne, pepelno rdeče, pepelno rumene. V tem primeru je najbolj priljubljeno barvanje snežno bele barve. V tem primeru imajo golobi pogosto črne oči. Če je češplje obarvano, so oči pogosto rumene.

Te ptice imajo živahen in živahen značaj, zato pogosto kažejo agresivnost. Sposobni so leteti, vendar imajo slabo razvito sposobnost vzpenjanja.

Teža odrasle razstave King`s lahko doseže 1,5 kg. Če je ptica vzgojena za meso, lahko pri 45 dneh tehta približno 700 g. V pravih pogojih in polni prehrani bo samica privedla do 18 piščancev na leto.

Kinges različnih barv si lahko jasno ogledate v naslednjem videoposnetku:

Treba je opozoriti, da so golobi te pasme bolj primerni za gojenje v toplem podnebju. Torej, aktivno se vzrejajo v Evropi, južnih in osrednjih regijah Rusije, tudi na območju Krasnodarja in regije Rostov.

Teksašan

Pasma ima tudi ameriški izvor - vzrejena v zadnjem stoletju v Teksasu. Glavna razlika med Texanom je njegova visoka plodnost. Pod ugodnimi pogoji lahko en par na leto vzame do 22 piščancev. V povprečju je ta kazalnik v razponu od 16 do 20 piščancev.

Zunanje značilnosti Texana so naslednje:

• srednje velika glava;
• vrat je kratek, nahaja se navpično;
• močan organ z majhnim trebuhom;
• prsni koš je mesnat, širok in pada naprej;
• krila srednje dolžine in trdno pritisnjena na telo;
• rep je kratek (do 15 cm) in dvignjen navzgor;
• noge so kratke, močne in široko razmaknjene, kar je skupna lastnost vseh mesnih golobov.

Treba je opozoriti, da se spol piščancev te pasme lahko razlikuje v zelo mladi dobi. Dejstvo je, da so piščanci, ki se parijo, po izvalitvi goli, samice pa pokrite z dolgim ​​rumenkastim puhom, nekaj dni kasneje pa se na kljunu pojavi rjava pika. Odrasli samci so svetlo obarvani, samice pa temnejše, krila so rjava ali smetana s pasovi, prsi pa modre, sivo-dimljene ali rjave.

Teksanci dobro absorbirajo hrano, hitro rastejo in pridobivajo na teži. V povprečju je njihova teža 700-900 g, v mesecu starosti pa tehtajo že približno 600-750 g. Znajo dobro leteti, vendar se pogosteje raje premikajo po tleh.

Za Teksane je značilen umirjen temperament in nezahtevnost do pogojev pridržanja, zato jih pogosto izberejo perutninarji, ki želijo svoji živini nameniti najmanj pozornosti, vendar želijo dobiti dober mesni donos.

Rimski velikan

Rojstni kraj pasme je ozemlje sodobne Italije, saj se je pojavila v starodavnem Rimu. Menijo, da je bila podoba rimskega velikana izklesana na notranjih stebrih bazilike svetega Petra v Vatikanu. Pasma se aktivno vzreja v Španiji, na jugu Francije in v ZDA.

Rimski golob je velik ptič - v teži lahko doseže 1,3 kg. Znani so tudi večji posamezniki. Torej, leta 1906 je bil ameriški klub ljubiteljev te pasme predstavljen ptica, težka natančno 1,8 kg. Kar zadeva dolžino goloba, je v povprečju 50 cm, vendar lahko dolžina kril doseže 100 cm.

V ustavi so ti golobi podobni navadnim golobom, vendar so dvakrat večji, od tod tudi vzdevek "velikan". Ameriški predstavniki te pasme imajo nekaj zunanjih razlik od svojih evropskih kolegov. So nekoliko krajši in bolj okorni, imajo krajša krila in rep. Evropski predstavniki imajo majhno glavo, daljši vrat in vitko telo. Barva rimskega velikana je lahko drugačna:

• v rdeči barvi;
• rumena;
• srebro;
• bela
• črna
• v modri barvi;
• rdeče-jasen;
• s pasom ali brez.

Rimski golobi imajo kljub svoji impresivni velikosti miren in miren značaj. Tako redko organizirajo pretepe in jih zlahka ukrotijo. Takšni posamezniki praktično ne letijo. Od pomanjkljivosti je mogoče opaziti majhno plodnost - do 4-5 piščancev na sezono. Zaradi tega je ta pasma vsebovana v manjši količini kot bolj produktivne sodobne pasme, kot so Strasserji.

Carnot

Francija velja za rojstni kraj te pasme, v 60. letih prejšnjega stoletja pa je bila v ZSSR ustanovljena iz ZDA. Carnot so vzrejali v času, ko je bila v vojski vsebnost mesnih pasem golobov priljubljena z največjo mehanizacijo vseh procesov, saj je rejcem omogočala znižanje stroškov mesa. Torej je Carnot najbolj primeren za ograjen prostor.

Zunanje značilnosti posameznika so naslednje:

• glava je majhna, ni v sorazmerju s deleži telesa;
• kljun je dolg, roza, rahlo ukrivljen navzdol;
• vrat je debel, kratek;
• torakalna regija je pretirano izbočena;
• noge brez perja, majhne;
• perje je debelo in široko;
• rep je kratek, spuščen na tla.

Barvanje Carnota je lahko enobarvno (rjavo, belo, črno) ali pestro (belo s sivim, rdečim perjem ali rjavo z belim perjem). Vsekakor so ti golobi relativno majhni - njihova teža je približno 600-650 g. Še več, ta pasma je najbolj gotova od mesnih golobov - v dveh mesecih je pridobila na teži. Perutninarji imajo raje mlade posameznike, saj je njihovo meso bolj nežno.

Monden

Pasmo so vzredili francoski rejci v mestu Mont de Marsana, kar pojasni njeno ime. Mondenski golobi se razlikujejo po naslednjih značilnostih:

• visok mesni pridelek, ki v povprečju znaša 60%;
• visok indeks mase - približno 28,7%;
• visok indeks užitnih delov (pri moških - 82,6%, pri samicah - 81,3%), zato je mogoče pojesti skoraj celotno ptico.

Vizualno je Monden videti takole:

• glava je majhna;
• oči so majhne in rjave;
• kljun je povprečen in doseže 0,3 cm;
• vrat je debel in kratek, skoraj neopazen;
• močan organ s širokim in izbočenim prsnim območjem;
• krila so majhna in trdno pritisnjena na telo, praktično ne izstopajo;
• srebrno perje;
• noge so kratke, temno rdeče, skoraj črne;
• rep je kratek in dvignjen navzgor.

Mondenske golobe lahko nahranijo do 1,1 kg, kolikor je le mogoče, v enem mesecu pa tehtajo v povprečju 500-700 g. Najmanjša teža odraslih je 700 g. Donos mesa ob zgodnjem pridobivanju teže je 60%, večino trupov pa lahko pojemo.

Te ptice so odporne na različne bolezni, hitro rastejo in pridobivajo maso, zato se pogosto uporablja za križanje in vzrejo visoko produktivnih hibridov..

Pračenske počitnice

Češka starodavna pasma golobov, ki jih lahko najdemo tudi na Krimu. Vzrejali so ga s križanjem več vrst posameznikov - čeških lapinških in piščančjih golobov (domači, florentinski in dunajski). Navzven spominja na modro Kaniko, zato jo imenujejo tudi "hrošč". Značilnosti počitnic na Pračenskem so naslednje:

• glava je majhna;
• oranžne oči;
• kljun je močan in oranžno rdeč;
• Srednji vrat
• telo je majhno, graciozno;
• prsni koš je izbočen in širok;
• krila so dobro razvita;
• stopala so srednje velikosti, brez perja;
• rep kaže navzgor in nadaljuje linijo hrbta.

Predstavniki te pasme hitro rastejo, pridobivajo na teži in so odporni na številne bolezni. Za razliko od drugih mesnih golobov dobro letijo. Živa teža samca je v povprečju 550-750 g, samice pa do 600 g. Med letom se lahko izleže precej piščancev te pasme, ki bodo dobro nahranjeni in mesnati.

Poljski ris

Pasma je poljskega porekla in jo pogosto gojijo v industrijskem obsegu za proizvodnjo mesa odlične kakovosti. Ne sme se križati z drugimi vrstami, saj v tem primeru obstaja veliko tveganje izgube kakovosti mesa.

Tak golub ima za razliko od mnogih njegovih bratov veliko glavo in dolg kljun. Njegove noge niso kratke, ampak srednje dolge in tradicionalno široko razmaknjene. Praviloma so takšni posamezniki enobarvni - črni, beli, sivi, rjavi ali modri, obstajajo pa tudi posamezniki, ki imajo na vratu, krilih in repuh črte ali madeže druge barve..

Poljski ris je nezahteven pri negi in hitro raste. Teža odrasle osebe je v povprečju 800 g. Plodnost ptice je razmeroma majhna - letno se vzreja približno 8 piščancev. So mirni in sposobni leteti..

Modena ali Modena golob

Pasma je bila vzrejena v Italiji v začetku leta 1327 in je dobila ime po mestu Modena. Velja za skoraj edino pravo evropsko pasmo. Njegove zunanje značilnosti so naslednje:

• glava je majhna;
• vrat je velik in praktično ne izstopa;
• prsni koš je izbočen, širok in mesnat;
• hrbet je kratek in širok;
• krila so kratka in rahlo dvignjena;
• rep je kratek, ozek in dvignjen navzgor (na ravni vratu).

Plišnik goloba Modena ima lahko drugačno barvo, zato so perutninarji ugotovili več kot 200 različic. Najbolj priljubljena je modra, bronasta, črna, srebrna, rdeča, smetana ali rumena. Poleg tega so možne pohodniške možnosti in kombinacije teh barv. Golob je lahko enobarven ali večbarven, luskast in s pasovi.

Modena ima povprečno velikost: višina - do 23 cm, dolžina - približno 18 cm. Teža posameznikov je razmeroma majhna - približno 350-500 g.

Značilnosti vsebnosti golobov v mesu

Številni rejci perutnine gojijo golobe na podstrešjih podeželskih hiš ali gradijo ločene hiše zanje. Vsekakor naj bo prostor pod krošnjami, zaščiten pred temperaturnimi spremembami, primeren za poletno in zimsko vzdrževanje. Prav tako pomembno je dobro prezračevanje in ogrevanje..

Da bi zagotovili sprejemljive pogoje za zadrževanje ptic, je vredno opremiti golobico na naslednji način:

• naredite okna, ki naj bodo obrnjena proti jugu;
• gnezda postavite na tla ali na majhno vzpetino, saj večina mesnih pasem leti zelo slabo;
• gnezdu zagotoviti poti, po katerih se lahko posamezniki povzpnejo;
• razširite tla in nenehno spremljajte njegovo čistočo (vsaj 2-krat na leto morate razkužiti leglo);
• namestite pivce in podajalnike, ki jih je treba pravočasno napolniti.

V golobu je treba vzdrževati temperaturo zraka vedno nad 0 ° C.

Golobi, ki jih pregleda veterinar, se lahko spustijo v pripravljeno hišo. V osnovi jih je treba hraniti z žiti, vendar je treba rž, oves in lupin v celoti izločiti iz prehrane. Krmna mešanica se lahko pripravi iz naslednjih sestavin:

• koruza (35%);
• ječmen (20%);
• grah (20%);
• ovsena kaša (15%);
• zelenice (5%).

V prehrani ne pozabite imeti vitaminskih in mineralnih dodatkov (5%), ki jih lahko dodate v krmo:

• apno;
• rečni pesek;
• drobtine iz rdeče opeke;
• glina;
• oglje;
• jajčna lupina.

Posamezne pasme mesa na dan bi morale zaužiti približno 50-55 g zrnate mešanice. Seveda jim ne smemo dajati pokvarjene ali plesnive hrane, saj jo bo težko prebaviti..

Prav tako je pomembno poskrbeti, da ima hiša vedno svežo vodo pri sobni temperaturi, saj brez življenjske vlage ptice ne bodo mogle preživeti dneva. Če perje, ptičji iztrebki ali majhni naplavin pridejo v vodo, ga je treba takoj izliti in v pitnike vliti novo vodo..

Da bi bili golobi popolnoma zdravi in ​​imeli močno imuniteto, jih je treba cepiti dvakrat letno s pomočjo storitev certificiranega veterinarja.

Reja

Za gojenje golobov v hiši je treba pustiti enako število samcev in samic, da lahko vsak posameznik najde par. V naravnih pogojih golob vsako leto naredi 3 krempljev po 2-3 jajčeca. S pravilno osvetlitvijo in ogrevanjem lahko ta številka zraste več kot 6-krat.

Samice lahko sodelujejo pri vzreji od 8 mesecev, vendar posamezniki v starosti 1-1,5 let veljajo za najbolj plodne. Parjenje se pojavi naravno, kadar golobi živijo skupaj v istem prostoru. Hkrati se lahko človek zateče k prisilnemu parjenju, če od piščancev potrebuje posebne lastnosti. V tem primeru je treba nekaj golobov začasno pospraviti v ločeno kavarno.

Razumeti, da se je parjenje že zgodilo in so ptice pripravljene, da se vrnejo v skupno volilnico, je povsem preprosto, saj bodo golobi nenehno sedeli drug poleg drugega in skrbno razvrščali perje.

Po 11-16 dneh pride do odlaganja jajc. Da se prepričate, da se v njih zgodi razvoj zarodkov, jih lahko 6. dan postavite na žlice in si ogledate lumen. Če je vidna pega, bo verjetno potomstvo. Poleg tega se z razvojem zarodka spremeni barva lupine - 8. dan jajce pridobi mat siv odtenek.

Golobi izmenično sadijo jajca 16-19 dni, vendar pri nekaterih pasmah lahko to obdobje traja tudi do 29 dni. Piščanci se bodo rodili nemočni in slepi, toda po nekaj urah bodo lahko od staršev vzeli hrano. Prva dva tedna naj bi jedli samo goiter mleko, nato pa lahko v njihovo prehrano vnesejo goiterje krhlje, ki jih starši mehčajo v goiterju. Šele mesec dni kasneje je dobra prehrana sprejemljiva.

Metode gojenja

Kar nekaj jih je, izbira pa je odvisna od tega, kakšne cilje si perutnik zasleduje.

Obsežno

To ne zahteva posebnih stroškov ali naporov od rejca, saj v tem primeru ptice same dobijo svojo hrano, perutninar pa jim daje hrano enkrat na dan, da lahko v določenem časovnem obdobju pridobijo težo..

Ta metoda ima več pomanjkljivosti. Na primer, pri iskanju hrane lahko golobi naletijo na divje ptice ali živali, ki so lahko prenašalci nevarnih bolezni. Poleg tega morajo posamezniki zagotoviti popolno zaščito pred plenilci. Seveda bo dobro hranjena ptica, ki ne ve, kako ali noče leteti, postala hiter plen tudi za domačo mačko.

Intenzivno

Vključuje prisilno hranjenje ptic, tako da te v kratkem času pridobijo 600-800 g in več. Za takšne namene je bolje izbrati visoko produktivne pasme, kot sta King ali Texan, saj lahko svojo maso povečajo na vnaprej določeno znamko v samo 30-38 dneh. Poleg tega lahko te ptice zaradi svoje visoke plodnosti razmnožujejo potomce 5-10 krat na leto, kar bo na kmetijo prineslo 10-20 piščancev..

Za pitanje za zakol so primerni posamezniki, stari 3 tedne, saj ima mlado meso najboljši okus. Izbrane piščance je treba postaviti v temno sobo. Vsak dan jih je treba do 4-krat na dan hraniti z mešanico kaše, s posebno opremo ali brizgo brez igle, vendar na koncu z mehko gumijasto šobo.

Kot krmo je treba pripraviti mešanico žit, zrn in stročnic. Priporočljivo je metati mineralne dodatke v majhni količini. Vsak dan naj bi vsaka ptica pojedla 50-60 g take mešanice in jo pila s toplo vodo. Optimalna prostornina posamezne porcije je 15-20 g. Če hranite mlade golobe približno 2 tedna, lahko na izhodu dobite golobe, ki tehtajo približno 800 g..

Odlikuje se tudi kombinirana ali gospodinjsko-dekorativna metoda, vendar je priljubljena predvsem pri perutninarjih domačih okrasnih golobov.

Zakol mesnih golobov

Izvaja se zakol ptic, katerih starost je 29-37 dni. Praviloma njihova teža že doseže 600-750 g. V zadnjih 3 dneh gojenja je v krmi golobov vredno mešati dišeča semena različnih kultur, začimb ali jagod. S pomočjo tega trika lahko golobom dodate pikanten okus..

Poleg tega je dan pred zakolom vredno zalivati ​​ptico s toplim mlekom in soljo, da meso postane sočnejše in bolj belo. Istega dne je treba hranjenje prekiniti, da se po njem lažje drobi trup.

Perutninarji lahko ob upoštevanju vseh vidikov oskrbe in vzdrževanja golobov gojijo odlično mesno pasmo. Kot rezultat, ptice lahko dajo na meso, iz katerega so pripravljene najbolj nežne jedi in dobrote. Obstajajo različne pasme golobov mesa, zato se morate pri izbiri določenega posameznika seznaniti z njihovimi glavnimi parametri in lastnostmi.