Katere prepelice vzrejati za meso? Pasme ptic in njihove značilnosti

Meso divje prepelice velja za okusno zaradi neprimerljivega okusa, koristi za zdravje, sočnosti in mehkobe. Zaradi povpraševanja po prepeličjem mesu je veliko kmetov razvilo podjetje za vzrejo prepelice. O značilnostih mesnih pasem domačih prepelic in njihovih vrstah bomo govorili še naprej.

Značilnosti mesnih pasem prepelice

Na začetku so se prepelice udomačile za proizvodnjo jajc, ki so bolj zdrava od piščancev. Po okusu mesa teh ptic so ljudje prišli na idejo, da bi prepelice prerasli, da bi jo dobili. Toda mesnih pasem je trenutno manj kot jajčnih.

Prepelice - majhne ptice. Da bi dobili dovolj mesa, jih je treba nahraniti. Zato je pitanje glavnega pogoja za plemenske mesojede ptic. Z njenim upoštevanjem je treba sestaviti dieto, da prepelica prejema vitamine in minerale s hrano, tako da je prisotna zelenica. Vse to ne bo le omogočilo, da ptice pridobijo težo, ampak tudi preprečijo nastanek bolezni..

Ena od značilnosti prepeličja mesa je, da je meso, pridobljeno iz njih, prehransko. Človek težko pridobi odvečno težo. Poleg tega meso pomaga krepiti imuniteto in blaži stanje pri nekaterih boleznih..

Tudi značilnosti mesnih pasem vključujejo naslednje:

• Teža trupla je bistveno večja kot pri navadnih divjih vrstah ptic. Nekatere pasme dosežejo maso 300-400 gramov.
• Povečanje telesne teže je veliko bolj intenzivno. Ta dejavnik je odvisen od pravilnosti in kakovosti hranjenja..
• Mesne pasme zahtevajo pogosto hranjenje v velikih količinah..
• Za te vrste prepelice je značilno nizko odlaganje jajc. To povzroča težave pri pridobivanju potomcev..

V vseh drugih pogledih se mesne prepelice ne razlikujejo od drugih vrst teh ptic..

Vrste mesnih pasem prepelice in njihove značilnosti

Reja prepelice je privedla do pojava raznovrstnih njihovih vrst. Med seboj se razlikujejo po nekaterih dejavnikih, zato je treba pred začetkom vzreje določiti izbiro določene pasme.

Mesne vrste prepelice so naslednje:

• Teksaško bela
• Faraon
• Virginijski
• Mandžurije
• Kalifornija

Teksaška bela (Albino)

Ena pasma, ki se pogosto vzreja, je teksaška bela prepelica. Ime vrste je povezano z njenim poreklom - Teksasom, ZDA.

Posebnost takih prepelic, ki govori o njihovi čistokrvni naravi, je bela barva perja brez prepletanja z drugimi barvami. Izjema so črne pike na belem vratu.

Če govorimo o videzu teksaškega albino, potem je obdarjen z naslednjimi značilnostmi:

• gosto telesno telo s širokim hrbtom in prsmi, ki štrlijo naprej;
• telo je podolgovato s kratkim vratom in majhno ovalno glavo;
• oči so črne kroglice;
• kljun je sorazmeren z velikostjo glave, njegova barva je celo bledo roza ali s temno liso na konici;
• barva perja je izključno bela, na zadnji strani glave pa je lahko več črnih pik;
• Teksaške bele prepelice so dobro razvite za tek, katerega spodnji del je roza;
• norov miren.

Mesna pasma ptic ima poleg zunanjih podatkov dobro produktivnost. Prikazana je v naslednjih številkah:

• teža: samci - 350 gramov, samice - 450 gramov, najvišja možna stopnja - 550 gramov;
• količina mesa na izhodu: od samic - do 350 gramov, od samcev - do 250 gramov;
• zorenje reproduktivne funkcije - 60 dni;
• število jajc, položenih na leto - 200 kosov;
• teža 1 jajca je 12 gramov, možna pa je tudi številka 20 gramov;
• preživetje piščancev - 80%.

Faraon

Egipčansko ime za to pasmo prepelice mesa sploh ne odraža izvora te vrste. V ZDA so jo uvedli v 60. letih prejšnjega stoletja. "Avtor" te pasme prepelice je bil ameriški znanstvenik-vzreditelj A. Marsh. Znanstvenik je to dosegel z zmanjšanjem odlaganje jajc povečal dobiček iz perutninskega mesa za 40%.

Če želite razlikovati faraona od drugih predstavnikov prepelice, je mogoče po zunanjih podatkih:

• Prva je barva, čeprav se tukaj ne razlikuje veliko od barve drugih divjih ptic. Olje ima pestro barvo sivo-rjave barve s številnimi vmesnimi črtami bele, črne in sive barve..
• Glava je majhna, ovalna.
• Oči so okrogle, majhne črne barve s temno sivo obrobo.
• Kljun je sorazmeren velikosti glave, pobarvan v temno sivi ali črni barvi. Roza kljun je redkost, čeprav ga najdemo pri tej vrsti ptic.
• Močne noge, sivo-roza barve.
• Teža samcev in samic trupov se med seboj razlikuje: v prvem doseže 200-250 gramov, v drugem - 300-350 gramov.

Odlaganje jajc je malo v primerjavi z jajčnimi pasmami: le 200-250 kosov na leto.

Mnogi podjetniki izberejo pasmo faraon za vzrejo, ker ima naslednje lastnosti:

• dober mesni dobiček z 1 trupom;
• ogromne koristi za človeško telo: dobava vseh potrebnih vitaminov in mineralov;
• število jajc, čeprav majhno, vendar se razlikujejo v velikih velikostih (v primerjavi s standardnimi parametri) in velikimi koristmi;
• potomci imajo visoko preživetje in hitro puberteto;
• visoka plodnost.

Prisotnost pomanjkljivosti ne vpliva na priljubljenost te pasme. Slabosti vključujejo:

• visoke zahteve;
• nizko odlaganje jajc (čeprav to ni tako pomembno za mesne pasme);
• podobna barva divjih ptic zmanjšuje vrednost udomačenih predstavnikov kmetov-kupcev.

Devica prepelice

Deviške pasme, za razliko od svojih mesnih kolegov, ni mogoče imenovati običajne. Nekateri evropski kmetje jih gojijo kot dekorativne prebivalce. In vendar obstaja zanimanje za pasmo kot vir mesa, saj od 1 posameznika dobijo 200-300 gramov čistega izdelka.

Videz pasme Virgin ni mogoče imenovati posebnega:

• dimenzije telesa so majhne, ​​zaobljene;
• barva perja je rjava z veliko temnimi in svetlimi pikami;
• črne in bele črte gredo od čela do vratu;
• kljun temno sive ali sive barve z zarezano obrobo;
• dolžina repa - 5-7 cm.

Predstavniki te pasme so nezahtevni. Ne potrebujejo prostornih kletk ali posebnih vrst krme. A najraje prebivajo v parih.

Manchu prepelica

Mandžurijska prepelica spada v skupino najbolj priljubljenih mesnih pasem teh ptic. Vzrejali so ga na severovzhodu Kitajske, običajne divje ptice pa so postale prednice. Prvotna funkcija pasme Manchu je bila odlaganje jajc. To velja še danes, vendar se te prepelice vzrejajo zaradi mesa.

Samo usposobljeno oko profesionalca lahko brez težav razlikuje manchurijsko pasmo, saj so zunanji podatki prepelice zelo podobni japonski ali faraonu. Kljub temu je mogoče določiti opisano pasmo prepelice po naslednjih znakih:

• Raznolika barva rdeče ali svetlo rjave, orehove cvetove. Samice imajo bolj pisane pike kot samci.
• Miniaturno zaobljeno telo.
• Majhna glava na kratkem vratu. Pljuva na glavi je temnejša kot na telesu.
• Oči - majhne črne kroglice.
• Kljun je tudi majhen, njegova barva je sivo-rjava.
• Noge so tanke, vendar močne. Imajo sivo-roza barvo.
• Za karakter je značilna impulzivnost, razpoloženje in plahost..

Številčni kazalci pasme iz Mandžurije so naslednji:

• teža samice je 300-350 gramov, samca 250 gramov;
• količina mesa, pridobljenega iz 1 trupa samice, je 200 gramov, samca 150 gramov;
• na leto prepelice prepeljejo do 200–220 jajc, teža enega pa se giblje med 13-16 grami.

Posebnost pasme, pa tudi njena prednost, je njena nezahtevnost v hrani. Ptice hitro pridobivajo težo tako s posebno krmo kot z domačo hrano..

Kalifornijska prepelica

Kalifornijska prepelica je pogostejša v Severni Ameriki. Vzrejajo jih za meso in kot okrasne hišne ljubljenčke. Zadnji dejavnik je mogoč zaradi čudovitega perja. Zato kalifornijska prepelica velja za najlepšo mesno pasmo..

Lepota ptic v plavuhu: ima preliv barvo rjave ali sive barve. Preliv se spušča od glave do teleta. Na straneh, predvsem na krilih, so svetlobne črte. Na prsih so barvne pike. Na vrhu glave je greben, sestavljen iz 3-4 perja. Samice niso samo večje v masi, ampak so tudi bolj svetlejše v preobleki.

200-300 gramov čistega zdravega mesa se pridobi iz enega samega kalifornijskega prepelice.

V pogojih vzreje takšnih prepelice bi morale biti prostorne kletke, saj pri utesnjenih pticah vedijo, slabo pridobivajo na teži in nosijo veliko praznih jajc.

Katere mesne pasme prepelice se vzrejajo v Rusiji?

Reja prepelice v Rusiji je razmeroma mlad posel, vendar aktivno pridobiva na veljavi. Na ozemlju države je že zgrajenih več obsežnih kmetij prepelice, na katerih se ptice gojijo ne samo za domačo porabo, ampak tudi za izvoz.

Najbolj priljubljene mesne pasme v Rusiji vključujejo:

• Faraon
• Teksaški albino
• Mandžurije

Gojijo se tudi majhne količine kalifornijske prepelice, vendar v dekorativne namene.

Naštete mesne pasme ptic so zelo dobro prilagojene pogojem spreminjajočega se ruskega podnebja, čeprav jih vzrejajo v zaprtih drevesnicah.

Pogoji za hranjenje in rejo prepelice za meso

Za razmnoževanje prepelic v mesne namene jim je treba zagotoviti vse potrebno: habitat in prehrano.

Habitat

Izpolnjevati mora naslednje pogoje:

• ptice je treba hraniti celice;
• da prepelice niso bile gneče, je treba upoštevati pravilo - 20 kvadratnih metrov na ptico. glej celice;
• velikost celice 90 × 40 × 20 cm;
• pred kletko naj bodo celice, v katere ptice zlahka vtaknejo svoje glave;
• zunaj kletk, pod celicami so hranilnice in pitne sklede, tako da se ptice hranijo, ne da bi zapustile svoj dom;
• na dnu celic naj bodo pladnji za jajca in za organske odpadke;
• temperatura na kraju pridržanja se giblje od +18 do +22 stopinj;
• mora biti izvedena osvetlitev v celicah - ni svetla, ampak konstantna čez dan;
• vlaga v celicah potrebuje visoko - vsaj 70%;
• čiščenje stanovanj prepelice mora biti redno;
• prezračevalne luknje so potrebne, vendar takšne, da ne ustvarjajo prepiha;
• ptice, izbrane za zakol, vsebujejo ločeno od glav, predhodno jih razdelijo na samce in samice.

Nujna krma

Hranjenje se odraža v povečanju teže prepelice. Hrana se lahko uporablja v dveh vrstah:

• kupljeno za prepelice ali piščance;
• kuhanje doma.

Če je druga možnost izbrana kot prednostna, potem nujno vključuje:

• žita;
• zelenjava
• zelenice;
• kreda;
• sol;
• ribja kostna moka;
• nerafinirano olje.

Takšna sestava bo prispevala k nasičenosti prepelice z vsemi potrebnimi elementi..

Pri prizadevanju za dobiček ne gre pozabiti, da ptice, ki se prehranjujejo, lahko negativno vplivajo ne le na njihovo stanje, temveč tudi na število odstranjenih jajc..

Gojenje pasem prepelice

Gojenje prepelice je v ujetništvu enostavno izvajati. Če želite to narediti, izberite 1 samca in 2-4 samice. Vse izbrane ptice so posajene v skupni kletki. Po nabiranju jajc jih damo v inkubator, ki ga lahko doma pripravimo ali kupimo..

Inkubacijska doba traja 17 dni. S pravilnim upoštevanjem vseh pogojev se potomstvo pojavi 18. dan.

Prepelice mesa prepelice so donosna naložba za kmetijsko podjetništvo. Stroški vzreje bodo majhni, vendar je treba upoštevati vse pogoje za ohranjanje ptic: redno hranjenje, vzdrževanje čistoče celic, preprečevanje bolezni itd. Zato je na trgu zelo cenjeno prehransko meso..