Katere prepelice so najboljše za začetnike

Kljub temu, da so bile prepelice v Rusiji poznane zelo dolgo, tudi pri Ivanu Groznem so bile jedi iz ocvrtih prepelic pogoste, so se te industrijske nezahtevne ptice ukvarjale s pravo industrijsko vzrejo šele v drugi polovici 20. stoletja. Prve kmetije, specializirane za gojenje prepelice in od njih prejemajo meso in jajca, so se v Rusiji pojavile šele leta 1964.

Vsa naslednja sorta pasem je bila pridobljena samo iz te pasme. Proces je šel dolg po neskončnih križanjih in mutacijah in izbiri najbolj jajčnih ali največjih (mesnih) posameznikov glede na težo. Kot rezultat, trenutno obstajajo tri pogojne skupine prepelice, ki se po opisu razlikujejo po svojih značilnostih: jajce, meso in jajce ter meso. Treba je opozoriti, da je pri prepelicah, za razliko od na primer piščancev, ta delitev precej samovoljna. Navsezadnje tudi meso pasme prepelice nosijo tudi zadostno število jajc, razlika med pasmami jajc in mesom pa postane vidna le z industrijsko vsebnostjo nekaj deset tisoč glav. Za dom vsebino ali v majhnem gojenju bo vsaka pasma prepelice koristna, saj je najprej mogoče iz nje dobiti zadostno število jajc, nato pa se prepelice lahko uporabijo za meso. Še vedno pa obstajajo razlike v značilnostih pasem, vrste prepeličjih jajc pa so trenutno zelo raznolike in če želite izbrati najprimernejše, jih morate najprej bolje spoznati.

Smer jajca

Običajno ljudje, ki želijo izboljšati svoje zdravje ali zdravje svojih otrok, ali tisti, ki niso zainteresirani za zakol perutnine za meso, običajno razmišljajo, da bi pridobili pasmo prepelice za jajca, in želijo dobiti le čim več prepeličjih jajc. Zakaj so prepeličja jajca tako privlačna, da imajo celo prednost pred piščancem.

Sestava in lastnosti prepelice

Povprečna teža prepelicenega jajca je približno 10-11 gramov. Za primerjavo, piščančje jajce tehta petkrat več kot 48-55 gramov. Prepeličje jajce ima precej tanko lupino, vendar kljub temu jajca niso krhka in mnogi ljudje celo uporabljajo posebne škarje za pripravo jedi z več desetimi prepelicevimi jajčki - tako je školjka tako težko razbiti.

Ena prepeličja jajca vsebuje 1,3 g beljakovin, 1,1 g maščob, 0,05 g ogljikovih hidratov. In če govorimo o vsebnosti kalorij, potem eno prepeliceno jajce vsebuje približno 15-16 kalorij. Zelo primeren za prehrano, tudi za tiste, ki hujšajo. Poleg tega jajce vsebuje železo, kalcij, baker, fosfor, kobalt, karotenoide in vitamine A, B1, B2 in PP. Glavna prednost prepeličjih jajc so njihove hipoalergenske lastnosti, zaradi katerih jih lahko vnesemo v prehrano alergikov. Katere druge zdravilne lastnosti imajo prepeličja jajca??

• Zmanjšajte stopnjo rasti rakavih celic;
• Povečajo možgansko aktivnost, izboljšajo spomin in pomirjujoče vplivajo na živčni sistem;
• Spodbuja celjenje želodčnih razjed in normalizira prebavni trakt;
• Pomagajo odstraniti težke kovine in toksine iz telesa in povečajo raven hemoglobina, zato so zelo koristne za nosečnice in majhne otroke, oslabljene po bolezni;
• Uporabljajo se v kozmetične namene, saj izboljšujejo stanje kože in las;
• Uporablja se za zdravljenje bolezni, kot so tuberkuloza, diabetes mellitus, bronhialna astma, vegetativno-vaskularna distonija.

No, v primerjavi s piščančjimi jajci je izračun dobičkonosnosti precej preprost. Tudi na podlagi povprečne pridelave jajc lahko ena prepelica na leto odloži 250 jajc, kar ustreza njegovi masi, povečani za 20-krat. Piščanci odpihnejo število jajc na leto, kar ustreza njegovi teži, povečani za 8-krat. Toda hkrati prepelice jedo krmo na leto, vsaj 10-krat manj kot piščanec. Zato prepeličja jajca niso samo bolj zdrava, ampak tudi bolj donosna od piščančjih. Mimogrede, produktivno obdobje piščancev in prepelic približno sovpada, saj prepelica v prvem letu življenja odloži največ jajc, število položenih jajc se že v drugem letu zmanjša, vendar jih je še vedno mogoče položiti. In popolnoma izgubi sposobnost ležanja jajc le v starosti 2,5-3 let.

Japonska prepelica

Ta pasma je trenutno ena najboljših za vzrejo na jajcih. Še več, to je nekakšen standard za druge pasme - običajno se s svojimi parametri primerjajo jajca, meso in druge značilnosti različnih pasem.

Teža same prepelice je majhna: samci 110–120 g, samice 135–150 g. Pod ugodnimi pogoji lahko samice japonskih prepeličjih samic začnejo odlagati jajčeca v starosti 35–40 dni. Vsako leto lahko vsaka prepelica odloži od 290 do 320 jajc. Jajca majhne velikosti, ki tehtajo od 9 do 12 gramov. Plodno obdobje jajčeca traja približno eno leto, naslednje leto pa se lahko število jajc zmanjša za dva ali večkrat.

Na japonska pasma prepelice Obstaja veliko dodatnih prednosti:

• Vsebinsko so zelo nezahtevne;
• Imajo visoko odpornost na različne bolezni;
• V prvih tednih življenja hitro pridobivajo na teži in dosežejo težo prepelice odraslih za 40 dni;
• Poleg tega že pri starosti 20 dni kažejo razlike med spoloma, kar omogoča ločitev izbrane prepelice v različne celice na zgodnejši datum. Moškega od samice ni težko razločiti po barvi plimona na prsih - samci prevladujejo v rjavih tonih, pri samicah pa svetlo sive s črnimi pikami. Poleg tega je barva kljuna pri samcih temnejša kot pri samicah.

Glavna pomanjkljivost japonske prepelice je majhna živa teža ptic, zato niso primerne za pridelavo mesa. Toda za začetnike, ki imajo radi prepeličja jajca, je ta pasma ena najboljših zaradi svoje nezahtevnosti.

Ljubiteljem vsega nenavadnega lahko svetujemo marmornato pasmo, ki je po svojih značilnostih natančna kopija japonske prepelice, vendar se razlikuje po zelo posebnem videzu.

To je mutirana oblika, pridobljena v Rusiji z rentgenskim obsevanjem testisov moške japonske prepelice. Rezultat je bila prepelica prvotne svetlo sive barve z rdečimi pikami, ki spominjajo na marmor. Obstajajo tudi druge barve: zlata, bela in druge, vendar jih običajno doma držimo bolj kot okrasne ptice, saj so njihove lastnosti odlaganja jajc negotove.

Angleška ali britanska bela prepelica

Ta pasma je bila vzrejena v Angliji in je v Rusijo prišla šele v 80. letih prejšnjega stoletja.. Angleška bela prepelica Veljajo za eno perspektivnih pasem zlasti za industrijsko rejo, saj imajo zaradi bele barve njihovega perja mehko roza barvo trupa, kar je zelo privlačno za potencialne kupce. Kljub temu, da je njihova živa teža le nekoliko višja od teže japonskih prepelice: samci 140–160g, samice 160–180g, se zaradi zgoraj navedenega pogosto uporabljajo za vzrejo mesa. Čeprav je tudi proizvodnja jajc te pasme prepelice precej visoka - do 280 jajc na leto.

Poleg tega se v zadnjih letih prav ta pasma pogosto uporablja kot osnova za gojenje linij prepelicev brojlerjev - na primer v Evropi so rejci uspeli vzrejati ptice, katerih samice dosežejo 250-300 gramov žive teže. Pasma angleške bele prepelice je tudi nezahtevna pri hranjenju in hranjenju, vendar je bolje, da te prepelice redijo za bolj izkušene perutninarje, saj ima eno pomanjkljivost - spola prepelice je precej težko ločiti, dokler ne dosežejo starosti 7-8 tednov. V tej starosti postanejo spolno zreli in moškega lahko razlikujemo po prisotnosti kloakalne žleze v obliki majhne odebelitve rožnate barve. Samica ga nima, površina okoli kloake pa ima modrikast odtenek.

Mesne in jajčne pasme

Izbor te smeri je precej poljuben, saj se skale med seboj nekoliko razlikujejo glede na svoje značilnosti..

Zlata prepelica manchurian

Ta pasma prepelice je zanimiva predvsem zaradi svoje nenavadne barve. Rumeni in rjavi madeži se naključno raztresejo na svetlem ozadju, zaradi česar dobimo zelo slikovit učinek zlatega odtenka.

Če se soočate z izbiro, katera pasma prepelice je najboljša za začetnike, potem lahko Manchu zlato prepelico z zaupanjem priporočamo, saj se poleg perja razlikujejo v dobri proizvodnji jajc - 260-280 jajc na leto, njihova jajca pa so večja kot japonska prepelica - 15-16 gramov na jajce. Poleg tega je iz prepelice te pasme že mogoče dobiti spodoben pridelek mesa, saj je povprečna teža samcev 160-180g, samice pa 180-200g. No, barva trupa zaradi lahkega pljuskanja tudi ni sposobna odvrniti potencialnih kupcev.

Manhurska prepelica odlikuje jih tudi nezahtevnost v vsebnosti in nizka poraba krme na glavo.

Estonska pasma prepelice

Trenutno je ta pasma najbolj priljubljena med kmeti in velikimi kmetijskimi podjetji, pa tudi med ljubiteljskimi rejci perutnine, ki bodo kmalu redili prepelice v svojih gospodinjstvih. In to ni naključje. Kitevers (drugo ime za estonsko pasmo) ima številne prednosti, zaradi katerih je univerzalna in privlačna za vzrejo..

• Dobro gnojenje jajc - 90-92%.
• Dobro zdravje in ne izbirčne razmere.
• Visoka sposobnost preživetja in preživetje mlade prepelice - do 98%.
• Hitro pridobivanje telesne teže v prvih tednih življenja.
• Dolga življenjska doba in dolgo obdobje jajc.
• Moško in samico je mogoče razlikovati pri starosti dveh tednov. Samec ima na glavi tri svetlo rumene črte. Vrat in glava samice sta sivo rjavi.

Ocene lastnikov

Oglejte si, kakšne ocene je ta pasma dala ljudem, ki so jo poskušali vzrejati..

Video pregled

Prepelice mesa pasem

Mesne prepelice so se pojavile veliko pozneje kot jajčne in mesno-jajčne pasme, vendar je v zadnjih letih za to smer značilna hitra hitrost razvoja.

Faraon

Do nedavnega je bila edina mesna pasma pri nas. Toda v zadnjem času so jo teksaški belci tako stisnili, da nekateri viri celo faraone uvrščajo med mesojede. Dejansko kljub precej velikim velikostim, ki jih prepelice pasme faraon dosegajo - samci do 260 g, samice do 320 g, še vedno imajo relativno visoko jajčno proizvodnjo, povprečno 220 jajc na leto, čeprav pri nekaterih perutninarjih ta številka doseže 260 jajc na leto. Poleg tega so sama jajca precej velika, tehtajo do 18 gramov.

Na Faraonova prepelica obstajajo nekatere pomanjkljivosti: precej so zahtevne glede pogojev hranjenja in hranjenja, temna barva čemaža pa poslabša predstavitev trupov.

Teksaško bela

Ta pasma se je pri nas pojavila relativno nedavno, povpraševanje po njej pa je že preseglo vsa pričakovanja. Ima veliko podobnih imen, kot so beli teksaški velikani, beli z mesom, tehtani itd..

V povprečju je živa teža samcev 360 g, samic pa 450 g. V tem primeru obstajajo primeri, ko samice bele teksaške prepelice dosežejo 500 ali več gramov. Mesni izkoristek je približno 50% žive teže.

Bele teksaške prepelice imajo naslednje prednosti:

• Visoke stopnje žive teže in donosa mesa;
• Privlačen trup za kupce;
• Enostavnost in nezahtevnost vsebine, umirjena dispozicija.

Pasma ima tudi slabosti:

• Relativno nizka proizvodnja jajčec in gnojenje jajc;
• Samci niso preveč aktivni, zato jih potrebujejo več za isto število samic;
• Določite spol možno šele po puberteti in začetku proizvodnje jajc.

Oglejte si video pregled teksaške bele prepelice:

Zaključek

Po seznanitvi s podatki, predstavljenimi v tem članku, se boste najverjetneje lahko odločili, katera pasma prepelice je prava za vas..